Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных

Продолжение · 27

Бычкам по сравнению с телками скармливают больше молочных и концентрированных кормов и меньше объемистых. За период выращивания расход цельного молока должен составлять 320-450 кг, снятого - 600-1000 кг. Молоко можно заменять эквивалентным количеством ЗЦМ.

Схемы кормления бычков до 6-месячного возраста приведены в таблицах 19 и 20, примерные рационы и их структура в таблицах 21 и 22.

В схемах за 6-месячный период предусмотрено скармливать 220-230 кг сена, 200 кг силоса, 100-120 кг корнеплодов, 195-217 кг концентратов (комбикормов).

В возрасте 7-16 мес. бычкам при комбинированном типе кормления в рацион включают (в зависимости от возраста и планируемых среднесуточных приростов) 2,0-3,0 кг концентратов, 8-11 кг силоса, 2-4 кг сена, 4-5 кг сенажа.

Силос можно заменять эквивалентным по питательности количеством сенажа. В летний период сено и сочные корма можно заменить зеленой массой, а концентратов скармливать полную норму.

16. Примерные рационы (комбинированный тип кормления) для телок при выращивании коров живой массой 400-450 кг, на голову в сутки

17. Примерные рационы (комбинированный тип кормления) для ремонтных телок при выращивании коров живой массой 500—550 кг. на голову в сутки

18. Примерные рационы (комбинированный тип кормления) для ремонтных телок при выращивании коров живой массой 600-650 кг на голову в сутки

Рационы для племенных бычков тщательно балансируют по содержанию энергии, протеина, легкопереваримых углеводов, макро- и микроэлементов, витаминов. Особое внимание уделяют качеству кормов.

Племенным бычкам необходим ежедневный, активный моцион, иначе у них нарушается нормальное развитие органов и тканей, происходят нарушения в обмене веществ, появляется склонность к ожирению. Все это отрицательно сказывается на их воспроизводительных функциях.

В летний период бычков содержат круглосуточно в лагерях и с 5-6-месячного возраста выпасают в отдельном стаде.

Применение препаратов антибиотиков и ферментов при выращивании телят. Добавление кормовых антибиотиков и ферментных препаратов в рационы молодняка способствует улучшению обмена веществ, повышению эффективности использования кормов, активизации резистентности организма. В результате этого телята лучше растут, снижается их заболеваемость и сокращается отход. Испытания кормовых антибиотиков и ферментных препаратов при выращивании телят молочного периода показали, что они на 12-18% повышают приросты и на 6-10% сокращают затраты кормов.

В нашей стране в животноводстве используют два антибиотика, выпускаемых промышленностью: бацитрацин (бацилихин-10, бацилихин-20, бацили-хин-30) и гризин (кормогризин-5, кормогризин-10, кормогризин-40). В состав этих препаратов, кроме антибиотиков, входят продукты ферментации, содержащие другие биологически активные вещества. Антибиотики вводят в рационы молодняка в составе комбикормов, премиксов, белково-витаминных добавок и ЗЦМ. В 1 т ЗЦМ для телят вводят 50 г бацитрацина, 5 г гризина, а на 1 т премикса — 6000 г чистого вещества бацитрацина и 750 г гризина.

Из ферментных препаратов рекомендуются применять в составе комбикормов МЭК СХ-1, МЭК СХ-2 и МЭК СХ-3. Ферментные препараты вводят в комбикорма в количестве 0,1% или 1 кг на тонну. Премиксов с кормовыми антибиотиками вводят 10 кг на 1 т комбикорма.

Схемы кормления бычков до 6-месячного возраста при выращивании производителей к 16-месячному возрасту живой массой от 380 до 500 кг приведены в таблице 19. Для примера в таблице 20 приведена схема кормления бычков по декадам.

19. Схемы кормления бычков до 6-месячного возраста при выращивании производителей к 16- месячному возрасту живой массой от 380 до 500 кг

Продолжение · 28

*Силос можно частично заменить эквивалентным по питательности количеством сенажа.

