ны к кислотности в рубце, тогда как целлюлоза переваривается бактериями, весьма чувствительными к понижению рН в рубце (менее 6,2).

При двух или однократном кормлении, когда высокопродуктивным коровам скармливают большое количество концентратов, может превалировать такая проблема как ацидоз.

Степень подавления общей переваримости частично зависит от физической формы грубого корма. Если клетчатка измельчена, то переваримость ее заметно снижается вследствие того, что частицы быстро покидают рубец. Натуральные длинноволокнистые частицы таких кормов как сено, сенаж, силос усиливают секрецию слюны и тем самым, поддерживается кислотность рубца выше опасного уровня, что способствует улучшению их переваримости до 20 %.

Решая проблему оптимального использования питательных веществ кормов рациона, необходимо их скармливать так, чтобы все виды микроорганизмов в рубце работали в благоприятном для них режиме. В идеале этого добиться весьма сложно, особенно при скармливании значительного количества концентратов высокопродуктивным коровам. Как уже отмечалось, переваримость клетчатки резко падает при высоком уровне концентратов в рационе, что происходит из-за высокой кислотности в рубце.

Поэтому концентраты надо использовать в меньшем количестве, не превышая за одну дачу 2-2,5 кг на 1 голову. Например, корове со среднесуточным удоем 40 кг требуется 12 кг концентратов, задавать которые следует животному не менее четырех раз в день. Концентраты обычно скармливаются перед доением коров

Строгого распределения кормов в течение суток быть не может, так как это зависит от набора кормов в каждом хозяйстве, их количества и качества, а также от уровня продуктивности животных. В принципе все составляющие рациона должны распределяться равномерно зависимости от кратности кормления, ибо животные нуждаются не в отдельных видах кормов, а в комплексе питательных и биологически активных веществ. Если же действительно кормить коров полнорационными кормосмесями, то в данном случае в рубце образуется постоянная среда, которая благотворно влияет на здоровье животных и зависит от соотношения концентратов. Но стабильные условия в рубце приводят к повышению кислотности по сравнению с той, которая требуется для микробов, ферментирующих целлюлозу. В результате полное смешивание кормов рациона может вызвать у животных склонность к ожирению.

6.9 Кормление коров кормосмесями

Необходим полный переход на кормление молочных коров кор-

мосмесями из объёмистых кормов (сена, сенажа и силоса) с добавлением комбикорма, что позволит улучшить ферментацию кормов в преджелудках, избежать ацидозов и одновременно повысить продуктивность стада на 8-12 %.

При кормлении кормосмесями следует использовать как минимум 2 их состава:

• для коров находящихся на первой стадии лактации, с удоем свыше 20 кг/в сутки;

• для второй и последней трети лактации, с удоем до 20 кг в сутки.

В зависимости от состава кормосмеси подразделяются на полнорационные и объемистые. Полнорационные кормосмеси содержат в своем составе весь суточный набор кормов в необходимом количестве. Объемистые кормосмеси готовят из объемистых кормов, свеклы, патоки и они могут включать в себя часть концентрированных кормов рациона. Остальная часть кормов раздается коровам во время доения.

Примерный состав кормосмеси (по соотношению объемистых и концентрированных кормов) может быть следующим:

• для коров в период раздоя (первые 100 дней лактации) объемистые корма в кормосмеси составляют 50-60 % энергетической питательности, концентрированные – 40-50 %;

• в середине лактации (вторые 100 дней) соотношение кормов должно быть, соответственно, 70-75 и 30-25 %;

• в последнюю треть лактации 201-305 дней – 85-90 и 15-10 %.

Сухостойным коровам в зависимости от их упитанности дают кормосмеси второго или третьего периода.

Полнорационная кормосмесь для высокопродуктивных коров должна содержать 10,5-11,0 МДж обменной энергии, 16-17 % сырого протеина и 16-18 % сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества. Она должна быть приемлемой для жвачных физической структурой (размер частиц 2,5-5,0 см), с содержанием 40-50 % сухого вещества. Следует использовать только свежеприготовленные кормосмеси.

6.10 Комбикорма

Важной проблемой остается обеспечение концентратной части рациона. Преимущественно концентрированные корма должны использоваться только в виде полноценных комбикормов. Их производство может осуществляться как на предприятиях комбикормовой промышленности, так и частично на комбикормовых цехах сельхозпредприятий. Для производства комбикормов непосредственно в хозяйствах комбикормовая промышленность должна вырабатывать адресные белково-витаминно-минеральные добавки (БВМД) с учетом фактического состава и питательности кормов.

Одним из важных требований, предъявляемых к комбикорму для молочного скота, является его гранулирование, которое повышает степень использования протеина из-за медленной расщепляемости его в рубце. Научно обосновано, что гранулирование способствует эффективному использованию азота в желудке и кишечнике. Регулирование расщепляемости в первые 100 дней после отела способствует увеличению продуктивности на 8-10 %.

Использование в составе комбикормов местных источников белка (рапсовые и льняные жмыхи и шроты, горох, люпин, пелюшка, вика и др.) позволяет снизить их стоимость на 10-15 %. Так, стоимость 1 кг сырого протеина, содержащегося в соевом шроте в 1,4 раза выше, чем в люпине, в 2,3 раза чем в подсолнечном шроте, в 2,2 раза, чем в рапсовом шроте. Следует отметить, что усвояемость животными подсолнечного шрота, по сравнению с рапсовым, значительно ниже и в нем содержится меньше незаменимых аминокислот и макроэлементов.

Люпин после сои является самой высокобелковой культурой. Содержание алкалоидов в зерне новых сортов кормового узколистного люпина составляет 0,01-0,06 % против допустимых концентраций алкалоидности (0,3 %). Исследованиями, проведенными сотрудниками РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», установлено, что включение муки из зерна люпина в состав комбикормов для высокопродуктивных коров в количестве 20 % способствует повышению продуктивности на 6-7 %, снижению затрат кормов на единицу продукции на 5-6 % и снижению себестоимости молока на 15 %.

Особого внимания и забот требует обеспечение потребностей молочного скота в витаминах и минеральных веществах. Имеется в виду, в первую очередь, приготовление премиксов, то есть предварительных смесей витаминов, микроэлементов, ферментов и других компонентов с каким-либо наполнителем. Эффективность их применения велика: продуктивность животных повышается на 8-10 % при одновременном снижении затрат кормов на 10-15 %.

Рецепты БВМД даны в таблице 76.

Таблица 76 – Рецепты БВМД для коров с продуктивностью 5-7 тыс. кг молока