Таблица 1. Недостатки телосложения козлов и коз молочной породы, за которые снижается балльная оценка по экстерьеру и конституции
| Перечень недостатков | |
|---|---|
| 1. Пороки экстерьера 2. Пороки вымени (для коз) | Общая недоразвитость, грубый или переразвито-неж- ный костяк, рыхлая или слаборазвитая мускулатура, чрезмерно узкая грудь, низко спущенный или сильно приподнятый крестец, провислый зад, чрезмерно большая или удлиненная (щучья) голова, искривлен- ная морда, укороченная или удлиненная челюсть, очень длинная шея, карпообразная спина, сближен- ность в запястье или разворот на стороны передних ног, саблистость, клюшеногость или слоновая поста- новка задних ног, узкие, торцовые, плоские копыта, рыхлый копытный рог, мягкие бабки Недостаточный размер вымени, отвислое вымя, нали- чие третьего (четвертого) соска, чрезмерно большие или чрезмерно маленькие соски (хотя бы один), асим- метрия вымени, асимметрия сосков, слабые сфинкте- ры сосков или два отверстия в одном соске, тугодой- кие соски, слепой сосок или нефункционирующая по- ловина вымени, тесно размещенные соски, луковице- образные соски, соски, сильно направленные вбок |
В козоводстве применяются индивидуальный, групповой, однородный, разнородный и возрастной подборы.
Индивидуальный подбор применяется среди элитных животных, и на основании индивидуальной оценки по происхождению, конституции, экстерьеру, продуктивности и племенным качествам к каждой матке подбирают соответствующего племенного козла.
При групповом подборе на группу маток одного класса назначают козла классом выше, для того чтобы каждое поколение было лучше предыдущего.
Однородный подбор применяется, когда необходимо закрепить какой-то один ценный признак. Например, на маток с высокой молочной продуктивностью или с высоким содержанием жира в молоке назначают козла, желательно оценённого по качеству потомства и отнесённого к категории улучшателей по молочной продуктивности и содержанию жира в молоке.
Разнородный подбор основан на правиле «худшее с лучшим даёт лучшее». Этот вид отбора удобно применять при искусственном осеменении коз. Для этого на маток разных классов назначают элитных козлов, желательно проверенных по качеству потомства. Часто козам с низкой молочной продуктивностью подбирают козла, оценённого как улучшатель по этому признаку. Иногда к козам желательного типа по молочной продуктивности подбирают козлов желательного типа по другому признаку – по жирномолочности или по живой массе. При помощи такого подбора у потомков проявляются ценные особенности обоих родителей.
Немаловажное значение в козоводстве имеет возрастной подбор. Наиболее плодотворный и продуктивный возраст козлов и коз – от 2 до 5 лет. Именно в этом возрасте животные продуцируют наиболее полноценные в биологическом отношении половые клетки. Поэтому желательно наиболее интенсивно использовать для случки козлов и коз этого возраста. Однако в любом стаде присутствуют животные разного возраста, и необходимо регулировать спаривание животных в зависимости от этого признака. Например, к молодым и старым маткам желательно подбирать козлов среднего возраста, к маткам среднего возраста – козлов любого возраста.
Для выбора конкретного метода селекции важно знать степень наследования важнейших количественных и качественных показателей продуктивности. Н. Pingel [11] приводит следующие данные (табл. 2) .
Таблица 2. Наследование признаков у коз молочных пород
| № п/п | Показатель | Коэффициент наследуемости (h2) |
|---|---|---|
| 1 | Удой | 0,2–0,3 |
| 2 | Содержание жира | 0,5–0,6 |
| 3 | Содержание белка | 0,5–0,6 |
| 4 | Интенсивность молокоотдачи | 0,4–0,5 |
| 5 | Плодовитость | 0,1–0,2 |
| 6 | Живая масса | 0,4–0,5 |
Данные таблицы свидетельствуют о том, что не на каждый продуктивный показатель коз окружающая среда оказывает одинаковое влияние. Так, степень наследования жира и белка в молоке на 50–60% обусловлена наследственными факторами и на 40–50% –– факторами внешней среды, а удой на 20–30% зависит от наследственности и на 70–80% –– от факторов окружающей среды.
Для успешного ведения селекции необходимо учитывать и взаимосвязь продуктивности животных с основными конституционально-экстерьерными показателями (табл. 3).
Таблица 3. Взаимосвязь молочной продуктивности с экстерьерными и интерьерными показателями у коз
| № п/п | Показатель | Коэффициент корреляции с удоем за лактацию (r) |
|---|---|---|
| 1 | Высота в холке | 0,03 |
| 2 | Ширина груди | 0,50 |
| 3 | Ширина в маклоках | –0,64 |
| 4 | Косая длина туловища | –0,20 |
| 5 | Продольный обхват вымени | 0,26 |
| 6 | Поперечный обхват вымени | 0,36 |
| 7 | Диаметр сосков | 0,28 |
| 8 | Длина сосков | 0,60 |
| 9 | Содержание белка в крови | 0,19 |
| 10 | Уровень -глобулинов | 0,51 |
По нашим данным, с молочной продуктивностью положительную взаимосвязь имеет ширина груди, продольный и поперечный обхват вымени, величина сосков, уровень -глобулинов в крови [12].
Особо хотелось бы остановиться на вопросе о комолости и рогатости зааненских коз. Большинство авторов в специальной литературе утверждают, что зааненские козы исключительно комолые. Этот тезис имеет исторические корни, так как еще на Всемирной выставке 1856 года в Париже эти животные были представлены как белые безрогие зааненские козы. Однако, по нашим данным, зааненские козы могут быть как комолыми, так и рогатыми, а также с прижженными или удаленными рогами. Так, Н. Pingel [11] отмечает, что, несмотря на многолетнюю селекцию по комолости, не удалось добиться гомозиготности по этому признаку у коз. Это объясняется тем, что у гомозиготных безрогих животных наступают аномалии в отношении пола, которые выражаются в увеличении числа интерсексов (гермафродитов).
Так, исследования Brandt (цит. по Н. Pingel [11]) на 3693 немецких улучшенных белых козах выявили 6,1% гермафродитов, исследования Н. Pingel 235 коз этой же породы выявили 5,1% гермафродитов, наши исследования 132 коз зааненской породы выявили 2,3% гермафродитов. Тот фактор, что рогатые интерсексы встречаются крайне редко, позволяет
