тамина D. Алиментарный алкалоз или метаболический ацидоз подавляет активность транспорта ионизированной формы кальция в кровь и тем самым способствует возникновению гипокальциемии. При сильно выраженной гипокальциемии и родильном парезе секреция паратгормона у высокопродуктивных коров снижается более чем в 10 раз. При легкой степени гипокальциемии содержание кальция в сыворотке крови составляет 7-9 мг/100 мл (норма 9-11 мг/100 мл), средней – 5-7 мг/100 мл и сильной – 2-5 мг/100 мл. При продолжительном снижении концентрация кальция в плазме крови ионы кальция начинают отдавать другие ткани, и особенно мышечная, что приводит к параличу мускулатуры. При параличе в мышцах снижается содержание кальция на 25-30 %, кроме того, нарушается моторика пищеварительного тракта, падает давление крови. При несвоевременном лечении животные погибают.
Как уже отмечалось, коровы с высокой продуктивностью в большей степени, чем низкопродуктивные, предрасположены к возникновению гипокальциемии и родильного пареза. Следовательно, профилактика нарушений обмена веществ, ведущих к гипокальциемии, имеет большое экономическое значение. Для предупреждения возникновения родильного пареза широко применяются биохимически обоснованные приемы кормления молочных коров.
Прежде всего, нужна правильная организация минерального питания в последние недели перед отелом. К концу беременности назначают корма, бедные кальцием (силос, сено из разнотравья, сенаж, шроты и др.) и исключают богатые кальцием корма (сено из люцерны, клевера и др.). Содержание кальция в рационе должно составлять менее чем 0,5 % от сухого вещества, при отношении кальция к фосфору 1:1, но не более 1,5: 1.
Опытным путем на 45 высокопродуктивных коровах было установлено, что для предупреждения гипокальциемии у коров необходимо в последние 3-4 нед. сухостойного периода скармливать кальция не более 31,1-43,9 г на голову в сутки. В первые дни после родов добавки кальция в рацион увеличивают до 148,3-196,8 г на голову в зависимости от ожидаемой молочной продуктивности. Содержание кальция в рационе лактирующих коров в этот период должно составлять не менее 1,0 % от сухого вещества, что обеспечивается добавкой в рацион 250 г карбоната кальция.
Важным фактором в предотвращении гипокальциемии у высокопродуктивных коров является обеспеченность их витамином D, активная форма которого способствует повышению синтеза кальцийтранспортируемого белка в слизистой кишечника и соответственно всасыванию кальция.
Гипомагниемия. Заболевание встречается в основном у лактиру-
ющих коров с высокой продуктивностью в переходный период от зимнего стойлового содержания к пастбищному. Бедны магнием некоторые бобовые культуры, разнотравье, зерно злаковых, корне- и клубнеплоды, а также корма животного происхождения. Молодые растения содержат больше магния, чем зрелые, но из молодой травы магний организмом усваивается значительно хуже, чем из зрелой. Усвояемость магния жвачными животными колеблется от 5 до 35 %. Высокий уровень калия и азота (обусловленный применением повышенных норм азотных и калийных удобрений), а также низкий уровень энергии и натрия в кормах приводят к снижению усвояемости магния.
Следует отметить, что сравнительно большое количество магния депонируется в костной ткани и мышцах. Однако у взрослых коров способность к мобилизации магния из скелета составляет всего лишь 0,5 г в сутки, что не может компенсировать потери магния с молоком, мочой и калом. В норме содержание магния в моче довольно стабильно, однако при дефиците его в рационе картина резко меняется. В этой связи концентрацию магния в моче рекомендуется использовать в качестве критерия оценки обеспеченности крупного рогатого скота магнием.
При легкой гипомагниемии концентрация магния в плазме крови колеблется от 1,1 до 1,7 мг/100 мл, а при сильно выраженной – менее 1,0 мг/100 мл. Очень часто снижение концентрации магния в плазме крови сопровождается и снижением кальция. При пастбищной тетании концентрация магния в сыворотке крови оказывается менее 0,5 мг/100 мл, а содержание кальция – 7,5 мг/100 мл.
Пастбищная тетания наблюдается не только в весенний период, но и в дождливую осень, когда интенсивно отрастает трава, а также при пониженной температуре воздуха (от 5 до 15 °С). Указанные факторы и подкормка пастбищ азотистыми и калийными удобрениями способствуют интенсивному приросту зеленой массы, из которой магний усваивается животными плохо.
При острой форме гипомагниемии у жвачных появляются тяжелые нарушения функций головного мозга, сердечной и скелетной мускулатуры, затрудняется дыхание. У животных отмечаются нервозность, отсутствие координации движения, мышечные сокращения – конвульсии, судороги, что в конечном итоге может привести к гибели.
Для профилактики гипомагниемии у крупного рогатого скота в пастбищный период рекомендуется внесение в почву удобрений, содержащих магний, и скармливание коровам солей магния 30-50 г на голову в сутки.
5.7 Оценка обеспеченности дойных коров минеральными веществами
Среди факторов питания большое значение имеют минеральные вещества, недостаток или избыток которых наносит значительный ущерб животным, сдерживает рост поголовья, снижает продуктивность и плодовитость животных, вызывает заболевания и падеж, ухудшает качество продукции. Минеральные элементы должны поступать в организм в оптимальных количествах и соотношениях, в строгом соответствии с потребностью животных.
Основной источник минералов для животных – корма. Однако минеральный состав их подвержен значительным колебаниям и зависит от типа почв, климатических условий, вида растений, фазы вегетации, агрохимических мероприятий, технологии уборки, хранения и подготовки кормов к скармливанию и других факторов. В связи с этим нередко наблюдается недостаток одних элементов и избыток других, что приводит к возникновению заболеваний, снижению продуктивности, плодовитости, ухудшению качества продукции и эффективности использования корма. В современных условиях контроль за обеспеченностью животных минеральными веществами имеет особенно важное значение, так как заболевания, связанные с их недостаточностью и дисбалансом, получили широкое распространение.
В экспериментальных условиях недостаточность минеральных элементов у животных имеет характерное клиническое проявление. Однако на практике наблюдаются стертые и осложненные формы, что затрудняет постановку диагноза. Более того, нарушения минерального обмена чаще всего протекают без каких-либо клинических признаков. Например, недостаточное или избыточное обеспечение животных минеральными веществами ведет к снижению использования питательных веществ корма, продуктивности, качества продукции, воспроизводительной способности и устойчивости к болезням. Такую форму патологии можно распознать только при биохимических исследованиях. При выявлении недостаточности или токсичности минерального элемента нужно учитывать все имеющиеся в распоряжении данные: биохимические характеристики крови, молока, органов, тканей, экскретов и волосяного покрова; содержание минеральных веществ в почве, воде и кормах; клинические признаки; уровень продуктивности; ответную реакцию организма на минеральные добавки.
При несбалансированности минерального питания у животных ухудшаются аппетит, использование питательных веществ корма, снижаются воспроизводительная функция и продуктивность, нарушается структура волосяного покрова. Более специфичными признаками проявления недостаточности или токсикоза минеральных веществ яв-
