Разработчики: Попков Н.А., Тимошенко В.Н., Трофимов А.Ф., Музыка А.А., Барановский М.В., Курак А.С., Москалёв А.А., Шматко Н.Н., Кирикович С.А., Шейграцова Л.Н., Тимошенко М.В. (РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»); Минаков В.Н. (УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины»); Сидоренко С.В. (ОАО «Авангард-Нива» Осиповичского района)
Рецензенты:
доктор сельскохозяйственных наук, профессор Н.А. Яцко (УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины»)
доктор сельскохозяйственных наук, доктор экономических наук, профессор Яковчик Н.С.
(Институт повышения квалификации и переподготовки кадров АПК УО «БГАТУ»)
Технологические рекомендации по организации производства молока на новых и реконструируемых молочнотоварных фермах / Н. А. Попков [и др.] ; Нац. акад. наук Беларуси, Науч.-практический центр Нац. акад. наук Беларуси по животноводству». – Жодино, 2018. – 138 с.
ISBN 978-985-6895-23-7
Изложены основные направления по организации производства молока на современном этапе. Дан анализ накопленного в последние годы опыта реконструкции и технического перевооружения молочных ферм, преобразования их в современные экологически безопасные предприятия, производящие высококачественную конкурентоспособную продукцию.
Материалы рассмотрены и одобрены на заседании секции научно-технического совета Главного управления интенсификации животноводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь (протокол № 3 от 27 января 2012 г).
Предназначены для руководителей и специалистов сельскохозяйственных организаций, аспирантов, магистрантов, научных сотрудников, преподавателей и студентов сельскохозяйственных учреждений образования.
Табл. 16. Рис. 39. Библиогр.: 56 назв.
ISBN 978-985-6895-23-7
© Попков Н.А. и другие, 2018
© РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», 2018
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
Современные системы ведения молочного скотоводства на новых и реконструированных молочнотоварных фермах базируются на использовании последних достижений науки и техники для создания принципиально новых энерго-ресурсосберегающих технологий, обеспечивающих возможность производства высококачественной интеллектуально насыщенной продукции при меньших, по сравнению с традиционными технологиями, затратах. Новая техника позволяет кардинально изменить подходы к реализации практически всех технологических процессов в животноводстве. При этом необходимо учитывать, что в настоящее время достаточно чётко наметилась тенденция перехода от создания техники для обеспечения существующих технологий к созданию новых технологических решений на базе принципиально новых машин и оборудования. Поэтому целью настоящих методических рекомендаций было определение направлений совершенствования механизированных технологий, обеспечивающих повышение эффективности производства продукции животноводства.
В животноводстве на первом месте должно стоять удовлетворение всех потребностей животного для получения максимальной отдачи. И в этой сложной отрасли мелочей не бывает. Для безупречной работы длинного механизма «агрономия - кормозаготовка - кормление и содержание коров - получение качественной продукции» нельзя выпускать из виду ни одной самой мелкой проблемы. Только тогда этот механизм будет работать, принося определённую прибыль отрасли.
Стабильно высокую молочную продуктивность может обеспечить не только соответствующий генетический материал, но и современная технология кормления и содержания. Далеко не всегда создаются комфортные условия содержания коров, исходя из принимаемых во внимание потребностей животных, вызываемых средой обитания. Коровам комфортно тогда, когда процесс доения, потребления корма, воды, передвижение, отдых и процесс жвачки ничем не ограничиваются. Создание таких условий позволяет повысить молочную продуктивность крупного рогатого скота, а также продлить срок их хозяйственного использования.
Таким образом, промышленное производство молока возможно при условии унификации и стандартизации производства, которое выражается в определённых требованиях к планировке и назначению основных производственных объектов, шлейфу технических средств и в целом системе ведения животноводства на современных молочных фермах и комплексах. Для этого необходимо обеспечивать и контролировать все параметры, способствующие комфорту коров: соблюдение заданной периодичности кормления и доения, постоянный свободный
