Кормление сельскохозяйственных животных с использованием местных нетрадиционных кормовых добавок

Начало книги

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФГОУ ВПО «ПЕНЗЕНСКАЯ ГСХА»

Н.Н. Кердяшов

КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕСТНЫХ НЕТРАДИЦИОННЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК

Пенза 2007

УДК 636. 084 + 636. 86

ББК 45/46 + 45. 45

К 36

Монография издаётся в авторской редакции

Рецензенты: доктор биологических наук, профессор ФГОУ ВПО «Горский ГАУ» Б.А. Дзагуров; доктор биологических наук, профессор ФГОУ ВПО «Курская ГСХА имени профессора И.И. Иванова» В.И. Ерёменко; доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА», В.Г. Сарапкин.

Кердяшов, Николай Николаевич

К 36 Кормление сельскохозяйственных животных с использованием местных нетрадиционных кормовых добавок: монография / Н.Н. Кердяшов. – Пенза: РИО ПГСХА, 2007. – 177 с.

В монографии обобщены литературные материалы и собственные исследования автора по проблеме кормления сельскохозяйственных животных с использованием нетрадиционных кормовых добавок (бентонитовая глина, цеолиты, фильтрационный осадок, бишофит, сапропель, отходы кондитерского производства, биотрин, белотин, бетаин, яблочный уксус и др.).

Издание рассчитано на научных работников, преподавателей и студентов сельскохозяйственных учебных заведений, руководителей и специалистов хозяйств разной формы собственности.

ФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА, 2007

Н.Н. Кердяшов, 2007

СОДЕРЖАНИЕ

Введение …………………………….…...……….…………4

1 Свойства глин и их использование в животноводстве …………………………..……………….9

2 Цеолиты, сапропель, глауконит, бишофит и другие природные ископаемые в рационах животных и птицы ………………………………………………...…..35

3 Использование фильтрационного осадка (дефеката) и бетаина сахарного производства в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы ...................................................................………..73

4 Хвоя ………………………………………………...86

5 Яблочный уксус …………………………………...92

6 Отходы кондитерского производства ……….….101

7 Биотрин и белотин ………………………....…….104

8 Комплексные добавки на основе нетрадиционных кормовых средств …………………....116

Заключение …..………………...…………................160

Литература ……..……………………….……….…..162

ВВЕДЕНИЕ

Животноводство, являясь основной отраслью агропромышленного комплекса, определяет состояние внутреннего рынка, уровень потребления населением полноценных продуктов питания и, в конечном итоге, продовольственную безопасность страны.

Устойчивый рост производства продуктов животноводства и значительное снижение их себестоимости осуществляется в основном за счёт повышения продуктивности и широкого внедрения интенсивных технологий, основными элементами которых являются повышение генетического потенциала животных и обеспечение их доступным и полноценным питанием в течение всего года, которое достигается за счёт оптимизации структуры рационов и использования различных кормовых добавок, оказывающих положительное влияние на физиологическое состояние организма. При этом получаемая продукция является высококачественной, экономически выгодной, конкурентоспособной и востребованной.

Проблема обеспечения животноводства полноценными кормами всё ещё остаётся острой. Интенсивное животноводство немыслимо без прочной кормовой базы и полноценных кормов. Однако нелегко, а порой и невозможно, обеспечить высокую продуктивность животных только за счет кормов собственного производства. В них часто ощущается дефицит минеральных элементов, витаминов и ряда органических соединений.

Использование несбалансированных рационов приводит к снижению продуктивности животных, перерасходу кормов на единицу продукции, повышению ее себестоимости и, в конечном счете, к снижению эффективности отрасли. Интенсификация производства продукции животноводства, разведение высокопродуктивных животных, использование ограниченного набора кормов, частые возникновения стрессовых ситуаций, особенно при промышленной технологии производства, выдвигают необходимость обязательного использования кормовых добавок, содержащих различные питательные и биологически активные вещества.

Особую актуальность приобретает использование биологически активных веществ в биогеохимических провинциях, дефицитных по ряду макро- и микроэлементов в почвах и кормах. К таким регионам относится и Поволжье (Гуткович Я.Л., 1991), где кормовые средства дефицитны по содержанию фосфора, серы, натрия, цинка, йода, меди, кобальта.

Кормовые добавки, как правило, характеризуются высоким содержанием питательных, биологически активных и минеральных веществ и используются для обогащения рационов, комбикормов и кормосмесей недостающими элементами питания, для регулирования количества и соотношения в них питательных и биологически активных веществ.

Многочисленными опытами доказано, что сбалансирование кормовых рационов по недостающим веществам за счет использования соответствующих добавок позволяет существенно повысить эффективность использования питательных веществ кормов и уровень продуктивности животных.

Известно, что для получения 1 кг прироста живой массы свиней при использовании несбалансированного рациона расходуется более 8–9 корм. ед., а если этот же рацион обогатить недостающим количеством протеина, аминокислот, минеральных веществ и витаминов, тот же результат достигается при затрате менее 4 корм. ед.

Многочисленными исследованиями и практикой установлено, что использование кормовых добавок, балансирующих рационы по дефицитным питательным, минеральным и биологически активным веществам, способствует повышению продуктивности животных на 6–24 % и снижению затрат кормов на единицу продукции на 4–19 %. Однако в результате резкого спада производства и ухудшения финансового состояния коллективных, фермерских и крестьянских хозяйств приобретение и использование кормовых добавок и премиксов уменьшилось в несколько раз.

