Продолжение · 8
Особое внимание следует уделять кормлению стельных коров при переходе на пастбищное содержание. Ранний пастбищный корм содержит в избытке легкорастворимые фракции протеина, много в нем и нитратов, что вызывает повышенное образование аммиака в рубце и может являться причиной токсикозов плода. К тому же в молодой траве мало клетчатки и сахаров, что также неблагоприятно сказывается на процессах рубцового пищеварения. Поэтому, перевод животных на пастбищный корм необходимо проводить постепенно, используя подкормку коров сеном, сенажом, свеклой, патокой (И.П. Кондрахин, 1989).
2. ОРГАНИЗАЦИЯ КОРМЛЕНИЯ ТЕЛЯТ
2.1. Особенности телят молочного периода. На жизнеспособность телят в значительной мере оказывают условия кормления и содержания , а также возраст и связанные с ним морфологические и физиологические особенности. С учетом этих особенностей выделяют три критических периода при выращивании телят. Согласно В.И. Шляхтунову и др. (1997), первый критический период – до приема молозива, когда в крови новорожденного почти отсутствует иммуноглобулины, мало лейкоцитов и особенно лимфоцитов. Этот дефицит компенсируется потреблением молозива, содержащего гуморальные и клеточные факторы защиты. Вот почему важно, чтобы новорожденный теленок своевременно получил первую порцию качественного молозива. Второй критический период – с 7- до 14-дневного возраста, когда колостральные (молозивные) факторы защиты в организме угасают, а собственные – еще вырабатываются недостаточно. Третий критический период возникает при переводе телят с молочных на растительные корма. Необходимо, чтобы этот период был постепенным.
Преодоление этих критических периодов в значительной мере зависит от жизнеспособности теленка, его живой массы, физиологического состояния. В норме живая масса новорожденного теленка составляет 7-9 % от живой массы матери или 29-35 кг (Г.А. Соколов, 1997; П.Г. Захаров, 1999).
У новорожденных телят механизмы терморегуляции еще несовершенны, и если температура в родильных отделениях ниже 50 С, то температура тела снижается на 3-40 С, а у гипотрофиков – еще больше. Зона теплового комфорта для телят до месячного возраста составляет 18-250 С. На теле новорожденного остается около 2-6 кг околоплодной жидкости. При ее испарении теряется около 5800 кДж внутренней энергии и наступает переохлаждение (Г.А. Соколов,1997). Поэтому важно, чтобы корова облизала новорожденного теленка. Переохлаждение – одна из причин расстройств пищеварения и респираторных болезней. Движение теленка и прием парного молозива повышает температуру тела на 0,5-1,00 С (П.Г. Захаров, 1999).
Состояние нервной системы новорожденного нестабильное и даже небольшие стрессовые ситуации (сбои в кормлении и содержании, транспортировка, переохлаждение и др.) ведут к возникновению патологических процессов и, в первую очередь, к расстройствам пищеварения. Например, мечение выщипами на ушах, проводимое на четвертый – пятый день жизни (а иногда и раньше) вызывает сильный стресс, истощение нервной системы, ослабление организма, кровотечение, инфицирование ран ушей. Согласно П.Г. Захарову (1999) у 40-50 % меченых телят в течение нескольких часов отмечалось угнетение активности, у 20-25 % - снижение аппетита и отказ от корма, у 60-80 % - возникала диарея. И.М. Осадченко и И.Н. Жиркова (2001) также считают, что одной из основных причин массовых диарей у телят являются стрессы, что напрямую связано с уровнем секреции соляной кислоты в сычуге. Поэтому в качестве средства профилактики массовых диарей новорожденных телят авторы применили ацетат натрия – стимулятор секреции соляной кислоты – экологически безопасный и недорогой препарат. Телятам опытной группы, начиная с двухдневного возраста, через час после утреннего кормления выпаивали по 0,5 л 1%-го раствора ацетата натрия. В случае появления признаков диспепсии пропускали два очередных кормления и затем заболевшим телятам выпаивали 1 л 2-3 %-ного ацетата натрия, после чего постепенно переводили на полный рацион. В период между утренним и обеденным кормлением здоровым телятам выпаивали еще по 0,5 л 1%-го раствора препарата. Наблюдения вели до 11-дневного возраста. Телята опытной группы болели в 3,8 раза меньше, чем контрольные, а их живая масса была выше на 8,2 кг.
Пищеварительная система новорожденных телят отличается незавершенностью развития: у них слабо развиты преджелудки. В первые три недели жизни теленка соотношение объемов рубца и сычуга составляет 1:2; у 6-недельного – 2:3; у 8-недельного – 3:2; у 10-недельного – 2:1. А у взрослого животного на сычуг приходится только 8 % общей емкости желудка, тогда как на рубец – 80 % (Дж. Рой, 1982).
Пищеварительные ферменты новорожденного приспособлены только к перевариванию питательных веществ молозива и молока. Слюнные железы функционируют слабо. В желудочном соке сычуга в первые сутки жизни отсутствует соляная кислота, угнетающая патогенную микрофлору. Молозиво (молоко), минуя сетку и рубец по пищеварительному желобу проходит прямо в сычуг. Смыкание губ желоба возникает рефлекторно в процессе сосания. Поэтому наиболее целесообразно выпаивать молозиво не из ведра, а из сосковой поилки с отверстием не более 2 мм, а еще лучше до 4-5-дневного возраста выращивать теленка вместе с коровой в специальных денниках. Это предотвращает попадание молозива в преджелудки, брожение и загнивание его там, что вызывает желудочно-кишечные заболевания (С.И. Плященко и др., 1990). С 3-недельного возраста у телят начинается становление жвачного процесса, что означает переход от кишечного пищеварения к желудочному, где главную роль играют преджелудки. Завершается этот процесс к 8-месячному возрасту (С.И. Плященко и др., 1990). Раннее приучение телят к поеданию объемистых растительных кормов способствует более интенсивному росту преджелудков, развитию рубцовой микрофлоры.
- Кормление телят в молозивный период
Самым ответственным является молозивный период телят или период новорожденности, длительность которого составляет 4-6 дней. Особенность питания новорожденных в этот период определяется интенсивным обменом веществ, повышенной потребностью в энергии, органических, минеральных, биологически активных веществах и все это при сравнительно слабом развитии органов пищеварения. Поэтому пища новорожденного должна быть концентрированной, легко переваримой и биологически полноценной. В полной мере этим требованиям соответствует молозиво - секрет образующийся в молочной железе коров во время отела и в первые 4-6 дней после родов. По своему составу оно значительно отличается от обычного молока. Оно имеет высокую энергетическую питательность: 0,41-0,45 к.ед. в 1 кг или в 1,5 раза выше, чем в молоке, то есть является концентрированным источником энергии для новорожденного.
