К основным нарушениям содержания в условиях современных молочных комплексов можно отнести недостаточную двигательную активность коров и конструктивные недостатки полов. Например, скользкое напольное покрытие, выщерблены в бетонных полах приводят к увеличению травматизма животных. Несвоевременная, нерегулярная уборка навоза, неотрегулированная работа навозных скреперов приводит к тому, что копытца коров постоянно контактируют с мочой и навозной жижей, которые являются химически агрессивной средой. Моча и навозная жижа имеют щелочную реакцию среды, вызывают размокание кожи, набухание, размягчение рога, омыление жиров, входящих в его состав. Все это негативно сказывается на их защитных свойствах. Немаловажную роль в причинах возникновения язвенных патологий пальцев имеет нарушение кормления. В первый период лактации для получения высокой продуктивности повышают содержание в рационе коров энергии благодаря увеличенной даче концентрированных кормов. Значительное потребление концентратов при одновременном сокращении структурной клетчатки приводит к тому, что поступающий в большом количестве из концентрированных кормов крахмал сбраживается в преджелудке жвачных до молочной кислоты, снижая рН рубцового содержимого до 5,0-5,5, и у животных развивается ацидоз. Предрасполагает к развитию ацидоза также скармливание перекисленных объемистых кормов низкого класса качества (они увеличивают содержания в крови мочевой и молочной кислот), повышенная влажность корма, недостаток в рационах структурных кормов, активизирующих жвачку, сильное измельчение кормов (с размером частиц менее 1,5 см). В конечном итоге развитие ацидоза влечет за собой нарушение минерального обмена. Недостаточное содержанием минеральных веществ и структурной клетчатки, повышенное содержание протеина, дефицит в рационе кальция, фосфора, меди, магния приводит к недостатку этих элементов в крови и как следствие - в копытцевом роге. У коров с язвенными патологиями при беспривязно-боксовом содержании уровень мочевой и молочных кислот в крови на 15% и 42% выше, чем у здоровых коров. Кроме того, в крови снижаются: уровень кальция - на 14%, фосфора - на 45%, кобальта - на 24%, меди - на 8%, цинка на - 1%, магния на - 5% по сравнению со здоровыми коровами. Недостаток микроэлементов в крови, нарушения кормления, ацидотическое состояние отражаются также и на качественных показателях копытцевого рога. Так, в копытцевом роге коров с язвенными поражениями пальцев при беспривязно-боксовом и привязно-стойловом содержаниях отмечается увеличение количества влаги на 10% и 2%, что ведет к разрыхлению рогового башмака. А также снижается количество золы (т.е. общего количества неорганических веществ) на 18% и 32%, жира - на 48%, фосфора - на 25% и 43%, кобальта - на 25% и 31%, магния - на 38% и 79%, соответственно, по сравнению со здоровыми коровами. Недостаток фосфора и кобальта увеличивает ломкость и хрупкость рога, магния - нарушает синтез белка, основного компонента рогового башмака. Такой рог менее прочный, размокает, намного легче травмируется и становится более проницаемым для различной микрофлоры, что способствует возникновению патологических процессов. Использование в рационах недоброкачественных кормов, пораженных микотоксинами, также может стать причиной кормотоксикоза, что негативно отражается на состоянии тканей копытец. По данным Прудникова В.С., корм внешне может выглядеть нормальным, но при определении общей токсичности выявляются значительные изменения. Крайне редко микотоксины присутствуют в кормах в «чистом» виде. Как правило, они обнаруживаются во множественном числе, при этом токсическое действие на организм возрастает в несколько раз. При кормовом токсикозе гистологически выявляются признаки воспаления в виде скопления лимфоцитов и макрофагов вокруг мелких кровеносных сосудов в печени, почках, миокарде. Нашими исследованиями установлено, что аналогичные скопления лимфоцитов и макрофагов вокруг сосудов, а также отек соединительной ткани отмечаются в сетчатом слое дермы копытец крупного рогатого скота, у которых не регистрировались клинические признаки ортопедических патологий. Таким образом, кормовой токсикоз принимает широкий размах, затрагивая все ткани организма, где развита микроциркуляторная сеть кровеносных сосудов.
Во многих хозяйствах для увеличения продуктивности проводится селекционная работа по внедрению в производственный процесс высокоудойных пород скота, например, голштино-фризской. Но такие коровы должны содержаться на пастбище или на глубокой несменяемой подстилке, что не предусмотрено технологией содержания на современных комплексах. Поэтому часто у таких привозных животных возникают различные ортопедические патологии, трудно поддающиеся лечению, и дорогостоящих коров преждевременно выбраковывают из производственного процесса.
Необходимо отметить, что биохимические показатели копытцевого рога здоровых коров при беспривязно-боксовом содержании в условиях комплексов указывают на более высокое качество копытцевого рога, по сравнению с коровами привязностойлового содержания (в условиях обычной молочно-товарной фермы), даже несмотря на то, что рацион в первом случае был даже несколько хуже, а содержание мочевой и молочных кислот в крови - выше. Мы считаем, что на динамику этих показателей решающее влияние оказывает более высокая двигательная активность коров в условиях современных молочных комплексов, по сравнению с традиционными молочнотоварными фермами, ввиду того, что остальные параметры (рацион, удой, возраст, живая масса, период стельности и продолжительность лактации) были аналогичны. Таким образом, на качество копытцевого рога, влияет множество факторов, которые необходимо учитывать в профилактике заболеваний пальцев у коров. Критерии анатомически правильных копытец Правильное копытце (рисунок 20) характеризуется следующими показателями: S зацепная (передняя) часть копытцевой стенки должна быть прямой (или слабо дугообразной), проходить параллельно или слегка сходиться с передней стенкой соседнего копытца и иметь угол наклона к подошве 45-55°; S копытца одной конечности должны быть приблизительно одинаковой формы и величины. Но допускается, что когда на грудных конечностях внутреннее копытце может быть несколько большим по сравнению с наружным, а на тазовых - наружное несколько больше внутреннего; S длина задней стенки копытца по отношению к длине передней стенки должна иметь соотношение 1:2; S длина подошвы должна быть на четверть или на треть длиннее передней стенки копытца, а ширина (в самом широком месте) примерно в 2 раза меньше ее длины.
Рисунок 20 - Анатомически правильное копытце коровы
Анатомически правильные копытца - залог того, что они будут здоровыми. За
счет сохранения правильных параметров копытец и их соотношений, копытца полно
ценно выполняют опорную и амортизационную функции. Неправильные копытца тоже
могут быть здоровыми, но они более предрасположены к ортопедическим патологиям.
У здорового копытца:
S роговая стенка блестящая, гладкая, без трещин, борозд и заметных кровоизли
яний;
S подошвенный край роговой стенки ровный, цельный, без изломов;
S белая линия на подошвенной поверхности не выкрошена и заметна в виде уз
кой полосы;
S подошвенная поверхность обоих здоровых копытец по форме и размерам
одинакова;
S роговой башмак копытец упругий, прочный, но не слишком твердый и не
слишком хрупкий.
Этап 1. В начале нужно правильно расчистить внутреннее копытце тазовой конечности. Если взять среднюю корову с живой массой 550-600 кг, то от каймы по передней стенке надо отмерить 7,5-8 см и сделать отметку копытным ножом. Для измерения используют специально выпускаемые измерительные бруски, лекала для копытец или специалисты сами изготавливают бруски длинной 7,5 см и шириной 0,5 см. Так же можно ориентироваться на ширину средней ладони.
Чрезмерно отросшую копытцевую стенку укорачивают копытными щипцами (рисунок 21).
