НАЦИОНАЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ НАУК БЕЛАРУСИ
РЕСПУБЛИКАНСКОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ ПО ЖИВОТНОВОДСТВУ»
НАНОЧАСТИЦЫ ХРОМА В КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И РЕМОНТНЫХ СВИНОК
рекомендации
Жодино
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»
2021
УДК 636.084.4:[636.2+636.4]:546.75-026.772 DOI: 10.47612/chrome-nanoparticles-in-cattle-and-pigs-feeding-2021
Разработали: член-корреспондент НАН Беларуси, доктор сельскохозяйственных наук, профессор В.М. Голушко, кандидат сельскохо- зяйственных наук, доцент А.И. Козинец, научный сотрудник А.В. Кравченко, кандидат сельскохозяйственных наук Т.Г. Козинец, кандидат сельскохозяйственных наук С.А. Линкевич, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент О.Г. Голушко, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент М.А. Надаринская, кандидат сельскохозяйственных наук А.В. Голушко, научный сотрудник М.С. Гринь, научный сотрудник В.П. Сокол, старший научный сотрудник С.Г. Азизбекян.
Рецензенты:
Н.В. Пилюк, доктор сельскохозяйственных наук, доцент (РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»);
Н.П. Разумовский, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент (УО «Витебская государственная академия ветеринарной медицины»).
Рекомендации рассмотрены и одобрены на заседании Ученого совета РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» (протокол № 14 от 8 декабря 2020 года), секции животноводства научно-технического совета Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь (протокол № 09-1-6/2 от 22 марта 2021 года).
© РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», 2021
ВВЕДЕНИЕ
Хром ( Cr ) – довольно распространённый элемент в земной коре (0,03 % по массе), содержится в почвах, продукции растениеводства, кормах. Для промышленных целей (легирование стали, гальванические покрытия, краски) воздействием серной кислоты на природные хроматы производят шестивалентный хром ( Cr+6 ), образующий токсичные соединения. Применение добавок Cr+6 в растениеводстве, животноводстве, ветеринарии, питании человека запрещено.
В составе почвы и живых организмов хром находится в трехвалентной форме ( Cr+3 ) и является одним из важнейших биогенных микроэлементов, активно участвуя в обмене углеводов, а также липидов и белков (в составе фермента трипсина).
Переносчиком энергии в организме служит продукт расщепления углеводов – глюкоза, степень усваивания которой клетками регулируется инсулином. Хром является незаменимым компонентом биомолекулы хром-модулин , которая активирует рецепторы инсулина, повышает степень проникновения глюкозы в клетки. Чем больше энергии в виде глюкозы поступает в клетки, тем выше продуктивность животных. Хром также снижает концентрацию свободных жирных кислот в крови, что особенно важно в периоды стрессов.
Способность хрома увеличивать чувствительность клеточных рецепторов тканей к инсулину, уменьшать потребность организма в инсулине – оценена в медицине. Хром ( Cr+3 - в виде пиколината или хлорида) входит в состав препаратов для регулирования углеводного обмена и уровня глюкозы в крови, профилактики сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Препараты на основе пиколината хрома особенно популярны в спортивном питании, помогая атлетам усваивать энергию, снижать отложения жировых тканей, увеличивать прирост мышц. В животноводстве Беларуси применяются дорогостоящие импортируемые кормовые добавки на основе пропионата хрома.
Основная причина возникновения дефицита хрома – очень низкая степень усваивания этого элемента из кормов в кишечнике. В случае теплового стресса, когда существенная часть хрома теряется с потом, дефицит хрома приводит к заметной потере продуктивности в животноводстве. Заметная потеря хрома наблюдается у животных в период вынашивания плода, после рождения и выкармливания молодняка.
Обладая уникальными свойствами, наночастицы металлов в живом организме могут быть идеальным средством для лечения организма от некоторых заболеваний (проникновение в клетки через защитные барьеры). В настоящее время принято считать наночастицами частицы вещества, которые в трёх измерениях имеют размер меньше 100 нм. У