Одна из важнейших функций молозива – защитная. Из-за гистогематического барьера гамма-глобулины крови коровы не проходят к развивающемуся теленку и он рождается без иммунной защиты против бактериальной флоры окружающей среды. Молозиво богато белками, содержащими иммунные глобулины и связанные с ними защитные вещества (антитела), которые передают новорожденному от матери пассивный иммунитет против патогенных микроорганизмов. Протеолитические ферменты у новорожденного теленка имеют очень слабую активность, поэтому иммунные глобулины всасываются в кишечнике через эпителиальные клетки эмбрионального типа почти в неизмененном виде. Наибольшая проницаемость кишечника для антител отмечено в первые 6 часов. Через 12 часов жизни клетки эмбрионального типа замещаются более зрелым кишечным эпителием и всасывание иммуноглобулинов снижается, а через 36 часов – прекращается.
Надежный иммунитет новорожденного теленка обеспечивается, когда содержание иммуноглобулинов в молозиве составляет не менее 50 г/л, что соответствует плотности 1,048 г/см3. Установлена прямая зависимость между плотностью молозива по показателям лактоденсиметра и концентрацией иммуноглобулинов. Так, при плотности молозива 1,040 г/см3 концентрация иммуноглобулинов в 1 л составляет 27,3 г; 1,046-44,9; 1,048-50,8; 1,051-59,6; 1,055-71,7; 1,062-91,9; 1,066-103,7; 1,075-130,1; 1,080 г/см3- 144,8 г/л (Н.А. Попков и др., 2002).
Высокая кислотность и большое содержание минеральных веществ, особенно солей магния, способствует освобождению кишечника от вязкого первородного кала - мекония, накопившегося за период развития плода.
Молозиво богато витаминами, особенно витамином А, каротином, которых в нем в 50-100 раз больше, чем в молоке.
Первую порцию молозива теленок должен получить в течение 1 часа после рождения независимо от того, в какое время суток он родился. По данным белорусских ученых, это позволяет на одну треть повысить уровень иммуноглобулинов в сыворотке телят, на 70 % снизить их заболеваемость в молочный период (С.И. Плященко и др., 1990; А.А. Музыка, 1996).
Если теленок не получил своевременно молозиво, то после проявления сосательного рефлекса, он начинает облизывать все, что его окружает, включая подстилку, пьет жижу и поступившая в организм микрофлора, включая патогенную, начинает беспрепятственно размножаться.
Исследованиями А.А. Музыки (1996) установлено, что при нормировании суточного количества молозива по сухому веществу наилучший эффект достигается при норме 1,5 кг сухих веществ молозива в сутки или 0,06 кг на 1 кг живой массы теленка. Телята, получавшие такую норму сухих веществ молозива меньше подвергались заболеваниям (на 30 %), по показателям естественной резистентности (на 15 %) и по среднесуточным приростам превышали (на 15 %) сверстников, получавших по 0,75 кг сухих веществ молозива. Скармливание новорожденным телятам первой порции молозива в течение 0,5-1 часа после рождения позволяет повысить показатель естественной резистентности – уровень иммуноглобулинов в сыворотке крови на 32 % и продуктивность – на 30 %. Молозиво от полновозрастных коров по химическому составу является более полноценным, чем от первотелок. В нем в первый день после отела содержалось больше жира на 19 %, белка – на 18, иммуноглобулинов – на 44 и сухого вещества – на 14 %. Телята, потреблявшие молозиво от полновозорастных коров, по сравнению со сверстниками от коров-первотелок, имели на 7 % большую живую массу , на 26 % - естественную резистентность и в 2 раза меньшую заболеваемость. Более полноценным оказалось также молозиво от коров, родивших бычков, по сравнению с матерями, родивших телочек.
По вопросу о кратности выпойки молозива нет единого мнения. Чаще практикуется 3-кратная выпойка. Следует иметь в виду, что слишком обильное поение молозивом может привести к расстройству пищеварения, особенно у слабых телят с низкой живой массой. Таким телятам лучше выпаивать молозиво небольшими порциями 5-6 раз в сутки, причем сразу после рождения 2-3 раза давать по 0,5 л. Белорусские ученые рекомендуют в первые 2-3 дня после отела теленка поить молозивом 4-5 раз, затем - 3-4 раза в день. Первая порция молозива должна составлять 6-8 % от массы теленка, а суточная норма в первый день – 17-20 % от его живой массы, в последующие дни – 20-24 %. Крупным телятам выпаивают молозиво за одну дачу не более 2 л, средним – 1,5, мелким и слабым – до 1 л. За сутки теленок должен получить 5-7 л молозива (Н.А. Попков и др., 2002).
Молозиво для выпойки телят должно быть свежевыдоенным с температурой около 370С, или подогретым на водяной бане до такой же температуры. Выпаивание охлажденного молозива (молока) увеличивает время его свертывания, что сопровождается расстройством пищеварения. Немецкие ученые считают, что в 70 % случаев поносы новорожденных телят обусловлены низкой температурой молозива (П.Г. Захаров, 1999).
С биологической точки зрения наиболее оптимальным способом получения молозива теленком является подсосный. В этом случае телок получает молозиво 6-9 раз в сутки. Продолжительность каждого сосания составляет 9-12 мин, тогда как при ручной выпойке – 2-3 минуты. Теленок получает молозиво чистым, теплым, небольшими глотками. Более частое потребление молозива небольшими порциями способствует лучшему усвоению питательных веществ. Телята не испытывают стресс, вызванный отъемом от матери, в результате в их крови значительно повышается содержание иммуноглобулинов, более быстро происходит их адаптация к внешней среде. По сравнению с ручной выпойкой заболеваемость телят при кратковременном подсосе снижается на 50-70 %, а приросты живой массы повышаются на 25-30 %. Оптимальный срок подсосного содержания телят составляет 4-5 дней (Дж. Рой, 1982; С.И. Плященко и др., 1990).
Одной из причин заболеваний и падежа телят в первые 10 дней жизни является неполноценное молозиво, из-за несбалансированного кормления коров в сухостойный период. Если в рационах матерей был дефицит протеина, каротина, когда им скармливали перекисленный силос, особенно кукурузный, то молозиво обеднено иммуноглобулинами, витамином А, имеет пониженную кислотность. Особенно часто неполноценное молозиво бывает у первотелок, молодых коров, плохо подготовленных к отелу. Иммунодефицитным является и молозиво коров, больных маститом. В этих случаях используют молозиво от других (можно нескольких) коров, желательно полновозрастных, отелившихся в тот же день. Причем в первое кормление П.Г. Захаров (1999) рекомендует разводить молозиво физиологическим раствором 1:1 или 1:2, а также добавлять в первые кормления витаминные препараты: тривитамин – по 5-10 капель в каждую пойку, аскорбиновую кислоту – 0,5-0,7 г и глюкозу – 30-50 г. Остатки молозива первого удоя, учитывая его биологическую ценность, консервируют формалином (1 мл на 1 л), уксусной, пропионовой или муравьинной кислотами (2-3 капли на 100 мл), а затем выпаивают телятам во второе кормление в подогретом виде. В зимний период молозиво, полученное от первых двух удоев охлаждают или замораживают и сохраняют при температуре 3-50С до 4-х суток, перед выпойкой подогревают до 370С. За рубежом такое молозиво замораживают в жидком азоте в виде брикетов по 1 л (П.Г. Захаров, 1999). При отсутствии натурального готовят искусственное молозиво. По одному из рецептов к 1 л свежего молока от новотельной коровы добавляют 15 мл витаминизированного рыбьего жира, 10 г чистой поваренной соли, 3 свежих куриных яйца, тщательно перемешивают до однородной эмульсии. Телятам скармливают до 1 л, при последующих кормлениях смесь разбавляют наполовину теплой кипяченой водой. Куриные яйца содержат лизоцим, поэтому искусственное молозиво такого состава по своему действию приближается к натуральному (П.Г. Захаров, 1999).
