ству, позволяющему широко использовать механизацию и автоматизацию.
Учет животных осуществляется на основе двойного или тройного мечения. Для этого используются бирки, ошейники, а также индивидуальные чипы, шагомеры и другие устройства. Становится возможным быстрый поиск и выявление животных по компьютерной системе, контроль их передвижения в цехах, учет продуктивности, использование индивидуально-дополнительного кормления, выделение из стада с целью проведения зооветеринарных мероприятий и т. д.
Кормление коров осуществляется по рационам, рассчитанным для каждого цеха или секции в отдельности в соответствии с физиологическим состоянием животных (запуск, раздой и т. д.), планируемой или фактической продуктивностью. Однако такой рацион учитывает среднее состояние животных в конкретной группе. Поэтому он приемлем в хорошо подобранной и выровненной по основным показателям группе. В связи с различающимися продуктивными и репродуктивными качествами особей, усредненность рационов может тормозить рост продуктивности коров, превышающую средний показатель по стаду и ограничивать индивидуальные потребности в биологически активных веществах. С целью удовлетворения потребностей конкретного животного применяется индивидуально-дополнительное кормление. Суть его заключается в дополнительном к основному рациону потреблении отдельными коровами концентратов из специальных кормушек, оборудованных индивидуальным электронным допуском.
Проектные решения комплексов различны, но они должны учитывать целый ряд условий: секционное деление цехов, наличие выгульных площадок и свободный выход на них коров, оптимальное передвижение животных между цехами, климатические условия, освещенность по-
мещений, воздухообмен, наличие подсобных помещений и станков для проведения зооветеринарных мероприятий.
По периметру выгульных площадок могут устанавливаться кормушки для дополнительных видов кормов. С целью большей обеспеченности помещений естественным светом применяются различные конструкторские особенности строительства крыш («фонари» и т. д.). То есть все строительные и инженерные коммуникации должны отвечать оптимальным параметрам с точки зрения физиологии и экономики получения продукции.
Расчет времени содержания поголовья в цехах и секциях проводится по следующей формуле:
МОП – Вс – Вро=Впм:4, где
МОП – межотельный период,
Вс – время содержания сухостойных коров,
Вро – время содержания в родильном отделении,
Впм:4 – время содержания в цехе производства молока, деленное на количество секций.
Пример: МОП=365 дней. Продолжительность сухостойного периода=60 дней. Продолжительность содержания в родильном отделении=15 дням. Следует, что продолжительность содержания коров в каждой из четырех секций цеха производства молока будет составлять 72 дня (365-60-15=290:4=72).
Количество животных в цехах зависит от времени содержания в них маток. Определяющими показателями в данном случае являются межотельный период, время содержания в цехе сухостоя и в родильном отделении (табл. 42).
Таблица 42 – Количество коров в цехах в зависимости от межотельного периода и содержания в родильном отделении
| Показа- тели | Содержание в род. отде- ление 15 дней | Содержание в род. отде- ление 30 дней | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| МОП, дней | 365 | 380 | 400 | 365 | 380 | 400 |
| Цех сухо- стоя, % | 16,7 | 15,8 | 15,1 | 16,6 | 15,8 | 15,0 |
| Род. отде- ление, % | 4,1 | 3,9 | 3,7 | 8,2 | 7,8 | 7,4 |
| Цех про- изводства молока, % | 19,8х4 | 20,1х4 | 20,3х4 | 18,8х4 | 19,1х4 | 19,4х4 |
При расчете технологического режима работы комплекса продолжительность межотельного периода выбирается согласно поставленным целям и имеющимся возможностям. Время содержания сухостойных коров, как правило, является одинаковым для большинства молочных стад и равняется двум месяцам, то есть 60 дням.
Время содержания животных в родильном отделении выбирается в зависимости от сложившихся конкретных условий и чаще всего составляет 15 или 30 дней. Таким образом, технологический режим не является каким-то один раз и навсегда установленным параметром. В зависимости от поставленной цели он может изменяться, но в принятом виде подлежит неукоснительному исполнению. Нарушения технологического режима работы молочного комплекса, прежде всего, изменяют количество животных в секциях. Это приводит или к перегрузке поголовья и работ на отдельных участках (уменьшается фронт кормления, увеличивается нагрузка на оборудование и обслуживающий персонал и т.д.) или к нерациональному использованию других имеющихся мощностей, что в итоге обуславливает недобор продукции и экономические потери.
