костной ткани, а также рентгенологические исследования хвостовых позвонков.

При гиповитаминозе D в плазме крови возрастает активность щелочной фосфатазы и снижается концентрация Са, Р, Мg. Избыток витамина D приводит к значительному увеличению содержания Са и Р в плазме крови.

Недостаточность магния в рационе сопровождается уменьшением концентрации этого элемента в плазме крови (менее 1,7 мг%), без существенного изменения концентрации Са и Р и активности щелочной фосфатазы. Снижение магния в крови отмечают при пастбищной тетании, алиментарной остеодистрофии, послеродовом парезе, при избытке калия и азота в рационе.

Субклиническая форма недостаточности меди сопровождается снижением активности церулоплазмина (в 10-15 раз) и содержания меди в плазме крови (менее 60 мкг%), а также уменьшением количества гемоглобина и эритроцитов. Избыток меди в рационе приводит к накоплению элемента в печени, почках, стенке кишечника; при этом активность церулоплазмина и содержание меди в плазме крови существенно не изменяются, но наблюдается гипоцинкемия.

При недостаточности цинка у коров отмечено умеренное снижение его концентрации в плазме крови (ниже 50 мкг%), костной ткани, семенниках, печени, почках, поджелудочной железе, стенке кишечника, сердце, волосяном покрове, слюне. При избытке данного элемента наблюдается повышение его содержания в основном в этих же тканях и органах.

Содержание марганца в тканях мало меняется как при недостатке, так и избытке его в рационе. Пока не обнаружены органы, депонирующие марганец. Тем не менее, при его недостаточности содержание элемента умеренно снижается в плазме крови (<2,2 мкг%), печени (<6 мг/кг сухого вещества), почках (<4 мг/кг сухого вещества), волосяном покрове (<6 мг/кг сухого вещества). Концентрация марганца в крови очень низка и определять его технически трудно. При дефиците этого элемента снижается активность аргиназы в печени.

Недостаточность кобальта зачастую наблюдается у жвачных в период пастбищного содержания. При дефиците этого элемента снижается его концентрация в плазме крови (<0,6 мкг%) и печени (<0,1 мг/кг сухого вещества), но ввиду низкого содержания кобальта в тканях и биологических жидкостях эти данные имеют небольшую диагностическую ценность. Более надежным показателем является концентрация витамина В 12 в плазме крови (у крупного рогатого скота в норме 250-600 нг/л), печени и молоке. Однако применяемый в настоящее время микробиологический метод определения витамина В 12 весьма трудоемок и не дает возможности разделить кобаламин на ак-

тивные и неактивные формы.

При недостатке и избытке селена в рационе, определять селен в плазме крови методически трудно из-за низкой его концентрации. Поэтому наиболее надежным прижизненным критерием недостаточности селена является активность селензависимой глутатионпероксидазы в цельной крови. Активность данного фермента в плазме крови животных также годится для этой цели, хотя в плазме только около 10% элемента связано с глутатионпероксицазой и активность ее в 25-100 раз ниже, чем в эритроцитах.

Многие органы, ткани и экскреты (щитовидная железа, легкие, поджелудочная железа, плазма крови, печень, селезенка, почки, мышцы, шерсть, молоко, моча) хорошо отражают статус йода в организме. Определение содержания общего, белковосвязанного, свободного йода и тироксина в плазме крови позволяет выявить недостаток этого элемента; в то же время при избытке йода в рационе концентрация гормонов щитовидной железы не увеличивается. У лактирующих животных концентрация йода в молоке - наиболее яркий индикатор обеспеченности организма этим элементом. Шерсть, особенно черная, также хорошо отражает статус йода, однако, следует учитывать возможность ее загрязнения, при этом полученные данные будут искажены.

Достоверные данные о наличии микроэлементов в организме можно получить, исследуя печень животных, так как это орган, в который поступают все питательные вещества, в том числе и микроэлементы, после всасывания из желудочно-кишечного тракта и в котором наиболее концентрированно, наиболее интенсивно протекают процессы обмена веществ.

В связи с этим особое значение приобретают исследования печени на содержание в ней микроэлементов в ветеринарных лабораториях во всех случаях заболеваний животных с клиническими признаками, свойственными дефициту микроэлементов в организме, хотя они и не являются строго специфичными для него. С этой целью берут кусочки печени при вскрытии, при вынужденном или специальном диагностическом убое животных.

Осложняет диагностику обеспеченности организма микроэлементами большое разнообразие данных по их содержанию в этом органе даже у животных одного вида. Например, у коров в 1 кг печени меди находят от 5 до 112 мг. Такие же большие расхождения найдены и по другим микроэлементам, что подтверждает большую лабильность содержания их в печени в зависимости от обеспеченности ими организма. Поэтому в таблице 50 приведены усредненные ориентировочные данные многих авторов, полученные в опытах с введением добавок солей дефицитных элементов в рацион, когда было выявлено положительное влияние добавок на состояние здоровья и продуктивность жи-

вотных.

Таблица 50 – Содержание микроэлементов в печени коров, мг/кг

Анализируя результаты исследований печени, надо учесть следующие особенности:

1. Более объективным показателем обеспеченности йодом будет не печень, а щитовидная железа, в которой накапливается до 60% йода всего организма, поэтому данные по содержанию йода в печени весьма ограничены;

2. При введении солей дефицитных элементов в рацион печени можно обнаружить и более высокий уровень элементов (в 2 и даже в 3 раза), но при этом содержание их не достигает тех количеств, которые находят в печени при поступлении в организм токсических доз. При отравлении солями этих элементов их содержание увеличивается в 100-200 раз.

3. Снижение содержания элементов в печени свидетельствуют о дефиците их в организме, и чем меньше их в печени, тем глубже дефицит.

Показателем обеспеченности организма животных натрием и магнием служит концентрация их в моче . При обильном кормлении коров рационами с повышенным содержанием магния концентрация его и моче составляет 200 мг/л, при нулевом балансе магния она снижается до 100 мг/л, а при отрицательном балансе уровень содержания магния в моче падает до 40 мг/л. Установлена прямая коррелятивная зависимость между уровнем усвоения магния в пищеварительном тракте и экскрецией его с мочой. Содержание натрия в моче ниже 2 г на 1 кг сухого вещества указывает на дефицит этого элемента в организме животных.

Более надежным критерием оценки обеспеченности животных натрием является концентрация элемента в слюне . В норме она составляет 250-350 мг/100 мл, а отношение натрия к калию – 20:1. При снижении уровня содержания натрия в слюне (<200 мг/100 мл) и узком отношении натрия к калию 10:1 животные испытывают недостаток в натрии. При достаточной обеспеченности коров натрием содержание его в моче колеблется от 20 до 25 мг/100 мл, в кале – 250-300 мг на 1 кг натуральной массы. Снижение уровня натрия в моче до 5 мг/100 мл,