20. Схема кормления бычков до 6-месячного возраста при выращивании производителей к 16-месячному возрасту живой массой 450 кг (в стойловый период)

*Силос можно частично заменить эквивалентным по питательности количеством сенажа.

21. Примерные рационы для племенных бычков при выращивании к 16-месячному возрасту, на голову в сутки

22. Структура рационов для племенных бычков при выращивании к 16-месячному возрасту с разной живой массой, % по питательности

ГОДОВЫЕ НОРМЫ ПОТРЕБНОСТИ МОЛОДНЯКА В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ

Годовые нормы потребности молодняка в питательных веществах определяют в зависимости от плана роста животных. Годовую потребность в энергетических кормовых единицах, обменной энергии и переваримом протеине определяют на основе суточных норм кормления по месяцам и возрастным периодам. Потребность в различных кормах на год определяют с учетом продолжительности каждого периода кормления.

ПРИМЕРНЫЙ РАСЧЕТ ГОДОВОЙ ПОТРЕБНОСТИ МОЛОДНЯКА В КОРМАХ

Годовую потребность в кормах определяют с учетом плана роста и годовых норм кормления раздельно для молодняка от рождения до 1 года и от 1 года до 2 лет, а также для нетелей старше 2 лет (табл.23).

Потребность молодняка в кормах до года учитывают в соответствии со схемой кормления: сколько энергетических кормовых единиц, обменной энергии и переваримого протеина содержится в цельном и снятом молоке и в заменителе молока. Затем, исходя из принятой схемы кормления телят до 6-месячного возраста и рационов для молодняка 6-12-месячного возраста, определяют суточную дачу грубых, сочных, зеленых и концентрированных кормов в зимний (стойловый) и летний (пастбищный) периоды.

23. Годовые нормы для молодняка молочного скота

24. Примерный расчет годовой потребности в кормах на телку до 12-месячного возраста для хозяйств Нечерноземной зоны, планируемая живая масса в 12 мес. - 260 кг

Продолжение · 29

25. Примерный расчет годовой потребности в кормах на телку в возрасте 12-24 мес. для хозяйств Нечерноземной зоны (планируемая живая масса телки в 24 мес. - 430 кг)

С учетом продолжительности каждого периода кормления определяют потребность в этих кормах для одного животного на год и их питательность. Затем подсчитывают суммарное количество энергетических кормовых единиц, обменной энергии и переваримого протеина в молочных, грубых, сочных, зеленых и концентрированных кормах и сопоставляют полученные данные с годовыми кормовыми нормами.

В табл. 23 приведены годовые нормы для молодняка молочного скота, в табл. 24 - примерный расчет годовой потребности в кормах на телку до 12 мес. при выращивании к этому возрасту живой массой 260 кг.

Примерный расчет потребности в кормах на телку в возрасте от 1 до 2 лет при выращивании к 24-месячному возрасту живой массой 430 кг дан в табл. 25.

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ НА МЯСО

В основу норм положены данные о затратах корма на 1 кг прироста по периодам выращивания и откорма в зависимости от возраста и живой массы. Для интенсификации выращивания молодняка и получения мяса хорошего качества важно полноценное и сбалансированное кормление в молочный и послемолочный периоды, чтобы получить в условиях большинства хозяйств среднесуточный прирост не ниже 700-750 г для скота молочно-мясных пород и 600-650 г для скота средних по массе молочных пород. При таких суточных приростах молодняк к 18-месячному возрасту достигает массы 450 кг в первом случае и 400 кг - во втором.

В хозяйствах составляют планы выращивания молодняка на основе изменений его живой массы по периодам выращивания и ко времени убоя, типа и уровня кормления.

Животных, сдаваемых на мясо в возрасте 17-24 мес, выращивают по нормам и схемам для молодняка молочных пород, а в последние 3-4 месяца их нагуливают или откармливают.