Для профилактики заболеваний телят, повышения их резистентности используют не только молозиво, но и приготовленные из него препараты. Одним из них является колестроиль – молозивное масло. А.В. Коробко (2001) изучал эффективность использования колестроиля при выращиваниии телят профилакторного периода. Для приготовления колестроиля использовали молозиво плотностью 1,052-1,060 г/см3. Молозиво процеживали, охлаждали до 5-100С, затем замораживали в полиэтиленовых пакетах по 1,0-1,5 л и хранили при температуре минус 18-200С. Из белковой части молозива готовили лактоглобулин, а из сливок – колестроиль. После 10-12-часового созревания сливок из них сбивали масло, которое промывали холодной водой. Затем масло подогревали на водяной бане до 80-900С в течение 30-45 мин для дальнейшего освобождения от оставшихся с пахтой белков. Готовое масло перекладывали в стеклянную емкость и нагревали в водяной бане до его растворения. Расплавленное масло процеживали и разливали в стеклянные банки. Охлажденный колестроиль хранили в темном прохладном месте при температуре 2-50С. Телятам опытной группы давали колестроиль внутрь в дозе 7 г дважды в день 7 дней подряд. Наблюдения за телятами продолжали до двухмесячного возраста. В возрасте 30 и 60 дней среднесуточный прирост телят опытной группы превосходил сверстников контрольной группы на 11,9 % (Р<0,05) и 12, 8 % (Р<0,01) соответственно. Биохимические исследования крови подтвердили положительное влияние колестроиля на иммунную систему телят.Автор приходит к выводу, что использование колестроиля способствует увеличению живой массы новорожденных телят и повышает их сохранность до 80 %.
Заслуживает внимания опыт выращивания телят в разных зонах Российской Федерации.
Ежегодно в общественном секторе России погибает или вынужденно забивается до 20 % родившегося молодняка. Основная причина – неблагоприятные условия кормления новорожденных телят. Для получения и выращивания телят сотрудниками Пензенской госсельхозакадемии (В. Ляшенко и др., 2002) разработаны специальные денники, состоящие из бокса для отела коров (3х3 м) и примыкающей клетки (1х3 м) для индивидуального содержания телят. Отелы коров проходят в боксах. Телят в первые 5 дней жизни содержат на подсосе под коровами-матерями: телят подпускают к корове 5-6 раз в течение дня, оставшееся молозиво выдаивают. Теленок при сосании вымени коровы потребляет молозиво оптимальной температуры при полном сохранении витаминов и иммуноглобулинов, небольшими порциями, чистое. Одновременно теленок хорошо массирует вымя, стимулирует выделение молозива. Среди подсосных телят не наблюдалось ни одного серьезного случая желудочно-кишечных или легочных заболеваний.
Согласно Н. Плахотникову (1998), в суровых условиях Восточной Сибири в АОСТ «Назаровское» применяется подсосное выращивание телят под коровами в течение первых десяти дней жизни непосредственно на молочных фермах, молодняк с 2 до 6 месяцев выращивают в акклиматизаторах – легких неотапливаемых помещениях с денниками, оборудованными трехстенными навесами для свободновыгульного содержания. Родившегося теленка после санитарной обработки и первого кормления с помощью ошейника и поводка привязывают к стойловой раме и он в течение 10 дней имеет свободный доступ к матери. В летний период в течение двух недель телята находятся вместе с матерями на пастбище. Кормят телят с соблюдением правил гигиены. Предварительно вымя обмывают теплой водой, вытирают насухо, первые струйки молока сдаивают. Оставшееся после подсоса молоко додаивают аппаратами.
Продолжение · 9
Ф. Лукьянцев (1998) обобщает опыт выращивания телят раннего возраста в госплемзаводе «Ермолино» Калужской области. Отелы проводятся в продезинфецировнных закрытых домиках. Это обеспечивает передачу новорожденному микрофлоры только от матери. Через сутки после отела теленка пересаживают в клетку с вольером. Находясь на открытом и чистом воздухе теленок свободно и активно двигается, лучше развивается, ограждается от микрофлоры стада. Клетка с вольером представляет собой домик, наполовину с крышей, но без дна, длиной 240 см, шириной 120, высотой в передней части (вольер) – 130, в задней части (под крышей) –120 см. Материалы для изготовления – доски или фанера. Вольер отгораживается деревянной решеткой. Задняя половина домика укрывается рубероидом. Между крытой частью и вольером – двустворчатые шторки из брезента. Они опускаются при морозах ниже - 150С и сильном ветре. При выращивании телят таким способом их заболеваемость сократилась в 3 раза. Если и возникали редкие заболевания, то вылечивались за 2-4 дня.
По мнению А.И. Москалева (2002) проведение отелов в денниках и совместное содержание там коров с телятами способствует нормальному течению родового процесса, быстрейшей инвалюции половых органов, своевременному принятию теленком первых порций молозива, сохранению важной биологической связи «мать-дитя», становлению защитных сил организма новорожденных.
- Кормление телят в молочный период
В первые шесть месяцев жизни телята наиболее требовательны к условиям кормления и содержания. При полноценном кормлении, хорошем уходе они быстро растут, более стрессоустойчивы, меньше болеют, что обусловливает высокую продуктивность во взрослом состоянии. И наоборот, недостаточное и неполноценное кормление в этот период наносит невосполнимый ущерб растущему организму не только на ранних стадиях онтогенеза, но и в период дальнейшего роста и откорма (В.И. Шляхтунов и др., 1997).
Наиболее эффективным является нормированное кормление. Более целесообразен интенсивный способ выращивания ремонтных телок, чтобы достичь живой массы коров 550 и более килограммов. Для этого живая масса телок в 6-месячном возрасте должна быть 145-160 кг, а среднесуточный прирост за этот период в пределах 650-750 г.
