Организация научно-обоснованного кормления высокопродуктивного молочного скота

Бальная оценка упитанности коровы

Бальная оценка упитанности коровы

1балл. Сильно выраженный позвоночник; видны ребра. Седалищные бугры и бедра острые, сильные впадины между бедрами и седалищем, а также между рогами. V-образные впадины между основанием хвоста и седалищными буграми.

2 балла. Короткие ребра просматриваются, поверхность ярко выражена. Хотя бедра и седалище рельефны, позвонки незаметны для глаза. Впадина между седалищными буграми и основанием хвоста более U-образной формы.

3 балла. Короткие ребра гладкие, без угловатостей. Позвоночник - округленной формы; но отдельные позвонки не просматриваются. Седалищная и бедренные кости округленные и гладкие; область между седалищными буграми и основанием хвоста выровнена.

4 балла. Короткие ребра гладкие и округлые; нет угловатого эффекта. Область хребта округлая и гладкая; поясница и крестец плоские. Бедра округлые и плоские, имеется округлость над основанием хвоста и области седалищных бугров, с отложением жира.

1 балл 2 балла

3 балла 4 балла

5 баллов. Позвоночник покрыт толстым слоем жировой ткани, как и короткие ребра. Бедра и седалище слиты и области между ними округлены; основание хвоста окружено жировой тканью.

5 баллов

Контроль протеинового питания. Измерение уровня мочевины в молоке часто используют для оценки конверсии протеина корма в белок молока. Предполагается система оценки сбалансированности рационов по протеину и энергии на основании измерения содержания мочевины и истинного белка в молоке (табл. 7). Повышенный уровень протеина в рационе в ранней фазе лактации является фактором, усугубляющим мобилизацию липидов и белков тела. Высокий уровень питания в период затухания лактации и сухостоя может быть одной из причин выбраковки коров вследствие развития вторичной остеодистрофии. Высокий уровень мочевины в молоке при относительно низкой величине продукции белка говорит о неэффективном использовании протеина корма. Наоборот, высокая продукция белка молока при нормальной или пониженной концентрации мочевины в молоке отражает наиболее оптимальные условия питания коров.

Таблица 7

Соотношение белка и мочевины в молоке

6. Типовые рационы кормления молочных коров по производственным группам.

6.1. Рационы кормления новотельных (до 45-го дня лактации) коров (живая масса 600 кг, среднесуточный удой 26 кг, жир 3.8%, белок 3.3%).

В связи с недостаточным качеством грубых кормов (неоптимальные сроки заготовки) и низкой концентрацией обменной энергии в заготавливаемых кормах, приходится в период раздоя задавать довольно высокий уровень концентратов (400 г/л молока). В результате снижается потребление грубых кормов и рН рубцового содержимого, возникает опасность возникновения ацидоза. Несмотря на высокий уровень концентратов, потребление такого рациона недостаточно обеспечивает организм обменной энергией и как результат – развивается усиленная мобилизация жировых депо, возникает риск возникновения кетоза и жирового перерождения печени. Для сглаживания данных негативных моментов и сохранения здоровья, продуктивности, воспроизводительной функции требуется ввод в рацион буферных смесей (пищевая сода) и глюкогенных веществ для успешной переработки мобилизованного жира - пропиленгликоля или его препаратов («Стартмилк», «АцетонаЭнергия», «ЛактоЭнергия»).

Рацион №1

Рецепт комбикорма 1

Рацион № 2 состоит из того же набора кормов. За счет меньшего включения концентратов можно добиться более стабильных значений рН рубцового содержимого и большего потребления грубых кормов. Дефицит энергии компенсируется за счет включения в рацион «защищенного» жира, не оказывающего негативного влияния на целлюлозолитическую микрофлору, потребление корма. За счет нормализации влажности кормосмеси (50%) достигается дополнительное потребление. В результате темпы мобилизации жировых депо нормализуются и потребность в дополнительных глюкогенных предшественниках отпадает. По затратам оба рациона эквивалентны.

