Стандартный КР-1 обладает высокими качественными характеристиками, в первую очередь потому, что в его состав входит 18 % сухого обрата. Это обеспечивает 1 кг стартера более чем 60 г сырого протеина и значительным количеством лактозы, играющей роль источника доступной энергией для организма телят-молочников. Стартерный комбикорм КР-1 являлся неотъемлемой частью технологии выращивания телят на промышленных комплексах по производству молока. В то же время в условиях рыночной экономики такой рецепт вряд ли можно считать оптимальным, поскольку стоимость одного килограмма сухого молока, превышает 100 и более рублей. В связи с этим практически все хозяйства, занимающиеся производством молока, исключили из технологии выращивания телят стартерный комбикорм КР-1 и перешли на использование комбикормов, которые готовятся по упрощённым рецептам и, как правило, состоят из двух-трёх компонентов, где на долю зерновых приходится не менее 90% от их массы.

Биологически активные вещества (витамины, микроэлементы и антибиотики) вводят в состав стартерных комбикормов с премиксом по рецепту ПКР 1 (табл. 6).

Таблица 6

Состав премикса для телят молочного периода выращивания (рецепт ПКР-1)

Как видно из данных таблицы в состав премикса ПКР-1 входят пять витаминов группы В, так как в желудочно-кишечном тракте телят этого возраста синтез их не происходит, а содержание этих витаминов в кормах не обеспечивает потребность животных.

Стартерные комбикорма в кормлении телят играют роль не только как поставщики энергии, питательных, минеральных и биологически активных веществ, не менее важное значение они имеют для более раннего становления рубцового пищеварения, а также для снижения стрессовых факторов переходного периода с молочных кормов на растительные.

Необходимо отметить, что стартерные комбикорма телятам до 4-х месячного возраста скармливают по поедаемости, стремясь при этом к тому, чтобы телята потребляли их как можно больше. Объясняется это тем, что чем раньше телята начнут потреблять достаточное количество (1,8-2 кг) комбикормов, тем меньше потребуется затратить молочных кормов на выпойку. В этой связи в стартерные комбикорма для телят иногда вводят вкусовые добавки.

Номенклатура показателей, характеризующих качество комбикормов для всех половозрастных групп молочного скота, включает в себя обменную энергию (КРС), легкопереваримые углеводы – ЛПУ (сахар и крахмал в сумме), сырой протеин, лизин, метионин и цистин (в сумме), сырую клетчатку, кальций, фосфор, поваренную соль и влажность. Значения массовой доли аминокислот указывается только в комбикормах для телят молочников, высокопродуктивных коров и быков-производителей.

Учитывая тот факт, что основную часть рационов кормления молочного скота составляют объёмистые корма, комбикормам у них отводится роль балансирующих добавок, т.е. они должны содержать необходимое количество энергии, питательных и биологически активных веществ.

В этой связи, при разработке рецептов комбикормов-концентратов целесообразно иметь детальный химический состав, входящих в рацион объёмистых кормов. И на основе физиологически обоснованного количества их скармливания, рассчитать дефицит всех контролируемых веществ.

Такой подход к составлению рецептов комбикормов-концентратов особенно актуален в высокопродуктивных стадах.

В связи с этим возникла необходимость разработки усреднённых требований к питательной ценности комбикормовой продукции. Исходя из этого, по заданию Министерства сельского хозяйства РФ ВИЖем совместно с ВНИИ комбикормовой промышленности разработаны требования к качеству комбикормов-концентратов (табл. 7), белково-витаминно-минеральных добавок (табл. 8) и премиксов (табл. 9) для молодняка крупного рогатого скота в расчёте на усреднённые рационы и усреднённый химический состав кормов.

Питательная ценность комбикормов-концентратов для молодняка крупного рогатого скота