Рецензенты: кандидат биологических наук, доцент О.В.Сычева ; кандидат ветеринарных наук, доцент В.В.Соловьев

Писаренко Н.А.

Молозиво, его состав, свойства и значение для новорожденных телят (методическое пособие) / Н.А.Писаренко –Ставрополь: 2004. – 19с.

Представлены сведения о составе, свойствах молозива и его значении для новорожденного организма. Правило выпойки и рациональное использование молозива. Методическое пособие предназначено для студентов факультетов: ветеринарной медицины, зооинженерного , а также зооветспециалистов.

ВВЕДЕНИЕ

Важным моментом современного молочного и мясного скотоводства – это получение скороспелых, хорошо развитых, здоровых животных.

Полноценное кормление телят является одним из важнейших факторов формирования высокопродуктивных животных. Еще во время стельности матери правильное и полноценное ее кормление определяет уровень иммунитета у новорожденных телят к различным заболеваниям. Во время первой недели жизни молозиво является для теленка единственным видом корма. Важнейшая функция молозива состоит в обеспечении плавного перехода от внутриутробного развития и питания веществами, поступающему к нему с кровью матери, к автономному питанию и развитию в условиях внешней среды.

Важность молозива заключается в том, что антитела (иммуноглобулины) могут проходить через стенки кишечника в первые часы после рождения теленка. Через 6 часов после отела из молозива абсорбируется только 65-70 % антител, а после 24 часов – только 10-12 % .

Молодой организм обладает высокой пластичностью. Поэтому формировать его резистентность и адаптационные способности наиболее целесообразно на ранних стадиях онтогенеза.

Но при несоответствии условий кормления, ухода и содержания требованиям организма животные вынуждены приспосабливаться к этим условиям, во-первых, за счет повышенных затрат энергии, во-вторых, нарушается обмен веществ, в-третьих, ухудшается состояние их здоровья, снижается устойчивость, что в конечном итоге приводит к заболеваниям, спаду продуктивности и перерасходу кормов на производство продукции. Это особенно характерно для новорожденных телят, которые мало приспособлены к защите от неблагоприятных факторов внешней среды. К тому же развитие на ранних этапах жизни животного во многом определяет дальнейший успех выращивания ремонтного и откормочного молодняка.

Поэтому стимулирование и укрепление естественных защитных сил организма, длительное поддержание их на высоком уровне - важнейшая задача работников животноводства.

В разное время изучением свойств молозива и его значения в жизни новорожденных телят занимались: П.А. Рудак, (1984), К.М.Гусева, (1985), А.П. Голубицкий и др., (1986); А.П. Содатов и др.(1989), В.Н. Баканов, В.К. Менькин (1989), С.И. Плященко и др.(1990), И.М. Карпуть и др.(1993), А.Тевс (2003) , и тем не менее знание правильности использования молозива новорожденными телятами остается актуальным в настоящее время. Работы ученых и практиков разрознены, разноречивы и не имеют конкретных рекомендаций.

Основная задача - это изучение состава молозива, его свойств и влияния на организм теленка с целью определения кратности и правильности выпойки.

Состав и свойство молозива

Секрет, образующийся в молочной железе коров во время отелов и в первые 4-6 дней после родов, называется молозивом. Молозиво является основным связующим звеном в критический период перехода теленка от внутриутробного плацентарного питания к питанию в условиях внешней среды, являясь единственным источником питательных веществ теленка впервые часы и дни жизни. Молозиво обеспечивает основные потребности животных в энергии, пластических и минеральных веществах, витаминах.

Обладая прекрасными диетическими свойствами, молозиво служит хорошим средством для очищения кишечника от первородного кала.

Важнейшая функция молозива состоит в обеспечении плавного переход от внутриутробного развития и питания веществами, поступающему к нему с кровью матери, к автономному питанию и развитию в условиях внешней среды.

Молозиво содержит все, что нужно молодому организму - белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду. Оно является основным