Таблица 1

Влияние скармливания разного количества стартерного комбикорма (при свободном доступе к сену) на развитие рубца

Помимо того, что при большем потреблении стартерного комбикорма интенсивнее развивается способность телят к усвоению питательных веществ в сложном желудке, большая доля прироста в данном случае приходится на развитие мышечной ткани и костяка - 80,8 %, против 50,6% при увеличенном потреблении сена.

В возрасте 2-3 месяцев процессы рубцового брожения развиваются в такой степени, что телёнок становится способным потреблять значительное количество растительных кормов. Об активности деятельности преджелудков можно судить по способности переваривать клетчатку. У телят, рано приученных к потреблению растительных кормов, в возрасте 75-100 дней перевариваются в сложном желудке до 36-40% поступающих в желудочнокишечный тракт пищевых веществ, в то время как у телят, получающих только молоко, их переваривается только лишь 13 %.

В первые дни телята сено не столько едят, сколько пробуют, поэтому оно загрязняется слюной и его надо ежедневно менять. Лучшим считается злаково-бобовое сено, содержащее много протеина и кальция. Нельзя скармливать сено затхлое, плесневое, грубое, подвергшееся воздействию дождей. Вместо сена телятам можно использовать травяную резку искусственной сушки. По питательности сухое вещество травяной резки приближается к концентратам, содержит много каротина (200 мг в 1 кг) и незаменимых аминокислот.

У телят профилакторного периода очень низкая активность ферментов, расщепляющих крахмал и сахар. Поэтому ячменная и пшеничная мука с высоким содержанием крахмала в этот период почти не переваривается в пищеварительном тракте. Корнеплоды, богатые сахаром, также плохо перевариваются.

Состав комбикормов для телят во многом зависит от количества выпоенного цельного молока и обрата. При расходовании большого количества обрата применяют простые зерновые кормосмеси. В состав кормосмесей могут входить овсяная (до 40 %), ячменная (до 30%), пшеничная, гороховая му-

ка до 10 %, подсолнечниковый жмых (до 10%) или шрот (до 20%), дрожжи кормовые сухие (до 5%), монокальцийфосфат (1%), соль поваренная (0,5%), премикс ПКР-1 (1%). При недостатке молочных кормов в кормосмеси вводят сухой обрат.

Для телят от 2 до 6-месячного возраста в хозяйствах можно готовить концентратную смесь следующего состава: овсяная дерть – 45%, ячменная дерть – 30, подсолнечниковый жмых –10, отруби пшеничные – 15 %. В этом возрасте телятам желателен свободный доступ к преципитату, мелу и поваренной соли. При сокращённых дачах молочных кормов концентраты скармливают вволю до 3-4 месячного возраста.

На развитие бродильных процессов в рубце влияет не только вид корма, но и его физические свойства. Например, концентрированные корма, скармливаемые в сухом виде, ускоряют становление рубцового пищеварения, а концентрированные корма, скармливаемые телятам в жидком виде, большей частью попадают в сычуг по пищеводному жёлобу и перевариваются так же, как у животных с однокамерным желудком.

2. Особенности выпойки телятам молозива

Наиболее ответственным является молозивный период выращивания телят – первые 4-6 суток после рождения. Пища новорождённого должна быть высокоэнергетической, легкоусвояемой и биологически полноценной. В полной мере этим требованиям соответствует молозиво. В молозиве содержатся все элементы питания, необходимые новорождённому организму: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины. Оно имеет высокую энергетическую питательность (в первые часы после отёла – около 0,6 ЭКЕ в 1 кг), так как содержание сухого вещества в нём в 2 раза больше, чем в обычном молоке.

Одна из важнейших функций молозива – защитная. Вследствие гистогематического барьера гамма-глобулины крови не проходят к развивающему плоду, и он рождается без иммунной защиты против бактериальной флоры окружающей среды. Молозиво богато белками, содержащими иммунные глобулины и связанные с ними защитные вещества (антитела), которые передают новорождённому от матери пассивный иммунитет против патогенных микроорганизмов. Протеолитические ферменты у новорождённого телёнка имеют очень слабую активность, поэтому иммунные глобулины всасываются в кишечнике через эпителиальные клетки эмбрионального типа почти в неизменном виде. Наибольшая проницаемость кишечника для антител – первые 6 ч. Через 12 ч. после рождения клетки эмбрионального типа замещаются более зрелым кишечным эпителием и всасывание иммуноглобулинов снижается, а через 36 ч. – прекращается.

Иммунитет новорождённого телёнка обеспечивается в достаточной степени, когда содержание иммуноглобулинов в молозиве составляет не менее 50 г/л, что соответствует плотности 1,048 г/см³ . Защитные свойства молозива связаны и с его высокой кислотностью, достигающей 50ºТ, что преду-

преждает развитие гнилостной микрофлоры в желудках телят. Содержащийся в молозиве лизоцим также обладает способностью растворять болезнетворные бактерии.

Высокая кислотность и большое содержание минеральных веществ, особенно солей магния, способствует освобождению кишечника от вязкого первородного кала – мекония, накопившегося за период развития плода.

Молозиво богато витаминами, особенно витамином А (каротином), которых в нём в 50-100 раз больше, чем в молоке.

Первую порцию молозива телёнок должен получить в течение 0,5-1 ч. после рождения независимо от того, в какое время суток он родился. Это позволяет на одну треть повысить уровень иммуноглобулинов в сыворотке крови телят и на 70 % снизить их заболеваемость. Если телёнок не получил своевременно молозиво, то после проявления сосательного рефлекса, он начинает облизывать всё, что его окружает, включая подстилку, пьёт жижу, вследствие чего, поступившая в организм патогенная микрофлора начинает беспрепятственно размножаться.

Первая порция молозива должна составлять не менее 8 % от живой массы новорождённого. Одной из причин заболеваний и отхода телят в первые 10 дней жизни является неполноценное молозиво. Вследствие несбалансированного кормления коров в сухостойный период, при дефиците протеина и каротина в их рационах, скармливании перекисленного силоса, молозиво содержит недостаточное количество иммуноглобулина, витамина А, имеет пониженную кислотность. Особенно часто такое молозиво бывает у первотёлок и молодых коров, плохо подготовленных к отёлу, а также у больных маститом животных. В этих случаях рекомендуется использовать молозиво от других коров, желательно полновозрастных, отелившихся в то же день. Если такой возможности нет, готовят искусственное молозиво. Примерный рецепт может быть следующим: к 1 л свежего молока от новотельной коровы добавляют 15 мл витаминизированного рыбьего жира, 5-7 г чистой поваренной соли, 3 свежих куриных яйца, тщательно перемешивают до однородной эмульсии. Новорождённым телятам сразу выпаивают примерно 1 л, а при последующих кормлениях смесь разбавляют наполовину тёплой кипячёной водой. Куриные яйца содержат лизоцим, поэтому искусственное молозиво по своему действию приближается к натуральному.

Заслуживает внимания технология выращивания ремонтного молодняка реализуемая в хозяйствах Ставрополья [7] и в ФГУ ППЗ «Пригородный» Тамбовской области, включающая:

• первую принудительную выпойку качественным молозивом в объёме 10 % от массы тела не позднее 30-40 мин. после рождения телёнка;

• выпойку сборным молоком по 2-2,5 л 2 раза в сутки с 4-го дня жизни до 8 недель в количестве 220-280 л;

• кормление с 4-го дня жизни крупнодроблёным или цельным кукурузным зерном и высококачественным стартерным комбикормом со свободным доступом к воде;