Убой скота и разделка туш
Учебник для профессионально-технических училищ о скотосырье, технологии убоя и разделки туш. Третье переработанное издание учитывает оборудование, требования к качеству и производственной санитарии.
Открыть книгу →БИБЛИОТЕКА AGROSOTA
Знания для вашего хозяйства
Книги, учебные пособия и справочники. Читайте на русском языке с телефона, планшета или компьютера.
Найдено: 29 · Читать онлайн можно без регистрации
Научные и практические аспекты интенсификации производства молока
Монография посвящена разведению молочного скота разных пород и их помесей в условиях поточно-цехового производства молока, а также адаптации животных при переводе между цехами.
Открыть книгу →Адаптация крупного рогатого скота
Монография о морфологических, поведенческих и физиолого-биохимических механизмах адаптации крупного рогатого скота, показателях приспособленности и способах повышения продуктивности животных.
Открыть книгу →Физиологическое обоснование и технология повышения мясной продуктивности бычков на откорме
Учебное пособие о влиянии подготовки концентрированных кормов и сахаро-протеинового отношения в рационе на пищеварение, мясную продуктивность и качество говядины у бычков на откорме.
Открыть книгу →Клиническая биохимия крупного рогатого скота
Учебное пособие о пищеварении и обмене веществ у крупного рогатого скота, биохимических показателях крови, кислотно-щелочном балансе, мочеобразовании, эндокринной и иммунной системах и биохимии молочной железы.
Открыть книгу →Молочная продуктивность голштинских коров при круглогодовом стойловом содержании
Монография рассматривает продуктивность голштинских коров при круглогодовом стойловом содержании, кормление, доение, первичную обработку и качество молока.
Открыть книгу →Продуктивные и биологические особенности коров молочных пород в условиях интенсивной технологии
Монография об исследованиях голштинских и красно-пёстрых коров при интенсивной технологии содержания. Рассмотрены молочная продуктивность, экстерьер, воспроизводство, состав и технологические свойства молока.
Открыть книгу →Породы крупного рогатого скота
Справочник характеризует создание и хозяйственно-полезные качества распространённых молочных, комбинированных и мясных пород крупного рогатого скота; содержит фотографии животных.
Открыть книгу →Породы крупного рогатого скота
Учебное пособие о породообразовании, акклиматизации, совершенствовании и сохранении генофонда скота. Приведены классификация и характеристики молочных, комбинированных и мясных пород.
Открыть книгу →Хозяйственно-биологические особенности и технологические свойства молока и молочных продуктов красно-пестрой породы
Монография посвящена созданию красно-пёстрой породы в Тамбовской области, продуктивности и воспроизводству коров разных линий. Исследованы свойства молока и качество изготовленных из него масла, сыра и йогурта.
Открыть книгу →Руководство по молочному скотоводству: рекомендации
Рекомендации по управлению молочной фермой, содержанию и кормлению скота, воспроизводству стада, доению и выращиванию телят. Предназначены для специалистов сельскохозяйственных предприятий Красноярского края.
Открыть книгу →Эффективное развитие семейных животноводческих ферм молочного направления
Методическое пособие об организации семейных молочных ферм: нормативных вопросах, технологиях содержания скота, оборудовании и экономических показателях хозяйств с разным поголовьем.
Открыть книгу →Анатомия крупного рогатого скота в схемах, рисунках и таблицах (артерии)
Учебное пособие для студентов ветеринарной медицины об артериальной системе крупного рогатого скота. Сведения о ходе и ветвлении сосудов представлены в схемах, рисунках и таблицах.
Открыть книгу →