Рекомендации по выращиванию здоровых телят в молочный период

Продолжение · 7

Характер кормления сухостойных коров, качество кормов, структура их рационов оказывают непосредственное влияние на характер обмена веществ и на здоровье новорожденных телят.

Полноценное, физиологически обоснованное кормление коров, особенно сухостойных и глубокостельных нетелей является основой общей профилактики нарушений обмена веществ и связанных с ними массовых заболеваний.

Л. Боярский и Ю. Ковардаков рекомендуют при кормлении нетелей и сухостойных коров использовать рационы зерносенажного типа, состоящие по питательности из 70 % ячменно-горохового зерносенажа, 15 % злако-бобового сена и 15 % концентрированных коров.

Превосходство злаково-бобового зерносенажа перед кукурузным силосом отмечает В.Н. Ломов. Автор сравнивал состав и питательность кукурузного силоса и зерносенажа из злаково-бобовой смеси, состоящей из 45 % гороха, 25 % вики и 30 % овса. Анализ химического состава кормов показал, что в сухом веществе силоса из кукурузы протеина содержалось в 1,8-2 раза меньше, чем в корме из зерносенажных культур. В кукурузном силосе на 1 кормовую единицу приходилось всего 60 г переваримого протеина, в то время как в зерносенаже 164 г.

Длительные опыты по изучению влияния скармливания зерносенажа из бобово-злаковых однолетних культур стельным сухостойным коровам провел П.П. Бегун. В этих опытах изучалось влияние скармливания зерносенажа на показатели развития плодов у стельных коров, энергию роста телят в молочный пероид, молочную продуктивность, качество молозива и молока. На стельных сухостойных коровах было предусмотрено изучить эффективность использования зерносенажей из смесей овса с горохом, ячменя с горохом и ячменя с овсом и горохом, включенных в рационы в количестве 36 % по питательности, в сравнении с рационами с кукурузным силосом. Животные контрольной группы получали обычный хозяйственный рацион, состоящий из сочных кормов (силос кукурузный и свекла кормовая) – 55,6 % по питательности, грубых (солома ячменная и сено люцерновое) – 20,4 % и концентратов – 24 %. Структура рационов коров опытных групп была следующей: сочные корма занимали 41,5 %, грубые 16,5, концентраты – 6,0 и зерносенаж 36 % из смесей: овес-горох (2 группа), ячмень-горох (3 группа) и овес-ячмень-горох (4 группа).

На протяжении опыта поедаемость кормов была высокой. Остатков сена, корнеплодов и концентратов не было зафиксировано, поедаемость кукурузного силоса составляла 90 %, а зерносенажей в пределах 98 %. Коровы опытных групп значительно лучше переваривали протеин, жир и БЭВ. Автор отмечает, что повышению переваримости рационов способствовали его диетические свойства и невысокое содержание в нем клетчатки.

Баланс азота, кальция и фосфора более высоким был у коров из опытных групп, за исключением баланса азота у коров 2 группы, которой был на уровне контроля.

Результаты исследования состава молозива показывают, что в первые пять дней после отела содержание жира в молозиве было выше у коров, продолжавших получать зерносенаж.

Показатели содержания каротина, витамина А и общей А-витаминной ценности как молозива, так и молока во всех опытных группах были выше, что отражает более высокое поступление каротина с зерносенажом. Улучшение состава молозива и молока у опытных животных положительно влияло на рост и развитие телят.

Исследования показали, что при почти одинаковой живой массе телят при рождении энергия их роста была неодинаковой. Живая масса в 2-х месячном возрасте и ее среднесуточные приросты значительно более высокими были у телят от коров 3-й и 4-й групп (на 17,9-29,4 %).

Воспроизводительные функции коров всех групп характеризовались достаточно высокими показателями, однако по продолжительности сервис-периода и по индексу осеменения коровы опытных групп имели превосходство перед контрольными. Показатели молочной продуктивности коров свидетельствуют о преимуществе рационов с зерносенажом.

Удой молока 4 %-ной жирности за первые 100 дней лактации превышал контроль на 18,7-27,9 %. Данные длительного опыта, охватывающего сухостойный период и первые 100 дней лактации, говорят о высокой эффективности злаково-бобовых зерносенажей. При этом наиболее перспективными оказались зерносенажи из овса с горохом и смеси овес+ячмень+горох.

Таким образом, результаты опытов многих исследователей свидетельствуют о положительном влиянии включения злаково-бобовых зерносенажей в рационы стельных сухостойных коров. Как отмечает Л.Г. Боярский, главное достоинство технологии производства зерносенажа состоит в том, что она позволяет наиболее полно использовать биологический потенциал зернофуражных культур. Уборку злаково-бобовых смесей на зернофураж начинают при достижении ими максимального биологического урожая, который наступает в фазе начала восковой спелости зерна. Более рання уборка (в фазе молочной спелости) приводит к недобору корма с единицы площади на 15-20 %, а силос из массы повышенной влажности получают в основном низкого качества. При более поздней уборке (в конце восковой, начале полной спелости) ухудшается биологическая ценность корма вследствие увеличения содержания клетчатки и снижения уровня каротина и протеина.

В состав зернофуражных смесей включают овес, ячмень, из бобовых горох, вику, пелюшку, а также люпин и кормовые бобы. В тройных смесях бобовых с овсом хорошие дополнительные компоненты: подсолнечник, пшеница, тритикале. Третий компонент включают в смесь для увеличения количества зеленой массы. К тому же тройные смеси более устойчивы к полеганию.

Потери питательных веществ при заготовке зерносенажа, как отмечает Л.Г. Боярский невысокие - до 10 %, корм подкисляется в меньшей степени, чем силос (рН – 4,4-5,5). Этот же автор рекомендует включать злаково-бобовый зерносенаж в рационы стельных сухостойных коров до 20 кг на голову в сутки.

Результаты наших исследований свидетельствуют, что зерносилос из вико-овсяных смесей характеризуется достаточно высоким уровнем сырого протеина в сухом веществе (14,5-15,5 %) и невысоким - клетчатки (18-22 %). Сухое вещество зерносилоса отличается достаточно высокой концентрацией энергии до 0,9 корм. ед. в 1 кг. В 1 кг зерносилоса из вико-овсяной смеси содержится 0,22-0,24 корм. ед. , 0,25-0,30 кг сухого вещества, 23-25 г переваримого протеина, 3 г кальция, 2 г фосфора, 20-25 мг каротина. Зерносилос имел приятный фруктовый запах, невысокое содержание органических кислот, масляная кислота не обнаружена ни в одной из проб корма, а молочная составляла более 60 % от всех кислот.

