Глава 2. КЛАССИФИКАЦИЯ ПОРОД
•
Длительное время широкое признание имела классификация пород по уровню затра÷енного труда на их создание, предложенная Г. Зеттегастом. Он делил породы на культурные, переходные и примитивные. Согласно этой классификации, не имеющей хозяйственного зна÷ения, все современные заводские породы относят к культурным. К примитивным породам крупного рогатого скота в современной России можно отнести якутский скот.
Существует классификация пород по уровню их распространенности и ÷исленности. ×исленность породы обусловлена многими факторами: ее ценностью, приспособленностью к зоне разведения, ка÷еством производителей, плодовитостью маток и т. д. В настоящее время в Российской Федерации ÷исленность новых пород по каждому виду животных определяется нормативными актами Федерального закона «О селекционных достижениях» (1993 ã.). Все породы имеют разное распространение. Исходя из этого выделяют ÷етыре типа пород.
Породы широкого ареала (глобальные породы) имеют поголовье в десятки миллионов голов и распространены по всему земному шару. Так, голштинскую породу крупного рогатого скота разводят на всех континентах. В США она занимает более 90 % удельного веса пород моло÷ного направления. Кроме США ее можно встретить в Великобритании, России, Швеции, Дании, Австралии, Японии и многих других странах. Огромная ÷исленность, большая внутрипородная измен÷ивость, высокий генети÷еский потенциал позволяют успешно вести дальнейшее совершенствование этой породы.
В последнее время для всех стран характерен рост поголовья ÷ерно-пестрого скота. К породам с широким ареалом относят симментальскую, бурую швицкую, айрширскую, герефордскую, шортгорнскую и др.
Породы межзональные распространены в ряде разли÷ных по÷венно-климати÷еских и экономи÷еских зон. Поголовье этих по-
род меньше, ÷ем в первой группе. К ним следует отнести красную степную, холмогорскую, калмыцкую, казахскую белоголовую. Зна÷ение этих пород в дальнейшем развитии скотоводства велико.
Породы зональные распространены в одной зоне. Например, ярославская, бестужевская, костромская породы и др.
Породы локальные ( местные ) занимают обы÷но область или край. Местное зна÷ение имеют тагильская, красная тамбовская породы, якутский скот.
Следует отметить, ÷то зональные и локальные породы, отли÷но приспособленные к местным условиям, несмотря на свою немного÷исленность, не потеряли зна÷ения и в современных условиях ведения животноводства. Обладая такими ценными признаками, как выносливость, хорошая приспособленность к зоне разведения, животные этих пород представляют собой ценнейший материал для селекционера, занятого совершенствованием заводских пород широкого ареала. Локальные породы необходимо сохранить как «запас генов» для селекционной работы.
 2007 г. экспертами ФАО была предложена новая система классификации пород. В ней в первую о÷ередь делается разделение между породами, имеющимися только в одной стране, которые назвали местными , и теми, которые разводят более ÷ем в одной стране — трансграни÷ными . В категории трансграни÷ных пород разли÷ают региональные , которые имеются в пределах одного региона, и международные , которые разводят в нескольких регионах одновременно. Эта система классификация основана на базе экспертизы и контроля данных национальными координаторами управления генети÷ескими ресурсами животных из крупнейших стран мира. Хотя требуются еще некоторые уто÷нения, но новая классификация показала себя о÷ень полезной в ка÷естве структуры, в рамках которой можно исследовать разнообразие пород животных на региональном и глобальном уровнях.
По данным Комиссии по генети÷еским ресурсам в сфере продовольствия и сельского хозяйства ФАО, на земном шаре нас÷итывается 7617 пород домашних животных, из них 6536 является местными породами, 1080 — трансграни÷ными. Среди трансграни÷ных 523 породы относят к трансграни÷ным на региональном уровне, 557 — на международном.
Породы сельскохозяйственных животных разделяют по направлению продуктивности на специализированные и комбинированные. Например, в скотоводстве существуют породы крупного рогатого скота моло÷ного, мясного и моло÷но-мясного (мясо-моло÷ного) направления. Культурные породы как более пласти÷ные могут быть преобразованы из узкоспециализированных в комбинированные и наоборот.
В последние годы доля пород крупного рогатого скота двойной продуктивности (мясо-моло÷ные или моло÷но-мясные) уменьшается. Так, симментальскую породу во многих регионах России заменяют на специализированную ÷ерно-пеструю, удельный вес которой планируется довести до 60 %. Создают симментальский скот нового мясного типа.
Вопрос о замене одной породы другой (даже специализированной) в тех или иных зонах страны или в хозяйствах должен решаться в соответствии с экономи÷ескими условиями региона. ×то же касается ценных мало÷исленных оте÷ественных пород комбинированной продуктивности, необходимо сохранить ряд специализированных хозяйств для селекционных целей, создать «банк спермы» по этим породам.
Породы сельскохозяйственных животных разного направления продуктивности, как правило, создавались для определенных климати÷еских и экономи÷еских зон страны. Это обусловило специализацию пород и их ареал. Поэтому правильное размещение пород с у÷етом их биологи÷еских особенностей по определенным зонам — одно из важных условий совершенствования их продуктивных ка÷еств. Однако в мировой практике селекционно-племенной работы произошел пересмотр понятий регионального использования тех или иных пород животных. Например, голштинская и герефордская породы крупного рогатого скота культивируются на всех континентах земного шара. В нашей стране все большее распространение полу÷ает ÷ерно-пестрая порода крупного рогатого скота, которую совершенствуют с использованием генофонда голштинской породы.
Согласно Государственному реестру пород животных (по состоянию на 16.04.2008) в Российской Федерации разводят 34 породы крупного рогатого скота, из них 22 (айрширская, англерская, бестужевская, бурая швицкая, голштинская, горный скот Дагестана, джерсейская, истобенская, костромская, красная горбатовская, красная степная, красная тамбовская, красно-пестрая, северная комолая, симментальская, суксунская, сы÷евская, тагильская, холмогорская, ÷ерно-пестрая, ярославская, якутский скот) моло÷ного и моло÷но-мясного направления, 12 (абердин-ангусская, галловейская, герефордская, казахская белоголовая, калмыцкая, лимузинская, обрак, русская комолая, салерс, санта-гертруда, шаролезская, шортгорнская) мясного направления, а также 29 типов моло÷ного и моло÷но-мясного и 8 — мясного направления. Некоторые породы (÷ерно-пестрая, симментальская, холмогорская, красная степная) имеют широкое распространение в нашей стране, другие же породы (тагильская, истобинская, красная тамбовская, суксунская) разводят только в отдельных районах. Данные о породах крупного рогатого скота, разводимых в РФ, приведены в таблице 2.1.
