Технологические рекомендации по организации производства молока на новых и реконструируемых молочнотоварных фермах

ного стола. Она должна быть по возможности максимально гладкой, так как корова многократно в течение дня скользит языком по этой поверхности, подбирая пищу.

Сохраните неповрежденным язык коровы – основной «механизм» захватывания и перемещение корма. С этой целью определенное значение имеет поверхность кормового стола. Она должна быть по возможности очень гладкой, так как корова многократно в течение дня скользит языком по этой поверхности, подбирая пищу. При еде более нежная сторона языка, которую легче всего поранить, касается поверхности кормового стола. Подбор пищи на кормовом столе коровой осуществляется так же, как и захват пучка травы на пастбище. При этом большую роль в выборе пищи играет нос коровы.

Использование пластика, кафеля, нанесение специального покровного слоя делает гладкой и износостойкой поверхность кормового стола, снижая риск повреждения языка.

При правильной организации главного прохода с раздачей корма и гладкой поверхности можно увеличить потребление сухой массы до 900 г. Не только сама организация кормового стола но и путей к нему определяет, станет ли корова потреблять такое количество, которое она может максимально принять. Особое внимание при организации проходов нужно уделять тому, что коровы в стаде делятся по рангу. Через каждые 25 метров корова должна находить переход, равный 3,5 м в ширину, чтобы высшие по рангу животные не загораживали проход к корму. Допустима ширина прохода 3 м, но не меньше. При такой ширине коровы могут без проблем разминуться в проходе.

Существуют правила, которых стоит придерживаться для эффективного использования кормового стола:

1. Корм на кормовом столе должен быть доступен в течение суток постоянно. 50 % от суточной потребности корма должно быть доступно после того, как корова приходит с дойки, т. к. именно в этот период у неё пик аппетита.

2. Для увеличения доступности корма его нужно периодически подталкивать к борту ограждения кормового стола (идеально – каждый час).

3. Остаток корма на кормовом столе между раздачами должен быть, но не превышать, 5-10 % от распределённого количества. Если он больше, значит, имеются проблемы со структурой, влажностью или качеством корма. Если меньше 2-4 % – коровы голодные. Регулируется процесс раздачи корма или большим количеством, или частотой.

4. Необходим ежедневный контроль влажности рациона. Влажность рациона 50 % (±5 %) считается оптимальной для максимального потребления сухого вещества. Более влажный рацион быстро преет на кормовом столе, вследствие чего увеличивается количество остатков

корма. Более сухой рацион подвержен сортировке коровами и потребление сухого вещества снижается.

1. Контроль потребления сухого вещества группой коров проводится ежедневно по разнице распределённого корма и остатков.

2. Анализ состава основного корма проводится после вскрытия каждой новой траншеи.

3. Для контроля структуры общесмешанного рациона можно использовать сепаратор кормов. Он представляет собой три поддона с отверстиями разного диаметра. Корм кладётся в верхний поддон и тщательно стряхивается в течение 20-30 секунд. В результате этого он распределяется по трём поддонам согласно величине частичек. Для хорошей структуры корма характерно равномерное распределение частиц корма по поддонам.

4. Контроль пункта приготовления кормосмесей должен быть постоянным. На траншеях отслеживается равномерность выемки корма, степень разрыхлённости.

5. Отслеживание сортировки корма коровами на кормовом столе. Когда корова сортирует корм или разбрасывает его в поисках наиболее вкусных частиц, она затрачивает до двух раз больше времени на потребление одинакового количества корма, что приводит к сокращению удоя до 15 %.

За полноценностью кормления животных необходимы зоотехнический и биохимический контроль. Высокопродуктивная корова с суточным удоем 30-35 кг выносит из организма за сутки около 1000 г белка, 1500 г лактозы, 1000-1200 г жира, поэтому несбалансированность рациона даже по отдельным питательным веществам может привести к серьёзным нарушениям в жизнедеятельности всего её организма.

Важен и контроль поедаемости кормов . У животных, также как и у людей, аппетит меняется под действием различных факторов. На аппетит влияют наличие посторонних шумов на ферме, людей, чистота воздуха, наличие сквозняков, изменения температуры и влажности воздуха, атмосферного давления, геомагнитной обстановки. Если мы раздадим слишком много кормов, то они начнут портиться, превратятся в яд и принесут больше вреда, чем пользы. Появится необходимость чистить кормушки или кормовые столы. Если мы раздадим кормов слишком мало, то их не хватит до следующей раздачи. Некоторое время кормушки или кормовые столы будут пустыми, что приведёт к снижению молочной продуктивности коров. Правило «кормовой стол (кормушка) круглые сутки должен быть с качественной кормовой смесью» должно соблюдаться неукоснительно!

Как определить, достаточно ли кормовой смеси мы раздали на кормовой стол? Очень просто: перед следующей раздачей на каждом погонном метре кормового стола должно оставаться примерно по 1,5-2,0

кг кормовой смеси.

Регулярное подталкивание и перемешивание кормов на кормовом столе повышает их потребление не менее чем на 3,5 %, почти на 100 % снижает отходы и увеличивает продуктивность животных. Какие решения существуют для обеспечения стабильности этой рутинной операции?

Многочисленными исследованиями установлено, что если корма на кормовом столе регулярно не подталкиваются к животному, отсутствует постоянное их перемешивание и не ведётся никакой учёт, даже самым тщательным образом составленный и высчитанный специальными программами рацион не будет эффективен.

Постоянное наличие корма на кормовом столе за счет регулярного подталкивания стимулирует передвижение коров и повышает потребление корма не менее чем на 3,5 %. Особенно эта стимуляция заметна в ночное время суток и в жарких регионах: в летний период животные активно поедают корма именно в ночные часы, когда спадает духота. Корм, пододвигаемый коровам в течение всего дня, также мотивирует животных двигаться.

Кроме того, сокращается количество недоеденных остатков: не секрет, что животные при каждой раздаче, как бы тщательно ни был перемешан корм, стараются разрыть его мордой и вытащить кусочки повкуснее. А «невкусные», на их взгляд, отбрасывают далеко вперёд или вовсе назад за спину. Регулярное подталкивание и перемешивание кормов уменьшают возможность избирательного поедания.

Более того, при постоянном подталкивании значительно снижается отход кормов, а поедание становится практически 100%-ным, что, безусловно, экономит ресурсы хозяйства. Также при наличии корма на кормовом столе ослабляется ранговая напряжённость среди животных в стаде, исчезают стимулы проявления агрессии.

Обычно коровы сначала поедают корм в зоне комфортного доступа – в ближайших 50 см от кормового стола. Конечно, эта зона во многом зависит от размера животных, породы и т. д.: так, корова весом 600650 кг дотягивается до кормов на расстояние 40-50 см от края кормового зуба и выедает в насыпанном корме лунку примерно небольшого диаметра. Когда дотягиваться до лежащего перед ней и по бокам корма она перестает, то пытается перейти в другое место, и если она – доминантная особь, то может отогнать соседку.

Коровам нужен свободный доступ к корму 24 часа в сутки: и днём, и ночью, а если он появляется только в определённые часы (3 раза в день), животные активизируются только при подъезде кормораздатчика – всё стадо сразу встаёт и идёт питаться. Возникает борьба за лучшие места, доминирующие, стремящиеся подойти к кормовому столу сразу после раздачи, оттесняют слабых особей. И так как довольно ча-