зовать нормальный режим труда и отдыха на комплексе.

Своевременное обслуживание технологического оборудования. Как показала практика, стоимость проведения регулярного технического обслуживания равна стоимости ремонта и латания дыр. При этом отсутствуют поломки, приводящие к остановке техники, и нет морального напряжения по поводу уплаты огромных сумм сервисным предприятиям. Лучше проводить профилактическое обслуживание, чем устранять последствия неисправностей в системе.

15 УСТРОЙСТВО ДОИЛЬНЫХ ЗАЛОВ

При выборе наиболее рациональных планировочных решений доильно-молочный блок (ДМБ) важную роль играют функциональное разделение и взаимосвязь всех подразделений блока. ДМБ, как специализированный центр получения молока на ферме, характеризуется наличием различных производственно-функциональных зон, в нём выделяют три основные функциональные зоны: доильную, молочную, бытовую.

К доильной зоне относятся: скотопрогоны для перемещения коров на дойку и для возвращения в помещение, где они содержатся; преддоильные площадки для коров; собственно доильные залы; вакуумнасосные отделения.

Определяющими факторами рационального размещения подразделений в доильной зоне является применяемая система доения и обусловленные ею маршруты поступления животных в доильный зал.

Правильное расположение скотопрогонных путей, преддоильных площадок и доильных залов имеет большое значение для эффективного использования доильных установок.

Скотопрогонные пути должны обеспечивать свободный (без перекрещивания) и по возможности кратчайший перегон коров в доильный зал и возвращение их обратно. Во избежание травмирования животных не допускается резкое изменение направления движения (повороты более чем на 90 °). Большое число поворотов снижает скорость передвижения скота.

Рекомендуемые размеры скотопрогонных коридоров: ширина для группового прогона – 1,25-1,80 м, для перегона коров поодиночке – 0,8-0,9 м. Если проходы устроены вдоль стены здания, то необходимо повесить две направляющие штанги на высоте 0,5 и 1,2 м от пола. Скотопрогоны оборудуют разделительными и заградительными решётками и воротами (поворотными, раздвижными, подъёмными) из стальных труб высотой 1,2 м.

Между параллельными противонаправленными скотопрогонами (на дойку и обратно) предусматривается проход для подгонщиков ши-

риной не более 0,7 м, позволяющий работникам легко обгонять передвигающиеся группы и регулировать их перемещение.

Планировка, устройство и оборудование доильного зала зависят от типа и конструкции применяемой системы доения (рисунок 38).

При проектировании доильно-молочных блоков следует учитывать, что число животных (дойное стадо) на молочно-товарной ферме или комплексе должно быть кратно числу мест на доильной установке (например, «Параллель» 2×12 – 312 голов).

Молочная зона в структуре ДМБ предназначена для сбора надоенного молока, его первичной обработки и кратковременного хранения.

Планировочные решения молочных отделений зависят от ряда специфических факторов: концентрации животных на ферме, территориальных условий её размещения и организационно-технологических форм транспортирования молока с фермы на предприятие молочной промышленности. Внутренняя планировка и оборудование доильного зала должны способствовать быстрому заходу коров в станки, надёжной фиксации животных и выходу из них.

Медленное движение коровы при заходе в станок не только увели-

чивает затраты рабочего времени операторов, но и задерживает продвижение других животных. Необходимо располагать все отделения, входные и выходные проходы и станки таким образом, что при подходе коров к месту доения было минимальное количество поворотов и дверей, которые замедляют их движение. Необходимо максимально сокращать передвижение операторов во время доения и протяженность вакуумных и молочных трубопроводов (таблица 13).

Таблица 13 – Комплексные показатели эргономичности доильного оборудования