венной разницы. Увеличение содержания золы, кальция ‚ и фосфора в рационах животных П опытной группы объясняется ‘включением обесфторенного фосфата. . Протеиновое отношение в рационах животных всех групп составляло в среднем 6,9. Это -евидетельствует о нормальном уровне протеинового питания жиBOTHDIX. ., . Как видно из приведенных показателей рационов, не у всех групп коров кормление было сбалансированным. Особенно это наблюдалось у животных [ опытной группы, где рационы не сбалансированы по минеральным веществам, что не могло не отразиться на течении всех физиологических процессов и продуктивности.
В опыте изучали физиологическое состояние подопытных животных, изменения живого веса, молочную продуктивность. Для этого вели ежедневный индивидуальный учет надоенного молока, определяли его жирность через каждые 15 дцей, взвешивали животных перед началом опыта, а затем в концё каждого периода, раз в месяц проводили клинический осмотр животных. Биохимические исследования крови проводили у всех коров как в начале опыта, так и ежемесячно на протяжении всего опыта. В крови определяли резервную щелочность, количество эритроцитов и гемоглобина, содержание натрия и калия в крови, содержание кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови. Перед началом опыта у коров были почти одинаковые суточные удои и жирность молока. Разница в суточном удое между группами не превышала 0,13—0,29 кг, а жирность молока — 0,03—0,09%. Молочная продуктивность по периодам опыта была следующей (табл. 14). . За 25 дней подготовительного периода в среднем на одну корову надоено: в контрольной группе— 200 кг, в Гопытной — 194 и П опытной — 200 кг молока. Различия в кормлении коров в основной период вызывали изменения и в их удоях. Так, по сравнениюс подготовительным периодом коровы контрольной группы снизили удой на 9,5%, тогда как у коров обеих опытных групп наблюдалось незначительное их повышение. В основной период удои коров I опытной группы были выше на 9,6%, a П опытной— на 11% по сравнениюс удоями животных контрольной группы. } За 50 ane осиовного периода на одну корову было
. _ Таблица 14
Молочная продуктивность коров по периодам опыта
в среднем на одну голову
›
Периоды
подготови- основной заключи-
тельный тельный
Группы ООН Е ИИ
. я = g ze] ‘g | oe
ыыы
; я |] | Е | #8
Контрольная . | 8,1 | 4,14 | 7,4 | 4,11 | 6,5| 4,08
Опытная 1 7,8 | 4,05 | 8,1 | 3,98 | 7,1! 3,96
Опытная П 8,2 | 4,11 | 8,3 | 4,21 и 4,31
надоеноопытной —в среднем:403 и во Пв опытнойконтрольной — 414группекг молока.— 367 кг, в ‘ I В целом за основной период коровы П опытной rpynпы дали на 321 кг молока больше животных контрольной группы. Разница в общем надое молока на одну корову за основной период в пользу И опытной группы состави| ла по сравнению с Г опытной на 35,7 кг, а с контрольной группой — на 56,8 кг. Все это указывает на эффективность восполнения недостатка фосфора в рационе, содержащем химически о0бработанную солому, каратауским обесфторенным фосфатом.
В конце основного периода нами был проведен химнческий анализ молока всех коров. Он показал, что жирность молока выше всего во ИП опытной группе затемв контрольной —4,15% и меньше всего в— 4,21%,Гопытной — 3,98%. При этом у животных всех групп имело место незначительное снижение жирности молока в основной период.
Беёлка было больше всего в молоке животных KOHTрольной группы (4,15%) и меньше всего— во II опытной группе (3,71%). В содержании сухих веществ и золы в молоке коров сравниваемых групп заметных различнй
- `‚ не наблюдалось. Количество кальция, фосфора, натрия и калия в молоке изменялось в зависимости от условий кормления.
Существенным показателем, характеризующим уровень кормления молочных коров, является их. живой вес. За время основного периода вес животных контрольной и П опытной групп увеличился соответственно на 16,0 и 11,5С цельюкг, в Г изученияопытной группевлиянияониспытуемыхостался прежним.рационовна переваримость питательных веществ и обмен азота, кальция, фосфора, натрия и калия в организме животных в конце основного периода были проведены физиологические опыты на 9 коровах, по 3 из каждой группы.
На основе химического состава принятых кормов и кала были вычислены коэффициенты переваримости питательных веществ рационов. Они были удовлетворительными во всех группах.
? В переваривании сухих веществ, органических и сырого протеина между контрольной и II опытной группа‚ми существенных различий не наблюдалось. Самая низкая переваримость всех питательных веществ была BI опытной группе. Это несомненно связано с недостатком минеральных веществ в рационе, в частности фосфора. . . Животные контрольной группы по сравнению с Ти II опытными группами намного хуже переваривали клетчатку,— соответственно на 6,6 и 11,1%. Лучшая переваримость клетчатки в опытных группах безусловно связана с заменой натуральной соломы химически обработанной.
Очевидно, при химико-биологической обработке соломы в результате одновременного воздействия щелочей и бродильного процесса значительно нарушается структураследнейсыройнамногоклетчаткиповышается.и в связи с этим переваримость‘ поНесколько хуже переваривание сырого жира и без‚азотистых экстрактивных веществв обеих опытных группах, что, по-видимому, связано с исключением из рациона ячменной дерти, содержащей легкопереваримые жиры и безазотистые экстрактивные вещества. у
Специальных исследований по определению питательной ценности соломы, обработанной химико-биологическим способом, нами не проводилось, однако, исходя из
