В молочный период происходит значительная функциональная перестройка органов пищеварения, вырабатывается способность усваивать питательные вещества растительных кормов, усиливается белковый, минеральный и водный обмен в организме. Указанный период характеризуется одновременным интенсивным ростом органов и тканей, способностью животных давать высокие приросты. Интенсивность роста в этот период зависит от принятой в хозяйстве схемы кормления и целей выращивания молодняка. Приросты телят в раннем возрасте характеризуются относительно высоким содержанием белка и меньшим жира. С возрастом у молодняка увеличивается отложение жира, а также минеральных веществ. Однако на состав прироста большое влияние оказывает уровень кормления. Очень обильное кормление способствует повышенному отложению в теле жира.
Уровень кормления телок должен обеспечивать увеличение их живой массы по сравнению с массой при рождении к 12 месяцам в 7,5 – 8 раз и к 18 месяцам – в 11 – 12 раз.
Кормление стельных коров должно быть нормированным, с учетом их живой массы, упитанности и предполагаемого удоя в последующую лактацию. Рационы сухостойных коров должны быть сбалансированы по всем питательным, минеральным веществам и витаминам (П. И. Зеленков, А. И. Бараников, А. П. Зеленков, 2005).
Наилучшие корма для стельных сухостойных коров и нетелей в стойловый период: злаково-бобовое сено, бобово-злаковый сенаж, кукурузный силос с початками молочно-восковой спелости, концентраты, комбикорма или другие корма богатые сахарами. Доброкачественное сено рекомендуется давать вволю. Овсяную и ячменную солому включают в рационы стельных сухостойных коров, смешивая с другими кормами в кормораздатчике-смесителе.
Кормить стельных сухостойных коров и нетелей в стойловый период надо 2 – 3 раза в сутки по нормам (А. П. Калашников, В. И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов, 2003; С.Л. Гридина, В.Ф. Гридин, В.А. Петров, Ф.А. Сагитдинов , А.В. Новиков, В.Г. Григорьев, В.С.Мымрин, Н.Е. Шавшукова, 2012 ). Животные должны быть постоянно обеспечены водой температурой не ниже 15 °С.
Стельным коровам желательно предоставлять моцион на 2 – 3 часа, выпускать на выгульный двор или на 2 – 3 км обеспечивать принудительную прогулку. Это является важным фактором для рождения здорового теленка. При отсутствии прогулок у коров наблюдаются трудные отелы и рождение слабого молодняка.
За 10 дней до отела стельных сухостойных коров необходимо переводить в родильное отделение с хорошо действующей приточновытяжной вентиляцией и системой навозоудаления и содержать на привязи во избежание травматизма. Для них организуют кормление согласно физиологическому состоянию.
В период новорожденности резко изменяются условия жизни организма, условия питания, дыхания, кровообращения, регулирования температуры тела. Организм воспринимает различные раздражения внешней среды и вырабатывает ответные реакции на них. К условиям жизни вне материнского организма новорожденный теленок приспосабливается в течение 7 – 10 дней. В это время особенно важно предохранить его от заболеваний и способствовать развитию защитных свойств, которые у него выражены слабо.
В первый период новорожденности основная проблема выращивания телят заключается в их подверженности заболеваниям, что нередко вызывает их отход до 15 – 20 % и более. Особенно трудно предотвратить падеж телят в первые 15 – 20 дней жизни, когда они наиболее уязвимы
для болезней желудочно-кишечного тракта (диспепсия, колибактериоз, энтерит).
Первую порцию молозива выпаивают через 30 минут после рождения для быстрейшего обогащения крови иммунными веществами, так как уже через 12 часов молозиво содержит только половину запаса иммуноглобулинов.
В первые 3 часа жизни теленку скармливают молозиво досыта, т. е. как при свободном сосании. Однако минимальное количество выпаиваемого теленком молозива должно составлять 1 л. В последующие часы жизни теленок за счет многократного выпаивания должен получить еще 1,5 – 2 л молозива.
Количество потребляемого за одно кормление молозива не должно превышать размера желудка (5 % от живой массы). В течение первого дня жизни теленка молозиво следует скармливать не менее 3 – 4 раз. Второе кормление необходимо проводить через 3 – 4 часа после рождения.
Если теленок находится не с матерью или получает молозиво от другой коровы и, тем более, если это молозиво разморожено, необходимо проследить, чтобы его температура была около 39 °С. Кормление следует производить из ведер, снабженных соской. Всё использованное оборудование (бутылки, соски, ведра и др.) должно чисто промываться после каждого использования.
Если теленок после рождения остался с коровой, пусть даже на несколько часов, необходимо проследить, чтобы корова покормила теленка. Но даже и в этом случае следует напоить новорожденного молозивом из сосковой поилки, что положительно скажется на его иммунной системе. С 3-го дня теленку выпаивают чистую воду с добавлением чая из трав. В первые дни за поением надо следить, так как телята могут перепить, а затем заболеть. Воду рекомендуется давать дважды в перерывах между выпаиваниями молока (через 1 – 2 часа после кормления) по 300 – 400 мл за