Рацион № 2

Рацион № 3 состоит из тех же основных кормов. Избыточное образование кислот брожения в рубце в данном случае снижается за счет применения в составе комбикорма источника крахмала со значительно меньшей скоростью ферментации (зерно кукурузы). При этом потребление основных кормов будет несколько выше, чем на 1-м рационе. Дефицит энергии будет в допустимых пределах. Для подстраховки требуется обеспечить доступ животным к кормушке с содой.

Рацион № 3

Рецепт комбикорма 2

В рационе № 4 применяются основные корма первого класса с низким содержанием сырой клетчатки, что обеспечивает их и большее потребление и лучшую переваримость и тем самым - большую концентрацию обменной энергии. Требования к количеству и качеству комбикорма (%-ное содержание кукурузы) в результате снижается. Тем самым обеспечивается нормальный рН рубца и приемлемый дефицит энергии. Для подстраховки требуется обеспечить доступ животным к кормушке с содой.

Рацион № 4

Рецепт комбикорма 3

В связи с появлением новых скороспелых сортов кукурузы, улучшением технологии ее возделывания во многих районах получают массу кукурузы для силосования с высоким содержанием початков молочно-восковой спелости. При правильной технологии силосования (сухое вещество, размер частиц, использование заквасок) получают силос с высокой концентрацией обменной энергии и высоким потреблением. В результате в таком рационе (№ 5) для обеспечения потребности животных требуется меньше количество концентратов.

Рацион 5

6.2. Рационы кормления высокопродуктивных коров (с 45-го дня лактации) (живая масса 600 кг, среднесуточный удой 30-35 кг, жир 3.8%, белок 3.3%).

В рационе № 1 используются основные корма среднего качества. В связи с недостаточным качеством грубых кормов и низкой концентрацией обменной энергии в данных кормах, приходится сохранять высокие нормы дачи концентратов (400 г/л молока). В результате потребление грубых кормов не максимально, рН рубцового содержимого у некоторых коров может приближаться к нижнему критическому уровню. Требуется обеспечить доступ коровам к соде для профилактики ацидоза. Упитанность коров может продолжать снижаться, но темпами, не требующими использования специальных кормовых добавок. У коров на таком рационе ожидается удлиненный сервис- период (более 120 дней).

Рацион № 1

Использование злаково-бобового сенажа позволяет снизить в комбикорме содержание подсолнечного шрота, как источника распадаемого протеина в рационе, до 5% и тем самым несколько снизить стоимость кормов рациона. При этом содержание соевого шрота, как источника труднораспадаемого протеина, в комбикорме должно оставаться на том же уровне.

Рецепт комбикорма 4

В рационе № 2 используется жировая добавка основанная на «защищенном» жире. Данный рацион позволяет добиться максимального потребления грубых кормов, снизить количество концентратов и избежать риска ацидоза. Однако высокий уровень жира можно эффективно использовать только до 100-го дня лактации.

Рацион № 2

В рационе № 3 используются основные корма высокого качества, что обеспечивает высокое потребление грубых кормов при среднем уровне дачи концентратов (350 г/л) и гарантирует нормальное функционирование преджелудочного пищеварения.

Рацион № 3

Продолжение · 12

Рацион № 4, основан на использовании кукурузного силоса высокого качества, что позволяет использовать минимальное количество комбикорма (320 г/л) и не требует дополнительно кормовых добавок.

Рацион № 4

6.3. Рационы кормления высокопродуктивных коров (живая масса 600 кг, среднесуточный удой 20-26кг, жир 3.8%, белок 3.3%).

