Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Ярославская государственная сельскохозяйственная академия»
Кафедра «Биотехнология»
Использование стрессоустойчивости
и поведенческих функций крупного рогатого скота при современных технологиях производства молока
Монография
И 88
Рецензенты:
доктор сельскохозяйственных наук, профессор Юлдашбаев Ю.А. (РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева); кандидат биологических наук, доцент Тимаков А.В. (ФГБОУ ВПО «Ярославская ГСХА»).
Использование стрессоустойчивости и поведенческих функций крупного рогатого скота при современных технологиях производства молока [Текст] : монография / Н.М. Косяченко, А.В. КоноваИ 88 лов, А.В. Ильина, Д.В. Кононов. – Ярославль : Изд-во ФГБОУ ВПО «Ярославская ГСХА», 2013. – 118 с. ISBN 978-5-98914-123-4
В монографии рассмотрены вопросы комплексной оценки генеалогических единиц породы по стрессоустойчивости. С привлечением популяционно-генетических методов и модифицированного индекса стрессоустойчивости (ИСУ) выделены перспективные родственные группы, отличающиеся высокими адаптационными качествами и способностью к реабилитации после воздействия стресса. Для оценки взаимосвязи поведенческих функций и продуктивных показателей использован индекс активности пищеварения (ИАП), представляющий собой уравнение множественной линейной регрессии, в котором использованы наиболее информативные признаки поведения.
Монография предназначена для научных работников, студентов и аспирантов ВУЗов и НИИ селекционного профиля, приведенные рекомендации в значительной степени увеличивают возможности специалистов селекционной службы при практической работе с крупным рогатым скотом.
УДК 636.2:619:616-092:612.8 ББК 460:45.2
ISBN 978-5-98914-123-4 © ФГБОУ ВПО «Ярославская ГСХА», 2013 © Косяченко Н.М., Коновалов А.В., Ильина А.В., Кононов Д.В., 2013
ВВЕДЕНИЕ
Устойчивое развитие молочного скотоводства и молочной индустрии в России имеет важное значение в обеспечении населения важнейшими продуктами питания и продовольственной независимости России. Крупные высокомеханизированные предприятия с современной технологией производства способны обеспечить на основе внутрихозяйственной специализации производство продукции высокого качества при минимальных затратах труда. Однако снижение затрат труда, кормов и высокая оплата капиталовложений на высокомеханизированных комплексах могут быть получены лишь при учете и возможно более полной реализации биологических особенностей животных.
Внедряемая в промышленную технологию поточная система производства с использованием комплексной механизации и автоматизации процессов содержания и кормления вызывает необходимость создания однородных групп животных. Такие предприятия промышленного типа надо комплектовать животными, пригодными для новой технологии. Традиционные приемы селекции должны дополняться новыми, обеспечивающими постоянное повышение продуктивности сельскохозяйственных животных в условиях индустриальной технологии.
Из литературных данных и результатов экономических исследований известно, что потеря по продуктивности от стрессов (в частности, при переходе со стойлового содержания на пастбищное и обратно) достигает 5-18%, потери по генетическому потенциалу (обусловленные выведением из селекционного процесса высокоценных животных – кандидатов в родители следующих генераций) достигают 30% (Макрушин П. В. 1988, Lauru J. 1995). Оценка стрессоустойчивости матерей дает возможность прогнозировать будущую продуктивность ремонтного молодняка и выявлять перспективных для селекции животных раньше и точнее, чем оценка по продуктивности.
При оценке первотелок по признаку стрессоустойчивости можно выявить наиболее перспективных животных и по признаку продуктивности