Расчет экономической эффективности использования зерносилоса показал, что выход кормовых единиц с 1 га посевной площади составил 48-50 ц, а переваримого протеина – 4,9-5,3 ц, что примерно в 1,5 раза больше по сравнению с заготовкой силоса из провяленных злаковых трав. Себестоимость 1 тонны вико-овсяного зерносилоса оказалась ниже, чем силоса из провяленных злаковых трав. Скармливание вико-овсяного зерносилоса коровам положительно сказывалось на их продуктивности и состоянии здоровья.

Для пополнения рационов животных протеином важно более широко использовать бобовые культуры. Р. Уельданов, Б. Широдонов и Ф. Хадиахматов свидетельствуют о положительном влиянии сена и сенажа из козлятника восточного на продуктивность и физиологическое состояние коров. Зеленая масса козлятника отличается высоким содержанием протеина и каротина. В 1 кг зеленой массы содержится 0,2-0,28 корм. ед., 35-45 г переваримого протеина, 35-40 мг каротина. Сено из козлятника восточного отличается высоким содержанием энергии – 0,6 корм. ед. в 1 кг, на 1 корм. ед. приходится до 160 г переваримого протеина, богато сено из козлятника и каротином – до 35 мг / 1 кг.

Очень важно для стельных сухостойных коров качество кормов. Как отмечают В.И. Волгин и др. для высокопродуктивных сухостойных коров концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества должна составлять в сене – 9-9,2 МДж, сенаже - 10,6-10,9, силосе - 10,5-10,8 МДж, а уровень сырого протеина в сухом веществе должен быть не ниже: в сене 13-14 %, сенаже 15-16 % и силосе 14-15 %. Обеспечить такое качество объемистых кормов можно при строгом соблюдении технологии заготовки кормов. Уборка трав должна проводиться в ранние сроки: бобовые в фазу бутонизации, злаковые - в фазу выхода в трубку – начала колошения. Только в этом случае можно обеспечить в объемистых кормах достаточный уровень протеина, витаминов, минеральных веществ, а переваримость питательных веществ таких кормов самая высокая. Запаздывание со сроками уборки трав резко снижает в них содержание протеина, каротина, минеральных веществ, а увеличение количества клетчатки вызывает снижение переваримости и усвоения питательных веществ.

При уборке кукурузы на силос также очень важно соблюдать оптимальные сроки уборки. Как отмечает А.С. Абрамян, при ранней уборке зеленой массы кукурузы на силос избыток легкогидролизуемых углеводов ведет к интенсивному брожению и получению перекисленного корма, плохо поедаемого животными и вызывающего ацидоз. Автор рекомендует начинать уборку зеленой массы кукурузы на силос в стадии конца молочно-восковой спелости зерна, с тем чтобы убирать основную массу, когда 50 % растений достигнет фазы восковой спелости зерна. Добавка 0,3 % органических кислот к силосуемой массе улучшает процесс силосования и в значительной степени повышает использование энергии при скармливании коровам кукурузного силоса. Важно исключить из рационов стельных сухостойных коров недоброкачественного корма. Нельзя скармливать им мерзлые корма, а также жом, барду, пивную дробину, картофельную мезгу, прелое сено, фураж, содержащий нитраты свыше допустимой концентрации, силос, с содержанием масляной кислоты более 0,2 %. Как отмечают Е.А. Панковец и И.М. Карпуть, кормление коров недоброкачественными кормами, особенно силосом и сенажом с высоким содержанием масляной кислоты приводит к резким нарушениям обмена веществ. При этом происходит внутриутробное отравление плода, рождение слабого, а часто и нежизнеспособного приплода. По мнению Л.Г. Боярского, такое неправильное кормление сухостойных коров приводит к тому, что телята рождаются с признаками гипотрофии с живой массой 20-22 кг, непригодными как для племенного использования, так и последующего откорма. Коровы, которые не накопили за время сухостоя необходимых питательных веществ, не поддаются раздаиванию, а их последующий удой даже при хорошем полноценном кормлении не превышает 3000-3200 кг молока. После отела такие коровы долго не приходят в охоту, перегуливают, сервис-период у них значительно растягивается.

Основу зимних рационов стельных сухостойных коров должны составлять высококачественные бобовый и бобово-злаковый сенаж, зерносенаж и зерносилос из бобово-злаковых культур, силос из провяленных многолетних бобовых трав. На долю этих кормов должно приходиться примерно 45-50 % от общей питательности рациона.

Оптимальное количество сена в рационах стельных сухостойных коров должно быть в пределах 25-30 %, на долю корнеплодов и концентратов должно приходиться соответственно 5-6 и 20-30 %. В.И. Волгин и др. рекомендуют для высокопродуктивных стельных коров в зимний период рацион из 8 кг сена злаково-бобового, 15 кг силоса из подвяленных злаково-бобовых трав, 5 - корнеплодов, 3 - высокоэнергетического и высокопротеинового комбикорма и 1 кг ячменя плющеного.

Л.Г. Боярский рекомендует для стельных сухостойных коров с плановым удоем 3,5-4 тысячи кг молока на зимне-стойловый период рацион, состоящий из 4 кг сена бобово-злакового, 3 - соломенной резки, 12 - бобово-злакового сенажа, 7 - свеклы кормовой, 1,8 - ячменя и 0,5 кг подсолнечникового жмыха. Этот же автор считает, что оптимальная структура для стельных сухостойных коров в зимне-стойловый период должна включать до 30 % грубых кормов, в том числе 15-20 % сена, до 50 % сенажа и силоса и около 20 % концентратов.

По поводу количества концентратов в рационах стельных сухостойных коров в последнее время ряд ученых считает, что их доля должна быть повышена до 4-5 кг особенно в последние 3 недели перед отелом. Это позволяет избежать резкого снижения живой массы и лучше подготовить коров к предстоящему раздою.

Важно, чтобы зернофураж использовался в подготовленном виде: обогащенным БВМД, приготовленном в виде комбикормов, что повышает использование питательных веществ на 15-20 %.

Теория и практика кормления с.-х. животных свидетельствует о том, что наиболее рационально оптимизировать рационы можно за счет комбикормов. В связи с этим разработаны, апробированы и рекомендованы для производства рецепты комбикормов для различных половозрастных групп животных. Однако сложившиеся взаимоотношения между комбикормовыми предприятиями и хозяйствами делают весьма проблематичным широкое использование комбикормов в кормлении животных из-за их высокой стоимости. Поэтому многие хозяйства предпочитают использовать зернофураж в чистом виде или в виде простых зерносмесей. Такое кормление в значительной степени снижает продуктивность животных, конверсию кормов и удорожает себестоимость животноводческой продукции. Решение этой проблемы всецело связано с производством и использованием балансирующих добавок. По своему составу балансирующие добавки могут быть белково-витаминно- минеральными, минеральными и премиксами. БВМД смешивают в хозяйствах с зернофуражом в соотношении 10-20 % добавки и 80-90 % зерна. Как отмечает Л.И. Подобед, эффективность балансирующих добавок во-многом зависит от того насколько учтен состав основного рациона.