Для коров заданного уровня продуктивности удои в 20-26 кг молока обычно наблюдаются с 100-го по 220-й день лактации. В данный период нормирование производят как исходя из уровня молочной продуктивности, так и для обеспечения привесов на уровне 150-200 г. Для обеспечения потребности животных в питательных веществах и энергии в связи с недостаточным качеством основных кормов рациона (рацион № 1) уровень концентратов сохраняется (400 г/л). Такой перерасход компенсируется более приемлемыми сроками плодотворного осеменения. Сильно истощенных коров переводят в группу с данным рационом, даже при продуктивности ниже 20 кг молока. Применяют комбикорм без включения соевых продуктов (комбикорм № 5). Подсолнечный шрот (жмых) можно заменить на рапсовый, кукурузный, льняной, включить в рацион или состав комбикорма пивную дробину, сухой кукурузный глютеновый корм. При более высоком содержании протеина в белковых кормах их уровень ввода снижают. Все это позволяет довольно длительный период иметь рацион с низкой себестоимостью.

Рацион № 1

Рецепт комбикорма 5

Рацион, основанный на использовании основных кормов высокого качества (рацион № 2) обеспечивает высокое потребление грубых кормов при среднем уровне дачи концентратов (350 г/л), что обеспечивает молочную продуктивность и привес на уровне 200 г.

Рацион № 2

Рацион № 3 с использованием кукурузного силоса позволяет использовать минимальное количество комбикорма (320 г/л) и не требует дополнительно кормовых добавок.

Рацион № 3

6.4. Рационы кормления коров в конце лактации (живая масса 600 кг, среднесуточный удой 15-18 кг, жир 3.8%, белок 3.3%).

Для коров заданного уровня продуктивности удои в 15-18 кг молока обычно наблюдаются с 200-го по 300-й день лактации. В данный период нормирование производят как исходя из уровня молочной продуктивности, так и для обеспечения привесов на уровне 350-400 г.

Для обеспечения потребности животных в питательных веществах и энергии в связи с недостаточным качеством основных кормов рациона уровень концентратов может быть высоким (440 г/л) (рацион №1). За этот период коровы должны полностью восстановить живую массу и набрать требуемую упитанность. В запуск коровы должны уходить с упитанностью не ниже 3.5 баллов. Коров, которые не успевают набрать перед запуском нужной кондиции, переводят в группы с более высокой продуктивностью (20-26 кг). Специальных кормовых добавок в этот период обычно не применяют, т.к. основные потребности полностью удовлетворяются обычными кормами рациона.

Рацион №1

В рационе № 2используются основные корма более высокого качества, что обеспечивает высокое потребление грубых кормов при среднем уровне дачи концентратов (380 г/л), что обеспечивает молочную продуктивность и привес на уровне 400 г.

Рацион позволяет использовать минимальное количество комбикорма (350 г/л) и не требует дополнительно кормовых добавок.

Рацион № 2

Рацион № 3 с кукурузным силосом позволяет норму ввода концентратов снизить, но необходимо увеличить долю белковых кормов в комбикорме (рецепт 6) или в рационе.

Рацион № 3

Рецепт комбикорма 6

6.5. Рационы кормления сухостойных коров (живая масса 600 кг, 1-й сухостойный период.

Рацион № 1

Рацион № 1 обеспечивает только развитие плода. Он предлагается коровам с достаточным уровнем упитанности. Если коровы в большинстве имеют недостаточную упитанность, дополнительно вводят 1-1,5 кг комбикорма или зерносмеси.

Рационы кормления высокопродуктивных коров (живая масса 600 кг, 2-й сухостойный период (за 21 день до отела).

Рацион по структуре приближается к рациону коров новотельной группы, что позволяет заранее адаптировать микрофлору к приему концентратов и тем самым- к большему приему основных кормов после отела. Следует обратить внимание на развитие отеков у коров этой группы. В случае осложнений необходимо переводить их в группу сухостоя 1. Для профилактики послеродовых парезов применять один из двух приемов: 1) за три недели до отела в два раза снижать норму кальция в рационе; 2) изменить анион-катионный баланс в пользу анионов за счет применения специальных премиксов (например «Ацетон-Драй»).

Рацион № 2