ство аммиака выделяется в единицу времени, и увеличивается возможность его потери при всасывании в кровь и снижение микробиального синтеза белка. Нераспавшийся в рубце белок является источником аминокислот собственного корма, используемых в тонком отделе кишечника. Поэтому при нормировании протеина необходимо обращать внимание на уровень расщепляемости протеина кормов в рубце жвачных животных (табл. 22).

Таблица 22

Расщепляемость протеина кормов

В среднем оптимальным соотношением расщепляемых (РП) и нерасщепляемых (НРП) фракций протеина считается (60-70):(30-40).

13. Контроль за ростом и развитием тёлок

Цель контроля роста и развития тёлок – убедиться, что животные достигнут ко времени первого отёла (24 мес.) живого веса около 600 кг (рис 23). После отёла, в самом начале лактации первотёлка должна весить 550-570 кг; таким образом, с момента рождения до первого отёла ей необходимо набирать 23 кг ежемесячно, или 800 г в день, 600 г в день – это недостаточно, так как это приведёт к массе 430 кг после отёла. Применяя различные стратегии кормления во время фаз роста, можно устанавливать целевые показатели для разных периодов, и, тем самым, снижать расходы на их выращивание.

700 140
Предпубертатный 129
600
период Отёл
(Внимание на привесы)
500 119
400 109
Осеменение 99
300
200 89
100 79
Привесы (кг)
0,5 0,6 0,7 0,75 0,75 0,8 0,85 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26
Возраст (мес.) Рост Вес
Рост (см)
Вес (кг)

Рис. 23. Оптимальные масса, рост и привесы тёлок по месяцам

Убедиться в правильности действий для достижения целевых веса и роста при отёле специалистам поможет отслеживание развития животных на определённых этапах, наподобие того, как у коров отслеживаются надои, содержание соматических клеток, продолжительность сервис-периода, следовательно необходим контроль темпов роста с периодическим их закреплением в виде графика, для того, чтобы можно было вносить соответствующие изменения в условия содержания или кормления и отслеживать, не растут ли тёлки слишком медленно или слишком быстро и не стоит ли их выращивание слишком дорого. Такой график показывает взаимосвязь веса и возраста у молодых животных. имея его, достаточно определить вес тёлки, чтобы сверить с контрольным показателем, и можно сделать вывод относительно роста животного и достижения им необходимой массы тела ко времени.

Половая зрелость (пубертат) тёлки определяется наступлением первой овуляции. Вслед за этим у неё должен начаться эстральный цикл – регулярные периоды половой охоты, обычно протяжённостью в 21 день. Чем раньше тёлка достигнет зрелости, тем раньше её можно осеменить. И наоборот, задержка полового созревания отодвигает срок первого осеменения, и, соответственно, первого отёла. Для симментальских и голштинских тёлок оптимальный возраст наступления зрелости и начала эстрального цикла – 9-10 месяцев, возраст первого осеменения – 14-15 месяцев, а возраст первого отёла – 23-24 месяца.

В развитии животных есть важный период, в течение которого перекорм может оказать губительное влияние на формирование вымени. Начинается он в возрасте около 3 месяцев, а заканчивается при половом созревании или, приблизительно, в 9-10 месяцев. В этот период развитие вымени происходит в 3,5 раза быстрее, чем развитие остальных частей организма. Исследования показывают, что если в этот период животное набирает лишний вес, то молокообразующая ткань в вымени остаётся сильно недоразвитой и её место заполняет жир. После наступления половой зрелости небольшие периоды быстрого набора веса приемлемы и в это время допустимы компенсирующие поправки к рациону, с тем, чтобы к возрасту отёла (24 мес.) масса тела достигала 600 кг. однако, в течение вышеупомянутого периода с 3 до 9 месяцев суточный привес не должен превышать 800 г.

Возраст полового созревания зависит от кормления и среднесуточного привеса. Таким образом, наступление зрелости может быть ускорено или замедлено. Постоянство программы кормления или изменения в ней, независимо от того, насколько рацион богат питательными веществами и энергией, диктуют, соответственно, ускоренный или замедленный темп роста (табл. 23). Считается, что обычно половая зрелость достигается тёлками при 40-50 % взрослой живой массы. Тёлки могут созревать в более старшем возрасте, если они потребляют низкоэнергетический рацион и, как следствие, имеют небольшие привесы.

Таблица 23

Среднесуточные привесы и возраст полового созревания

Малый рост обычно служит признаком низкого содержания белка в рационе. Обычно это происходит с тёлками старше 7 месяцев летом, когда пастбища плохого качества или кормят их силосом с низким содержанием протеина в отсутствие дополнительных белковых добавок. Лишний вес может означать избыток кукурузного силоса. Необходимо отслеживать состояние тёлок, для того, чтобы удостовериться, что развитие скелета (рост) и масса тканей тела адекватны. До 2-летнего возраста такую работу с нанесением результатов на график необходимо проводить, как минимум, 5 раз. Чтобы было менее хлопотно, это можно сочетать с плановыми мероприятиями: дегельментацией, вакцинацией, осеменением или проверкой на стельность. К сожалению, часто бывает, что как только у тёлок диагностируют стельность,