В настоящее время разрабатываются научно-практические основы интенсивного выращивания телок с учетом их породных особенностей и зональных различий кормопроизводства. Ф.А. Ментух (2001) исследовал влияние повышенного уровня кормления ремонтных телок черно-пестрой породы западного типа на их рост, сроки осеменения, ряд показателей обмена веществ. За период выращивания телочкам 1 и 2 групп выпаивали соответственно по 300 и 400 л цельного молока, 350 и 500 л обрата. С 15-дневного возраста телят приучали к поеданию сена, с 20-дневного – к комбикорму. Кормили молодняк по нормам, рассчитанным на получение среднесуточного прироста 600 г (1 группа) и 800 г (2 группа). Содержание энергии и протеина в рационах телок 2 группы было в среднем на 25 % больше, чем в 1 группе. В результате установлено, что живая масса телок 1 и 2 групп в 18-месячном возрасте составила соответственно 337 и 435 кг, а среднесуточный прирост – 545 и 747 г. Повышенный уровень кормления ремонтных телок оказал положительное влияние на их физиологический статус и резистентность.
На основании проведенных исследований В.А. Козлов и др.(2002) приходят к выводу, что кормление по детализированным нормам черно-пестрого голштинизированного молодняка не обеспечивает достижения планируемых показателей живой массы в 18 мес. И лишь при увеличении норм протеинового, углеводного и минерального питания на 10-15 % удается к 18 месяцам вырастить телок с массой тела 385-395 кг.
Т. Тарчков (1998) изучал влияние повышенного уровня кормления (норма ВИЖ+10 %) на рост и оплату корма приростом живой массы полукровных голштино-черно-пестрых телочек. Повышение уровня кормления на 10 % позволило к 18-месячному возрасту вырастить телок с живой массой 348-369 кг против 323-332 кг в контроле.
Использование молочных кормов. Молозиво и молоко матери телятам обычно выпаивают до 10-15-дневного возраста, затем дают сборное молоко от здоровых коров. Расход молочных кормов на выпойку телят зависит от цели их выращивания, использования заменителей молока, качества растительных кормов и других факторов. Академик И.С. Попов считал, что при умеренном расходе цельного молока (200-250 кг) и обрата (500-600 кг), но при обилии и высоком качестве растительных кормов можно вырастить хорошо развитых, высокопродуктивных коров. Согласно В.И. Шляхтунову и др. (1997) среднесуточные приросты массы телок 650-700 г в течение первых 4-х месяцев жизни можно получить при расходовании 200 кг цельного и 400 кг снятого молока, а чтобы получить приросты по 750-800 г – 250 и 600 кг соответственно. Дачи молока сверх 250-300 кг и обрата – более 700-800 кг допустимы при выращивании особо ценных племенных животных. При обильных дачах молочных кормов ухудшается поедаемость телятами концентратов, сена, снижается использование объемистых кормов и в более старшем возрасте, формируется не молочный, а мясной тип телосложения, подавляющий впоследствии молочную продуктивность, вызывающий бесплодие (В.Н. Баканов, В.К. Менькин, 1989).
Гигиена скармливания молочных кормов. Их температура в первый месяц жизни телят должна быть 35-370С, во второй – 30-35 и в последующие месяцы 20-250С. Скармливание холодного молока приводит к заболеваниям пищеварительного тракта, снижению приростов массы. Если не удается выпаивать парное молоко, его подогревают, но не на открытом огне, а на водяной бане.
Молоко надо давать так, чтобы теленок не пил слишком жадно и быстро. Если молоко поглощается залпом, оно сворачивается в сычуге в плотный, труднорастворимый сгусток. При медленной выпойке оно хорошо смешивается со слюной и сгусток образуется более рыхлый. Дж. Рой (1982) рекомендует в первые три недели жизни телят поить не из ведра, а из сосоковых поилок. В этом случае скорость потребления молока снижается в 4-6 раз, количество выделенной слюны возрастает в 4 раза, в сычуге образуется значительно больше соляной кислоты, чем при выпойке из ведра. При поении из ведра или из соски с отверстием большого диаметра у телят не удовлетворяется сосательный рефлекс и они начинают облизывать и сосать все вокруг себя: других телят, стены, пол, подстилку, что приводит к их инфицированию. Чтобы избежать этого, рекомендуют сразу же после кормления на некоторое время одевать теленку намордник из ивовых прутьев, вязального шпагата или продырявленное ведерко. Погасить рефлекс сосания можно, если дать теленку подержать во рту пустую соску в течение 8-10 минут. Рекомендуют также после кормления насухо вытирать телятам носовое зеркальце, а также закладывать им в рот 1-2 таблетки соли (В.И. Сироткин, 1986, П.Г. Захаров, 1999). Чтобы не заразить телят, при использовании сосковых поилок обязательно следует выполнять требования гигиены. На 15-20 телят (секцию профилактория) надо иметь не менее трех резиновых сосок, которые должны постоянно находится в дезинфецирующем растворе (2-3 %-ный раствор соды, хлорамина, гипохлорита натрия и др.). После каждого использования соску ополаскивают и снова помещают в дезинфицирующий раствор. Молоко и обрат нельзя смешивать, их скармливают в разные дачи.
Во избежание расстройств пищеварения нельзя скармливать закисшие молочные корма. Обрат, особенно летом, легко закисает. В этом случае его можно скормить в виде простокваши. Для ее приготовления лучше использовать ацидофильные закваски: 1 л культуры на 30-39 л обрата и скармливать после 12-14-часовой выдержки (С.И. Плященко и др., 1990)
Поение водой. У телят высокая потребность в воде. На единицу массы им ее требуется в два раза больше, чем взрослым животным. Дефицит воды телята переносят хуже, чем недостаток кормов. Вот почему кроме молозива, молока теленок должен получать и воду. Бытует неправильное мнение, что ее содержание в молочных кормах достаточное для теленка. Но в этих продуктах вода находится в связанном состоянии. Поэтому уже с первых дней жизни теленку дают воду: до 10-15-дневного возраста кипяченую, а затем - доброкачественную сырую температурой 20-250С. Воду можно давать из сосковой поилки или ведра через 1,5-2 часа после кормления: в первые две недели по 0,5-1 л, потом 1-2 л. Еще лучше вместо воды выпаивать настои: сенной, хвойный или из лекарственных трав. Это улучшает аппетит, ускоряет рост телят (В.И. Сироткин, 1986).
В опыте А.А. Лазовского и Л.С. Гореликовой (1999) телята, получавшие воду после выпойки молозива и цельного молока в возрасте 20 дней дали среднесуточный прирост массы 756 г, что по сравнению с контрольной группой, не получавшей воду, было выше на 100 г или на 15 %.
Использование заменителей цельного молока (ЗЦМ). На выпойку телят расходуется около 10-15 % валового производства молока. В зависимости от цели выращивания разными схемами кормления предусматривается от 180 до 485 кг цельного молока на теленка. Такой тип кормления является дорогим,: кормовая единица в молоке в 8-15 раз дороже, чем в растительных кормах. Значительно сократить расход молока – ценнейшего продукта питания человека можно путем использования в животноводстве ЗЦМ.
