ности в нормируемых показателях, РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» разработаны новые нормы потребности высокопродуктивных коров с удоем 7- 10 тысяч кг молока за лактацию в витаминных и минеральных веществах в зависимости от стадии лактации, стельности. Они отличаются от существующих российских норм повышенным содержанием в 1 кг сухого вещества витаминов и минеральных элементов (таблица 48).
Таблица 48 – Нормы потребности высокопродуктивных коров с удоем 7-10 тыс. кг молока за лактацию в макро- и микроэлементах, и витаминах (в расчете на 1 кг СВ рациона)
| Показатели | Фазы лактации | ||
|---|---|---|---|
| Начало лак- тации (первые 100 дней) | Основной цикл лакта- ции (101-305 дней) | Сухостой- ный период | |
| Кальций, г | 7,4 | 7,2 | 10,1 |
| Фосфор, г | 5,3 | 5,2 | 5,9 |
| Магний, г | 2,1 | 1,9 | 1,9 |
| Сера, г | 2,8 | 2,6 | 2,4 |
| Натрий, г | 2,8 | 2,7 | 2,6 |
| Медь, мг | 12,1 | 11,4 | 10,5 |
| Цинк, мг | 80,0 | 72,8 | 61,0 |
| Марганец, мг | 90,0 | 72,8 | 69,2 |
| Кобальт, мг | 1,2 | 0,9 | 0,7 |
| Йод, мг | 1,3 | 1,0 | 0,8 |
| Селен, мг | 0,3 | 0,2 | 0,2 |
| Молибден, мг | 1,5 | 1,2 | 0,9 |
| Каротин, мг | 70 | 60 | 75 |
| Витамин Д, тыс. МЕ | 1,5 | 1,4 | 1,8 |
| Витамин Е, мг | 70,0 | 90,0 | 107,0 |
Апробация эффективности применения разработанных норм потребности высокопродуктивных коров с удоем 7-10 тыс. кг молока в витаминах и микроэлементах, проведенная в КСУП племзавод «Кореличи» Гродненской области показала, что продуктивность животных повысилась на 10-12 %, снизились затраты кормов на единицу продукции на 8-10 %, сократился сервис-период на 12-16 дней.
Балансирование рационов высокопродуктивных коров по нормам потребности в витаминах и минеральных веществах приводит к снижению заболеваемости кетозом, ацидозом, родильным порезам, остео-
дистрофии, к нормализации обменных процессов, воспроизводительной функции, повышению их продуктивности.
5.6 Нарушения обмена веществ у высокопродуктивных коров при дефиците питательных веществ и биологически активных веществ и нарушения их соотношения
К числу наиболее распространенных заболеваний, вызываемых нарушением обмена белков, жиров, углеводов и минеральных веществ, у высокопродуктивных животных относятся кетозы, гипокальциемия и гипомагниемия.
Кетоз. При кетозе у высокопродуктивных молочных коров возникает нарушение белкового, жирового, углеводного и минерального обмена, сопровождающееся накоплением в организме кетоновых тел. Поэтому ученые отмечают, что клинические признаки кетоза очень сходны с проявлением дефицита микроэлементов в организме. Это сравнение наводит на мысль о том, что микроэлементы влияют на возникновение и развитие заболевания высокопродуктивных коров кетозом.
Известно, что в переходный период от беременности к лактации у молочных коров резко повышается обмен метаболитов и их расход на образование и секрецию молока. Особенно выражен этот процесс во время 3-й и в более поздних лактациях, когда молочная продуктивность достигает максимума. Высокопродуктивные коровы с хорошим генетическим потенциалом способны давать в сутки по 40-50 кг молока. При такой высокой продуктивности и соответственно интенсивном использовании метаболитов и электролитов на образование молока у коровы в период лактации увеличивается потребность в энергии, питательных и минеральных веществах по сравнению с периодом сухостоя и беременности. Недостаток питательных веществ и нарушение их соотношения в рационе лактирующих коров являются основными причинами возникновения кетоза. При этом у животных наблюдаются общая слабость, снижение аппетита, гипотония рубца и пониженная перистальтика кишечника, уменьшение уровня сахара в крови, резервной щелочности и развитие ацидоза.
В условиях недостаточного питания дефицит энергии пополняется за счет эндогенных резервов, но их запас истощается, что обусловливает возникновение гиперкетонемии.
Для удовлетворения потребности высокопродуктивных лактирующих коров в питательных веществах и энергии необходимы корма с высокой переваримостью и хорошими вкусовыми качествами, обеспечивающие поступление из пищеварительного тракта питательных веществ в определенном количестве и соотношении. Неполноценное и
одностороннее кормление коров с избытком жира, протеина, фосфора, а также длительное скармливание некачественных кормов, силоса и жома с повышенным содержанием масляной кислоты могут вызвать у животных состояние кетоза.
При кетозе наряду с расстройством обмена белков, жиров и углеводов выявлено резкое снижение в организме коров содержания микроэлементов (меди, цинка, марганца, кобальта и йода), особенно к концу зимнего стойлового содержания, которые влияют на рост и жизнедеятельность микрофлоры пищеварительного тракта, участвующей в пищеварении, на синтез и активность ферментов и гормонов. В связи с этим, можно сделать вывод о том, что совпадение признаков расстройств обмена веществ и дефицита микроэлементов в организме животных не является случайным и что изменения обмена веществ, структуры и функциональных отправлений органов и систем, а также клиническая картина заболевания молочных коров кетозом в значительной мере обусловлены хроническим дефицитом комплекса микроэлементов.
В основе профилактики кетозов лежит организация правильного кормления коров. С этой целью проводят следующие мероприятия:
1. К концу беременности животным снижают норму скармливания высокоэнергетических кормов для предотвращения накопления жира в организме. Следует иметь в виду, что повышенное отложение жира у коров к концу беременности отрицательно сказывается на аппетите животных.
2. К концу беременности и в первые недели лактации высокопродуктивных коров в их рационе содержание протеина должно составлять не менее 15-17 % от сухого вещества. Этот уровень протеина обеспечивает коров глюкопластическими аминокислотами, имеющими большое значение для глюконеогенеза. Удовлетворение потребности молочных коров в аминокислотах благоприятно сказывается на обмене веществ, росте и развитии клеток молочной железы, синтезе ферментов и продукции органических веществ с молоком.
3. В последние дни беременности, и особенно в начале лактации, целесообразно вводить в рацион концентраты. Сразу после отела кормление животных должно быть авансированным, в расчете на раздой. Высокопродуктивным животным назначают корма, которые увеличивают долю пропионовой кислоты в общей массе кислот рубца (свеклу, мелассу, концентраты).
4. Новые корма в рацион коров с высокой молочной продуктивностью необходимо вводить постепенно, чтобы микрофлора преджелудков приспособилась к этим кормам. При даче коровам высококачественных кормов и ограниченном кормлении животные способны к усиленной мобилизации жирных кислот из жировых депо.
