Изменение живого веса у подопытных бычков-кастратов, в среднем на 1 голову
| Группы живот- | Живой | | вес, кг | | Средие- cytor- | | Общие | | B% . к |
|---|---|---|---|---|
| ных при поста- . новке на откорм | | в конце откорма | ный вес, при- г | сы, приве- кг | конт- ролю |
| I 1 | 288,5 289,5 | Ш 287,0 IV 287,0 | 365,2+6,06 371,8+8,06 357,5-7,22 364,2+6,90 | | 757 833 705 772 | | 83,3 75,7 70,5 77,2 | | 100 110 100 109 |
| Всвязи с | неодинаковой | поедаемостью | кормов | живот- |
| ные разных групп | значительно | отличались | в | привесах |
| (табл. 24). Из | данных таблицы | 24 Видно, | что | животные |
| всех групп имели | высокие привесы, | особенио | при | скарм- |
| ливании кормов в | виде | полнорационных | кормосмесей. | |
| Так, Bo II группе | среднесуточный | привес | животных | со- |
| ставил .833 г, а у | животных I | группы, | получавшей | тот же |
| 757 рацион, но корма г. В ПГ группе | которого средпесуточный | скармливали привес | составил | раздельно,— 705, |
| ав IV группе, | получавшей те же | корма | в виде | полнора- |
| ционной кормосмеси,—772 | г. Таким | образом; | при | скарм- |
| ливании суточного | рациона в | виде | полнорационных | кор- |
| мосмесей среднесуточный | привес | бычков-кастратов | по- | |
| вышался на 9—10% | против | контроля. | . |
Следует отметить, что при включении в рационы животных 30% солажа по общей питательности среднесуточные привесы животных были песколько ниже.
Для изучения мясных качеств в конце опыта был проведен контрольный забой по 3 животных из каждой группы. Туши бычков во всех группах имели хорошо развитую мускулатуру и полив жира. Убойный вес и выход у животных всех групп были достаточно высокими и близкими между собой — в среднем соответственно 197 кги 53%. Разное количество солажа в рационе и способ скармливания кормов не оказали заметного влияния на эти показатели.
Результаты обвалки туши также показали, что между группами пет существенных различий как в количественных, так и в относительных показателях. Животные всех групп обладали высоким содержанием мякоти и от-
‹ носительно низким содержанием костей — соответствен‚ но 78,3 и 19,7%. : -
-
Изучение химического состава мяса и внутреннего
-
„жира -показало, что между группами имеются определенные различия. Содержание воды и протеина в мясе у животных П и IV групп, получавших полнорационные кормосмеси, ‘было меньше по сравнению с Ги III группами, получавшими корма раздельно. Содержание жи-
-
- ра, наоборот, во П и IV группах было выше, чем в Ги Ш. При этом в группах, получавших рационы с 20% солажа по общей питательности, протеина в мясе было болыне, а жира меньше по сравнению с животными, получавшими рационы с 30% солажа по общей питательности. .
-
Калорийность мяса у животных, которым скармлива-
-
лись полнорационные кормосмеси, была заметно выше. Кроме того, калорийность мяса у животных, в рацион которых было включено 30% солажа по общей питательности, также была выше по сравнению с 20% солажа в рационе. В содержании во внутреннем сале воды, протеина,
-
жира и калорий отмечалась такая же закономерность, что и в мясе. Таким образом, скармливание животным полнораци-_
-
онных кормосмесей способствует получению не только большего среднесуточного привеса, но и большего количества калорийного мяса.
Экономическая эффективность. Одним из основных показателей экономической эффективности является расход питательных веществ на | кг привеса. . Таблица 25 -
Себестоимость кормов, затраченных на 1 кг привеса
| . Группы В | Общийк | мость кор. мов, руб. ы | Себестоимость "содованных на | кг при- | веса, коп. | оо |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 75,7 | 39,63 | 52,35 | 100,0 |
| . Il | 83,3 | 40,76 | 48,93 | 93,5 |
| ш . 7 | 70,5 | 37,98 | 53,87 | 100,0 |
| ‘Iv | 77,2 | 39,14 | 50,70 | 94,1 |
| 76 - |
Затраты кормов на | кг привеса в кормовых единиwax в 1 группе составили 9,3, И — 9,0, ЛИ — 10,0 и IV— - 9,6. Таким образом, II группа израсходовала на получение | кг привеса кормовых единиц на 5,2%, IV rpynna— на 4,0 меньше, чем Ги ПГ группы. При этом более высокие расходы кормов при включении в рационы 30% солажа по общей питательности по сравнению с включением 20% солажа несомненно связаны с отложением. в теле животных большего количества жира.
При скармливании молодняку крупного рогатого скота солажа в составе полнорационных кормосмесей себестоимость кормов, израсходованных на | кг привеса, была ниже на 6,5—5,9% (табл. 25).
Приведенные данные позволяют заключить, что откорм молодняка па рационах с солажом, особенно в виде полнорационных кормосмесей, имеет высокую экономическую эффективность. Скармливание бычкам-кастратам 8—1] ‘кг солажа в составе полнорационных кормосмесей обеспечивает получение высоких привесов — 833—722 г в сутки и экономию более ценных кормов для других видов животных.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЛАЖА В КОРМЛЕНИИ ОВЕЦ
Во многих хозяйствах республики в стойловый период в рационе овец значительное место занимает солома. В этой связи несомненный интерес представляло изучение эффективности использования солажа в кормлении молодняка овец и взрослых овцематок.
Автор совместно с Ж. Д. Шавдалиевой провел три научно-хозяйственных опыта, в том числе два на валушках и один на взрослых матках киргизской тонкорунной породы овец. _ - Первый научно-хозяйственныйопыт был проведен на трех группах валухов (по 20 голов в каждой) в возрасте 9 месяцев. Продолжительность опыта равнялась 60 дням. Рацион валушков I — контрольной группы состоял из основного рациона, П — опытной — из 70% основного рациона +30% солажа по общей питательности н ПТ — опытной— из 50% основного рациона +50% солажа по общей питательности (табл. 26). у
- `