В связи с завозом большей части кормовых добавок с оптимальным содержанием протеина, аминокислот, витаминов, макро-, микроэлементов и других компонентов, а также их составных частей в отдельности из-за рубежа российским сельскохозяйственным производствам очень трудно стать рентабельными по следующим причинам (Глухих С., 2001):

а) основной объём в большинстве импортируемых добавок составляют отруби, которые сами по себе так дорого не стоят;

б) довольно сложно проверить истинный состав импортируемых добавок;

в) доставка их через несколько границ на расстояние в несколько тысяч километров не может гарантировать сохранность качества;

г) ввод консерванта не является оптимальным параметром для качества и цены добавки, а, как известно, в кормовой смеси при длительном хранении возможны реакции окисления и дальнейшего химического взаимодействия вредных продуктов;

д) дополнительные затраты времени и средств на ветеринарный пограничный контроль импортируемых добавок в связи с периодически возникающими болезнями (коровьим бешенством, ящуром, птичьим гриппом и другими) сбивают не только графики поставок, но и ритмичность работы различных предприятий;

е) не учитываются региональные природно-климатические особенности, так как одинаковые кормовые добавки поставляются и в южный регион, и в регион средней полосы, где разные условия, как для содержания животных, так и для выращивания местных кормов;

ж) «привыкание» к импорту кормовых добавок ставит российских сельхозтоваропроизводителей в опасную зависимость от возможных политических и других осложнений со странами-импортёрами;

з) не развивается собственная научно-техническая и производственная база кормовых добавок и, как следствие, не создаются рабочие места, не улучшается социальная ситуация на предприятиях, потенциально способных производить кормовые добавки.

В то же время в регионах Российской Федерации имеются все возможности для организации производства кормовых добавок. Речь идёт об использовании отходов производства, то есть о том, что приносит штрафы и потери, а может дать прибыль и помочь в организации производства кормовых добавок в данном регионе. Для этого можно задействовать и природные ископаемые.

В связи с этим особого внимания заслуживают вопросы повышения полноценности питания сельскохозяйственных животных за счёт приготовления и использования кормовых добавок на основе, например, бентонитовых глин местных месторождений, которые в 7–20 раз дешевле производимых промышленностью минеральных кормовых добавок, а также применения других местных нетрадиционных сырьевых ресурсов.

Довольно сложно однозначно определить, что представляют собой нетрадиционные кормовые средства. В течение тысячелетий одомашнивания животных и развития агрокультуры большое число кормовых средств из нетрадиционных превратилось в традиционные. По мнению Барта Я. и др. (1984), нетрадиционными можно считать те кормовые средства, которые до сих пор применялись недостаточно или не использовались в сельскохозяйственной практике. Следовательно, местные бентоминерал, глауконит, цеолиты, сапропель, бишофит, дефекат сахарного производства, яблочный уксус, отходы кондитерского производства и другие можно отнести к нетрадиционным кормовым средствам.

При балансировании рационов следует постоянно помнить о действии в организме закона минимума, т. е. о физиологической особенности животных – организм работает на минимальном поступлении питательных веществ с кормом. Согласно этой особенности, в организме может быть всё, но не хватает, например, протеина или какой-то незаменимой аминокислоты, то, сколько бы не давать витаминов, микроэлементов или других биологически активных веществ, повысить продуктивность будет невозможно (Лободин Н.Г., Лободин А.Н., 1999; Фаритов Т.А., 2002). Действие этого закона наглядно можно представить с помощью «бочки Либиха» (рисунок 1), в которой каждая дощечка изображает питательное, минеральное или биологически активные вещество корма, причём, самая короткая из них является лимитирующим фактором продуктивности, ограничивающим общую продуктивность животных (Зубриянов В.Ф., Ляшенко В.В., Червонная И.С. и др., 2000).

Образно говоря (рисунок 1), содержимое «бочки» (продуктивность) будет на уровне самой короткой дощечки (наименьшего значения одного из веществ). «Бочка» будет до краёв (полная реализация генетического потенциала продуктивности) в том случае, когда каждая из дощечек (нормируемые показатели), его составляющих, будет соответствовать по длине размеру самой «бочки» (норме кормления).

В монографии представлена характеристика и нормы скарм-ливания местных нетрадиционных кормовых добавок, премиксов на их основе. В последние годы накопились ценные данные по использованию природных источников биологически активных веществ и нетрадиционных кормовых добавок. Использование добавок должно быть основано на глубоком знании данных о физиологических и биологических свойствах, нормах (не превышающих ПДК по тяжёлым металлам) и способах их использования в животноводстве.

Правильное применение различных кормовых добавок и комплекса биологически активных веществ (количество их постоянно увеличивается) является одним из важных факторов повышения продуктивности животных, снижения расхода кормов на единицу продукции и повышения эффективности отрасли.

1 СВОЙСТВА ГЛИН И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

Глина – это уникальное создание природы, издревле успешно применяемое как в народной медицине, так и в лечении и кормлении животных.

Глины являются одним из наиболее распространенных типов горных пород, слагающих до 11 % всего объема земной коры. Они повсеместно используются в гидростроительстве, как сырье для производства керамики, кирпича, цемента, а также в качестве наполнителя при изготовлении резины, бумаги, буровых растворов, среды для выращивания растений по методу гидропоники и т. д.