Отечественные рецепты заменителей показывают высокую эффективность. Например, вырабатываемый на АО «Экомол» заменитель (ССК-2) содержащий в своем составе 48 % СОМ – сухого обезжиренного молока и 17 % гидрогенезированного жира с добавками витаминов и микроэлементов, обеспечивает получение среднесуточного прироста около 700 г. Однако сухой обрат и гидрогенезированный жир являются дефицитными и дорогими компонентами. В результате стоимость отечественных ЗЦМ в 1,7 раза превышает стоимость коровьего молока и для многих хозяйств такие заменители недоступны (В.М. Голушко и др., 2001). Целью исследований ученых БелНИИЖ (В.М. Голушко и др., 2001; А.М. Лопатко и др., 2002) была разработка, изготовление и изучение эффективности использования ЗЦМ из местных кормовых источников, позволяющих снизить затраты молочного белка на 18-24 кг и пищевого жира – на 8,3 кг при выращивании теленка с2 до 4-месячного возраста. В состав приготовленных концентратов смесей кормов (КСК) входили мука из рапса, семени льна, голозерного овса и безалкалоидного люпина, трикальцийфосфат, соль. Содержание СОМ в опытных КСК составляло: в 1-0; 2-15,2; 3-32,9 %. Для приготовления жидких ЗЦМ была разработана технология, позволяющая включать в состав обрат, творожную сыворотку, опытные КСК, премикс и бикарбонат натрия. Сущность этой технологии в том, что в емкость согласно рецептам вносились все компоненты, кроме премикса, для заваривания. Затем в течение 50 мин смесь выдерживалась при температуре 900С, потом смесь охлаждали до 400С и вносили премикс. В результате проведенных исследований установлено, что среднесуточный прирост живой массы телят, получавших стандартный ЗЦМ, в состав которого входил ССК-2 с 48 % СОМ и 17 % пищевого жира, составил 1067 г, что на 9 % выше, чем у телят 1 группы, потреблявших ЗЦМ без СОМ и пищевого жира. Телята 3 группы, получавшие заменитель с 15 % СОМ, имели среднесуточный прирост 982 г, а в 4 группе, где СОМ было 32,5 % - 1010 г. Авторы делают вывод, что использование в составе ЗЦМ протеиновых и жировых источников растительного происхождения и отходов молочной промышленности позволяет снизить себестоимость прироста живой массы телят на 16-27 %.
Исследованиями М.Г. Чабаева и др. (1998) установлено, что обогащение ЗЦМ синтетическими аминокислотами (лизином, метионином, триптофаном соответственно 8,2 %; 3,2; 4,2; 1,4 % от сырого протеина) и витаминами А и В12 позволяет получить от одного теленка дополнительно до 13,9 кг прироста живой массы, снизить затраты кормов на единицу продукции на 17,5 %.
Для борьбы с желудочно-кишечными заболеваниями телят успешно используют кисломолочные продукты. В опыте С.В. Чернухо (2001) скармливание телятам молочного периода ЗЦМ, подкисленного соляной кислотой, положительно влияло на их здоровье, физиологическое состояние, обмен веществ, способствовало большему поеданию грубых кормов, снижало заболеваемость желудочно-кишечного тракта, на 2-4 %, повышало переваримость основных питательных веществ, способствовало увеличению среднесуточных приростов на 8,4-13,5 %.
В настоящее время на белорусском рынке предлагаются заменители молока ряда зарубежных фирм. Одной из них является голландская фирма Нутрифид, поставляющая кальволак. Кальволак – сухой порошок, состоящий из молочных и растительных ингридиентов, жира, витаминов, минеральных добавок и других биологически активных веществ. В составе заменителя - 23 % протеина, 16 жира и 9,5 % золы, содержатся витамины: А,Д,С, В1, В2, В6, В12, К, ниацин, пантотеновая кислота, холин-хлорид, антибиотик цинк-бацитрацин; микроэлементы: железо, медь, марганец, цинк, кобальт, йод, селен. Перед выпойкой кальволак растворяют в теплой воде из расчета 100 г порошка на 1 л воды. Например, для замены 10 кг цельного молока надо взять 1 кг заменителя и 9 л теплой (450С) воды, тщательно перемешать и выпаивать телятам при температуре около 380С. В первые два дня рекомендуется давать смесь (1:1) цельного молока и заменителя (Н.А. Смекалов, 2000).
Актуальность применения заменителей молока - в России обусловлена и тем, что молочное стадо этой страны хронически болеет. Маститом поражено в разных регионах от 50 до 70 % коров, бруцеллезом и туберкулезом от 50 до 80 % животных. Тепловая обработка, если она приводится, убивает микробы, но не воздействует на токсины (Р. Аветисов, 2002). По данным К. Petterson и др. (2001) при обследовании 1500 молочных стад Швеции ЗЦМ использовали в 42 % стад. Молоко там телятам выпаивают в среднем по 2,5 л при двухкратной выпойке в сутки.
Жидкая стартерная смесь для телят разработана Институтом животноводства УААН. На 800 л готового продукта добавляют следующие компоненты: муку из пшеницы, ячменя, овса, гороха в соотношении 40 %, 30,20 и 10 % - 100 кг, шрот 8 кг, дрожжи кормовые сухие – 8, патоку – 16, кормовой концентрат лизина – 8, динатрийфосфат, монокальцийфосфат – 1,6, поваренную соль – 0,5 кг, тривитамин или тетравит – 100 мл, сернокислый цинк – 16 г, сернокислый марганец – 10, сернокислую медь – 6, хлористый кобальт – 1, йодистый калий – 0,2 г, биовит – 160 г, молоко или обрат – 250 л, воду – 400 л. Для приготовления 800 л жидкой стартерной смеси берут 400 л воды, 250 л молока или обрата, разогревают до 90-950С, добавляют 100 кг муки, согласно рецепту – шрот, дрожжи кормовые, патоку, соль, кормовой фосфат, раствор солей микроэлементов и выдерживают при 95-1000С в течение 1,5-2,0 часов, охлаждают до 40-500С, добавляют кормовой концентрат лизина (при наличии), биовит, витамины, размешивают и скармливают телятам 2-4-месячного возраста по 2,5-3,0 л на 1 голову 2 раза в сутки. За три года использования такой смеси падеж телят снизился в 8-10 раз (О. Тришин, В. Кандиба, 1999).
