АССОЦИАЦИЯ «АГРООБРАЗОВАНИЕ»
•
Н. М. КОСТОМАХИН
ПОРОДЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Рекомендовано У÷ебно-методи÷еским объединением высших у÷ебных заведений Российской Федерации по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в ка÷естве у÷ебного пособия для студентов высших у÷ебных заведений, обу÷ающихся по специальности «Зоотехния»
МОСКВА «КолосС» 2011
1
УДК 636.2(075.8) ББК 46.0ÿ73 Ê72
Р е д а к т о р Е. В. Мухортова
Р е ц е н з е н т ы: Г. Г. Скрипни÷енко — доктор биологи÷еских наук, профессор кафедры разведения и генетики животных ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К. И. Скрябина; Р. М. Кертиев — доктор сельскохозяйственных наук, профессор, на÷альник отдела моло÷но-мясного скотоводства и биотехнологии Департамента животноводства Министерства сельского хозяйства РФ; Н. С. Марзанов — доктор биологи÷еских наук, профессор, главный нау÷ный сотрудник ВГНИИЖ
Костомахин Н. М.
Ê72 Породы крупного рогатого скота. — Ì.: КолосС, 2011. — 119 ñ., [8] л. ил.: èë. — (Ó÷ебники и у÷еб. пособия для студентов высш. у÷еб. заведений).
- ISBN 978—5—9532—0749—2
Освещены вопросы породообразования и акклиматизации пород, рассмотрены пути их совершенствования и сохранения генофонда в скотоводстве. Даны классификация и характеристика пород крупного рогатого скота моло÷ного, комбинированного и мясного направления продуктивности.
Для студентов высших у÷ебных заведений, обу÷ающихся по специальности «Зоотехния».
УДК 636.2(075.8) ББК 46.0ÿ73
Оригинал-макет книги является собственностью издательства «КолосС», и его воспроизведение в любом виде, вклю÷ая электронный, без согласия издателя запрещено.
ISBN 978—5—9532—0749—2 © Издательство «КолосС», 2011
2