Глины обладают высокой адсорбционной способностью, их успешно применяют для очистки масел, красок, вина, отбеливания тканей, а также как естественные экологические барьеры для борьбы с распространением техногенных загрязнений (Сергеева Е.М., 1983; Малий Е.Н., Кобечинская В.Г., 2000; Ветюгов А., Воеводин Л., 2004).

Глины образованы чрезвычайно мелкими по размеру микрокристаллами глинистых минералов, которые во многом определяют свойства этих пород. Глинистые минералы относятся к группе слоистых и слоисто-ленточных силикатов. Высокая дисперсность глинистых минералов является их естественным физическим состоянием. Обычно размер микрокристаллов этих минералов в глинах не превышает нескольких микрон. Частицы глинистых минералов имеют преимущественно пластинчатую форму, однако встречаются также частицы в виде полосок, трубочек, иголочек (Соколов В.Н., 1996).

Различают до 40 видов глин. Наиболее изучен каолинит – основа для фарфоровых изделий; он белый. Используется в фармакологии, в химических производствах и даже в парфюмерии. Эта глина – основная часть пудры.

Белая глина в ветеринарии используется для образования лекарственной формы, как связующее вещество, а также как сорбент для поглощения газов и жидкостей при остро протекающих инфекционных заболеваниях. Белая глина может быть назначена внутрь в дозах: телятам – от 50 до 100 г, поросятам – от 10 до 50 г на животное (Гочиташвили Н.Н., Колретадзе Б.В., 1979; Кацитадзе Б.В. и др., 1983; Травинка В.М., 1999).

Бентониты (коллоидные глины) – разновидность глин, образующихся в результате химических изменений вулканических пород туфов и пеплов, по-видимому, в условиях морского дна, а также выветривания.

Бентонитовые или монтмориллонитовые глины представляют собой природный алюмосиликат, состоящий в основном из минералов монтмориллонитовой группы, главными из которых являются монтмориллонит –

(Al₂O₃ [Mg] • 4SiO₂ • nH₂O),

сапонит – (Al₂O₃ Mg] • SiO₂ • nН₂О),

бейделит – (Аl₂О₃ • 3SiО₂ • nН₂О) и

нонтронит – (Аl₂О₃ Fe₂О₃] • 4SiО₂ • nH₂O).

Основным компонентом является минерал "монтмориоллонит", открытый в 1847 году во Франции, в городе Монтмориллон. Поэтому бентониты часто называют мориллонитовыми глинами, а слагающие их минералы – минералами монтмориллонитовой группы. Два других минерала, по сути, представляют собой минерал монтмориллонит, в котором алюминий частично или полностью заменен магнием (сапонит) или железом (нонтронит) (Бентонит, 1980; Солнцев К.М. и др., 1990).

Качество и свойства бентонитовых глин определяют их химический, минералогический, петрографический, гранулометрический состав, связующая способность, пластичность, коллоидальность, обменная ёмкость, набухаемость и некоторые другие параметры (Коков Т.Н., 1998).

Специфические свойства бентонитов обусловливаются строением кристаллической решетки минералов. Содержание глинистой части варьирует от 75 до 88 %. Главным минералом является монтмориллонит. Присутствие в породе свыше 60 % этого минерала позволяет ее отнести к бентонитовым глинам.

Монтмориллонит представлен частицами размером от 1 до десятых долей микрона и толщиной в сотые доли микрона. Образует ориентированные агрегаты до 2–3 мкм в одном измерении. Важной особенностью этих агрегатов является присутствие гал-

луазита, который нередко находится в тесном срастании с монтмориллонитом.

Важной особенностью монтмориллонита является его высокая железистость – от 11,56 до 16,54 % и заметные колебания в содержании глинозема – от 14,97 до 23,80 %. Некоторая часть железа, вероятно, входит в состав обменных катионов, однако, значительная его часть (5–6 %) – в октаэдрический слой кристаллической решетки минерала.

Повышенное содержание Al₂O₃ можно объяснить примесью галлуазита. Важное место занимает наличие в его составе комплекса биологически активных веществ – микроэлементов. В состав бентонитовых глин входят такие необходимые организму элементы, как: железо, магний, марганец, калий, натрий, сера, кремний, медь, барий, фосфор, цинк и многие другие, которые в настоящее время приходится дополнительно вводить в рацион животных (Дмитроченко А.П., Мороз З.М., 1972; Осипов В.И. и др., 1989; Коков Т.Н., 1994; Соколов В.Н., 1996).

Для бентонитовых глин свойственна высокая ионообменная способность, т. е. обменные катионы одного ряда могут заменяться катионами другого ряда. Так, под воздействием натриевых солей способны замещаться все катионы диффузионного слоя частиц бентонита. При этом образуются трудно растворимые соли с катионами вытесняемых элементов (кальция, магния). И наоборот, щелочные натриевые бентониты под действием солей кальция и магния (CaCl₂ и MgCl₂) переходят в кальциевые и магниевые.

Ярко выраженные ионнообменные свойства совместно с малым размером частиц и высокой удельной поверхностью (суммарной площадью поверхности частиц в единице массы породы) определяет повышенную адсорбционную способность глинистых минералов. В организме животных бентонит в силу адсорбционных свойств может связывать и переносить биологически активные вещества, участвующие в метаболизме. Обменивая катионы, он способствует регуляции кальция, натрия, железа и других элементов в организме. Весьма важны адсорбция в кишечнике и вынос из организма токсичных продуктов распада в процессе пищеварения, а также токсинов, алкалоидов, попадающих с кормами.