Состав конкретного премикса необходимо разрабатывать с учетом особенностей химического состава определенного рациона. Только в таком случае будет достигнута максимальная эффективность применения той или иной балансирующей добавки. И.И. Горячев, М.Г. Коллоур, Р.Д. Шорец и др. (1996) разработали состав БВМД для высокопродуктивных сухостойных коров применительно к условиям республики Беларусь (табл. 1).

1. Рецепт БВМД для сухостойных коров, %

Использование указанных БВМД в рационах стельных сухостойных коров способствовало получению среднесуточных приростов живой массы в пределах 948 г в зимний период и 924 г летом, что на 5,7 и 4,5 % выше, чем в контрольных группах животных.

Балансирование рационов за счет обогащения зерна БВМД способствовало повышению переваримости питательных веществ на 5-8 %, увеличению молочной продуктивности за первые три месяца лактации на 5-6,4 % при сокращении сервис-периода на 12-17 дней.

Н.П. Разумовский и О.Ф. Ганущенко (2002) рекомендуют состав премикса для зимних рационов коров продуктивностью 4-5 тысяч кг молока за лактацию. Премикс разработан с учетом химического состава кормов основного рациона и с таким расчетом, чтобы за счет ввода в рацион 1 кг комбикорма восполнить дефицит всех нормируемых микроэлементов и витаминов. Преимущество опытного премикса в том, что он содержит по сравнению с обычными рецептами в 6-7 раз больше дефицитных микроэлементов и витамина Д. Состав премикса в расчете на 1 тонну: меди 5 кг, цинка 20 , марганца 30, кобальта 0,6, йода 0,4 кг, витамина А 230 млн.ИЕ, витамина Д₂ 5000 млн. ИЕ, наполнитель до 1 тонны. Премикс вводится в состав комбикорма в количестве 1 %. Двухлетняя практика использования премикса в составе комбикормов в рационах коров в хозяйствах Витебской области подтвердила достаточно высокую его эффективность по сравнению с обычными премиксами. Молочная продуктивность коров увеличивалась до 10 %, не отмечено нарушений здоровья животных и их воспроизводительных функций, сохранность телят в хозяйствах была высокой.

С.М. Михальцов (2002) рекомендует для стельных сухостойных коров рецепты БВМД на основе зерна люпина узколистного. В опытах установлено положительное влияние БВМД на переваримость питательных веществ, усвоение азота, использование кормов животными. Рецепт БВМД следующий: люпин узколистный – 80 %, трикальций фосфат - 12, соль поваренная – 4, премикс 4 %. В 1 кг добавки содержится корм. ед. – 0,87, сухого вещества 0,85 кг, сырого протеина 268 г, кальция – 41,3 г, фосфора – 22,4 г, натрия – 15,9 г, меди – 74 мг, цинка - 337мг, марганца 32 мг, кобальта – 12,7 мг, йода – 14,7 мг, селена – 0,2 мг, витамина А, тыс.ИЕ – 157,5, витамина Д – 27 тыс.ИЕ.

В летний период основу рационов стельных сухостойных коров должны составлять зеленые корма (80-85 %) по питательности, на долю концентратов приходится 15-20 % (Боярский Л.Г., 2001, Виноградов В. и др, 2002). Учитывая дефицит в пастбищной траве магния, натрия, хлора, меди, кобальта, цинка, йода и кобальта необходимо в качестве минеральных подкормок использовать доломитовую муку, галитовые отходы, обогащенные солями микроэлементов (Н.В. Пилюк, 2001).

Продолжение · 8

Особое внимание следует уделять кормлению стельных коров при переходе на пастбищное содержание. Ранний пастбищный корм содержит в избытке легкорастворимые фракции протеина, много в нем и нитратов, что вызывает повышенное образование аммиака в рубце и может являться причиной токсикозов плода. К тому же в молодой траве мало клетчатки и сахаров, что также неблагоприятно сказывается на процессах рубцового пищеварения. Поэтому, перевод животных на пастбищный корм необходимо проводить постепенно, используя подкормку коров сеном, сенажом, свеклой, патокой (И.П. Кондрахин, 1989).

2. ОРГАНИЗАЦИЯ КОРМЛЕНИЯ ТЕЛЯТ

2.1. Особенности телят молочного периода. На жизнеспособность телят в значительной мере оказывают условия кормления и содержания , а также возраст и связанные с ним морфологические и физиологические особенности. С учетом этих особенностей выделяют три критических периода при выращивании телят. Согласно В.И. Шляхтунову и др. (1997), первый критический период – до приема молозива, когда в крови новорожденного почти отсутствует иммуноглобулины, мало лейкоцитов и особенно лимфоцитов. Этот дефицит компенсируется потреблением молозива, содержащего гуморальные и клеточные факторы защиты. Вот почему важно, чтобы новорожденный теленок своевременно получил первую порцию качественного молозива. Второй критический период – с 7- до 14-дневного возраста, когда колостральные (молозивные) факторы защиты в организме угасают, а собственные – еще вырабатываются недостаточно. Третий критический период возникает при переводе телят с молочных на растительные корма. Необходимо, чтобы этот период был постепенным.

Преодоление этих критических периодов в значительной мере зависит от жизнеспособности теленка, его живой массы, физиологического состояния. В норме живая масса новорожденного теленка составляет 7-9 % от живой массы матери или 29-35 кг (Г.А. Соколов, 1997; П.Г. Захаров, 1999).

У новорожденных телят механизмы терморегуляции еще несовершенны, и если температура в родильных отделениях ниже 5⁰ С, то температура тела снижается на 3-4⁰ С, а у гипотрофиков – еще больше. Зона теплового комфорта для телят до месячного возраста составляет 18-25⁰ С. На теле новорожденного остается около 2-6 кг околоплодной жидкости. При ее испарении теряется около 5800 кДж внутренней энергии и наступает переохлаждение (Г.А. Соколов,1997). Поэтому важно, чтобы корова облизала новорожденного теленка. Переохлаждение – одна из причин расстройств пищеварения и респираторных болезней. Движение теленка и прием парного молозива повышает температуру тела на 0,5-1,0⁰ С (П.Г. Захаров, 1999).