Использование растительных кормов. При выращивании ремонтного молодняка очень важно организовать их раннее приучение к растительным кормам, так как это способствует лучшему развитию пищеварительной системы. Ценным кормом для телят является сено. Уже на 2-3-ий день жизни они начинают выбирать из него листья. Раннее приучение к сену способствует развитию преджелудков, заселению их полезной микрофлорой, укреплению жевательных мышц, более раннему появлению жвачки (В.Н. Баканов, В.К. Менькин, 1989). Иной взгляд на значение сена в кормлении телят изложен в статье Г.Кошелевой и Е. Ляховской. Авторы отмечают, что в Нидерландах для ускорения формирования и развития рубца первый сухой корм телятам дают в виде концентратов, и только на втором месяце в рацион вводят грубые корма (сено). По мнению голландских ученых, развитие стенок рубца, образование его абсорбирующей (всасывающей) поверхности, то есть ворсинок зависит от синтеза масляной кислоты. Именно эта кислота, а также пропионовая образуется при ферментации крахмала и сахаров, содержащихся в концентратах. Эти кислоты дают импульс для роста и развития микрофлоры рубца. Уксусная кислота образуется в основном из грубых кормов, с высоким содержанием клетчатки. Так как полисахариды клетчатки труднопереваримы, то потребление теленком концентрированных кормов способствует лучшему развитию микрофлоры рубца. Поэтому предпочтительно вначале скармливать теленку корма с низким содержанием клетчатки и высоким – крахмала и сахара, то есть концентраты. При переводе теленка на сухие корма ему необходимо обеспечить доступ к свежей воде, без которой процесс ферментации органических веществ в рубце невозможен. Грубые корма рекомендуют давать теленку с 4-6-ой недели. Если развитие стенок рубца, его всасывающей поверхности зависит от потребления концентратов, то грубые корма способствуют увеличению объема рубца – степень развития рубца определяют по количеству концентратов, съеденных теленком за сутки. Как только их ежедневное потребление достигает 800-900 г, можно начинать вводить в рацион сено. Итак, сущность нидерландской технологии выращивания телят в том, что в начале за счет концентратов стимулируется развитие абсорбирующей поверхности рубца (то есть ворсинок),а затем за счет клетчатки грубых кормов достигается увеличение объема рубца. Такая технология дает возможность сократить молочную диету теленка до 5-6-недельного возраста без снижения продуктивности в дальнейшем. Выращенные по такой технологии нетели имеют заводскую кондицию и приносят первого теленка в 22-месячном возрасте при живой массе после отела около 570 кг. При апробации данной технологии в условиях нашей республики надо учесть, что в Нидерландах при выращивании телят используют высококачественные стартерные комбикорма и заменители цельного молока, в противном случае результат может быть отрицательным.
Продолжение · 10
В рекомендуемых у нас схемах кормления приучать телят к концентратам предлагается с 2-недельного возраста (Кормовые нормы…, 1991). В качестве первой подкормки дают по 100-150 г просеяной овсянки. Она легко переваривается, обладает диетическими свойставми, но бедна переваримым протеином: на 1 к.ед. его приходится около 80 г. Поэтому желательно скармливать телятам специальные стартерные комбикорма. При их отсутствии готовят концентратные смеси, состав которых зависит от возможностей хозяйства. Основу смесей составляют злаковые – мука ячменя, овса, пшеницы, кукурузы. Для повышения протеиновой питательности вводят отруби пшеничные, шроты подсолнечниковый или льняной. Биологическую ценность протеина повышают за счет рыбной или мясокостной муки, сухого обрата, кормовых дрожжей. Травяная мука обогащает смеси витаминами, лизином. При отсутствии шротов их можно заменить размолотым льняным семенем. Обязательными компонентами смеси являются минеральные добавки (соль поваренная, мел, фосфаты), соли микроэлементов, витаминные препараты. В ряде хозяйств концентраты скармливают в жидком виде. Однако кормление телят такими «болтушками» плохо стимулирует формирование преджелудков и пищеварительных процессов в них, так как большая часть корма по пищеводному желобу попадает сразу в сычуг, тем самым замедляя развитие рубца. В результате возникает опасность заболеваний, нарушений обмена веществ. При свободном доступе к сухим концентратам телята сами регулируют их потребление в соответствии со своими физиологическими возможностями и расстройств пищеварения, как правило, не бывает (С.И. Плященко и др., 1990, В.И. Шляхтунов и др., 1997).
Эффективность использования концентрированных кормов зависит от способов подготовки их к скармливанию. В опытах В.Ф. Радчикова (2002) изучалась эффективность скармливания молодняку крупного рогатого скота зерна, подготовленного разными методами: путем размола, плющения, экструдирования, микронизации на установках фирмы «Микронейзинг» и БелНИИМСХ. Установлено, что у бычков, потреблявших плющенный ячмень, переваримость сухого и органического вещества увеличивалась соответственно на 3,4 и 3,3 %, протеина – на 5,28 % (Р<0,05). Микронизация зерна на установке БелНИИМСХ повысила переваримость сухого вещества на 2,9 %, органического – на 2,32 %, клетчатки – на 16,7 % (Р<0,01). Установлено увеличение переваримости клетчатки в эструдированном ячмене. Телята, получавшие ячмень плющенный, обработанный на установке БелНИИМСХ и экструдированный увеличили среднесуточные приросты на 44 г, или на 6 % (Р<0,05) по сравнению с контролем, на 5-8 % меньше расходовали кормов на прирост массы.
Результатами исследований Н.И. Анисимова (1998) установлено, что скармливание телятам стартеров с ячменем, подвергнутым обработке способом двойного гранулирования и микронизации, повысило среднесуточные приросты живой массы на 8-11 % по сравнению с контролем.
На фоне этих исследований «революционным» можно назвать утверждения Н. Дергунова и др. (2000) о высокой эффективности скармливания недробленого овса телятам до 6-месячного возраста. Опыт проводился в АО «Шилинское» Красноярского края. Были сформированы две группы голштинизированных черно-пестрых бычков: в 1 группе скармливали основной рацион плюс овсянка, во 2 группе – основной рацион плюс недробленный овес. Самые высокие коэффициенты переваримости были у бычков обеих групп в молочный период. С увеличением потребления сена, сенажа коэффициенты переваримости снижались. Бычки, получавшие недробленый овес, зерно которого покрыто пленками и содержит много плохо переваримой клетчатки, переваривали органическое вещество на 0,4-3 % хуже. В 5-месячном возрасте, то есть когда устанавливался тип пищеварения, свойственный взрослым животным, недробленый овес, полностью прекратил усваиваться телятами. В первые четыре месяца среднесуточные приросты телят, получавших недробленый овес были на 2-30 г больше, а в 5-6-месячном возрасте на 50-45 г меньше контрольных. За период выращивания до 6-месячного возраста среднесуточный прирост в 1 группе составил 843 г, во 2 (с неизмельченным овсом) – 834 г, то есть практически равный. Телята, получавшие недробленый овес, были более подвижны, имели блестящий волосяной покров, отличались лучшим состоянием здоровья. За период выращивания сохранность поголовья в опытной группе составила 100 %, в контрольной – 95 %.
