Породы крупного рогатого скота
Учебное пособие о породообразовании, акклиматизации, совершенствовании и сохранении генофонда скота. Приведены классификация и характеристики молочных, комбинированных и мясных пород.
Открыть книгу →БИБЛИОТЕКА AGROSOTA
Знания для вашего хозяйства
Книги, учебные пособия и справочники. Читайте на русском языке с телефона, планшета или компьютера.
Найдено: 19 · Читать онлайн можно без регистрации
Использование стрессоустойчивости и поведенческих функций крупного рогатого скота при современных технологиях производства молока
Рассмотрены оценка стрессоустойчивости генеалогических групп крупного рогатого скота и связь поведенческих признаков с продуктивностью. Описаны индексы стрессоустойчивости и активности пищеварения.
Открыть книгу →Хозяйственно-биологические особенности и технологические свойства молока и молочных продуктов красно-пестрой породы
Монография посвящена созданию красно-пёстрой породы в Тамбовской области, продуктивности и воспроизводству коров разных линий. Исследованы свойства молока и качество изготовленных из него масла, сыра и йогурта.
Открыть книгу →