Нормы кормления и показатели роста разработаны с учетом особенностей животных отдельных групп:

1. молочно-мясные породы - симментальская, сычевская, красная тамбовская, помеси симментальской, костромской и других крупных по массе пород;
2. молочные породы - черно-пестрая, холмогорская, ярославская, красная горбатовская, красная датская. Для первых предусмотрена живая масса к 18-месячному возрасту 450 кг, для вторых - 400 кг.

Для выращивания телят до 6-месячного возраста крупных по живой массе молочно-мясных пород требуется примерно 250 кг цельного молока и 700 кг обезжиренного, а для телят средних по живой массе молочно-мясных и молочных пород 200 кг цельного и 600 кг обезжиренного. Такой уровень кормления обеспечивает получение среднего суточного прироста от 700 до 800 г.

В районах снабжения населения цельным молоком телят выращивают по схемам без обрата с использованием ЗЦМ. Применение заменителя позволяет снизить расход цельного молока до 60 кг и сэкономить на выращивании одного теленка 240 кг этого ценного продукта.

Заменители цельного молока отличаются по набору входящих в их состав ингредиентов. ЗЦМ готовят сухие и жидкие. Сухой ЗЦМ представляет собой желтоватый, легкорастворимый в воде порошок.

Телятам дают заменитель цельного молока в восстановленном виде. Сухой ЗЦМ до консистенции натурального молока восстанавливают в теплой (38°-40°) кипяченой воде перед выпойкой. Для лучшего растворения заменитель тщательно размешивают.

Расход ЗЦМ на голову молодняка зависит от направления хозяйства и целей выращивания телят. При этом 1 кг молока заменяют 1 кг восстановленного ЗЦМ. С переходом на выпойку ЗЦМ телятам с 11 -дневного возраста на каждую голову расходуют за весь молочный период 40-60 кг цельного молока и в зависимости от концентрации заменителя - от 24 до 28,8 кг сухого ЗЦМ.

Потребность в питательных веществах определена на живую массу и прирост в соответствии с планом роста и особенностями животных крупных и средних по живой массе молочно-мясных и молочных пород.

При откорме молодняка и многообразии его видов наибольший эффект достигается при использовании высококачественных кормов.

Суточный прирост 1200-1400 г можно получить у животных, имеющих генетический потенциал высокой энергии роста (порода шароле, отдельные линии симментальской породы), а также в отдельные периоды откорма. В дополнение к основным кормам (сену, силосу, сенажу) в рационы включают травяную муку, или резку, в гранулах и брикетах, патоку, корнеплоды и концентраты. Корма дают в подготовленном виде. В частности, зерновые корма целесообразно измельчать, плющить и обрабатывать паром, а еще лучше скармливать их в составе комбикормов.

На основании материалов научных исследований можно рекомендовать для выращиваемых на мясо телят следующие количества сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы (табл. 26).

26. Потребность телят в сухом веществе

При выращивании и откорме старше 6 месяцев молодняку на 100 кг живой массы требуется от 2,3 до 2,7 кг сухого вещества. Потребность телят молочного периода в сахаре на 95-100% удовлетворяется за счет Сахаров молозива и молока в первый месяц жизни и на 85-90% в возрасте 2-3 мес, остальная часть углеводов поступает с растительными кормами.

В послемолочный период в рационах для молодняка, кроме сахара, нормируют клетчатку и крахмал в 3-6 мес. Клетчатки от сухого вещества рациона 14-16%, старше 6 месяцев - 18-22%; сахаро-протеиновое отношение - 0,8-1,0; соотношение крахмала и сахара - 1,4-1,5.

Для улучшения витаминного питания, особенно в зимний период, используют хорошего качества бобово-злаковое сено, травяную муку, рыбий жир, включают в состав премиксов кормовые и синтетические препараты витаминов.

Балансирование рационов по рекомендуемым нормам витаминами позволяет повысить полноценность кормления, сохранность телят, предупредить возникновение заболеваний.

Организация производства говядины на крупных фермах и комплексах характеризуется интенсивным выращиванием и откормом на протяжении всего производственного цикла. В большинстве технологических решений весь производственный цикл подразделяется на четыре периода.

