. _ Таблица 14
Молочная продуктивность коров по периодам опыта
в среднем на одну голову
›
Периоды
подготови- основной заключи-
тельный тельный
Группы ООН Е ИИ
. я = g ze] ‘g | oe
ыыы
; я |] | Е | #8
Контрольная . | 8,1 | 4,14 | 7,4 | 4,11 | 6,5| 4,08
Опытная 1 7,8 | 4,05 | 8,1 | 3,98 | 7,1! 3,96
Опытная П 8,2 | 4,11 | 8,3 | 4,21 и 4,31
надоеноопытной —в среднем:403 и во Пв опытнойконтрольной — 414группекг молока.— 367 кг, в ‘ I В целом за основной период коровы П опытной rpynпы дали на 321 кг молока больше животных контрольной группы. Разница в общем надое молока на одну корову за основной период в пользу И опытной группы состави| ла по сравнению с Г опытной на 35,7 кг, а с контрольной группой — на 56,8 кг. Все это указывает на эффективность восполнения недостатка фосфора в рационе, содержащем химически о0бработанную солому, каратауским обесфторенным фосфатом.
В конце основного периода нами был проведен химнческий анализ молока всех коров. Он показал, что жирность молока выше всего во ИП опытной группе затемв контрольной —4,15% и меньше всего в— 4,21%,Гопытной — 3,98%. При этом у животных всех групп имело место незначительное снижение жирности молока в основной период.
Беёлка было больше всего в молоке животных KOHTрольной группы (4,15%) и меньше всего— во II опытной группе (3,71%). В содержании сухих веществ и золы в молоке коров сравниваемых групп заметных различнй
- `‚ не наблюдалось. Количество кальция, фосфора, натрия и калия в молоке изменялось в зависимости от условий кормления.
Существенным показателем, характеризующим уровень кормления молочных коров, является их. живой вес. За время основного периода вес животных контрольной и П опытной групп увеличился соответственно на 16,0 и 11,5С цельюкг, в Г изученияопытной группевлиянияониспытуемыхостался прежним.рационовна переваримость питательных веществ и обмен азота, кальция, фосфора, натрия и калия в организме животных в конце основного периода были проведены физиологические опыты на 9 коровах, по 3 из каждой группы.
На основе химического состава принятых кормов и кала были вычислены коэффициенты переваримости питательных веществ рационов. Они были удовлетворительными во всех группах.
? В переваривании сухих веществ, органических и сырого протеина между контрольной и II опытной группа‚ми существенных различий не наблюдалось. Самая низкая переваримость всех питательных веществ была BI опытной группе. Это несомненно связано с недостатком минеральных веществ в рационе, в частности фосфора. . . Животные контрольной группы по сравнению с Ти II опытными группами намного хуже переваривали клетчатку,— соответственно на 6,6 и 11,1%. Лучшая переваримость клетчатки в опытных группах безусловно связана с заменой натуральной соломы химически обработанной.
Очевидно, при химико-биологической обработке соломы в результате одновременного воздействия щелочей и бродильного процесса значительно нарушается структураследнейсыройнамногоклетчаткиповышается.и в связи с этим переваримость‘ поНесколько хуже переваривание сырого жира и без‚азотистых экстрактивных веществв обеих опытных группах, что, по-видимому, связано с исключением из рациона ячменной дерти, содержащей легкопереваримые жиры и безазотистые экстрактивные вещества. у
Специальных исследований по определению питательной ценности соломы, обработанной химико-биологическим способом, нами не проводилось, однако, исходя из
данных переваримости питательных ‘веществ испытуемых рационов, была рассчитана общая их питательность. По Г опытной группе она составила 7,67 и по П опытной — 7,87 корм. ед. .
Пользуясь методом обратного расчета, предложенным профессором JI. В. Елпатьевским, мы исключили из общей питательности рационов питательность известных кормов и установили, что в I опытной группе на долю 10 кг химико-биологически обработанной соломы приходится2,35 корм.2,15 корм.ед. Отсюдаед., аво питательностьП опытной— на |кг11 кгобрабсол **о** тан-мы— ной соломы при влажности 65,2% составила в обеих группах по 0,21 корм. ед., а в пересчете на солому 15% влажности — 0,6 корм. ед. . У животных подопытных групп изучали баланс азота в организме. У всех животных он’был положительный: в контрольной группе +9,5, в I опытной +0,6 (что, очевидно, связано с недостатком фосфора в рационах кормов этой группы) и во II опытной +7,4 (рацион этой группы отличался от I опытной лишь наличием каратауского обесфторенного фосфата).
Использование переваримого азота на образование молока в наших опытах составляло в контрольной группе 31,3%, в I опытной — 36,2% и во И опытной — 38,1%. Следовательно, степень использования азота на молоко очень высокая во всех группах, особенно во И опытной. Замена в рационе коров натуральной соломы химически обработанной повысила усвоение азота организмом животных. Особенно хорошо он усваивался в группе, получавшей дополнительно к соломе, обработанной химико-биологическим способом, каратауский обесфторенный фосфат. °
Баланс кальция у всех животных также был положительным: во II опытной группе .+19,5, в контрольной - 8,9 и в Г опытной группе +4,7. Совершенно другая картина в обмене фосфора у животных. Положительный баланс фосфора наблюдался у коров контрольной и II опытной групп, а у животных | опытной группы он был резко отрицательный. Использование кальция в контрольной группе равнялось 23,4%, соответственноI опытной— 13,845,8;и 20,9П опытнойи 52,8% от— 21,4%,количестваа фосфораэтих эле-—