Состояние нервной системы новорожденного нестабильное и даже небольшие стрессовые ситуации (сбои в кормлении и содержании, транспортировка, переохлаждение и др.) ведут к возникновению патологических процессов и, в первую очередь, к расстройствам пищеварения. Например, мечение выщипами на ушах, проводимое на четвертый – пятый день жизни (а иногда и раньше) вызывает сильный стресс, истощение нервной системы, ослабление организма, кровотечение, инфицирование ран ушей. Согласно П.Г. Захарову (1999) у 40-50 % меченых телят в течение нескольких часов отмечалось угнетение активности, у 20-25 % - снижение аппетита и отказ от корма, у 60-80 % - возникала диарея. И.М. Осадченко и И.Н. Жиркова (2001) также считают, что одной из основных причин массовых диарей у телят являются стрессы, что напрямую связано с уровнем секреции соляной кислоты в сычуге. Поэтому в качестве средства профилактики массовых диарей новорожденных телят авторы применили ацетат натрия – стимулятор секреции соляной кислоты – экологически безопасный и недорогой препарат. Телятам опытной группы, начиная с двухдневного возраста, через час после утреннего кормления выпаивали по 0,5 л 1%-го раствора ацетата натрия. В случае появления признаков диспепсии пропускали два очередных кормления и затем заболевшим телятам выпаивали 1 л 2-3 %-ного ацетата натрия, после чего постепенно переводили на полный рацион. В период между утренним и обеденным кормлением здоровым телятам выпаивали еще по 0,5 л 1%-го раствора препарата. Наблюдения вели до 11-дневного возраста. Телята опытной группы болели в 3,8 раза меньше, чем контрольные, а их живая масса была выше на 8,2 кг.

Пищеварительная система новорожденных телят отличается незавершенностью развития: у них слабо развиты преджелудки. В первые три недели жизни теленка соотношение объемов рубца и сычуга составляет 1:2; у 6-недельного – 2:3; у 8-недельного – 3:2; у 10-недельного – 2:1. А у взрослого животного на сычуг приходится только 8 % общей емкости желудка, тогда как на рубец – 80 % (Дж. Рой, 1982).

Пищеварительные ферменты новорожденного приспособлены только к перевариванию питательных веществ молозива и молока. Слюнные железы функционируют слабо. В желудочном соке сычуга в первые сутки жизни отсутствует соляная кислота, угнетающая патогенную микрофлору. Молозиво (молоко), минуя сетку и рубец по пищеварительному желобу проходит прямо в сычуг. Смыкание губ желоба возникает рефлекторно в процессе сосания. Поэтому наиболее целесообразно выпаивать молозиво не из ведра, а из сосковой поилки с отверстием не более 2 мм, а еще лучше до 4-5-дневного возраста выращивать теленка вместе с коровой в специальных денниках. Это предотвращает попадание молозива в преджелудки, брожение и загнивание его там, что вызывает желудочно-кишечные заболевания (С.И. Плященко и др., 1990). С 3-недельного возраста у телят начинается становление жвачного процесса, что означает переход от кишечного пищеварения к желудочному, где главную роль играют преджелудки. Завершается этот процесс к 8-месячному возрасту (С.И. Плященко и др., 1990). Раннее приучение телят к поеданию объемистых растительных кормов способствует более интенсивному росту преджелудков, развитию рубцовой микрофлоры.

• 1. Кормление телят в молозивный период

Самым ответственным является молозивный период телят или период новорожденности, длительность которого составляет 4-6 дней. Особенность питания новорожденных в этот период определяется интенсивным обменом веществ, повышенной потребностью в энергии, органических, минеральных, биологически активных веществах и все это при сравнительно слабом развитии органов пищеварения. Поэтому пища новорожденного должна быть концентрированной, легко переваримой и биологически полноценной. В полной мере этим требованиям соответствует молозиво - секрет образующийся в молочной железе коров во время отела и в первые 4-6 дней после родов. По своему составу оно значительно отличается от обычного молока. Оно имеет высокую энергетическую питательность: 0,41-0,45 к.ед. в 1 кг или в 1,5 раза выше, чем в молоке, то есть является концентрированным источником энергии для новорожденного.

Одна из важнейших функций молозива – защитная. Из-за гистогематического барьера гамма-глобулины крови коровы не проходят к развивающемуся теленку и он рождается без иммунной защиты против бактериальной флоры окружающей среды. Молозиво богато белками, содержащими иммунные глобулины и связанные с ними защитные вещества (антитела), которые передают новорожденному от матери пассивный иммунитет против патогенных микроорганизмов. Протеолитические ферменты у новорожденного теленка имеют очень слабую активность, поэтому иммунные глобулины всасываются в кишечнике через эпителиальные клетки эмбрионального типа почти в неизмененном виде. Наибольшая проницаемость кишечника для антител отмечено в первые 6 часов. Через 12 часов жизни клетки эмбрионального типа замещаются более зрелым кишечным эпителием и всасывание иммуноглобулинов снижается, а через 36 часов – прекращается.

Надежный иммунитет новорожденного теленка обеспечивается, когда содержание иммуноглобулинов в молозиве составляет не менее 50 г/л, что соответствует плотности 1,048 г/см³. Установлена прямая зависимость между плотностью молозива по показателям лактоденсиметра и концентрацией иммуноглобулинов. Так, при плотности молозива 1,040 г/см³ концентрация иммуноглобулинов в 1 л составляет 27,3 г; 1,046-44,9; 1,048-50,8; 1,051-59,6; 1,055-71,7; 1,062-91,9; 1,066-103,7; 1,075-130,1; 1,080 г/см³- 144,8 г/л (Н.А. Попков и др., 2002).

Высокая кислотность и большое содержание минеральных веществ, особенно солей магния, способствует освобождению кишечника от вязкого первородного кала - мекония, накопившегося за период развития плода.

Молозиво богато витаминами, особенно витамином А, каротином, которых в нем в 50-100 раз больше, чем в молоке.

Первую порцию молозива теленок должен получить в течение 1 часа после рождения независимо от того, в какое время суток он родился. По данным белорусских ученых, это позволяет на одну треть повысить уровень иммуноглобулинов в сыворотке телят, на 70 % снизить их заболеваемость в молочный период (С.И. Плященко и др., 1990; А.А. Музыка, 1996).

Если теленок не получил своевременно молозиво, то после проявления сосательного рефлекса, он начинает облизывать все, что его окружает, включая подстилку, пьет жижу и поступившая в организм микрофлора, включая патогенную, начинает беспрепятственно размножаться.

Исследованиями А.А. Музыки (1996) установлено, что при нормировании суточного количества молозива по сухому веществу наилучший эффект достигается при норме 1,5 кг сухих веществ молозива в сутки или 0,06 кг на 1 кг живой массы теленка. Телята, получавшие такую норму сухих веществ молозива меньше подвергались заболеваниям (на 30 %), по показателям естественной резистентности (на 15 %) и по среднесуточным приростам превышали (на 15 %) сверстников, получавших по 0,75 кг сухих веществ молозива. Скармливание новорожденным телятам первой порции молозива в течение 0,5-1 часа после рождения позволяет повысить показатель естественной резистентности – уровень иммуноглобулинов в сыворотке крови на 32 % и продуктивность – на 30 %. Молозиво от полновозрастных коров по химическому составу является более полноценным, чем от первотелок. В нем в первый день после отела содержалось больше жира на 19 %, белка – на 18, иммуноглобулинов – на 44 и сухого вещества – на 14 %. Телята, потреблявшие молозиво от полновозорастных коров, по сравнению со сверстниками от коров-первотелок, имели на 7 % большую живую массу , на 26 % - естественную резистентность и в 2 раза меньшую заболеваемость. Более полноценным оказалось также молозиво от коров, родивших бычков, по сравнению с матерями, родивших телочек.

