Среднесуточные рационы подопытных животных, кг
| Группы животных | |||
|---|---|---|---|
| > Корма | 1 | | у | | и |
| Сено люцерновое | 2,0 | 2,0 | 2,2 |
| Силос кукурузный | 5,0 | 5,0 | > 4,6 |
| Солома, обработанная химико-био- логически, пшеничная | 17,5 | 17,5 | 17,6 |
| Смесь концентратов (пшеница и яч- мень 1:1) | 2,8 | 2,8 | 2,8 |
| Шрот хлопчатниковый | 0,5 | 0,5 | — |
| Мочевина, г © | _ | — | 60 |
| Обесфторенный фосфат | — | 0,1 | 0,1 |
| Содержится: | |||
| кормовых единиц | 9,5 | 9,0 | 9,0 |
| переваримого протеина, г | 832 | 832 | 826 |
| кальция, г | 230 | 263 | 263 |
| фосфора, г | 30 | 37 | 37 |
75,0%, соломы, обработанной химико-биологически,— 67,0—72,8%. Остальные корма поедались животными полностью. Из приведенных данных видно, что химикобиологически обработанная солома поедалась даже несколько лучше, чем кукурузный силос. Доля химико-биологичебки обработанной соломы в рационе животных составляла 37,0%. Фактическое суточное потребление корма на одну голову составило: в I группе— 7,0 корм. ед. и 712 г переваримого протеина, во И группе— соответственно 7,1 и 732Такимг, в образом,ПГ группево— 6,9всехи группах772 г. суточное потребление корма на 1 голову практически было неодинаковым. Однако включение в рацион животных П группы обесфторенного фосфата и III группы обесфторенного фосфата и мочевины вызвало значительное повышение привеса животных (табл. 9). .
В I, контрольной, группе среднесуточный привес составил на голову 706 г, во II, получавшей дополнительно обесфторенный фосфат,— 838 г, а в Ш группе, получавшей обесфторенный фосфат и карбамид взамен хлопчатникового шрота,— 859 г.
Влияние обесфторенного фосфата ^ и карбамида на привесы животных, кг
| nee 2KHBOT- Группы | Живой в начале вес | в Живой конце опыта вес | за Привес время | суточный Средне- ных опыта опыта привес, г |
|---|
| 1 244,3+7,9 322,0+12,8 63,6-2,8 706 |
| И 242,4-Е7,6 333,1 13,1 75,5=3,8 838 |
| Ш 233,9-8,5 339,0+ 10,7 80,142,5 889 . Расход корма на | кг привеса от заданного составил |
| соответственно 13,5; 10,7 и 10,1 корм. ед., тогда как |
| от съеденного в пересчете на съеденный — 10,4; 8,5 и 7,7 корм. ед. . . Таким ‘образом, дополнительное включение в рацио- ны молодняка крупного рогатого скота наряду с химико- биологически обработанной соломой обесфторенного фосфата и синтетической мочевины значительно повыша- ет среднесуточные привесы и оплату корма продукцией. Положительное влияние включения в рационы жи- вотных обесфторенного фосфата и мочевины на привесы животных обусловлено лучшим перевариванием и ис- пользованием питательных веществ рациона. |
Данные по переваримости показали, что подкормка обесфторенным фосфатом повышает переваримость всех питательных веществ. Еще больше повышается переваримость, особенно сырого протеина и клетчатки, при одновременном включении в рацион обесфторенного фосфата и карбамида взамен хлопчатникового шрота. Это, очевидно, объясняется активизацией микрофлоры в преджелудках животных. О положительном влиянии обесфторенного фосфата и мочевины на усвоение питательных веществ корма указывают А. К. Росляков, Г. И. Селяuuu, В. С. Смирнов, Е. Н. Абрамова и другие. Дополнительное включение мочевины и обесфторенного фосфата в рацион оказывало заметное влияние на усвоение азота и минеральных веществ в организме животных. Так, животные опытных групл получали с кормом несколько больше азота, а выделялось его из организма, наоборот, меньше. В результате баланс азота
больше всего был в Ш группе, получавшей одновременно обесфторенный фосфат и синтетическую мочевину, затем во II группе, получавшей один обесфторенный фосфат. Усваивалось азота также больше всего в Ш группе (29% от принятого), меньше— во II (28%) и еще меньwe — в I — контрольной (24%) группе. Животные опытных групп получали с кормом значительно больше кальция и фосфора, выделялось этих элементов из организма также больше. .
Баланс кальция и фосфора у опытных животных был намного выше, чем у контрольных. При этом наибольшее отложение кальция и фосфора в организме было в Ш группе.
Таким образом, материалы физиологических исследований показывают, что дополнительное включение обесфторенного фосфата и мочевины в рационы, содержащие химико-биологически обработапную солому, обеспечивает лучшее переваривание и усвоение питательных веществ— азота, кальция и фосфора в оргапизме молодняка крупного рогатого скота. Для выяснения влияния дополнительной подкормки обесфторенным фосфатом на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота были. произведены контрольные забои. Итоги забоев показали высокий вес туши и убойный выход у подопытных животных. Так, вес туши после охлаждения составил в 1 группе. 171,7 кг, Bo П — 180,6 кгив Ш — 185 кг, а убойный вы-. ход — соответственно 57,7; 59,3; 59,9%. - Результаты обвалки и жилования туш показали, что У животных опытных групп болынше мякоти и меныше костей, чем у контрольных. Так, в I группе в туше содержалось костей 18,1%, мякоти 81,9%, во II группе— coответственно 17,7 и 82,3, в Ш — 17,4 и 82,6%. Соотношение мяса различных сортов было практически одинаковым,’ хотя в количественном отношении оно заметно отличалось. Так, в Г группе мясо высшего сорта составляло 24,4 xr, Bo П— 26,3 ив Ш — 27,8 кг на голову, первого сорта — соответственно 40,1; 40,8; 42,8 кг.
Различные условия кормления не оказали заметного влияния на химический состав мяса. Все группы имели` примерно одинаковое содержание белка, жира, за исключением золы, которой несколько больше было BI группе.