Бентонитовая глина способна проявлять сорбционные свойства только по отношению к ионам макро- и микроэлементов и соединениям с небольшими размерами (СН₄, Н₂S, NH₃ и др.), не вступая в прямое взаимодействие с витаминами, аминокислотами, белками и другими сложными органическими соединениями. Химическая концентрация структурных элементов практически соответствует таковой в живом организме. Поскольку структурные элементы способны отделяться от кристаллической решётки минерала, то при снижении в организме содержания какого-либо элемента, минерал отдаёт именно этот микро- или макроэлемент, который, диффундируя в организм, восполняет дефицит электролитов, нормализует минеральный гомеостаз.

Продолжение · 2

В структуре минералов в процессе ионного обмена образуются свободные места в его кристаллической решётке с присутствием отрицательного заряда на поверхности. Поэтому ионы, имеющиеся в организме в избытке, легко переходят из его внутренней среды и включаются в кристаллическую структуру минерала. Необходимо подчеркнуть, что происходит селективный ионообмен, а это значит, что организм получает только те неорганические элементы, в которых испытывает потребность, а отдаёт лишь те, которые имеет в избытке и слабо удерживает их во внутренней среде.

Использование сорбентов позволяет надёжно снижать содержание тяжёлых металлов, афлотоксинов, нитратов и нитритов в кормах, воде и организме животных. Характерными для сорбентов являются наличие микропор, высокая подвижность молекул и обменных катионов.

Дешевыми, доступными и эффективными сорбентами являются бентониты, дефекат сахарной промышленности, препараты МКЦ и фосбент (Голубятников В.Н., Ульяновский П.И., 1991; Коков Т.Н., 1998; Солнцев К.М. и др., 1990; Аргунов М.Н. и др., 2003).

Являясь активным сорбентом, бентонит адсорбирует алкалоиды, микробы, токсины. В сравнении с другими минералами бентонит обладает более высокой обменной емкостью и каталитической активностью. Обменивая катионы, он способствует регуляции кальция, натрия, железа и других элементов в организме. Вместе с тем, бентониты – стимуляторы переваримости кормов (Жукова И.Н., Соловьёва Е.В., Кононенко С.И., 2003; Миколайчик М. и др., 2004).

На высокую адсорбционную способность бентонитовых глин указывает также тот факт, что при использовании бентонита с повышенной дозой мочевины интоксикации организма не наблюдается. Применение же большой дозы мочевины без бентонита вызывает гибель жвачных животных (Гамепов К.Т., 1990).

Способность глины поглощать ядовитые и токсичные вещества доказана лабораторными опытами. Так, подопытной крысе было дано минимальное количество раствора стрихнина, и она погибла в течение нескольких минут. То же количество стрихнина было дано другой крысе, но в раствор добавлялось небольшое количество глины. Крыса перенесла воздействие яда без каких-либо последствий. Подобные опыты, проведённые на других животных, дали те же самые результаты (Кудряшова Н.И., 1998).

По данным Слащилиной Т.В. (2006), в хозяйствах 15 % сухой зерновой смеси и 20 % увлажнённой кормосмеси являются токсичными. Через корма низкого ветеринарно-санитарного качества возможно распространение ряда заболеваний: колиинфекций, сальмонеллёзов, токсикозов и других, которые вызывают снижение продуктивности и падёж животных. Кроме того, получаемая продукция от заболевших животных опасна для здоровья людей (Слащилина Т.В., 2006). В этом отношении, использование бентоминерала в кормлении животных может существенно обезопасить применяемые корма.

Благодаря этим свойствам, в последние годы все чаще появляются сведения об использовании природных бентонитов в рационах сельскохозяйственных животных в качестве источника микро- и макроэлементов, а также для повышения переваримости и безопасности кормов. При этом в самих бентонитах отсутствуют ядовитые вещества: мышьяк, висмут, ртуть, сурьма и др. Сообщения о токсичности бентонита в литературе отсутствуют, не зарегистрировано случаев отравления и других побочных явлений.

Повышенные дозы бентонита (в 5 раз превышающие рекомендуемые) не вызывают побочных явлений. Не отмечено какой-либо токсичности при включении бентонитов даже в количестве 40 % от сухого вещества рациона (Гочиташвили Н.Н., Колре- тадзе Б.В., 1979; Кацитадзе Б.В. и др., 1979; Кацитадзе Б.В., Мерабишвили С.С., 1979; Кацитадзе Б.В. и др., 1983; Солнцев К.М. и др., 1990; Жукова И.Н., Соловьёва Е.В., Кононенко С.И., 2003; Миколайчик М. и др., 2004).

Выкапывать глину следует вдали от населенных мест и на глубине не менее 1 м (Коков Т.Н., 1995; Кудряшова Н.И., 1998; Травинка В.М., 1999).

Основная функция бентонитовых глин, как принято считать в настоящее время, это увеличение переваримости питательных веществ рационов сельскохозяйственных животных, благодаря адсорбирующим и ионообменным свойствам минералов (Гаме- пов К.Т., 1990).

