ВВЕДЕНИЕ
Устойчивое развитие молочного скотоводства и молочной индустрии в России имеет важное значение в обеспечении населения важнейшими продуктами питания и продовольственной независимости России. Крупные высокомеханизированные предприятия с современной технологией производства способны обеспечить на основе внутрихозяйственной специализации производство продукции высокого качества при минимальных затратах труда. Однако снижение затрат труда, кормов и высокая оплата капиталовложений на высокомеханизированных комплексах могут быть получены лишь при учете и возможно более полной реализации биологических особенностей животных.
Внедряемая в промышленную технологию поточная система производства с использованием комплексной механизации и автоматизации процессов содержания и кормления вызывает необходимость создания однородных групп животных. Такие предприятия промышленного типа надо комплектовать животными, пригодными для новой технологии. Традиционные приемы селекции должны дополняться новыми, обеспечивающими постоянное повышение продуктивности сельскохозяйственных животных в условиях индустриальной технологии.
Из литературных данных и результатов экономических исследований известно, что потеря по продуктивности от стрессов (в частности, при переходе со стойлового содержания на пастбищное и обратно) достигает 5-18%, потери по генетическому потенциалу (обусловленные выведением из селекционного процесса высокоценных животных – кандидатов в родители следующих генераций) достигают 30% (Макрушин П. В. 1988, Lauru J. 1995). Оценка стрессоустойчивости матерей дает возможность прогнозировать будущую продуктивность ремонтного молодняка и выявлять перспективных для селекции животных раньше и точнее, чем оценка по продуктивности.
При оценке первотелок по признаку стрессоустойчивости можно выявить наиболее перспективных животных и по признаку продуктивности
Поэтому возникает необходимость разработки селекционно-генетических методов создания высокопродуктивных типов, линий и групп животных, отличающихся стрессоустойчивостью и приспособленностью к условиям промышленных технологий.
В настоящее время в селекционных программах как обязательный элемент вводится оценка животных по адаптивным способностям. В генотипах на уровне генеалогических групп закрепляются такие признаки, как стрессоустойчивость, способность к реабилитации, адаптивность. Наследственное закрепление этих признаков обеспечивает возможность максимального проявления продуктивных способностей.
В условиях промышленного производства стрессы возникают в результате изменения условий содержания, производственного шума, перегруппировок и т.д., поэтому получение генотипов, имеющих высокую хозяйственную ценность и устойчивость к стресс-воздействиям, является серьезной задачей, часть элементов которой решается селекционно.
Селекция и отбор по признаку высокой генетически детерминированной устойчивости организма к стрессу – один из наиболее важных путей совершенствования пород и линий сельскохозяйственных животных с целью пригодности их к требованиям современного интенсивного животноводства (Тихонов П., 2004; Батанов С. Д., Старостина О. С., 2005). Стресс-синдром, угнетая процессы роста, репродуктивную и лактационную функции, снижает воспроизводство и все виды продуктивности (Sowerby M., Polan С., 1986; Маслов О. А., 1990; Носков Н. М., 1995).
В этой связи весьма актуальным вопросом является изучение стрессоустойчивости животных в комплексе с поведенческими функциями.
В монографии авторы рассматривают комплексную оценку генеалогических единиц породы по стрессоустойчивости. С привлечением популяционногенетических методов имодифицированного индекса стрессоустойчивости (ИСУ) выделены перспективные родственные группы, отличающиеся высокими адаптационными качествами и способностью к реабилитации после воздей-
ствия стресса. Предложенная модель учитывает не только устойчивость к воздействию стресса, но и степень послестрессовой реабилитации. Для оценки взаимосвязи поведенческих функций и продуктивных показателей использован индекс активности пищеварения (ИАП), представляющий собой уравнение множественной линейной регрессии, в котором использованы наиболее информативные признаки поведения. Авторским коллективом разработана программа для ЭВМ «СТРЕСС» (регистрационный № 15070.7822000013.06.8.002.2/011 в Федеральном агентстве по науке и инновациям), позволяющая оценить стрессоустойчивость отдельных животных, перспективных родственных групп и линий.
Исследования, проведенные на большой популяции скота, выявили в ярославской породе резервы повышения продуктивности, обусловленные возможностью селекции по стрессоустойчивости, адаптационным и реабилитационным способностям. Результаты экспериментальных и аналитических данных подводят теоретическую и практическую базу для выявления животных, обладающих высокой устойчивостью к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды. Рассматриваемые в монографии вопросы могут быть интересны для студентов и аспирантов ВУЗов и НИИ селекционного профиля, приведенные рекомендации в значительной степени увеличивают возможности специалистов селекционной службы при практической работе не только с ярославской, но и с другими породами крупного рогатого скота.