В статье много неясного: не говорится, получали ли телята другие концентраты, кроме неизмельченного овса, не указано количество выпоенного молока, авторы не объясняют, за счет чего повысилось продуктивное действие неизмельченного овса, если сами же утверждают, что это зерно покрыто пленками и содержит много плохо переваримый клетчатки и в 5-месячном возрасте недробленый овес, потребляемый телятами, полностью прекратил усваиваться организмом. Почему же в более раннем возрасте он переваривался лучше ? Словом, положения этих статей требуют теоретического обоснования, и прежде чем применять рекомендации авторов на практике, их следует проверить экспериментально на небольшом поголовье в конкретных производственных условиях.
В племзаводе «Ирмень» Новосибирской области, неизмельченный овес дают телятам в первые два месяца их жизни. Главный зоотехник этого хозяйства А. Лавров делится опытом выращивания телят. Телят в хозяйстве выращивают при пониженных температурах: до 2-месячного возраста содержат в помещениях, сооруженных на основе бывших теплиц. Вместо полиэтиленовой крыши сделали шиферную. Для сохранения тепла конструкции частично закрывают тюками с соломой. Температура зимой в этих помещениях колебалась от минус 5 до плюс 7 градусов. Для регулирования температуры используют электроколориферы. Отелы коров проходят в боксах сухостойного двора. До третьего дня жизни теленок получает молозиво матери, а на четвертый-пятый день поступает в приспособленное помещение, где телята содержатся в индивидуальных клетках из армированного прута. Размеры клетки: 1 м в ширину, по 1,5 м в длину и 5 м в высоту. В каждой клетке стоят по три ведра: для выпойки молока и воды, с цельным овсом и концентратами, с мелом и солью. Глубокую подстилку в клетках регулярно очищают от навоза и подкладывают новый слой соломы. Между боковыми стенками соседних клеток находится сено – это корм и заслон от сквозняков. Молоко выпаивают из индивидуальных ведер два раза в сутки: в начале 4-5, а с 6-го дня – 6 литров в течение двух месяцев. После выпойки молока ведро ополаскивают и заполняют водой или отваром сена по 1-1,5 л на голову. Скармливание теленку грубых и концентрированных кормов начинается с 4-го дня после его поступления из родильного помещения. Теленок получает неограниченный доступ к сену, которым заполняют пространство между клетками, а также к цельному неразмолотому овсу, насыпанному в индивидуальное ведро. До месячного возраста скармливают по 10-15 г соли и мела. На втором месяце телят переводят на комбикорм из расчета 1,5 кг на голову. Через месяц телят приучают к сенажу. К концу 2-х-месячного периода живая масса телят составляет 75-80 кг, а среднесуточные приросты – 750-800 г. Затем телят переводят в общие помещения, где из них формируют группы по возрасту. Автор статьи считает, что их метод выращивания телят имеет следующие преимущества: принцип «пусто-занято» обеспечивает изолированное содержание телят различного возраста, что приводит к разрыву эпизоотической цепи и прекращению пассажа микрофлоры; умеренно низкая температура в помещениях, препятствующая активному размножению и накоплению микробов; индивидуальное содержание и кормление молодняка ограничивает его контакт с больными животными; замена резиновых сосковых поилок индивидуальными ведрами избавляет от риска заражения телят во время кормления; использование цельного зерна и минеральных добавок с первых дней жизни способствует нормализации минерального обмена и повышения неспецифической резистентности организма. На наш взгляд, интенсивный рост телят в этом хозяйстве объясняется, прежде всего, большим расходом цельного молока – около 300 л на теленка за два месяца, обилием комбикормов и условиям содержания, исключающими заражение молодняка. Что касается неизмельченного овса, то вряд ли его стоит рассматривать как существенный источник органических и минеральных веществ. Потребление овса в таком виде, очевидно, способствует укреплению жевательной мускулатуры, зубов, лучшей секреции слюнных и других пищеварительных желез, более ранней жвачки, а значит, и лучшему использованию питательных веществ рационов, основу которых, как было сказано, составляли молоко и комбикорм.
2.4. Использование кормовых добавок
Минеральные добавки – необходимый компонент рационов телят. Ведь за первые 6 месяцев откладывается в их организме около 6 кг минеральных веществ. Недостаток этих веществ сопровождается задержкой роста, потерей и извращением аппетита, нарушением обмена веществ. Минеральная недостаточность может проявляться уже с первых дней жизни. Телята инстинктивно разыскивают минеральные вещества: лижут побелку станков, заглатывают грязную подстилку, что нередко приводит к нарушению пищеварения (В.Н. Баканов, В.К. Менькин, 1989).
Лучшим источником кальция, фосфора, многих микроэлементов является костная мука. Эти вещества находятся в ней в оптимальном для организма соотношении. Мел содержит только кальций и не может заменить фосфорные добавки. Обязательно надо давать поваренную соль. При ее недостатке снижается усвоение белка, нарушается водный обмен, уменьшаются приросты. Примерно с 5-го дня жизни теленку с молоком можно давать около 5 г соли и столько же костной муки или преципитата. К 6-месячному возрасту дозы этих добавок доводят до 20 г на голову в сутки. Лучше минеральные добавки скармливать вволю из отдельных кормушек.
Особый интерес для производства представляют исследования по использованию местных источников минерального сырья. Среди этих источников ведущая роль принадлежит сапропелям (от греч. sapros – гнилой и pelos – ил, грязь). Это органические илы, отложения водоемов суши, состоящие в основном из органических веществ и остатков водных организмов.
Согласно исследованиям Е.А. Добрука (2001) введение в состав комбикормов и кормовых смесей 1-3 % сухого сапропеля или скармливание его в составе премиксов, в виде гранул при свободном доступе животных способствовало увеличению приростов живой массы телят до 6-месячного возраста на 5,3-10,7 %. У животных опытных групп отмечалось увеличение в крови гемоглобина, эритроцитов, общего белка, резервной щелочности, кальция, неорганического фосфора. Сотрудниками кафедры кормления с.-х. животных Гродненского государственного аграрного университета разработаны рецепты кормовых добавок, на основе местного сырья. В их состав включены сапропель как источник биологически активных веществ, галитовая соль – источник натрия и хлора, фосфогипс – кальция и серы, диаммонийфосфат – фосфора и протеина, травяная мука – источник протеина и каротина. Норма ввода добавки в состав зерновой кормосмеси для крупного рогатого скота 3-5 %. Приросты живой массы молодняка крупного рогатого скота при использовании добавок повышались на 4,2-7,4 %, а затраты кормов снижались на 4-10 % (Е.А. Добрук и др., 2001).
В опыте, проведенном в ЗАО «Возрождение» Витебской области, телята дополнительно к основному рациону, состоящего из зеленой массы злаково-бобовых трав и концентратов собственного производства получали минеральную добавку в количестве 20 г поваренной соли, 20 г доломитовой муки; 0,5 мг калия йодистого, 10 мг кобальта хлористого, 30 мг цинка сернокислого, 50 мг меди сернокислой и 50 мг марганца сернокислого в расчете на голову в сутки. За 60 дней опыта среднесуточный прирост телят опытной группы составил 606 г или на 12,4 % больше по сравнению с контролем (Н.П. Разумовский, В.В. Карелин, 1998).