Проходя по всему желудочно-кишечному тракту, глина в 1,5–2,0 раза замедляет скорость продвижения по нему пищевых масс, увеличивая тем самым усвояемость питательных и биологически активных веществ (Голубятников В.Н., Ульяновский П.И., 1991). Замедление прохождения корма глиной, по-видимому, происходит за счет поглощения ею из пищеварительного канала кишечных газов, которые стимулируют перистальтику и эвакуацию содержимого.

Положительное воздействие бентонитовой глины на продуктивность и здоровье животных американские учёные, на основании собственных исследований, объясняют следующим образом. В пищеварительном тракте бентонит адсорбирует воду и пищеварительные соки, при этом увеличивается поверхность воздействия пищевых бактерий, что повышает усвояемость пищи. Кроме того, благодаря способности бентоминерала к селективной адсорбции химических элементов, происходит удаление из пищеварительной системы токсичных веществ, микробов, алкалоидов (Ветюгов А., Воеводин Л., 2004).

Есть сведения о том, что цеолиты и бентониты способствуют выведению из организма радионуклидов (Кальницкий Б.Д., Кузнецов С.Г., 1996).

Анализ зарубежной и отечественной литературы показал, что полезные свойства бентонитов могут быть использованы в ветеринарии для профилактики и лечения желудочно-кишечных болезней животных (метеоризм, колиты, энтериты), при микотоксикозах, отравлениях солями тяжелых металлов, стрессах, а также нарушениях минерального обмена и в качестве ростостимулирующего средства. Имеются сведения (Кудряшова Н.И., 1998; Травинка В.М., 1999) об антигельминтных свойствах глины.

Бентонитовые глины можно использовать при производстве карбамидного концентрата, комбикормов и кормосмесей для сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, а также непосредственно в хозяйствах при их кормлении. Введение бентонитов в состав комбикормов приводит к экономии 3–5 % зерновых кормов без снижения их продуктивного действия.

Бентонит, как связующий фактор, улучшающий физическое состояние гранулированной смеси, в количестве 5 % от неё используется в комбикормовой промышленности США.

В России он в таком количестве применяется при производстве амидоконцентратной добавки для жвачных животных, как защитный покровный материал для гранул мочевины в количестве 0,5–3,0 %, а также как связующее вещество в количестве 1– 3 % при производстве комбикормов с высоким содержанием травяной муки. Технические требования на бентонитовый порошок приведены в таблице 1.

Таблица 1 – Технические требования на бентонитовый порошок

для комбикормовой промышленности

Большие запасы разнотипных и различных по химическому составу бентонитовых глин (таблица 2) расположены на Северном Кавказе, в Белоруссии, Сибири, на Дальней Востоке, Южном Сахалине, в Республике Татарстан (Ротэрмэль З.А. и др., 1964; Ротэрмель З.А., Залезняк П.Н., 1970; Солнцев К.М. и др., 1990).

Таблица 2 – Химический состав бентонитов

разных месторождений, процент

Герпегежское месторождение является единственным разведанным месторождением бентонитов в Северо-Кавказском регионе и источником щелочных разностей в Европейской части СНГ (Коков Т.Н., 1998).

Основные данные, характеризующие качество и свойства бентонитов Герпегежского месторождения следующие:

а) минеральный состав глин представлен, в основном (на 95 %), глинистыми минералами: монтмориллонитом, гидрослюдой и смешанно-слойными минералами. Среди них основным породообразующим минералом является монтмориллонит, содержание которого в щелочноземельной разности 37–46 %, в щелочной – 40–56 %;

б) обменная емкость исследуемых проб находится в пределах значений в целом по месторождению. Пробы средней и нижней пачек относятся к группе щелочных бентонитов, а верхней – к щелочноземельным.

в) в качестве минеральной подкормки для животных и птицы преимуществом пользуются щелочные, то есть бентониты с повышенной коллоидальностью и обменной ёмкостью, так как они кроме привноса необходимых макро- и микрокомпонентов наиболее активно создают благоприятную среду в желудке животных при переваривании пищи. В щелочноземельных разностях, в данном случае, приоритет принадлежит богатому набору полезных минеральных веществ, необходимых животным;

г) пластичность бентонитов обычно высокая, что является их характерной особенностью. Эта особенность сохраняется и в глинах Герпегежского месторождения. В зоне выветривания, то есть в щелочноземельных бентонитах, число пластичности снижается от 20 до 50 %, но все равно оно соответствует высокопластичным глинам;

д) отличительной особенностью бентонитовых глин, кроме всего прочего, является способность их к набуханию. Высококачественные бентониты при замачивании их водой (в порошке) увеличиваются в объеме от 7–10 до 16 раз. Набухаемость глин данного месторождения относительно невысокая за счет повышенного содержания карбонатов и прослоек камнеподобных глин. Поскольку содержание карбонатов колеблется в широких пределах, то и набухаемость значительно изменяется: от 3–5 до 14 раз;

е) химический состав глин в данном случае является основным качественным параметром, определяющим возможность использования глин как минеральной подкормки животных и птицы. В основном он соответствует химическому составу бентонитов других месторождений, но имеет свои специфические особенности, которые определяются строением пласта глин. В целом по месторождению химический состав глин довольно однородный по простиранию пласта и закономерно изменяется по разрезу пласта (таблица 3).

Закономерность заключается в том, что содержание в глинах оксида кремния и кальция находится в обратной зависимости: с уменьшением содержания первого – увеличивается содержание второго, при этом изменение идёт постепенно от центральной части пласта к его периферии, т. е. в почве и кровле. Химический состав глин валовых проб по пачкам пласта равнозначен средним значениям в целом по месторождению. Следовательно, валовые пробы, предназначенные для проведения опытов, являются представительными для всего месторождения по химическому составу глин.

