Молозиво, его состав, свойства и значение для новорожденных телят

70
66
60
50
47
40
30
20
11
10 7
6
0
6 12 24 36 48
Выпойка молозива (часов после отела)
Антител в %

Рис. 1. Концентрация антител в молозиве.

Таблица 2.- Изменение состава молозива после отела.

В первые сутки жизни в кишечнике телят всасывается до 90% иммуноглобулинов класса Щ, 59% - М и 48% - А. Поэтому режим, время, количество и качество используемого молозива оказывают решающее значение на резистентность, здоровье, рост и развитие новорожденных телят.

Рациональное использование молозива

Учитывая исключительно ценные свойства молозива, которые сохраняются лишь определенный сравнительно небольшой срок, возникает вопрос: когда, сколько и как его скармливать телятам. Существует большая взаимосвязь между приростом живой массы, уровнем резистентности телят и

сроками дачи им молозива. В первые 30 дней жизни среднесуточный прирост живой массы телят, получавших молозиво через 0,5-1 ч после рождения был на 14,22 и 35% выше по сравнению с телятами, которым давали его через 2,4 и 8 ч. Кроме того, с увеличением срока выпойки первой порции молозива наблюдалось снижение общего количества белка, в том числе иммуноглобулинов, уменьшалась бетализинная и лизоцимная активность сыворотки крови.

Телята, получившие первую порцию молозива не позже, чем через час после рождения, почти не болеют. В то время, как из числа новорожденных, впервые употребивших молозиво через 5-6 часов и позже, две трети заболевают и почти половина таких телят погибает, несмотря на лечение, которое к тому же обходится недешево.

Желудочно-кишечный тракт новорожденных телят свободен от микрофлоры, среда в нем нейтральная и несвоевременная дача молозива приводит к заселению органов пищеварения гнилостной и условнопатогенной микрофлорой, которая способствует загниванию белков поступившего молозива, образованию фенола, крезола, скатола, аммиака, сероводорода, которые попадая в кровь оказывают токсичное действие на организм, что приводит к гибели телят. Раннее введение молозива в организм теленка (через 40-60 мин. после отела) создает условие для развития молочно-кислых бактерий и образования молочной кислоты, которая угнетает развитие гнилостной микрофлоры. В связи с этим важны два момента - теленка первый раз следует выпаивать молозивом первой дойки не позже чем через 60 мин. после рождения. В тех хозяйствах, где молозиво рассматривают лишь как продукт питания, забывая о том, что оно, в первую очередь - единственный незаменимый источник защитных сил организма новорожденного, и где своевременность выпойки молозива не является строго обязательной, вероятность заболеваний возрастает. В период массовых отелов во избежание запоздалого приема молозива должно быть организовано ночное дежурство операторов и специалистов.

Теленка необходимо в первые 2-3 дня после отела поить молозивом 4-5 раз, а затем 3-4 раза в день. Теленок в первый раз может получить молозиво не только от своей матери, но и сборное от других новотельных коров, особенно старшего возраста, молозиво которых содержит больше антител и характеризуется более высокой бактерицидной активностью.

Первая порция молозива должна составлять 6-8% от массы теленка, а суточная норма молозива в первый день - 17-20% от его живой массы, в последующие дни - 20-24%. Крупным телятам выпаивают молозива за одну дачу не более 2 л, средним - не больше 1,5 л, мелким и слабым - не более 1 л.

Раннее и обильное выпаивание молозива способствует снижению заболеваемости и падежа телят, повышению среднесуточного прироста их живой массы. Желательно, чтобы теленок при первой выпойке получил не менее 80 г иммуноглобулинов. Ограниченное поступление молозива сильнее влияет на здоровье слабых телят. Поэтому молозиво им выпаивают 5-6 раз в сутки. Слабым телятам лучше всего сразу после рождения 2-3 раза давать по 0,5 л молозива, подогретого до температуры 36-380C. Обильное кормление молозивом, особенно при температуре выше 400C и ниже 300C вызывает расстройство пищеварения.

Разработан ускоренный метод определения количества Jg в молозиве коров

Таблица 3. - Количество Jg в молозиве коров в зависимости от его

относительной плотности