В качестве источника макро- и микроэлементов для телят в опытах В.Ф. Радчикова, Н.А. Яцко (1998) использован беларусит, представляющий собой природный рассол Припятской впадины, в котором установлено наличие магния, кальция, натрия, хлора, йода, бора, меди, железа, цинка, марганца и других макро- и микроэлементов. Опыт проводили на бычках средней живой массой 143-163 кг. Установлено, что включение в рационы телят беларусита в количестве 25 мл на 100 кг живой массы стимулирует процессы пищеварения и обмена, в результате переваримость органического вещества увеличилась на 4,4 %, протеина – на 1,2, жира – на 3,3, клетчатки – на 2,9, БЭВ – на 5,9 %. Улучшалось использование корма.
В опытах В.А. Медведского и др. (2002) изучалась возможность использования пикумина в качестве минеральной добавки для телят. Пикумин – это продукт обжига глины при получении керамзита. Он представляет собой мелкий коричневый сыпучий порошок, без запаха. В его состав входят кальций, фосфор, магний, медь, цинк, марганец, кобальт и др. Телята подопытных групп дополнительно к основному рациону получали 1 и 2 % пикумина в расчете на 1 кг сухого вещества корма. Использование пикумина оказало положительное влияние на гематологические показатели: насыщенность эритроцитов гемоглобином, что способствовало снижению заболеваемости и увеличению сохранности на 10 и 7 %.
Наиболее эффективным способом использования кормовых добавок является включение их в состав комбикормов. Но по данным Н.А. Яцко и В.К. Гурина (2000) комбикормовая промышленность Беларуси лишь на 50 % обеспечивает потребности животноводства в данных концентратах. Вследствие этого возникает необходимость зернофураж для крупного рогатого скота обогащать непосредственно в хозяйствах. Однако из-за отсутствия необходимых компонентов и невозможности их закупить 1,5-2 млн т зернофуража используют в необогащенном виде, что вызывает перерасход кормов в сравнении с научно-обоснованными нормами на 30 % и более. Н.А. Яцко и В.К. Гурин (2000) поставили цель разработать рецепты комбикормов-концентратов с учетом химического состава объемистых кормов собственного производства и местных источников минерального и витаминного сырья. Комплексную минеральную добавку (галиты –26 %, фосфогипс – 24, доломитовая мука – 10, фосфат – 20, сапропель – 20 %) вводили в состав комбикормов КР-1, КР-2 и КР-3 в количестве 4 % по массе. Использование таких комбикормов позволило получить среднесуточные приросты бычков на уровне 1032-1034, что на 4-5 % выше, чем при потреблении комбикормов стандартных рецептов.
Витаминные добавки особенно необходимы для телят зимне-весенних отелов. Одной из причин заболеваний молодняка в этот период является дефицит каротина, а значит, и недостаток этого провитамина и витамина А в молозиве и молоке. По мнению О. Тришина и В. Кандиба (1999) лучший эффект достигается при витаминизации молозива одноразовым введением в него 4-5 мл тривита или тетравита в первое выпаивание. В качестве витаминных добавок используют также рыбий жир, облученные кормовые дрожжи и другие. При расчетах их дозировок надо учитывать, что из расчета на 1 кг живой массы теленку требуется 300 МЕ витамина А и 50 МЕ витамина Д2. Летом дозировку витаминов снижают в 2 раза (В.И. Шляхтунов и др., 1997). Хорошо зарекомендовали себя комплексные добавки биологически активных веществ. Например, костовит-форте включает витаминный и минеральный (из солей микроэлементов) компоненты. Исследованиями И.Я. Пахомова, Н.Ф. Бычковской (1998) установлено, что использование костовита способствовало более интенсивному росту телят: среднесуточные приросты массы превышали контроль на 69 г или 11,3 % (Р<0,01). Благодаря более высокому приросту массы затраты к.ед. на 1 кг прироста в опытной группе были на 9,4 % меньше, чем в контрольной. Олиговит экстра, рексвитал аминокислоты, липрот кроме минеральных веществ и витаминов содержат незаменимые аминокислоты. При использовании этих и подобных препаратов надо руководствоваться наставлениями по их применению: выдерживать указанную дозировку, равномерно смешивать с кормами, не подвергать термической обработке, чтобы не разрушались витамины.
Исследования, проведенные в БелНИИЖе (И.И. Горячев, М.К. Каллур, 2002) по витаминно-минеральному питанию ремонтных телок, свидетельствуют о повышенной их потребности в биологически активных веществах. Так, в расчете на 1 кг сухого вещества рациона им требуется: каротина – 40 мг, витамина Д – 1,2 тыс МЕ, меди 14 мг, цинка – 55, марганца – 60, кобальта – 0,8 и йода – 0,7 мг, что в 1,2 – 2,3 раза выше по сравнению с существующими нормами ВАСХНИЛ.
Большой эффект дает совместное использование хлористого кобальта и витамина А, так как кобальт способствует более быстрому заселению симбиотической микрофлоры, а ретинол как витамин роста нормализует основные обменные процессы у телят (М.П. Коваль и др., 2002).
Исследованиями И.А. Бойко и др. (2001) установлено, что аскорбиновая кислота и аскорбанат натрия в дозах соответственно 26 и 28 мг/кг живой массы стимулировал потребление корма, обмен веществ, рост и развитие телят-молочников, снижает их заболеваемость.
Применение биологически активных добавок позволяет при равных затратах кормов повысить продуктивность животных, улучшить состояние их здоровья. Одним из таких препаратов является оксидат, полученный при окислении торфа в среде водного аммиака. Введение в рацион оксидата торфа повышает аппетит животных, способствует нормализации процессов пищеварения и усвоения питательных веществ кормов, способствует повышению показателей продуктивности. Исследования НИИ торфа показали, что под воздействием оксидата повышается резистентность организма к неблагоприятным факторам внешней среды. В опыте, проведенном В.А. Бледновым, М.М. Никитиной (1999), телятам, начиная с 20-дневного возраста вместе с молоком давали оксидат торфа из расчета 0,5 мл на 1 кг живой массы. Среднесуточный прирост молодняка опытной группы превышал контроль на 25,5 %.
Кормовые антибиотики содержат в своем составе целый ряд биологически активных веществ – продуктов биоситеза микроорганизмов (витамины, ферменты, гормоноподобные вещества, аминокислоты), остатки компонентов питательной среды. А.Н. Панов и Л.М. Еранов (2001) изучали эффективность использования кормового антибиотика бациллихина при выращивании телят, начиная с месячного возраста – в течение 6 месяцев. Суточную дозу бациллихина скармливали с обратом в два приема. Скармливание телятам бациллихина привело к увеличению прироста их живой массы на 138 г или на 17 % по сравнению с контролем.