Таблица 3 – Химический состав бентонитовых глин

Герпегежского месторождения

(в процентах на абсолютно сухое вещество)

Продолжение · 3

По данным Кокова Т.Н. (1998), в глинах Герпегежского месторождения содержание вредных элементов незначительное и вполне допустимое, следовательно, данные глины, при прочих равных условиях, могут быть широко и с успехом использованы как подкормка для оптимизации минерального питания сельскохозяйственных животных и птицы.

Зырянское месторождение бентонита на территории Курганской области имеет 30 млн. т. Анализ Зырянского бентонита показал, что в нём содержится кальция – 1,89 %, фосфора – 0,03, магния – 1,25, натрия – 0,47, калия – 0,50, железа – 0,85, марганца – 0,014, меди – 0,08, цинка – 0,04 и золы – 85,20 %. Преобладание магния в обменном комплексе – отличительный признак Зырянского бентонитового месторождения. Он богат также окислами алюминия и железа (Миколайчик М. и др., 2004).

Нами исследовалась бентонитовая глина месторождения «Лунинское» (Пензенская область), состав которой анализировался в г. Саратове в лаборатории спектрального анализа Нижне-Волжского НИИ геологии и газа (ВНИИГГ) методом электронного спектрального анализа (Кердяшов Н.Н., 2005). Согласно заключению данной лаборатории, использовавшаяся в экспериментах глина отнесена к классу бентонитовых (нонтронит) с содержанием окиси железа до 10 %. Кроме того, она содержит углекислый кальций – до 1 %, окись калия – 170 г/кг, окись фосфора – 260 г/кг и ряд микро- и ультрамикроэлементов (таблица 4).

Таблица 4 – Месторождение «Лунинское»,

схематический разрез бентонитовых глин

и ожелезненных песков

По данным лаборатории, практически все элементы в глине находятся в сорбированной на гидрооксидах железа легкорастворимой и хорошо усвояемой организмом форме. Прогностические запасы бентонитовой глины указанного месторождения составляют порядка 1 млн. тонн.

Научно-исследовательские и опытные работы по применению бентонитов в качестве добавок к корму птиц, крупного рогатого скота, свиней, поросят и овец в нашей стране были начаты в 1960 году.

Как показала практика, эффективность подкормки высока и выражается в повышении у разных видов животных и птиц мясной, молочной, шерстной и яичной продуктивности и их качества (Ротэрмель З.А и др., 1964; Васильев К.Н., Мирзалиев Ю.А., 1989; Бледнов В.А., 1998; Бледнов В.А., 1999; Ветюгов А., Воеводин Л., 2004).

Добавка бентонита в рацион животных не ухудшает качество туш, улучшает вкус мяса (Ветюгов А., Воеводин Л., 2004). Включение физиологически обоснованного количества бентонитов на уровне 1–7 % к сухому веществу корма повышает коэффициент использования азота на 7,4 % за счет снижения его выделения с калом (Аракелян Ф.Р., 1991).

Применение сорбирующей, каталитической и ионообменной добавки Экос (состав: монтмориллонит, каолинит, опал, полевые шпаты, мусковит и глауконит) показало положительный эффект при испытаниях на стельных сухостойных, лактирующих коровах и телятах. Положительное действие сорбента на рост, развитие и физиолого-биохимический статус объясняется предотвращением расстройства функции пищеварения и негативного влияния кормовых токсинов, тяжёлых металлов, нитратов на обменные процессы (Шапошников А.А., 2003).

Скармливание свиньям препаратов бентонитовой глины (резорфин, диетин и хулибент) улучшало здоровье животных, стимулировало интенсивность роста (Harfer W., 1990), а также снижало загазованность помещений (Harfer W., 1990; Голубятни- ков В.Н., Климонов Н.В., 1993).

Эффект от применения бентонитовой глины рассматривается также и как результат усиления факторов неспецифической иммунологической резистентности организма вследствие изменений концентрации гликопротеинов, а также влияния содержащихся в глине микроэлементов (цинк, никель, медь), которые повышают фагоцитарную активность лейкоцитов, содержание -глобулинов, титры комплемента, лизоцима и пропердина в сыворотке крови. Кремний же активизирует пролиферативные реакции, снижает интенсивность воспалительных процессов и повышает уровень гликопротеинов (Аракелян Ф.Р., 1991; Матюшевский А.А., Коновалов Н.Н., 1983).

При включении бентонита Саригюхского месторождения в рационы поросят-отъёмышей и откормочных свиней в количестве 3 %, прирост живой массы увеличивался на 11–28 %. Бентонитовая глина Саригюхского месторождения нашла широкое применение в животноводстве Армении. Подкормка бентонитом повышает оплату корма на 5–8 %, при этом улучшается поедаемость корма, сохранность поголовья (Аракелян Ф.Р., Асратян Г.С., 1978; Аракелян Ф.Р., 1981; Аракелян Ф.Р. и др., 1981; Араке- лян Ф.Р., 1986; Аракелян Ф.Р., 1991).

Положительные результаты получены также при скармливании бентонитовых глин (аспангель и гумбрин) поросятам живой массой 15–16 кг в дозе 1 г/кг живой массы (Аракелян Ф.Р., 1981; Аракелян Ф.Р. и др., 1981).

