2. МОНИТОРИНГ СОСТОЯНИЯ СКОТОВОДСТВА И ПАРАЗИТОФАУНЫ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ В СЕВЕРНОМ ЗАУРАЛЬЕ
2.1 Состояние отрасли скотоводства Тюменской области за период с 2005 по 2016 года
Животноводство является важной отраслью аграрного комплекса, дающей более половины его валовой продукции. Находясь в тесной взаимосвязи с растениеводством, животноводство осуществляет задачу производства таких продуктов как мясо, молоко, яйца, животные жиры. Увеличение производства высококачественных продуктов животноводства – тема, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение для удовлетворения непрерывно растущих потребностей человечества в продуктах питания.
Для изучения состояния скотоводства в Тюменской области мы провели анализ официальных данных Росстата за период с 2005 по 2016 год.
Установлено, что поголовье крупного рогатого скота не стабильно (рисунок 1). Максимальная численность крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях Тюменской области содержалась в 2007 году, и составило более 282 тысяч голов.
285
282,6
280
275
270
т
ы 265
с 260
я
ч 255 255,1
250
г 245
о
л 240
о 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
в
год анализа
поголовье КРС
Рисунок 1. Динамика поголовья сельскохозяйственных животных в хозяйствах всех видов собственности в период 2005-2016 гг.
С 2009 года поголовье скота на предприятиях уменьшилось и к 2014 году составляло 255,1 тысяч голов, при этом доля коров в стаде сохранялась приблизительно на одном уровне. С животными половозрастной группы телки 6-18 месяцев произошла обратная ситуация, их доля уменьшилась с 22,83% в 2005 году до 13,67% в 2014 году (по отношению к общему поголовью крупного рогатого скота в регионе).
Доля животных в других половозрастных группах на протяжения периода анализа имела незначительные колебания. В настоящее время в регионе содержится около 260 тысяч голов крупного рогатого скота. Также отмечено, что изменились формы собственности хозяйств, содержащих крупный рогатый скот в регионе. Так, в 2005 году крупный рогатый скот в равных долях содержался в сельскохозяйственных предприятиях и в личных подсобных хозяйствах, а в 2014 году уже около 63% скота содержалось в личных подсобных хозяйствах.
Мясное скотоводство Тюменской области – одна из перспективных отраслей сельского хозяйства. Для возрождения отрасли мясного скотоводства были организованы поставки скота из других государств, таких как Дания, Венгрия, Германия, Австрия, США и т д. Импорт животных позволил создать высокопродуктивные стада. В области создано несколько племрепродукторов мясного скота: ОАО «Тюменская мясная компания», ЗАО «Падунское», ООО «Герефорд», ООО «Бизон», в которых разводятся такие породы как обрак, салерс, лимузинская, шаролезская, герефордская и абердин-ангусская [10].Перечисленные породы являются наиболее распространенными в современном мясном скотоводстве. Они обладают уникальной способностью адаптироваться к особенностям резко континентального климата Тюменской области. Особенно хорошо эти признаки проявились у скота породы обрак и в результате многолетней селекционной работы был выведен тип «Тюменский обрак» [11].
Динамика поголовья чистопородного скота мясного направления в Тюменской области представлено на рисунке 2.
Из рисунка видно, что прирост чистопородного поголовья мясного скота идет очень активно. В 2002 году в регион завезти первые пятьсот голов различных пород, а через десять лет поголовье увеличилось более чем в двенадцать раз.
9000
8000
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
поголовье скота, гол
Рисунок 2. Динамика поголовья чистопородного скота мясных пород в Тюменской области (по данным ОАО «Тюменская мясная компания») [12]
Кроме чистопородного мясного скота в регионе занимаются разведением помесей мясных пород. С учетом помесного поголовья на 01 января 2018 года в регионе насчитывалось 14485 голов. Данные в разрезе породной принадлежности мясного скота представлены на рисунке 3.
370 165 90
768
1721
8037
3334
герифорды обрак салерс лимузин
шароле калмыцкая абердин
Рисунок 3. Породный состав крупного рогатого скота мясного направления в Тюменской области (на 01.01.2018 г.)
