органов и мышц, обмен веществ с учетом фактической живой массы. Величина затрат зависит от живой массы животного. Наибольшие затраты энергии происходят в виде тепла с поверхности тела. Поэтому для расчета потребности в энергии на поддержание живую массу переводят в «обменную», выраженную живой массой в степени 0,75, или по алгоритму:

ОЭподдержания = М^0,75 × 0,5 + 0,0045 × М (МДж) или ОЭподдержания = 8,3 + 0,091 × М где М^0,75 – обменная живая масса, кг М – живая масса, кг

В среднем потребность в обменной энергии на поддержание жизненных процессов составляет 10-11 МДж на 100 кг живой массы (1 ЭКЕ).

Потребность на молокообразование

Для расчета энергетической ценности удоя необходимо пересчитать его в 4%-ное молоко, 1 кг которого имеет стандартную оценку 3 МДж. Для этой цели используют формулу:

суточный удой × (0,4 + 0,15 × жир%)

Потребность в энергии на биосинтез молока определяется по эффективности использования обменной энергии на эти цели (КПИ): КПИ = 0,057 × КОЭ,

где КПИ – коэффициент продуктивного использования обменной энергии на молоко; КОЭ – концентрация обменной энергии (МДж) в 1 кг СВ рациона. При этом затраты энергии на синтез суточного удоя молока составляют:

ОЭмол = Удой / КПИ × Эмол, где энергия молока Эмол = 0,8 + 0,6 × жир%,

или ОЭмол = (0,360 + [0,0969 × жир %]) × 4,19 × 1,68 МДж

Показатель концентрации обменной энергии (МДж) в 1 кг сухого вещества рациона позволяет определить потребление сухого вещества рациона (или, наоборот, по количеству обменной энергии и сухого вещества в рационе определить её концентрацию) и затраты обменной энергии на производство продукции. Например, при концентрации обменной энергии свыше 10,5 МДж затраты её на производство молока минимальны и составляют 5 МДж, в том числе на образование молока (или 1 кг 4%-ого молока) 3 МДж обменной энергии. При снижении в рационе концентрации обменной энергии на 1 МДж (до 9,5 МДж/кг сухого вещества) её затраты на молоко в среднем увеличиваются примерно на 10 %. При дальнейшем снижении концентрации обменной энергии в корма на каждый МДж увеличиваются её затраты на 10 %, то есть снижение концентрации обменной энергии в корме на 0,1 МДж увеличивает на 1 % потребность в обменной энергии на молоко.

Сотрудниками лаборатории кормления молочного скота РУП

«Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» получены следующие данные (с учетом молочной продуктивности и химического состава молока) о влиянии различных уровней концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов на энергетические затраты при биосинтезе молока (таблица 42).

Таблица 42 –Затраты обменной энергии на биосинтез молока

Потребность на стельность

Обменная энергия у стельных животных в своей структуре отражает энергетическую часть (теплопродукция: затраты энергии на поддержание жизнедеятельности материнского организма и плода, затраты энергии на биосинтез) и продуктивную часть (энергия продукции, содержащаяся в плоде с плодными оболочками и околоплодными водами, а также в жировых, белковых отложениях в теле матери).

В первые пять месяцев стельности потребность в обменной энергии составляет менее 5 МДж сверх поддержания, начиная с шестого месяца, увеличивается до 7 МДж/сутки, 7-й месяц – 9 МДж/сутки, 8-й 15 МДж/сутки, 9-й – 23 МДж/сутки и 10-й – 40 МДж/сутки.

Э на стельность = 1,13 × е^{(0,00001 × М + 0,006) × t}

где: е – основание натурального логарифма, равное 2,718

М – живая масса, кг

или ОЭ берем. = 1 + 0,00028 × Т²

t; Т² – число дней после оплодотворения.

Дополнительную потребность коров в обменной энергии на стельность необходимо учитывать, начиная со второй половины стельности. Оптимальной живой массой теленка при рождении для коров молочных пород можно считать 35-40 кг.

Потребность на прирост живой массы

При восстановлении массы тела у коров часть обменной энергии

корма используется на прирост массы тела и это необходимо учитывать при определении потребности коров в обменной энергии.

Обычно это начинается с 3-5 месяцев лактации, когда потребление корма достигает максимальной величины, а уровень молочной продуктивности начинает снижаться, что часто связано со стельностью коровы. Эффективность отложения энергии в приросте у коров составляет – 50-62 % обменной энергии.

Установлено, что содержание энергии в тканях составляет 20 МДж/кг ж. м., а эффективность использования на молокообразование равна 72 %. С учетом страхового уровня, равного 5 %, потеря 1 кг живой массы составляет 29 МДж (20 × 0,72 × 1,05). Эффективность использования энергии корма на прирост живой массы составляет 62 %. Следовательно, потребуется 34 МДж энергии корма (20:0,62×1,05) для восстановления 1 кг живой массы.

Потребность жвачных в сыром протеине связывают с уровнем общего обмена, продуктивностью и рассчитывают по алгоритму нормирования протеинового питания, разработанного Всероссийский НИИ физиологии и биохимии питания с.-х. животных.

Потребность в белке для поддержания (ПБП) принимают 2,2 г/сут/1кг обменной массы (М^0,75 ). Коэффициент доступности белка на поддерживающий обмен (КДБП) равен 0,7.

Потребность в доступном белке на поддержание (ПДБП) рассчитывают по уравнению ПБП/КДБП×М^0,75 .

Потребность в белке на прирост (ПБТ) оценивают исходя из его отложения 150 г/кг прироста Х×150, при Х>0,и при Х<0 Х×100, где Х – суточный прирост, или использование массы тела.

Коэффициент доступности белка на прирост (КПБТ) равен 0,5, отсюда потребность в доступном белке на прирост равняется ПБТ / КПБТ×Х.

Содержание белка в 1 кг молока (БМ) равно 3,4% (34 г/кг), или принимается фактическое. Доступность белка для биосинтеза молока (ДПБМ) равно 0,72, потребность в доступном белке для биосинтеза молока равняется БМ / ДПБМ×У, где У – суточный удой.

Потребность в белке на биосинтез плода и его обеспечение (ПБПП) равняется 0,2515092 × В - 0,00294698 × В² + 0,0000145 × В³ - 4,494734, где В- срок стельности, дней

При этом доступность белка на прирост обеспечение плода приравнивается 0,5 и потребность в белке корма на эти цели составят ПБП = ПБПП / КДБП

Суммарная потребность в доступном белке равняется ПДБП + ПБПТ + ПББМ + ПБП

Потребность в доступном микробном белке взаимосвязана с обменной энергией потребленных кормов и рассчитывают по уравнению