вследствие малого содержания в соломе легкорастворнмых углеводов количество образующихся органических кислот недостаточно, чтобы рН кормовой массы достигал 4,2, при котором полностью прекращается жизнедеятельность гнилостных микроорганизмов. ` . Следовательно, для того чтобы довести кислотность химически обработанной и плотноуложенной соломы до pH=4,2, необходимо внести в нее дополнительно сахар. Дешевым источником углеводов может быть кормовая патока, в ней содержится 60% сахара, 9% протеина, около 10% золы и 20% воды. - Согласно данным П. А. Кормщикова, при обработке соломы известью из расчета 3% от веса через сутки она почти полностью связывается соломой и свободной остается лишь 0,2%. Наши расчеты показали, что для накопления молочной и уксусной кислот до pH=4,2 достаточно дополнительно ввести 8—12 г сахара на 100 г соломы в виде 8% водного раствора. . Исходя из вышеизложенных теоретических предпосылок, в январе 1971 г. в Сокулукском опытном хозяйстве КиргНИИЖВ была обработана солома раствором, содержащим 2% каустической соды или 2—2,5% извести и 8% патоки, уложена в земляную траншею емкостью 180 мз, а сверху укрыта синтетической пленкой и засыпана слоем земли толщиной 10—15 см. Траншея была вскрыта через месяц. Корм был светло-коричневого цвета, имел приятный кислый запах,pH ‘равнялся 4,6—4,8, общая кислотность составляла 0,92— 1,18%, свободная уксусная кислота — 0,35— 0,38, a связанная — 0,24—1,18%; свободной молочной кислоты было всего лишь 0,03—1,14%; заметное количество масляной кислоты: 0,2—0,4% свободнойи 1,16—1,45% связанной. Полученный корм мы назвали солажом. Высокий рН кормовой массы и накопление в ней масляной кислоты можно объяснить переливанием раствора120—150щелочил былои патокивнесено— 200—250фактическил. вместоВследствиерасчетныхэтого не вся щелочь была связана соломой. Поэтому значичительная часть органических кислот пошла на нейтрализацию свободной щелочи, в результате кислотность не достигла нужного уровня. —
Химический состав натуральной и химически обработанной соломы -.(солажа) ‘был следующий (табл. 20).
Химический состав обработанной и нагуральной соломы : (в абсолютно сухом веществе, %)
Содержание питательных веществ
Е &
32 | 32 | 828] В 8
Пшеничная солома И 2,60 | 1,60 45,80! 12.50 8,00
Солаж из пшеничной соломы 2,66 | 2,07 к 38,10 17,19
Ячменная солома 3,40 | 1,41 | 39,75 вв 7,22
Солаж из ячменной соломы 3,30 | 1,52 35,00 45,05, 14,16
Анализ показал, что в солаже по сравнению с натуральной соломой меньше сырой клетчатки 1 BOB, тогда как сырого протеина, сырого жира и особенно золы— больше. . Переваримость питательных веществ солажа из пшеничной и ячменной соломы мы изучали методом вложения корма, находящегося в капроновых мешочках, в рубец через фистульную трубку. Продолжительность выдержки корма в рубце равнялась 24 часам. Как видно из данных таблицы 21, переваримость органического вещества, сырой клетчатки, BOB, сырого протеина, сырого жира и лигпина солажа нампого выше по сравнению с необработанной соломой. Такая высокая переваримость питательных веществ солажа несомненно связана с воздействием щелочи на инкрустирующие веществаВ 1972соломыг. такжеи еев раздревеснением.Сокулукском опытном хозяйстве было заложено в бетонированную траншею 180 т солажа. При этом на солажирование было израсходовано раствора100 кг соломы.щелочиМассаи патокибыла изтщательнорасчета утрамбована130—150.л тя-на желым гусеничным трактором С-100. Заполнение траншеи было завершено в течение 6 дней, что намного быстрее, чем в предыдущий раз. Сверху траншея была укрыта полиэтиленовой пленкой и засыпана землей. При закладке солажа на разной глубине траншеи
| з $ | ; 3 | = Е oe | 2 % a | зая .4 о i | = oO = | & 5 | | ro) Se | я & oO |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| . . . | = | оз СЕ 5 ВЕ gE ЗЕ ———_] | => 15 ©. [5] —_ | [=] ©. 5 w | N os S < | > a ~ [522 SSS | > з с w | = 2 |9 o |
| . о Вы | |8& > | с & 8 | o 8&8 = | SS > 8 | |= & 8 | я & & | ||
| ¢ Е 8 = | a Е g 2 Е | es ake ох a | | |= < < ® | 19 > 2 с | [= = я o НН | r=) oo @ © | oo} И] w 32 | > 8 w < |
| в 8 8 Ё | 5 Е | & | | ae 4 én |__| | es & _ | © f¢ oo со | x *&* re) © | > S&S Бы >) $$. $$ | > + © | xt о я - |
| 3 - @ Е р | з м 3 | ox a2 gfe ЗВ | | > 5 < | > шв 5 < | A < a = | |= S Co) © | |= SF re) 6 . | |= ‘ ©. = © |
| Е Е = - & Е Е | Е | EES хим 855 aoe Bre | 2 < re) + i | a а © © | 2, = Co) eo | 20. Ss of © | ioe} a Ss > | x a rr) uw |
| 8 5 = Е | Ё . | я Е 5 zo bE 8 в о | © YS < w | ed 2 =] ы | rx S&S = + | |= &§ с * : | |= © w © | r=) = © w |
| eo 5. £ - . . | . | 2 - | 5 = 5 5 э Е: ~ `Е Fi Е | ЁЕ я 3 5 as 3 Е a = Е 2 5 9 & a 5 3 ос | . . м & = . я Е Е 5 | . s = 5 5 Е 9 х Е = 5 | 3 5 Е 5 ° = 8 Е 5 = & о х 3 я 3 от | . . Е a = > = = oO 3 . |