В условиях Молдовы введение в рацион свиней массой 18–22 кг бентонитовой глины в количестве 1 % от сухого вещества рациона повышало прирост на 5,69–9,55 % при одновременном снижении на 2,75–17,11 % затрат корма на единицу прироста (Кравчик Н.Р., 1984).

Исследования, проведенные на свинокомплексе «Коммуна» Буинского района Республики Татарстан, показали, что среднесуточный прирост живой массы за период опыта у подсвинков, получавших 1 % бентонита, составил 537 г, три процента – 547 г, пять процентов – 535 г, что выше контроля соответственно на 5,1; 7,0 и 4,7 % (Хусаинов Ж.Д., 2002).

Садретдинов А.К. (2005) установил, что скармливание свиньям нетрадиционных источников протеина (рапсовый жмых, дрожжи) в сочетании с бентонитом обуславливает активизацию белкового обмена, процессов кроветворения и иммунной реактивности организма. При этом в крови повышается содержание эритроцитов (на 5,7 %), гемоглобина (на 3,7 %), общего белка (на 5,6 %), альбуминов (на 5,5 %) и гамма-глобулинов (на 18,6 %, Р < 0,05). По данным этого автора, при доращивании и откорме молодняка свиней с использованием балансирующей добавки (гороховая мука, подсолнечный шрот, травяная мука, рапсовый жмых, дрожжи кормовые, трикальцийфосфат, мел, соль поваренная, премикс) в сочетании с бентонитом в дозах 1; 3; 5 % от сухого вещества рациона экономический эффект в расчёте на одну голову и на 1 рубль дополнительных затрат наиболее выражен при 3 %-й дозе сорбента и составляет, соответственно, 166,74 руб. и 7,49 руб.

На основании проведенных в условиях свинокомплекса «Южный» Бурятской АССР 3-месячных исследований с целью изучения эффективности природной добавки бентонита натрия Тултунского месторождения установлено, что включение в рационы откормочных свиней 10–20 г бентонита натрия на одну голову в сутки увеличивает прирост живой массы от 10,49 до 13,40 %, выход туши от 2,92 до 3,50 %, выход жира от 10,71 до 17,86 %, калорийность от 7,04 до 10,21 %, снижает затраты и стоимость кормов на один центнер прироста от 7,82 до 7,85 и от 10,73 до 10,74 %, соответственно, по сравнению с контролем. При этом скармливание 20 г бентонита натрия на одну голову в сутки оказалось наиболее эффективным (Ищенко Т.А., Рыжкова Т.В., 1991).

Добавление 1 % бентонита к сухому веществу рациона существенно повышает обеспеченность молодняка свиней микроэлементами (цинк, фтор, калий, магний и др.), прочность костяка, количество эритроцитов и гемоглобина (Кравчик Н.Р., 1984; Tovemer M.A., 1984).

По другим данным, добавки бентонита в рацион моногастричных животных в дозе 0,5–4,0 % также повышали переваримость и усвояемость основных питательных веществ и, кроме того, увеличивали длительность пребывания корма в пищеварительном тракте. При этом оптимизировался углеводный, энергетический, азотистый и нуклеиновый обмен, повышалась иммунная реактивность организма (Коков Т.Н., 1983; Аракелян Ф.Р., 1991; Коков Т.Н., 1996; Коков Т.Н., 1998).

В опыте венгерских ученых бентонит натрия скармливался свиноматкам (2 группы по 20 голов) в количестве 8 % и поросятам-отъёмышам (3 группы по 36 голов) в количестве 0,5 или 10 % при откорме от 30- до 200-дневного возраста. Скармливание бентонита натрия супоросным свиноматкам улучшало показатели их продуктивности: увеличилось количество поросят в гнезде (9,75 против 9,42 головы), общая масса гнезда при рождении (11,9 против 11,1 кг). В крови свиноматок увеличился уровень железа, как в 90, так и в 114 дней супоросности (213 против 204 мг%), а в крови суточных поросят повышалось содержание гемоглобина – с 8,67 до 10,65 мг%, эритроцитов – с 4,25 до 4,65 млн./мл, лейкоциты уменьшились с 13,46 до 10,48 тыс./мл. При скармливании бентонита снижался отход поросят с 7 до 1 % (Takarmanyozas, 1983).

Немецкие ученые в опытах при откорме помесных свиней изучали эффективность введения 2 % бентонитов (в форме бентонита S). Для этого были сформированы 2 группы поросят по 33 кг и скармливали им рацион, содержащий 17–18 % сырого протеина, 0,8–0,9 % лизина, 3 % жира, 4–5 % клетчатки и 12–13 МДж/кг ОЭ. Разница в кормлении заключалась лишь в том, что животным опытной группы в оба периода откорма добавляли в корм 2 % бентонита. За весь период откорма, продолжавшегося 112 дней, среднесуточный прирост живой массы в контроле составил 707 г при затратах корма 3,25 корм. ед. на 1 кг прироста и отходе 1,44 %. В опытной группе названные показатели были соответственно на уровне 719; 2,92 и 1,25. За счет лучшей оплаты корма продукцией в опытной группе дополнительная прибыль составила 6,22 марки, по сравнению с контролем. Учеными не отмечено существенного влияния добавки на убойные и мясные качества животных (Plugel D., 1990).

