К читателю
Строительство новых дворов беспривязного содержания стоит осуществлять, применяя самые последние достижения науки с тем, чтобы гарантировать благополучие и продуктивность коровы. Данная брошюра предлагает новейшие рекомендации по размерам хороших коровников с учетом потребностей коровы.
Русскоязычная версия брошюры издана на основе выпущенного в 2011 году в Финляндии издания «Коровник беспривязного содержания по размеру коровы». Сельскохозяйственные предприятия Финляндии и России разные по размеру, есть и другие различия, но коровы те же самые, как и базовые принципы условий содержания в коровнике. Версия брошюры на русском языке подготовлена с учетом условий крупных сельскохозяйственных предприятий России. Хорошие условия содержания в коровнике – это основное требование для поддержания здоровья и благополучия животных, для высокого качества молока и высокой продуктивности, а также для охраны труда и безопасности скотников, доярок, зоотехников.
Брошюра издана на русском языке по проекту «Концепция консультирования и ее осуществление на Северо-Западе России», который реализует ПроАгрия Южной Карелии и за счет финансирования, которое по большей части идет из средств проектов приграничного сотрудничества Министерства сельского и лесного хозяйства Финляндии.
Первоначально брошюра была подготовлена в сотрудничестве Института сельского хозяйства Финляндии (MTT), Хельсинкского университета (HY) и Общества повышения производительности труда (TTS). Брошюру на финском языке написали: Тапани Кивинен (MTT), Мари Ховинен (HY), Марианна Норринг (HY), Кристина Саръокари (HY), Вели-Матти Тууре (TTS), Яанне Карттунен (TTS).
За содержание брошюры на русском языке отвечали инженер-строитель Рейо Мустонен и зоотехник Ханна Пуолакка из консультационной службы ПроАгрия Южной Карелии. Редактирование осуществил Виктор Хазанов (СЗНИИМЭСХ), перевод – Светлана Голохвастова, макетирование – Елена Лукичёва. Ответственный за издание брошюры – координатор проекта от ПроАгрия Южной Карелии Ари Култанен.
Тираж 1500 экземпляров напечатан в типографии АО «Саймапринт», г. Лаппеенранта.
Фотографии и чертежи: Тапани Кивинен, Маркку Лятти, Кристина Саръокари, Вирпи Рюхянен, Рейо Мустонен.
Ари Култанен Координатор проекта ПроАгрия Южной Карелии ari.kultanen@proagria.fi
Содержание
Коровник по размеру коровы – руководство по успешному проектированию и строительству коровника беспривязного содержания
новые коровники беспривязного содержания стоит строить с использованием современной научной информации с тем, чтобы обеспечить благополучие и продуктивность коровы. В этом руководстве представлены самые новые рекомендации по размерам коровников для дойных коров.
В 2004-2009 годах в ЕС Welfare Quality осуществлял проект проверки благополучия животных, в котором разрабатывались методы всеобъемлющей оценки благополучия производственных животных. В рамках проекта были определены принципы и критерии благополучия животных, а также показатели для осуществления последующей оценки. Важной частью являлось консультирование и обучение производителей, а также предоставление информации торговле и потребителям об этическом качестве продукции.
Четыре принципа Welfare Quality
-
Хорошее кормление: без длительного голода и без длительной жажды.
-
Хорошие условия беспривязного содержания: приятные места для лежания, приемлемый микроклимат, свобода передвижения.
-
Хорошее здоровье животных: нет повреждений кожи, нет болезней, нет боли. 4. Хорошее поведение стада: хорошее социальное поведение, хорошие отношения животных и людей, нет чувства страха. Этого можно достичь, если коровник беспривязного содержания будет хорошо спроектирован, функционален, а все окружение создано на условиях коровы.
Представленные в данном руководстве рекомендации направлены только на дойных и сухостойных коров, а также на функциональное окружение, связанное с их болезнями и отелами.
Минимальный уровень размеров при проектировании и строительстве коровников беспривязного содержания в разных странах определяют различные законы, положения и рекомендации. При соблюдении этих требований выполняются минимальные нормы, но