1.Молочный, длительностью 60-90 дней. В этот период в качестве основных скармливают жидкие молочные корма (цельное молоко, ЗЦМ). Остальная часть рациона состоит из комбикормов-стартеров, сена или травяной резки, причем все корма раздают раздельно.

Программу кормления телят в молочный период меняют каждые 7 дней. Система кормления, особенно в первый месяц, должна быть направлена на сохранение и усиление защитных систем организма. Со второго месяца телят постепенно приучают к растительным кормам. Поэтому в ЗЦМ, комбикормах-стартерах предусмотрен набор витаминов, микроэлементов, антибиотиков и других биологически активных веществ.

1. Послемолочный, когда молодняк полностью переводят на растительные корма, которые стимулируют развитие преджелудков и секрецию пищеварительных соков. Обычно программы кормления в этот период предусматривают использование 3-4 видов кормов (сено, силос, сенаж, концентраты). Их дают в виде кормосмеси, причем в качестве концентрированных кормов используют комбикорм, который является одновременно балансирующей частью рациона по протеиновому, минеральному и витаминному комплексу. Длительность послемолочного выращивания - 60-90 дней.
2. Период интенсивного роста, который характеризуется активным ростом мускулатуры, формированием опорных тканей организма (костной, соединительной и хрящевой), определяет последующий уровень мясной продуктивности. В этот период основное внимание следует обращать на обеспечение стабильного и полноценного кормления при максимальном использовании наиболее дешевых объемистых кормов. Корма дают в виде кормосмеси. Длительность этого периода - 4-8 мес. Среднесуточные приросты колеблются от 800 до 1200 г.
3. Заключительный откорм характеризуется высокими среднесуточными приростами (900-1300 г), что достигается за счет использования кормов с высокой концентрацией энергии, которые повышают упитанность животных, убойный выход мясной продукции и улучшают качество мяса.

Среди факторов, определяющих промышленный характер организации кормления откормочного скота, необходимо отметить следующие:

• групповое нормированное кормление. Корма дают в виде однородной кормосмеси, при хорошей поедаемости которой животные полностью обеспечиваются питательными веществами и минеральными добавками;
• однотипное кормление на протяжении всего производственного цикла для стабилизации физиологических функций пищеварения, чем достигается повышение переваримости и усвояемости питательных веществ рациона;

- повышение качества сена, сенажа, силоса и применение кормов искусственной сушки (травяная резка, травяная мука) позволяют экономить 10-20% зерновых концентратов при выращивании и откорме скота.

В табл. 27 приведены схемы кормления телят, выращиваемых на мясо, средних и крупных по массе молочно-мясных и молочных пород. Молоко в схемах кормления можно заменить эквивалентным количеством ЗЦМ.

В табл. 28 и 29 приведены нормы кормления молодняка при выращивании его на мясо (средние и крупные молочно-мясные и молочные породы).

В табл. 30, 31, 32, 33 приведены нормы кормления молодняка крупного рогатого скота на откорме при суточных приростах 800, 1000, 1200 и 1400 г.

В табл. 34-38 приведены разные варианты примерных рационов при откорме крупного рогатого скота на барде, жоме и на силосе, а также при использовании соломы.

Тип кормления и структура рационов имеют особенности в зависимости от зональных условий, методов или систем выращивания и откорма, характера кормопроизводства и т.д. Например, рекомендуется следующая структура рационов (табл. 39).

Широкое применение при выращивании и откорме молодняка в условиях промышленной технологии производства говядины должны получить полнорационные кормосмеси, различные белково-витаминно-минеральные добавки, рецепты которых приведены в специальном разделе «Комбикорма, БВД, премиксы».

27. Схемы кормления телят мясных пород, выращиваемых на мясо

* Вместо цельного молока можно использовать ЗЦМ.

** Овсянку можно заменить комбикормом-стартером.

*** Силос можно заменить эквивалентным по питательности количеством сенажа.

28. Нормы кормления выращиваемого на мясо молодняка средних по массе молочных и молочно-мясных пород, на голову в сутки