Вакуумные управляемые пульсаторы, доильные автоматы и системы

жек стаканов на вымени; каково влияние квалификации оператора на процесс молоковыведения.

Особенности развития вымени и молокоотдачи каждой коровы обусловлены ее породой, физиологическим состоянием и многими другими факторами. Квалификация операторов машинного доения и состояние зоотехнической и селекционной работы также могут быть различными. Поэтому для объективности анализа были получены статистические оценки большой выборки коров (всего 2327 голов) семи хозяйств, расположенных в различных районах Ростовской области. Исходными данными послужили результаты оценки поголовья ряда ферм, полученные ВНИПТИМЭСХ с помощью автопередвижной лаборатории «Автолактограф».

В каждой группе коров рассматривались по 3 выборки: 1 – все коровы группы, 2 – дойные коровы, 3 – первотелки. Дойные коровы и первотёлки с атрофией долей вымени (распределение удоев по доле вымени менее 5% от общего удоя по вымени) в выборки не включались.

Доение осуществлялось двухтактными и трехтактными доильными аппаратами. В основном в хозяйствах использовались технологии содержания коров на привязи с доением в доильные ведра или молокопровод.

Оценка проводилась по показателям: время доения, распределение удоев по долям вымени, продолжительность доения, неодновременность выдаивания, скорость молокоотдачи и др.

Наибольший интерес представляет показатель неодновременности выдаивания – «холостое доение» (разность между временем доения доли вымени, поток молока в которой прекратился последним, и временем доения доли вымени, поток молока из которой прекратился первым).

Принятие этого показателя в качестве основного имеет и физиологическое обоснование, так как большие передержки приводят к травме слизистых тканей молочной железы. В частности, согласно исследованиям, опасным считают холостое доение более 120 секунд.

Результаты оценки приведены в таблицах 3.1, 3.2, 3.3 и на рисунке 3.1. Как видно из таблицы 3.1, средние значения показателя неодновременности выдаивания достаточно большие, более пятидесяти процентов всех коров доится с передержками стаканов на вымени больше допустимых.

Из рисунка 3.1 следует, что дойные коровы и первотёлки с равномерно развитым выменем имеют передержки доильных стаканов на вымени меньшие, чем те, у которых вымя развито неравномерно по удою. Причиной этого возможно является то, что у коров, ранее перболевших маститом, количество молока в переболевшей доле секретируется меньше.

Кроме того, дойные коровы и первотёлки с равномерным развитием вымени после переболевания маститом имеют неравномерное развитие долей. И всё же 26% коров с равномерно развитым по удою выменем имеют передержки доильных стаканов больше допустимых. Как видно из таблицы 3.1, более пятидесяти процентов всех коров доится с передержками стаканов на вымени больше допустимых.

Таблица 3.1 – Статистические оценки «холостого доения» коров

Данные проверяли на соответствие законам распределения: нормального, Максвелла, Пуассона, Релея и Вейбулла. Исходили из альтернативной гипотезы, то есть предполагали, что различия, наблюдаемые между выборочными значениями, носят систематический характер, а не случайный.

180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
2
3
Наименование хозяйства
а
120
100
б
80
а – все коровы; 60 б – коровы с равномерным развитием вымени по удою
Рисунок 3.1 – Средние значения «холостого доения» коров по выборке
40
20
0
2
3
Наименование хозяйства
б
Среднее значение холостого доения по выборке коров, с
Среднее значение холостого доения по выборке коров, с

а – все коровы; б – коровы с равномерным развитием вымени по удою Рисунок 3.1 – Средние значения «холостого доения» коров по выборке