2.1 Местные источники минерального сырья
Для увеличения содержания в рационах биологически активных веществ, в частности минеральных, используют различные добавки, которые в республику, в основном, экспортируются. В связи с дефицитом биологически активных веществ, их высокой стоимостью зернофураж в большинстве хозяйств скармливается, к сожалению, в необогащенном виде. В этих условиях важную роль приобретают кормовые добавки из местных сырьевых источников (сапропель, мел, доломитовая мука, костный полуфабрикат, фосфогипс, кормовые глины, галитовые отходы и др.).
Сапропель. К настоящему времени в различных регионах СНГ, а также Беларуси накоплен многолетний положительный опыт применения сапропелей в животноводстве для приготовления высокоэффективных экологически чистых кормовых добавок. Возникший как донное отложение пресноводных озер, сапропель сконцентрировал целый комплекс природных биологически активных веществ, необходимых животному, присутствующих в сбалансированных количествах и доступных организму формах.
Все сапропели, находящиеся на территории Республики Беларуси, делятся на 4 типа: органические, кремнеземистые, карбонатные и смешанные. Для органических сапропелей верхний предел зольности составляет 30 %.
Органическое вещество сапропеля содержит аминокислоты, углеводы, а также гуминовые кислоты, витамины, ферменты и другие биологически активные вещества. Гуминовые кислоты обладают антисептическим действием, трансформируют к органам животного микроэлементы и другие ценные компоненты, стимулируют биологические процессы в организме. Сапропели содержат широкий спектр витаминов (D, В1, В2, В3, В6, В12), стерины (гормоноподобные вещества). В составе минеральной части содержатся макроэлементы (кальций, магний, фосфор, калий, натрий, сера), а также микроэлементы (железо, марганец, кобальт, ванадий, молибден, йод, бром, медь, цинк, никель). В сапропелях обнаружены микроорганизмы, выделяющие антибиотики, в связи с чем они обладают антибактериальными свойствами. Для приготовления добавок пригодны сапропели карбонатные (зольность до 70 % с содержанием CaCO3 более 30 % на сухое вещество), смешанные (зольность – 31-60 %, содержание от CaCO3 – 6 до 30 %), а также органического типа (зольность – не более 30 % на сухое вещество). В естественном состоянии сапропель представляет студенистую массу с мелкозернистой структурой, содержащий 80-85 % воды. Органическое вещество сапропеля плохо переваривается и даже снижает переваримость основного рациона. Использование сапропеля в каче-
стве витаминно-минеральной подкормки оказывает положительное влияние на обмен азота в организме животного, обеспечивает высокое использование кальция, благоприятно влияет на воспроизводительную функцию, продуктивность. Более 50 % Ca и до 20 % P2O5, содержащихся в сапропеле, входят в состав подвижных форм, легко усваиваемых организмом животного. В республике разработаны ТУ 10-02-16087 «Сапропели кормовые», регламентирующие их использование в кормлении животных с целью обогащения рациона биологически активными веществами, что дает высокий положительный результат.
К настоящему времени накоплен большой материал о применении сапропеля в качестве кормовой добавки для всех видов сельскохозяйственных животных. Основная цель его использования заключается в покрытии потребности животных в недостающих минеральных элементах и биологически активных веществах. Сапропель как подкормка используется для разных животных.
Красная глина (смеси каолина с другими веществами) в основном содержит силикаты, некоторые макро- и микроэлементы. Стимулирующее действие солей кремния на животный организм хорошо известно. По химическому составу она приближается к белой глине (каолин), которая широко используется в ветеринарии в качестве наполнителя лекарственных препаратов, адсорбента газов и жидкостей. Природные материалы, содержащие кремний, обладают ионообменными свойствами, связывают антиболиты и токсины, участвуют в пристеночном пищеварении, адсорбируют аминокислоты и ферменты, биогенные металлы. Продуктивность животных при их скармливании повышается в основном за счет увеличения эффективности использования кормов. Аналогичными свойствами обладают и бентонитовые глины, которые широко применяются при приготовлении экструдированных кормов для сельскохозяйственных животных.
В промышленности красная глина служит материалом для приготовления керамзита. При его производстве в качестве побочного продукта остаются отходы. Данный продукт получил название «пикумин». Этот продукт представляет собой обожженный при высокой температуре порошок коричневого цвета, не содержит органических веществ. Он не слеживается при хранении, технологичен при производстве и использовании кормосмесей и комбикормов.
Пикумин близок по химическому составу и обычной глине, но влажность его составляет всего 2-4 %. В 1 кг этого кормового продукта содержится: кальция – 13,3 г, фосфора – 0,11 г, магния – 13,8 г, натрия – 4,05 г, калия – 7,9 г, железа – 19,7 г, меди – 5,5 мг, цинка – 72,7 мг, марганца – 215,05 мг и ряд других минеральных веществ (Технические условия РУ РБ 049379.94). Проведены многочисленные исследования по скармливанию этой добавки свиньям. Установлено, что она оказы-
вает положительное действие на их организм. Было доказано, что использование пикумина благоприятно влияет на иммунную систему поросят и свиноматок. Данная кормовая добавка рекомендована для практического использования в свиноводстве. Однако эффективность использования кормовой добавки в рационах крупного рогатого скота изучена недостаточно.
Фосфогипс – остаточный продукт при производстве фосфорных удобрений на Гомельском химическом заводе. В его состав входят: кальций – 33 %, сера – 22 %, в небольшом количестве макроэлементы и микроэлементы. Содержание фтора не должно превышать 0,1 %.
В фосфогипсе присутствуют в небольшом количестве калий, натрий, алюминий, железо, барий, медь, цинк, марганец, редкоземельные элементы. Однако содержание их не превышает пределов соответствующего кларка элементов. Отрицательной стороной фосфогипса является наличие в нем до 0,3 % фтора. По внешнему виду фосфогипс представляет собой сыпучий, тонко измельченный порошок, который хорошо смешивается с другими минеральными добавками, концентратами или кормосмесями. При низкой обеспеченности рационов серой скармливание фосфогипса позволяет решить эту проблему. Исследованиями, проведенными в условиях Беларуси на коровах и молодняке крупного рогатого скота, установлено, что подкормка фосфогипсом способствует повышению надоев и жирности молока, приросту живой массы.
Хороший эффект получается при введении фосфогипса в рацион коров, содержащий карбамид. В этом случае соотношение азота к сере сдвигается к 8:1, вместо 10-12:1. Скармливание фосфогипса способствует также и повышению переваримости питательных веществ рационов.
Галитовые отходы 4-го РУПО «Белорускалий» имеют химический состав соли следующий: хлористый натрий – 90,5-96 %, хлористый калий – 1,5-3,0 %, нерастворимый в воде остаток представлен преимущественно глинистыми минералами. Соль не содержит токсических элементов. Она представляет собой кристаллический хлорид натрия, полученный в виде галитовых отходов при производстве хлористого калия из сильвинита методом растворения и кристаллизации, имеет розоватый или серо-розоватый оттенки. Реакция на лакмусе растворенной соли в воде – нейтральная или близка к ней.
При недостатке в рационах кальция и магния можно использовать доломитовую муку, как в отдельности, так и в смеси с другими минеральными добавками. В ней содержится 40 % кальция, 9-11 – магния, 3-3,5 – калия, 1,5 % натрия. Доломитовая мука богата также микроэлементами: железом, цинком, марганцем. Коровам доломитовую муку скармливают по 30-50 г, молодняку крупного рогатого скота до 1
