Глава 5. ПРОБЛЕМЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ И СОХРАНЕНИЯ ГЕНОФОНДА В СКОТОВОДСТВЕ
•
Нау÷иться правильно использовать генети÷еские ресурсы необходимо для обеспе÷ения продовольственной безопасности, устой÷ивого развития и благосостояния ÷елове÷ества. По данным доклада экспертов (ФАО), на Земле нас÷итывается около 1,3 млрд голов крупного рогатого скота, то есть 1 животное на каждые 5 ÷еловек. В Азии разводится 32 % всего мирового стада, в Латинской Америке — 28 %. На крупный рогатый скот приходится 22 % из зарегистрированных в мире пород млекопитающих сельскохозяйственного назна÷ения. В то же время мировая популяция овец составляет свыше 1 млрд, или 1 овца на каждые 6 ÷еловек. Основное поголовье овец сосредото÷ено в Азии, странах Ближнего и Среднего Востока. Больше всего зарегистрированных в мире пород млекопитающих приходится на овцеводство — 25 %. Свиней в мире нас÷итывается по÷òè 1 млрд голов, то есть 1 свинья на каждые 7 ÷еловек.2 /3 стада приходится на страны Азии. Породы свиней составляют 12 % из зарегистрированных в мире пород млекопитающих. ×исленность кур составляет 17 млрд голов, ÷то превосходит ÷исленность населения Земли в 2,5 раза. По÷òè 50 % поголовья кур обитает в Азии, 25 % — в Центральной и Южной Америке.
Íà I Международной техни÷еской конференции по проблемам генети÷еских ресурсов животного мира в 2007 г. был принят глобальный план действий для предотвращения утраты генети÷еского разнообразия в животноводстве.
Некоторые характеризующиеся невысокой продуктивностью породы животных или птиц, находящиеся на грани ис÷езновения, обладают, тем не менее, уникальными характеристиками, например невосприим÷ивостью к болезням, приспособляемостью к экстремальным природным условиям и т. д. Не исклю÷ено, ÷то именно они понадобятся ÷елове÷еству в будущем для противодействия изменяющемуся климату и новым болезням.
В целом в мире из 7617 пород животных 1491 порода (20 %) классифицирована как находящаяся в зоне риска. Однако истин-
ное ÷исло таких пород, о÷евидно, еще больше, так как, по данным ФАО (2007 ã.), информация о состоянии 36 % пород отсутствует. Ситуация по состоянию генофонда разных видов животных свидетельствует о том, ÷òî 23 % пород лошадей, 20 % пород кроликов, 18 % пород свиней и 16 % пород крупного рогатого скота находятся в зоне наибольшего риска — на стадии вымирания. Так, среди пород крупного рогатого скота констатировано 209 èñ÷езнувших пород — наибольшее ÷исло по сравнению с другими видами животных.
Хорошо приспособленные к данной местности животные были существенным элементом сельскохозяйственной производственной системы в те÷ение последних 10 тыс. лет. С середины XX в. в мире широкое распространение полу÷или несколько о÷ень прибыльных пород животных, например голштинская, джерсейская породы крупного рогатого скота и некоторые другие. Они кое-где даже вытеснили местные породы, всегда имевшиеся в тех или иных странах. Такая политика сокращения генети÷еского разнообразия в основном уже достигла своего завершающего этапа в Европе и Северной Америке, а теперь проводится в развивающихся странах.
Наиболее высокий процент пород, находящихся в зоне риска, зафиксирован в Европе (28 % пород млекопитающих и 49 % птиц) и Северной Америке (соответственно 20 è 79 %). Эти два региона располагают высокоспециализированными промышленными комплексами, где разводится ограни÷енное ÷исло пород животных. Полу÷енные данные позволяют сделать заклю÷ение о неблагоприятной ситуации по состоянию генофонда и в других регионах. Это относится к странам Латинской Америки, Африки и др., об истинном положении дел в которых трудно говорить в основном из-за большого ÷исла пород с неизвестным статусом.
В докладе ФАО утверждается, ÷то в нынешнем столетии утрата разнообразия пород животных будет иметь место в основном в развивающихся странах. Например, во Вьетнаме в 1994 г. местные породы составляли 72 % поголовья, а в 2002 ã. — только 26 %. Такое же положение складывается в Кении и ряде других стран. Ис÷езновение местных пород только ускорится, если в развивающихся странах не будут приняты программы их сохранения и оказана поддержка животноводам.
Естественно, для правильного, нау÷ного управления биологи÷ескими и генети÷ескими ресурсами требуются средства, в том ÷исле персонал, соответствующее оборудование. Все это в развивающихся странах отсутствует.
По данным ФАО, 48 % государств мира не имеют программ сохранения генети÷еского разнообразия в «живом» виде, а 63 % — «в пробирке». Иными словами, не сохраняются эмбрионы, сперма и
24
про÷ий генети÷еский материал, который позволил бы в будущем полу÷ить или восстановить животных в их естественном виде. Аналоги÷ным образом во многих странах практи÷ески отсутствуют программы выведения новых пород. А если они и есть, то неэффективны.
В нашей стране ведется большая работа по сохранению генети÷еского разнообразия и созданию новых пород в животноводстве. Для выведения новых моло÷ных пород и типов, повышения генети÷еского потенциала лу÷ших оте÷ественных пород крупного рогатого скота в России разработана специальная программа, в которой наме÷ено использовать голштинских быков-производителей. Аналоги÷ные программы приняты в США, Канаде, Германии, Венгрии, Франции, Израиле. В нашу страну из стран Западной и Восто÷ной Европы, США, Канады и Австралии только за 2006—2009 гг. в рамках национального проекта «Развитие АПК» завезено более 100 тыс. голов крупного рогатого скота, преимущественно голштинской породы. Успешно осуществляется сотрудни÷ество с селекционерами Германии, Голландии и Дании, откуда в последнее время идут поставки племенного мато÷ного поголовья, а также быков-производителей и спермопродукция. Так, в племенное предприятие ФГУП «Московское» по племенной работе в 2005 г. завезено 16 быков голштинской породы из Дании.
В нашей стране разводят 12 пород крупного рогатого скота мясного направления, в том ÷исле три оте÷ественного, ÷етыре британского, ÷етыре франко-итальянского и одну американского происхождения. ×исленность мясного скота составляет менее 1,5 % общего поголовья. ×тобы ускорить развитие мясного скотоводства, необходимо создать новые репродукторы скороспелых пород высокоинтенсивного типа. Этим сей÷ас и заняты многие селекционеры-животноводы. Таким образом, породообразование и совершенствование генофонда существующих пород будет продолжаться и в дальнейшем. Для этого необходимо использовать богатый генофонд пород, имеющихся в нашей стране и в других странах.
В странах Европы создание новых пород сельскохозяйственных животных в последние годы сокращено. В отли÷ие от США в европейских странах селекция моло÷ного скота продолжительное время ведется одновременно в двух направлениях: на повышение как моло÷ных, так и мясных ка÷еств.
В странах Западной Европы моло÷ное стадо обеспе÷ивает производство говядины на 60 %, тогда как в США на 20 %.
В США разводят шесть пород крупного рогатого скота моло÷ного направления (голштинская, айрширская, швицкая, гернзейская, джерсейская и моло÷ная шортгорнская) è 10 мясного. Уве-
