(9,45 кг), а в опытной на 14,3% (10,67 кг) и снижение жирности молока соответственно на 0,31 и 0,10%. В пересчете на 4% молоко в основной период опыта было надоено в сутки от одной коровы в среднем в конт23,9%рольнойбольше. группе 9,71 кг, а в опытной— 12,03 кг, или на
Больших`различий в химическом составе молока по подопытным группам не обнаружено. Сухих веществ. и жира в молоке коров опытной группы было больше на 0,44, чем в контроле. Содержание белка также было в пользу животных опытной группы (3,89% против 3,45% в контрольной группе). Золы в молоке опытной группы было больше на 0,064, а кальция— на 0,013%, чем в контрольной. Фосфора же, натрия и калия, наоборот, оказалось больше в контрольной группе— соответственно на 0,003, 0,002 и 0,0064. Это, очевидно, связано с тем, что содержание названных элементов в рационе контрольной группы было несколько выше, чем в опытной. Взвешивание в начале опыта, а также в конце каждого периода показало, что изучаемые нами рационы способствовали значительному повышению живого веса животных. За период опыта коровы обеих групп прибавили в весе по 20—25 кг. В конце научно-хозяйственного опыта был проведен физиологический опыт для изучения переваримости литательных веществ, обмена азота, кальция, фосфора, калия и натрия. Для опыта было подобрано 6 коров, по 3 из каждой группы. , Состав рационов коров был таким же, как и в основном периоде научно-хозяйственного опыта.
Сено житняковое и силос кукурузный животные поедали без остатка. Поедаемость химически обработанной соломы составляла по группам 80—81%. Концентрированные корма с обесфторенным фосфатом и поваренной солью и силос с карбамидом коровы тоже поедали без остатка. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов были весьма -высокими в обеих группах, но у коров опытной группы, получавшей карбамид, они были выше по сравнению с контрольной: сухого вещества — на 1,62%, органического вещества — на 1,41, протеина — на 1,77, жира— на 1,39, клетчатки— на 1,08, безазоти56 x
56
стых экстрактивных веществ — на 1,31 и золы — на 2,92%. -
Данные среднесуточного обмена азота, полученные в опытах, говорят о достаточном содержании в рационах протеина. Баланс азота в обеих группах был положительным, и различий между группами не было. Использование азота в организме животных было выше в опытной группе.
Следует отметить также, что’ животные, получавшие карбамид, выделяли с мочой азота больше, чем коровы контрольной группы.
Использование азота, по литературным данным, колеблется в широких пределах. и зависит от наличия его в кормах, состава рационов, способа скармливания кормов, уровня продуктивности животных и других факторов.
Наши данные показывают, что процент использования переваримого азота на образование молока и отложение в теле составил в контрольной группе 54,1 ив нойопытнойгруппе,— 55,1%.очевидно,Лучшееследуетиспользованиеобъяснить тем,азотачтов уопыт-животных, получавших карбамид, интенсивно проходил процесс синтеза белка микроорганизмами. Многочисленными исследованиями доказано, что бактериальный белок имеет высокую биологическую ценность и содержит все незаменимые аминокислоты в хороших соотношениях. Большое выделение азота с молоком у коров опытной группы связано с более высокой молочной продуктивностью. Использование переваримого азота на молоко в ‚наших опытах составило в контрольной группе 46,4% и в опытной —48,2%, что говорит о высокой степени использования азота рационов. ° Данные нашего опыта показали, что баланс кальция и фосфора у животных обеих групп был положительным и составлял соответственно +11,03, +4,31 и - 10,9 +4,25, что свидетельствует о нормальном минеральном питании животных. Соотношение между фосфором и кальцием в рационах обеих групп не соответствовало требуемым нормам. В контрольной оно составляло 0,281 и в опытной— 0,241. Однако, судя по балансу этих элементов в организме, коров, можно сказать, что обмен ‘кальция и фосфора проходил нормально.
Использование кальция и фосфора от принятого было выше вопытной группе по сравнению с контрольной соответственно Аналогичнаяна 1,59.икартина5,054$.была и = в обмене ‘натрия и калия. Балансы их по группам составляли соответственно: -7,28,+13,08и+7,83,+13,06. .
Следовательно, включение карбамида в рационы молочных коров с химически обработанной соломой при прочих равных условиях значительно улучшает использование кальция и фосфора в организме животных. Как показали наблюдения, случаев расстройства пищеварения у животных за период опыта отмечено не было. Все клинические показатели: температура. тела, пульс, количество дыханий и движение рубца —у животных опытной и контрольной групп существенно не отличались и находились в пределах нормы.
Биохимические показатели KPOBH подопытных животных при кормлении их испытуемыми рационами оказались весьма сходными между собой. - Уровень щелочного резерва крови коров был в пределах нормы и довольно высоким. Отмечено некоторое снижение резервной щелочности в контрольной группе с 632,0 mr% в подготовительном периоде до 590,3 мгф в основном, в опытной группе соответственно —с 622,7 до 605,7 мг%. - -
В.содержании эритроцитов в крови существенных различий между группами не было, и оно находилось в пределах нормы. В основной период у животных обеих групп отмечалось некоторое увеличение числа эритроцитов по сравнению с подготовительным периодом: в конт5887,5рольнойдо 6162,3.группе —с 5855,3 до 6040,9 и в опытной— с Содержание гемоглобина также находилось в пределах нормы и имело тенденцию к незначительному повышению в основной период, при этом различий между группами по существу не отмечалось. Минеральный состав крови у животных существенно. . не различался и находился в пределах нормы. Содержание кальция в сыворотке крови у опытных коров в ос‚новной период снизилось по сравнению с подготовительным на 0,15 мг%. у