Интересные данные получены немецкими учеными, изучавшими эффективность введения бентонитов в рацион поросят с живой массой 8–9 кг, в сравнении со стимулятором роста алаквиндоксом. Для этого сформировали 4 группы животных и скармливали 2-й группе основной рацион (ОР) + добавки 1 % бентонитов, 3-й – ОР + 2 % бентонитов, 4-й – ОР + стандартный стимулятор роста алаквиндокс. Первая группа была контрольной. Установлено, что в порядке нумерации групп, среднесуточный прирост живой массы поросят за 40 дней выращивания составил 479, 520, 534 и 538 г при оплате корма, соответственно, – 1,82; 1,69; 1,64 и 1,60 корм. ед. Не отмечено существенной разницы между группами по количеству заболеваний и отходу поросят. Однако тенденция к их снижению имелась во 2 и 3 группах. В других экспериментах добавка к рациону поросят 2 % бентонита S способствовала лучшей интенсивности роста (на 2–6 %) и использованию кормов (на 6–10 %). Дополнительная прибыль в этом случае составила 9,7 марки на голову (Kaufmann O., Lűp- fert T., 1990).

Введение в рацион откормочного молодняка свиней ОПХ «Боровское» 1 % бентонита способствовало увеличению приростов на 13,9 % на полноценном рационе и на 20,6 % – на неполноценном при снижении расхода корма на единицу прироста на 6 и 17 % соответственно (Подъяблонский С.М. и др., 2002).

Добавка 1,5 % бентонита в рацион поросят при доращивании на Кудряшевском свинокомплексе способствовала повышению приростов на 10,8 % при снижении затрат корма на их единицу на 5,4 % (Подъяблонский С.М. и др., 2002).

По данным Миколайчика М. и др. (2004), в научно-хозяйст-венном опыте на поросятах в возрасте от 4 до 8 месяцев, выполненном в СПК «Красная звезда» Шадринского района Курганской области, выявлено, что наиболее интенсивно росли животные, получавшие с рационом бентонитовую глину Зырянского месторождения (1; 3; и 5 % от массы комбикорма). Молодняк свиней контрольной группы получал тот же комбикорм, но без бентоминерала. Однако максимальный среднесуточный прирост живой массы был в группе поросят, получавших 3 % бентонита, и он был выше контроля на 12,0 %. При этом себестоимость прироста живой массы на 10,24 % меньше, а рентабельность откорма больше на 13,64 %, чем в конрольной группе молодняка (Миколайчик М. и др., 2004).

В совхозе «Прогресс» Пензенского района в 1996 году на поросятах в возрасте от 4 до 8 месяцев (122 дня) в научно-произ-водственном опыте нами изучалось влияние скармливания дополнительно к рациону бентонитовой глины месторождения «Лунинское» в количестве 2 % (35 г/гол./сут. – от 4 до 6 мес.) и 4 % (90 г/гол./сут. – от 6 до 8 мес.) на их зоотехнические показатели. При этом постановочная живая масса была: в контроле – 35,55 кг и в опытной группе – 35,64 кг. В конце опыта живая масса животных опытной группы была 76,3 1,83 кг, а в контроле – 67,0 2,14 кг (Р 0,01). Среднесуточный прирост живой массы поросят опытной группы составлял 333 8,20 г, что достоверно (Р 0,01) на 28,1 % превосходил таковой в контроле (260 + 10,97 г). Затраты кормов за период опыта у особей опытной группы составляли 5,93 корм. ед., а в контроле 8,34 корм. ед., что на 28,9 % ниже. Сохранность поросят в опытной группе была выше, чем в контроле – на 9,1 % (Кердяшов Н.Н., 2005).

Результаты исследования Ереванского зооветинститута по применению бентонита, как полноценного заменителя минеральных солей, свидетельствуют о возможности замены всех минеральных компонентов корма (трикальцийфосфат, железо сернокислое, марганец сернокислый, кобальт хлористый) бентонитовыми глинами, которые полностью перекрывают дефицит в минеральных веществах (Аракелян Ф.Р., 1986).

В начальный период выращивания цыплят, поросят, ягнят с использованием бентонитовой глины интенсивность роста повышается в большей степени, чем в последующем ходе их развития (Аракелян Ф.Р., 1991).

Включение саригюхских бентонитов в рационы цыплят до 1-месячного возраста (0,5 % в расчете на сухой корм) и цыплят старше 1 мес. (1 %) увеличивало их живую массу соответственно на 6–10 и 10–20 %, яйценоскость кур-несушек (3 %) – на 10– 12 % (Солнцев К.М. и др., 1990).

Применение бентоминерала Герпегежского месторождения в кормлении цыплят-бройлеров в количестве 1 %, кур-несушек – 2,5 % от сухого вещества рациона способствовало увеличению живой массы цыплят на 17,6 %, яйценоскости кур – на 16,3 %. При этом затраты кормов на производство 1 кг прироста живой массы на 16,7 % и на 10 штук яиц на 14,1 % меньше, чем в контроле (Темроков А.К., 2006).

Дарьин А.И. (1999) на основании проведенных исследований делает вывод о том, что включение в рацион мясных кур бентонитовой глины месторождения "Лунинское" в количестве 2,5 и 4,0 % позволяет достоверно увеличить яйценоскость родительского стада, а при выращивании бройлеров наблюдалась тенденция к повышению их живой массы к убойному возрасту и снижение затрат корма на единицу прироста на 6,43–11,40 %.