По вопросу о кратности выпойки молозива нет единого мнения. Чаще практикуется 3-кратная выпойка. Следует иметь в виду, что слишком обильное поение молозивом может привести к расстройству пищеварения, особенно у слабых телят с низкой живой массой. Таким телятам лучше выпаивать молозиво небольшими порциями 5-6 раз в сутки, причем сразу после рождения 2-3 раза давать по 0,5 л. Белорусские ученые рекомендуют в первые 2-3 дня после отела теленка поить молозивом 4-5 раз, затем - 3-4 раза в день. Первая порция молозива должна составлять 6-8 % от массы теленка, а суточная норма в первый день – 17-20 % от его живой массы, в последующие дни – 20-24 %. Крупным телятам выпаивают молозиво за одну дачу не более 2 л, средним – 1,5, мелким и слабым – до 1 л. За сутки теленок должен получить 5-7 л молозива (Н.А. Попков и др., 2002).

Молозиво для выпойки телят должно быть свежевыдоенным с температурой около 37⁰С, или подогретым на водяной бане до такой же температуры. Выпаивание охлажденного молозива (молока) увеличивает время его свертывания, что сопровождается расстройством пищеварения. Немецкие ученые считают, что в 70 % случаев поносы новорожденных телят обусловлены низкой температурой молозива (П.Г. Захаров, 1999).

С биологической точки зрения наиболее оптимальным способом получения молозива теленком является подсосный. В этом случае телок получает молозиво 6-9 раз в сутки. Продолжительность каждого сосания составляет 9-12 мин, тогда как при ручной выпойке – 2-3 минуты. Теленок получает молозиво чистым, теплым, небольшими глотками. Более частое потребление молозива небольшими порциями способствует лучшему усвоению питательных веществ. Телята не испытывают стресс, вызванный отъемом от матери, в результате в их крови значительно повышается содержание иммуноглобулинов, более быстро происходит их адаптация к внешней среде. По сравнению с ручной выпойкой заболеваемость телят при кратковременном подсосе снижается на 50-70 %, а приросты живой массы повышаются на 25-30 %. Оптимальный срок подсосного содержания телят составляет 4-5 дней (Дж. Рой, 1982; С.И. Плященко и др., 1990).

Одной из причин заболеваний и падежа телят в первые 10 дней жизни является неполноценное молозиво, из-за несбалансированного кормления коров в сухостойный период. Если в рационах матерей был дефицит протеина, каротина, когда им скармливали перекисленный силос, особенно кукурузный, то молозиво обеднено иммуноглобулинами, витамином А, имеет пониженную кислотность. Особенно часто неполноценное молозиво бывает у первотелок, молодых коров, плохо подготовленных к отелу. Иммунодефицитным является и молозиво коров, больных маститом. В этих случаях используют молозиво от других (можно нескольких) коров, желательно полновозрастных, отелившихся в тот же день. Причем в первое кормление П.Г. Захаров (1999) рекомендует разводить молозиво физиологическим раствором 1:1 или 1:2, а также добавлять в первые кормления витаминные препараты: тривитамин – по 5-10 капель в каждую пойку, аскорбиновую кислоту – 0,5-0,7 г и глюкозу – 30-50 г. Остатки молозива первого удоя, учитывая его биологическую ценность, консервируют формалином (1 мл на 1 л), уксусной, пропионовой или муравьинной кислотами (2-3 капли на 100 мл), а затем выпаивают телятам во второе кормление в подогретом виде. В зимний период молозиво, полученное от первых двух удоев охлаждают или замораживают и сохраняют при температуре 3-5⁰С до 4-х суток, перед выпойкой подогревают до 37⁰С. За рубежом такое молозиво замораживают в жидком азоте в виде брикетов по 1 л (П.Г. Захаров, 1999). При отсутствии натурального готовят искусственное молозиво. По одному из рецептов к 1 л свежего молока от новотельной коровы добавляют 15 мл витаминизированного рыбьего жира, 10 г чистой поваренной соли, 3 свежих куриных яйца, тщательно перемешивают до однородной эмульсии. Телятам скармливают до 1 л, при последующих кормлениях смесь разбавляют наполовину теплой кипяченой водой. Куриные яйца содержат лизоцим, поэтому искусственное молозиво такого состава по своему действию приближается к натуральному (П.Г. Захаров, 1999).

Для профилактики заболеваний телят, повышения их резистентности используют не только молозиво, но и приготовленные из него препараты. Одним из них является колестроиль – молозивное масло. А.В. Коробко (2001) изучал эффективность использования колестроиля при выращиваниии телят профилакторного периода. Для приготовления колестроиля использовали молозиво плотностью 1,052-1,060 г/см³. Молозиво процеживали, охлаждали до 5-10⁰С, затем замораживали в полиэтиленовых пакетах по 1,0-1,5 л и хранили при температуре минус 18-20⁰С. Из белковой части молозива готовили лактоглобулин, а из сливок – колестроиль. После 10-12-часового созревания сливок из них сбивали масло, которое промывали холодной водой. Затем масло подогревали на водяной бане до 80-90⁰С в течение 30-45 мин для дальнейшего освобождения от оставшихся с пахтой белков. Готовое масло перекладывали в стеклянную емкость и нагревали в водяной бане до его растворения. Расплавленное масло процеживали и разливали в стеклянные банки. Охлажденный колестроиль хранили в темном прохладном месте при температуре 2-5⁰С. Телятам опытной группы давали колестроиль внутрь в дозе 7 г дважды в день 7 дней подряд. Наблюдения за телятами продолжали до двухмесячного возраста. В возрасте 30 и 60 дней среднесуточный прирост телят опытной группы превосходил сверстников контрольной группы на 11,9 % (Р<0,05) и 12, 8 % (Р<0,01) соответственно. Биохимические исследования крови подтвердили положительное влияние колестроиля на иммунную систему телят.Автор приходит к выводу, что использование колестроиля способствует увеличению живой массы новорожденных телят и повышает их сохранность до 80 %.

Заслуживает внимания опыт выращивания телят в разных зонах Российской Федерации.

