Таблица 47 – Потребность в минеральных веществах коровы с удоем 30 кг/гол./дн. и живой массой 600 кг (в расчете на 1кг СВ рациона)
| Минераль- ные веще- ства | США | Ан- глия | Гер- мания | Укра- ина | Рос- сия | Беларусь, рекомен- дуемые |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Кальций, г | 6,5 | 5,9 | 6,6 | 7,3 | 6,5 | 9,1 |
| Фосфор, г | 4,6 | 3,8 | 4,7 | 3,9 | 4,7 | 6,4 |
| Магний, г | 1,7 | 1,5 | 1,6 | 2,3 | 1,6 | 2,4 |
| Натрий, г | 2,5 | 1,3 | 1,2 | 1,6 | 2,5 | 3,5 |
| Калий, г | 6,7 | - | 6,7 | 7,5 | 6,7 | - |
| Сера, г | 1,8 | - | 2,1 | - | 2,1 | 3,1 |
| Железо, мг | 83 | 50 | 50 | - | 74 | - |
| Медь, мг | 10 | 10 | 10 | 11 | 9,8 | 15 |
| Цинк, мг | 40 | 50 | 50 | 38 | 63 | 90 |
| Марганец, мг | 40 | 50 | 50 | 52 | 63 | 100 |
| Кобальт, мг | 0,6 | 0,1 | 0,1 | 0,2 | 0,8 | 1,5 |
| Йод, мг | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1,0 | 0,9 | 1,8 |
| Селен, мг | 0,15 | 0,15 | 0,15 | 0,1 | - | 0,4 |
| Молибден, мг | 0,33 | - | - | - | - | 1,8 |
| Каротин, мг | 8 | 6 | 13 | - | 44 | 80 |
| Витамин D, тыс. МЕ | 0,3 | 0,3 | 0,26 | - | 0,9 | 1,8 |
| Витамин Е, мг | 30 | 15 | - | - | 37 | 80 |
В последний период сухостоя очень важно снизить уровень кальция в рационе коровы с целью запуска механизма его мобилизации из резервов организма животного. Надо иметь в виду, что в результате интенсивного синтеза молока имеющийся запас этого важного минерала быстро выводится из крови, нарушая регуляторные функции организма. Кроме того, необходимо обеспечить достаточный уровень содержания магния в рационе. Этот элемент участвует в процессе мобилизации кальция из костяка коровы после отёла. Отношение кальция к фосфору и к магнию в рационе сухостойных коров должно составлять 0,6:1:1. Дефицит магния не способствует образованию паратгормонов, мобилизующих кальций.
Беларусь относится к геобиохимической провинции, в которой выявлен недостаток в почве и кормах таких элементов как фосфор, магний, натрий, сера и ряд микроэлементов. Учитывая это обстоятельство и в связи с тем, что действующие в нашей стране детализированные нормы кормления молочных коров не полностью отражают их потреб-
ности в нормируемых показателях, РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» разработаны новые нормы потребности высокопродуктивных коров с удоем 7- 10 тысяч кг молока за лактацию в витаминных и минеральных веществах в зависимости от стадии лактации, стельности. Они отличаются от существующих российских норм повышенным содержанием в 1 кг сухого вещества витаминов и минеральных элементов (таблица 48).
Таблица 48 – Нормы потребности высокопродуктивных коров с удоем 7-10 тыс. кг молока за лактацию в макро- и микроэлементах, и витаминах (в расчете на 1 кг СВ рациона)
| Показатели | Фазы лактации | ||
|---|---|---|---|
| Начало лак- тации (первые 100 дней) | Основной цикл лакта- ции (101-305 дней) | Сухостой- ный период | |
| Кальций, г | 7,4 | 7,2 | 10,1 |
| Фосфор, г | 5,3 | 5,2 | 5,9 |
| Магний, г | 2,1 | 1,9 | 1,9 |
| Сера, г | 2,8 | 2,6 | 2,4 |
| Натрий, г | 2,8 | 2,7 | 2,6 |
| Медь, мг | 12,1 | 11,4 | 10,5 |
| Цинк, мг | 80,0 | 72,8 | 61,0 |
| Марганец, мг | 90,0 | 72,8 | 69,2 |
| Кобальт, мг | 1,2 | 0,9 | 0,7 |
| Йод, мг | 1,3 | 1,0 | 0,8 |
| Селен, мг | 0,3 | 0,2 | 0,2 |
| Молибден, мг | 1,5 | 1,2 | 0,9 |
| Каротин, мг | 70 | 60 | 75 |
| Витамин Д, тыс. МЕ | 1,5 | 1,4 | 1,8 |
| Витамин Е, мг | 70,0 | 90,0 | 107,0 |
Апробация эффективности применения разработанных норм потребности высокопродуктивных коров с удоем 7-10 тыс. кг молока в витаминах и микроэлементах, проведенная в КСУП племзавод «Кореличи» Гродненской области показала, что продуктивность животных повысилась на 10-12 %, снизились затраты кормов на единицу продукции на 8-10 %, сократился сервис-период на 12-16 дней.
Балансирование рационов высокопродуктивных коров по нормам потребности в витаминах и минеральных веществах приводит к снижению заболеваемости кетозом, ацидозом, родильным порезам, остео-
дистрофии, к нормализации обменных процессов, воспроизводительной функции, повышению их продуктивности.
5.6 Нарушения обмена веществ у высокопродуктивных коров при дефиците питательных веществ и биологически активных веществ и нарушения их соотношения
К числу наиболее распространенных заболеваний, вызываемых нарушением обмена белков, жиров, углеводов и минеральных веществ, у высокопродуктивных животных относятся кетозы, гипокальциемия и гипомагниемия.
Кетоз. При кетозе у высокопродуктивных молочных коров возникает нарушение белкового, жирового, углеводного и минерального обмена, сопровождающееся накоплением в организме кетоновых тел. Поэтому ученые отмечают, что клинические признаки кетоза очень сходны с проявлением дефицита микроэлементов в организме. Это сравнение наводит на мысль о том, что микроэлементы влияют на возникновение и развитие заболевания высокопродуктивных коров кетозом.
Известно, что в переходный период от беременности к лактации у молочных коров резко повышается обмен метаболитов и их расход на образование и секрецию молока. Особенно выражен этот процесс во время 3-й и в более поздних лактациях, когда молочная продуктивность достигает максимума. Высокопродуктивные коровы с хорошим генетическим потенциалом способны давать в сутки по 40-50 кг молока. При такой высокой продуктивности и соответственно интенсивном использовании метаболитов и электролитов на образование молока у коровы в период лактации увеличивается потребность в энергии, питательных и минеральных веществах по сравнению с периодом сухостоя и беременности. Недостаток питательных веществ и нарушение их соотношения в рационе лактирующих коров являются основными причинами возникновения кетоза. При этом у животных наблюдаются общая слабость, снижение аппетита, гипотония рубца и пониженная перистальтика кишечника, уменьшение уровня сахара в крови, резервной щелочности и развитие ацидоза.
В условиях недостаточного питания дефицит энергии пополняется за счет эндогенных резервов, но их запас истощается, что обусловливает возникновение гиперкетонемии.
Для удовлетворения потребности высокопродуктивных лактирующих коров в питательных веществах и энергии необходимы корма с высокой переваримостью и хорошими вкусовыми качествами, обеспечивающие поступление из пищеварительного тракта питательных веществ в определенном количестве и соотношении. Неполноценное и
