- Для широкого внедрения в производство солажирова~ ния необходимо осуществить промышленное изготовление агрегатов, Киргизского НПО. взявпо зажив о ст но вуводству.конструкцию .агрегата
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЛАЖА ПРИ ОТКОРМЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Разработка новой технологии подготовки соломы к скармливанию требует биологической и экономической оценки нового корма. Поэтому ставилась задача выяснить сравнительную эффективность солажа и определить приемлемую норму скармливания его молодняку крупного рогатого скота.
Для решения поставленной задачи нами. (Т. М. Соловьева, В. Ф. Дронов, В. В. Ли) был проведен научнохозяйственный опыт, на четырех группах бычков-кастратов алатауской породы (по -10 голов в каждой) в возрасте1!5 месяцев со средним живым весом 270 кг. Продолжительность опыта составила 90 дней. Рацион Г — контрольной группы состоял из 10 кг кукурузного силоса, 30 кг свекловичного жома, 2 кг люцернового сена, | кг хлопчатникового шрота и | кг ячмениой дерти. В рационе животных Г`— опытной группы все сено и часть силоса были заменены 8 кг солажа, приготовленного с применением каустической соды. Для восполнения недостающего протеина животным этой группы давали вместо 0,6 кг ячменной дерти 0,6 кг хлопчатникового шрота. Рацион ИГ — опытной группы был у . Таблица 23
Изменение живого веса у бычков-кастратов за 90 дней откорма, в среднем на 1 голову
| Группы ых | Живой при новке поста- на | откорм | вес, кг - || откорма в конце | Средне- суточ- ри" | . Общий marae | B% к pono |
|---|---|---|---|---|---|
| п I | | 270 270 | | 346,0+-9,1 336,6 10,1 | | 846 738 | | “76,1 66,4 | | 100,0 87,3 |
| Ш | 270 | 335,6-8,2 | 727 | 65,4 | 85,4 |
| у | | 270 | 342,0 6,9 | 799 | 71,9 | 94,5 |
Таким же, только вместо содового солажа животные получали известковый. Рацион [У — опытной группы был идентичным с ПГ группой, но все корма давали в виде смеси. При этом силос и солаж измельчались агрегатом «Волгарь». В рационах животных опытных групп удельный вес солажа составил 20% по общей питательности. Хорошую поедаемость кормов, высокий уровень энергетического и протеинового питания имели животные Ги [У групп. В съеденных за сутки кормах содержалось соответственно по’ 7,5 и 7,6 корм. ед. и по 765 и 770 г переваримого протеина. На долю солажа в IV группе приходилось 1,38 корм. ед., или 18,2% энергетической питательности рациона. На долю солажа в рационах бычков Пи ПГ групп приходилось по | корм. ед., что составило 14,4% общей питательности рациона. Скармливание бычкам солажа, приготовленного различными способами, оказало неодинаковое влияние на привесы животных (табл. 23). , ° Самый высокий привес за период откорма дали. животныеI группы—76,1 kr, илив среднем 846 гв сутки, затем ГУ группы, которые получали солаж в смеси с другимиПи Шкормами,групп, получавшие— 71,9 кг, илисодовый799 ги визвестковыйсутки. Животныесолаж, дали соответственно по 66,4 и 68,4 кг общего привеса при среднесуточном привесе 738 и 727 г. Для выяснения мясных качеств подопытных животных был проведен контрольный забой по 3 бычка из каждой группы. Туши бычков-кастратов во всех группах имели хорошо развитую мускулатуру и одинаковый удовлетворительный полив жира. Вес туши и убойный выход были довольно высокими во всех группах, особенно в Ги ГУ. Обвалка туш показала, что выход мякоти в Ги IV группах также был выше, чем Bo Пи ПТ — 75,5 и 75,9% против 74,2 и 74,6%. Сухожилий и хрящей былс в Ти IV группах несколько меньше, чем во Пи III (3,0 и 2,6% против 3,4 и 3,1%). Выход костей во всех группах практически был одинаков.
Для более полной характеристики мясных качеств скота был проведен анализ мяса и внутреннего жира по общепринятой методике. Протеина больше всего содержалось в мясе животных П группы и меныше всего в Ш группе, а количество жира находилось в обратной зависимости. В соответствии с этим нанболыную кало-
173
рийность имело мясо у животных IV группы и наименьшую— IT группы. Вышеприведенные данные позволяют заключить, что откорм бычков-кастратов с включением в рацион 8—10 кг солажа, приготовленного с использованием каустической соды или извести, при условии сбалансированности рационов по всем питательным веществам позволяет экономить более ценные корма для других видов животных. При этом можно получить 727—800 г среднесуточного привеса, добиться к KOHILy откорма хорошей упитанности животных при живом весе 340—360 kr’ и получить туши весом 192—202 кг при убойном выходе 55—58%.
С целью изучения эффективности использования полнорационных кормосмесей, содержащих разное количество солажа, был проведен научно-хозяйственный опыт на четырех группах бычков-кастратов алатауской породы (по 10 голов в каждой) в возрасте 15—16 месяцев с живым весом 287—282 кг. Продолжительность опыта составила 90 дней.
Рацион бычков-кастратов Т— коитрольной группы’ состоял из 6 кг кукурузного силоса, 8 кг солажа (20% от общей питательности рациона), 20 кг жома кислого, 2 кг люцернового сена, 0,5 кг хлопчатникового шрота и | кг ячменной дерти, 50 г обесфторенного фосфата. Рацион животных П — опытной группы был таким же, как и I, только все корма скармливались в виде смеси. В рационе животных IT] — контрольной группы 2 кг силоса и 0,5 кг сена заменены 3 кг солажа и сго общее количество доведено до 11 кг (30% от общей, питательности рациона). Для восполнения недостающего протенна в этой группе количество шрота было увеличено до 0,7 кг в сутки, а ячменной дерти уменьшено до 0,8 кг. Рацион животных IV— опытной группы был идентичен, с Ш группой, но все корма скармливались животным в виде полнорационной кормосмеси. При этом силос и солаж пропускали через измельчитель «Волгарь». _ При даче животным полнорационных кормосмесей поедаемость кормов была значительно выше, чем при раздельном скармливании. По фактически принятому на долю солажа в рационе животных I группы. приходилось 19,4%, II—22,0%, в Ш — 27,6%, в [У — 30,5% от общей питательности. 74 .