Ежегодно в общественном секторе России погибает или вынужденно забивается до 20 % родившегося молодняка. Основная причина – неблагоприятные условия кормления новорожденных телят. Для получения и выращивания телят сотрудниками Пензенской госсельхозакадемии (В. Ляшенко и др., 2002) разработаны специальные денники, состоящие из бокса для отела коров (3х3 м) и примыкающей клетки (1х3 м) для индивидуального содержания телят. Отелы коров проходят в боксах. Телят в первые 5 дней жизни содержат на подсосе под коровами-матерями: телят подпускают к корове 5-6 раз в течение дня, оставшееся молозиво выдаивают. Теленок при сосании вымени коровы потребляет молозиво оптимальной температуры при полном сохранении витаминов и иммуноглобулинов, небольшими порциями, чистое. Одновременно теленок хорошо массирует вымя, стимулирует выделение молозива. Среди подсосных телят не наблюдалось ни одного серьезного случая желудочно-кишечных или легочных заболеваний.

Согласно Н. Плахотникову (1998), в суровых условиях Восточной Сибири в АОСТ «Назаровское» применяется подсосное выращивание телят под коровами в течение первых десяти дней жизни непосредственно на молочных фермах, молодняк с 2 до 6 месяцев выращивают в акклиматизаторах – легких неотапливаемых помещениях с денниками, оборудованными трехстенными навесами для свободновыгульного содержания. Родившегося теленка после санитарной обработки и первого кормления с помощью ошейника и поводка привязывают к стойловой раме и он в течение 10 дней имеет свободный доступ к матери. В летний период в течение двух недель телята находятся вместе с матерями на пастбище. Кормят телят с соблюдением правил гигиены. Предварительно вымя обмывают теплой водой, вытирают насухо, первые струйки молока сдаивают. Оставшееся после подсоса молоко додаивают аппаратами.

Продолжение · 9

Ф. Лукьянцев (1998) обобщает опыт выращивания телят раннего возраста в госплемзаводе «Ермолино» Калужской области. Отелы проводятся в продезинфецировнных закрытых домиках. Это обеспечивает передачу новорожденному микрофлоры только от матери. Через сутки после отела теленка пересаживают в клетку с вольером. Находясь на открытом и чистом воздухе теленок свободно и активно двигается, лучше развивается, ограждается от микрофлоры стада. Клетка с вольером представляет собой домик, наполовину с крышей, но без дна, длиной 240 см, шириной 120, высотой в передней части (вольер) – 130, в задней части (под крышей) –120 см. Материалы для изготовления – доски или фанера. Вольер отгораживается деревянной решеткой. Задняя половина домика укрывается рубероидом. Между крытой частью и вольером – двустворчатые шторки из брезента. Они опускаются при морозах ниже - 15⁰С и сильном ветре. При выращивании телят таким способом их заболеваемость сократилась в 3 раза. Если и возникали редкие заболевания, то вылечивались за 2-4 дня.

По мнению А.И. Москалева (2002) проведение отелов в денниках и совместное содержание там коров с телятами способствует нормальному течению родового процесса, быстрейшей инвалюции половых органов, своевременному принятию теленком первых порций молозива, сохранению важной биологической связи «мать-дитя», становлению защитных сил организма новорожденных.

• 1. Кормление телят в молочный период

В первые шесть месяцев жизни телята наиболее требовательны к условиям кормления и содержания. При полноценном кормлении, хорошем уходе они быстро растут, более стрессоустойчивы, меньше болеют, что обусловливает высокую продуктивность во взрослом состоянии. И наоборот, недостаточное и неполноценное кормление в этот период наносит невосполнимый ущерб растущему организму не только на ранних стадиях онтогенеза, но и в период дальнейшего роста и откорма (В.И. Шляхтунов и др., 1997).

Наиболее эффективным является нормированное кормление. Более целесообразен интенсивный способ выращивания ремонтных телок, чтобы достичь живой массы коров 550 и более килограммов. Для этого живая масса телок в 6-месячном возрасте должна быть 145-160 кг, а среднесуточный прирост за этот период в пределах 650-750 г.

В настоящее время разрабатываются научно-практические основы интенсивного выращивания телок с учетом их породных особенностей и зональных различий кормопроизводства. Ф.А. Ментух (2001) исследовал влияние повышенного уровня кормления ремонтных телок черно-пестрой породы западного типа на их рост, сроки осеменения, ряд показателей обмена веществ. За период выращивания телочкам 1 и 2 групп выпаивали соответственно по 300 и 400 л цельного молока, 350 и 500 л обрата. С 15-дневного возраста телят приучали к поеданию сена, с 20-дневного – к комбикорму. Кормили молодняк по нормам, рассчитанным на получение среднесуточного прироста 600 г (1 группа) и 800 г (2 группа). Содержание энергии и протеина в рационах телок 2 группы было в среднем на 25 % больше, чем в 1 группе. В результате установлено, что живая масса телок 1 и 2 групп в 18-месячном возрасте составила соответственно 337 и 435 кг, а среднесуточный прирост – 545 и 747 г. Повышенный уровень кормления ремонтных телок оказал положительное влияние на их физиологический статус и резистентность.

На основании проведенных исследований В.А. Козлов и др.(2002) приходят к выводу, что кормление по детализированным нормам черно-пестрого голштинизированного молодняка не обеспечивает достижения планируемых показателей живой массы в 18 мес. И лишь при увеличении норм протеинового, углеводного и минерального питания на 10-15 % удается к 18 месяцам вырастить телок с массой тела 385-395 кг.

Т. Тарчков (1998) изучал влияние повышенного уровня кормления (норма ВИЖ+10 %) на рост и оплату корма приростом живой массы полукровных голштино-черно-пестрых телочек. Повышение уровня кормления на 10 % позволило к 18-месячному возрасту вырастить телок с живой массой 348-369 кг против 323-332 кг в контроле.

Использование молочных кормов. Молозиво и молоко матери телятам обычно выпаивают до 10-15-дневного возраста, затем дают сборное молоко от здоровых коров. Расход молочных кормов на выпойку телят зависит от цели их выращивания, использования заменителей молока, качества растительных кормов и других факторов. Академик И.С. Попов считал, что при умеренном расходе цельного молока (200-250 кг) и обрата (500-600 кг), но при обилии и высоком качестве растительных кормов можно вырастить хорошо развитых, высокопродуктивных коров. Согласно В.И. Шляхтунову и др. (1997) среднесуточные приросты массы телок 650-700 г в течение первых 4-х месяцев жизни можно получить при расходовании 200 кг цельного и 400 кг снятого молока, а чтобы получить приросты по 750-800 г – 250 и 600 кг соответственно. Дачи молока сверх 250-300 кг и обрата – более 700-800 кг допустимы при выращивании особо ценных племенных животных. При обильных дачах молочных кормов ухудшается поедаемость телятами концентратов, сена, снижается использование объемистых кормов и в более старшем возрасте, формируется не молочный, а мясной тип телосложения, подавляющий впоследствии молочную продуктивность, вызывающий бесплодие (В.Н. Баканов, В.К. Менькин, 1989).

