Нормы кормления крупного рогатого скота

Качество мелассы обусловлено содержанием в ней сухих веществ, от которых зависят ее питательность, связывающие свойства, а также стойкость при хранении.

Содержание сухих веществ в мелассе в первом полугодии колеблется в пределах 67,1-84,7, во втором – 78,9-84,0 %. Если концентрация сухих веществ мелассы ниже 75 %, то создаются условия для развития бродильных процессов, что ведет к потере питательных веществ.

Свекловичная меласса имеет сложный и непостоянный химический состав, зависящий от почвенно-климатических условий вегетации, вносимых удобрении, способов уборки, условий и продолжительности хранения сахарной свеклы, технологии сахароварения и других факторов. В 1 кг мелассы при влажности 20 % содержится 0,75 корм. ед., 9,38 МДж обменной энергии, 50 г переваримого протеина, 90 г сырого протеина и 75 г золы. Минеральные вещества состоят из углекислых, сернокислых, хлористых, азотнокислых и незначительного количества фосфорнокислых солей калия, натрия, кальция и магния.

Благодаря высокому содержанию безазотистых и азотистых органических соединении меласса является ценным кормовым продуктом. Она может служить растворителем (носителем) карбамида и бикарбоната аммония.

Находящееся в ней большое количество сахара, минеральных веществ и особенно кобальта способствует усиленному развитию микроорганизмов в преджелудках жвачных животных, хорошему использованию ими клетчатки и карбамида и уменьшению токсичности последнего (таблица 5). Кроме того, меласса – одно из лучших связывающих веществ при гранулировании кормов, придает им приятный запах и вкус.

Таблица 5 – Добавки мелассы для плохо силосуемого сырья в зависи- мости от содержания сухого вещества (кг/т)*

• расчет ведется на мелассу с содержанием сахара 42 % и плотности массы 1,3 кг/л

Вводят жидкую мелассу в рационы в расчете на сухое вещество для крупного рогатого скота до 7 %. Свекловичную мелассу используют также для приготовления жидких кормовых добавок.

Мелассу применяют при силосовании растительных материалов трудносбраживаемых бедных углеводами трав. Но так как ее добавка способствует также развитию клостридий и других образующих масляную кислоту бактерий, то для целенаправленного улучшения качества силоса рекомендуется ее внесение совместно с препаратами молочнокислых бактерий.

Пивная дробина – основной отход пивоваренного производства. Эта густая масса светло-коричневого цвета со специфическим запахом и вкусом. Согласно ОСТ 18-341-79, дробина может содержать до 88 % воды. После стекания свободной воды влажность ее снижается до 75%. В дробине содержатся оболочки зерна, безазотистые экстрактивные вещества, жир и белок, входящие и состав зерна. В 1 кг свежей пивной дробины содержится в среднем 20-24 % сухих веществ, из них: белков – 5,3-7,1 %, клетчатки – 3,5-4,0 %, жира – 1,5-1,8 %, БЭВ – 8,7-11,6 %. Низкая стоимость дробины и высокая питательная ценность обусловливают се использование для изготовления пищевых, кормовых продуктов и в качестве субстрата в производстве ферментов. Высокая усвояемость составных частей дробины и благоприятное влияние их на пищеварительную систему делают этот продукт ценным кормом для скота. Питательная ценность 1 кг свежей пивной дробины составляет 0,17-0,23 корм. ед., 220-226 МДж обменной энергии, причем в ней содержится 39-42 % переваримого протеина. Белок дробины по составу аминокислот можно считать полноценным, так как в нем содержатся все незаменимые аминокислоты.

Барда образуется после дистилляции спирта из бражки, для приготовления которой используют зерно злаковых, картофель, мелассу и другие продукты, содержащие крахмал. В связи с тем, что сырье для получения бражки может быть разным, состав барды также различен.

Барду скармливают в свежем виде откармливаемому крупному рогатому скоту в количестве до 50 литров на голову в сутки, молочным коровам – 20-30 л.

Откорм молодняка на барде рекомендуется проводить в три периода. Продолжительность первого периода – 30-40 дней, второго – 110150 и третьего – 30 дней. В первый период максимально скармливают грубые (особенно сено), сочные корма и в течение 21 дня животных постепенно приучают к поеданию барды. Во второй период количество барды в рационе доводят до 35-38 % по питательности, или до 8- 10 кг на 100 кг живой массы, грубых кормов – от 10 до 50 % в зависимости от качества и подготовки.

В третий период количество концентратов в рационе доводят до

70%, сокращают дачу барды и соломы. Грубый корм задают в измельченном виде, но не менее чем по 300 г на 100 кг живой массы.

Рационы с бардой бедны витаминами А и D, легкопереваримыми углеводами, кальцием и натрием. Поэтому необходимо в сутки добавлять по 50-80 г мела и по 50-100 г поваренной соли на голову.

Для более эффективного использования кормов с включением барды необходимо вводить комплексные минеральные добавки (КМД), покрывающие дефицит минеральных элементов и витаминов в таких рационах для откорма скота (таблица 6).

Таблица 6 – Состав комплексных минеральных добавок, %

Обогащают данной добавкой зернофураж из расчета 4-5 % по массе, а также скармливают при свободном доступе.

Для более длительного хранения барду силосуют с свекловичным жомом, соломенной резкой и др. Однако самым лучшим методом хранения является ее обезвоживание. Целесообразно использовать сушеную барду из расчета до 33 % от общего количества концентратов в составе рациона.