Гигиена скармливания молочных кормов. Их температура в первый месяц жизни телят должна быть 35-37⁰С, во второй – 30-35 и в последующие месяцы 20-25⁰С. Скармливание холодного молока приводит к заболеваниям пищеварительного тракта, снижению приростов массы. Если не удается выпаивать парное молоко, его подогревают, но не на открытом огне, а на водяной бане.

Молоко надо давать так, чтобы теленок не пил слишком жадно и быстро. Если молоко поглощается залпом, оно сворачивается в сычуге в плотный, труднорастворимый сгусток. При медленной выпойке оно хорошо смешивается со слюной и сгусток образуется более рыхлый. Дж. Рой (1982) рекомендует в первые три недели жизни телят поить не из ведра, а из сосоковых поилок. В этом случае скорость потребления молока снижается в 4-6 раз, количество выделенной слюны возрастает в 4 раза, в сычуге образуется значительно больше соляной кислоты, чем при выпойке из ведра. При поении из ведра или из соски с отверстием большого диаметра у телят не удовлетворяется сосательный рефлекс и они начинают облизывать и сосать все вокруг себя: других телят, стены, пол, подстилку, что приводит к их инфицированию. Чтобы избежать этого, рекомендуют сразу же после кормления на некоторое время одевать теленку намордник из ивовых прутьев, вязального шпагата или продырявленное ведерко. Погасить рефлекс сосания можно, если дать теленку подержать во рту пустую соску в течение 8-10 минут. Рекомендуют также после кормления насухо вытирать телятам носовое зеркальце, а также закладывать им в рот 1-2 таблетки соли (В.И. Сироткин, 1986, П.Г. Захаров, 1999). Чтобы не заразить телят, при использовании сосковых поилок обязательно следует выполнять требования гигиены. На 15-20 телят (секцию профилактория) надо иметь не менее трех резиновых сосок, которые должны постоянно находится в дезинфецирующем растворе (2-3 %-ный раствор соды, хлорамина, гипохлорита натрия и др.). После каждого использования соску ополаскивают и снова помещают в дезинфицирующий раствор. Молоко и обрат нельзя смешивать, их скармливают в разные дачи.

Во избежание расстройств пищеварения нельзя скармливать закисшие молочные корма. Обрат, особенно летом, легко закисает. В этом случае его можно скормить в виде простокваши. Для ее приготовления лучше использовать ацидофильные закваски: 1 л культуры на 30-39 л обрата и скармливать после 12-14-часовой выдержки (С.И. Плященко и др., 1990)

Поение водой. У телят высокая потребность в воде. На единицу массы им ее требуется в два раза больше, чем взрослым животным. Дефицит воды телята переносят хуже, чем недостаток кормов. Вот почему кроме молозива, молока теленок должен получать и воду. Бытует неправильное мнение, что ее содержание в молочных кормах достаточное для теленка. Но в этих продуктах вода находится в связанном состоянии. Поэтому уже с первых дней жизни теленку дают воду: до 10-15-дневного возраста кипяченую, а затем - доброкачественную сырую температурой 20-25⁰С. Воду можно давать из сосковой поилки или ведра через 1,5-2 часа после кормления: в первые две недели по 0,5-1 л, потом 1-2 л. Еще лучше вместо воды выпаивать настои: сенной, хвойный или из лекарственных трав. Это улучшает аппетит, ускоряет рост телят (В.И. Сироткин, 1986).

В опыте А.А. Лазовского и Л.С. Гореликовой (1999) телята, получавшие воду после выпойки молозива и цельного молока в возрасте 20 дней дали среднесуточный прирост массы 756 г, что по сравнению с контрольной группой, не получавшей воду, было выше на 100 г или на 15 %.

Использование заменителей цельного молока (ЗЦМ). На выпойку телят расходуется около 10-15 % валового производства молока. В зависимости от цели выращивания разными схемами кормления предусматривается от 180 до 485 кг цельного молока на теленка. Такой тип кормления является дорогим,: кормовая единица в молоке в 8-15 раз дороже, чем в растительных кормах. Значительно сократить расход молока – ценнейшего продукта питания человека можно путем использования в животноводстве ЗЦМ.

Отечественные рецепты заменителей показывают высокую эффективность. Например, вырабатываемый на АО «Экомол» заменитель (ССК-2) содержащий в своем составе 48 % СОМ – сухого обезжиренного молока и 17 % гидрогенезированного жира с добавками витаминов и микроэлементов, обеспечивает получение среднесуточного прироста около 700 г. Однако сухой обрат и гидрогенезированный жир являются дефицитными и дорогими компонентами. В результате стоимость отечественных ЗЦМ в 1,7 раза превышает стоимость коровьего молока и для многих хозяйств такие заменители недоступны (В.М. Голушко и др., 2001). Целью исследований ученых БелНИИЖ (В.М. Голушко и др., 2001; А.М. Лопатко и др., 2002) была разработка, изготовление и изучение эффективности использования ЗЦМ из местных кормовых источников, позволяющих снизить затраты молочного белка на 18-24 кг и пищевого жира – на 8,3 кг при выращивании теленка с2 до 4-месячного возраста. В состав приготовленных концентратов смесей кормов (КСК) входили мука из рапса, семени льна, голозерного овса и безалкалоидного люпина, трикальцийфосфат, соль. Содержание СОМ в опытных КСК составляло: в 1-0; 2-15,2; 3-32,9 %. Для приготовления жидких ЗЦМ была разработана технология, позволяющая включать в состав обрат, творожную сыворотку, опытные КСК, премикс и бикарбонат натрия. Сущность этой технологии в том, что в емкость согласно рецептам вносились все компоненты, кроме премикса, для заваривания. Затем в течение 50 мин смесь выдерживалась при температуре 90⁰С, потом смесь охлаждали до 40⁰С и вносили премикс. В результате проведенных исследований установлено, что среднесуточный прирост живой массы телят, получавших стандартный ЗЦМ, в состав которого входил ССК-2 с 48 % СОМ и 17 % пищевого жира, составил 1067 г, что на 9 % выше, чем у телят 1 группы, потреблявших ЗЦМ без СОМ и пищевого жира. Телята 3 группы, получавшие заменитель с 15 % СОМ, имели среднесуточный прирост 982 г, а в 4 группе, где СОМ было 32,5 % - 1010 г. Авторы делают вывод, что использование в составе ЗЦМ протеиновых и жировых источников растительного происхождения и отходов молочной промышленности позволяет снизить себестоимость прироста живой массы телят на 16-27 %.

Исследованиями М.Г. Чабаева и др. (1998) установлено, что обогащение ЗЦМ синтетическими аминокислотами (лизином, метионином, триптофаном соответственно 8,2 %; 3,2; 4,2; 1,4 % от сырого протеина) и витаминами А и В₁₂ позволяет получить от одного теленка дополнительно до 13,9 кг прироста живой массы, снизить затраты кормов на единицу продукции на 17,5 %.

Для борьбы с желудочно-кишечными заболеваниями телят успешно используют кисломолочные продукты. В опыте С.В. Чернухо (2001) скармливание телятам молочного периода ЗЦМ, подкисленного соляной кислотой, положительно влияло на их здоровье, физиологическое состояние, обмен веществ, способствовало большему поеданию грубых кормов, снижало заболеваемость желудочно-кишечного тракта, на 2-4 %, повышало переваримость основных питательных веществ, способствовало увеличению среднесуточных приростов на 8,4-13,5 %.

В настоящее время на белорусском рынке предлагаются заменители молока ряда зарубежных фирм. Одной из них является голландская фирма Нутрифид, поставляющая кальволак. Кальволак – сухой порошок, состоящий из молочных и растительных ингридиентов, жира, витаминов, минеральных добавок и других биологически активных веществ. В составе заменителя - 23 % протеина, 16 жира и 9,5 % золы, содержатся витамины: А,Д,С, В₁, В₂, В₆, В₁₂, К, ниацин, пантотеновая кислота, холин-хлорид, антибиотик цинк-бацитрацин; микроэлементы: железо, медь, марганец, цинк, кобальт, йод, селен. Перед выпойкой кальволак растворяют в теплой воде из расчета 100 г порошка на 1 л воды. Например, для замены 10 кг цельного молока надо взять 1 кг заменителя и 9 л теплой (45⁰С) воды, тщательно перемешать и выпаивать телятам при температуре около 38⁰С. В первые два дня рекомендуется давать смесь (1:1) цельного молока и заменителя (Н.А. Смекалов, 2000).

Актуальность применения заменителей молока - в России обусловлена и тем, что молочное стадо этой страны хронически болеет. Маститом поражено в разных регионах от 50 до 70 % коров, бруцеллезом и туберкулезом от 50 до 80 % животных. Тепловая обработка, если она приводится, убивает микробы, но не воздействует на токсины (Р. Аветисов, 2002). По данным К. Petterson и др. (2001) при обследовании 1500 молочных стад Швеции ЗЦМ использовали в 42 % стад. Молоко там телятам выпаивают в среднем по 2,5 л при двухкратной выпойке в сутки.

Жидкая стартерная смесь для телят разработана Институтом животноводства УААН. На 800 л готового продукта добавляют следующие компоненты: муку из пшеницы, ячменя, овса, гороха в соотношении 40 %, 30,20 и 10 % - 100 кг, шрот 8 кг, дрожжи кормовые сухие – 8, патоку – 16, кормовой концентрат лизина – 8, динатрийфосфат, монокальцийфосфат – 1,6, поваренную соль – 0,5 кг, тривитамин или тетравит – 100 мл, сернокислый цинк – 16 г, сернокислый марганец – 10, сернокислую медь – 6, хлористый кобальт – 1, йодистый калий – 0,2 г, биовит – 160 г, молоко или обрат – 250 л, воду – 400 л. Для приготовления 800 л жидкой стартерной смеси берут 400 л воды, 250 л молока или обрата, разогревают до 90-95⁰С, добавляют 100 кг муки, согласно рецепту – шрот, дрожжи кормовые, патоку, соль, кормовой фосфат, раствор солей микроэлементов и выдерживают при 95-100⁰С в течение 1,5-2,0 часов, охлаждают до 40-50⁰С, добавляют кормовой концентрат лизина (при наличии), биовит, витамины, размешивают и скармливают телятам 2-4-месячного возраста по 2,5-3,0 л на 1 голову 2 раза в сутки. За три года использования такой смеси падеж телят снизился в 8-10 раз (О. Тришин, В. Кандиба, 1999).

Использование растительных кормов. При выращивании ремонтного молодняка очень важно организовать их раннее приучение к растительным кормам, так как это способствует лучшему развитию пищеварительной системы. Ценным кормом для телят является сено. Уже на 2-3-ий день жизни они начинают выбирать из него листья. Раннее приучение к сену способствует развитию преджелудков, заселению их полезной микрофлорой, укреплению жевательных мышц, более раннему появлению жвачки (В.Н. Баканов, В.К. Менькин, 1989). Иной взгляд на значение сена в кормлении телят изложен в статье Г.Кошелевой и Е. Ляховской. Авторы отмечают, что в Нидерландах для ускорения формирования и развития рубца первый сухой корм телятам дают в виде концентратов, и только на втором месяце в рацион вводят грубые корма (сено). По мнению голландских ученых, развитие стенок рубца, образование его абсорбирующей (всасывающей) поверхности, то есть ворсинок зависит от синтеза масляной кислоты. Именно эта кислота, а также пропионовая образуется при ферментации крахмала и сахаров, содержащихся в концентратах. Эти кислоты дают импульс для роста и развития микрофлоры рубца. Уксусная кислота образуется в основном из грубых кормов, с высоким содержанием клетчатки. Так как полисахариды клетчатки труднопереваримы, то потребление теленком концентрированных кормов способствует лучшему развитию микрофлоры рубца. Поэтому предпочтительно вначале скармливать теленку корма с низким содержанием клетчатки и высоким – крахмала и сахара, то есть концентраты. При переводе теленка на сухие корма ему необходимо обеспечить доступ к свежей воде, без которой процесс ферментации органических веществ в рубце невозможен. Грубые корма рекомендуют давать теленку с 4-6-ой недели. Если развитие стенок рубца, его всасывающей поверхности зависит от потребления концентратов, то грубые корма способствуют увеличению объема рубца – степень развития рубца определяют по количеству концентратов, съеденных теленком за сутки. Как только их ежедневное потребление достигает 800-900 г, можно начинать вводить в рацион сено. Итак, сущность нидерландской технологии выращивания телят в том, что в начале за счет концентратов стимулируется развитие абсорбирующей поверхности рубца (то есть ворсинок),а затем за счет клетчатки грубых кормов достигается увеличение объема рубца. Такая технология дает возможность сократить молочную диету теленка до 5-6-недельного возраста без снижения продуктивности в дальнейшем. Выращенные по такой технологии нетели имеют заводскую кондицию и приносят первого теленка в 22-месячном возрасте при живой массе после отела около 570 кг. При апробации данной технологии в условиях нашей республики надо учесть, что в Нидерландах при выращивании телят используют высококачественные стартерные комбикорма и заменители цельного молока, в противном случае результат может быть отрицательным.