Ущерб, причиняемый сальмонеллезами, очень высок и складывается из убытков, причиняемых падежом молодняка, отставанием в росте и развитии переболевших животных, а также из расходов, связанных с организацией профилактических и лечебных мероприятий.
Возбудители болезни. Бактерии рода Salmonella , отнесенные к семейству энтеробактерий, в настоящее время объединяют более 2500 сероваров, разделенных на 52 серогруппы, большинство из которых имеют самостоятельные названия. Патогенны для животных и человека. Основные возбудители сальмонеллеза животных относятся к серогруппам В, С и D. Перечень основных и редко встречающихся возбудителей сальмонеллеза животных приведен в таблице.
Таблица 2 - Возбудители сальмонеллеза животных
| Виды животных | Основные возбудители | Редко встречающиеся | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| серовар | серо- группа | серовар | серогруппа | |||
| Крупный рогатый скот | dublin | D | enteritidis | D | ||
| Свиньи | choleraesuis | С | dublin | D | ||
| Мелкий рогатый скот | abortusovis | В | dublin | D | ||
| Лошади | abortusequi | В | - | - | ||
| Куры | gallinarum pullorum | D | - | - | ||
| enteritidis | - | - | - | |||
| typhimurium | - | - | - | |||
| Индейки | gallinarum- pullorum | D | enteritidis | D | ||
| Утки | typhimurium | В | enteritidis | D | ||
| Песцы, лисицы, нутрии | dublin | D | - | - | ||
| typhimurium | В | - | - | |||
| cholerasuis | С | - | - | |||
Возбудители сальмонеллеза — мелкие, прямые, с закругленными концами грамотрицательные палочки, спор и капсул не образуют, подвижные (исключение S. gallinorum-pullorum ), факультатив-
ные анаэробы. Большинство сальмонелл хорошо растет на обычных питательных средах при температуре 37 °С.
Для идентификации и дифференциации от эшерихий используют выращивание на специальных средах Эндо, Плоскорева, Левина, висмут-сульфит-агаре. Для полной типизации по О- и Н- антигенам используют реакцию агглютинации с поливалентными и монорецепторными О- и Н-сыворотками.
Устойчивость. По устойчивости к химическим дезинфицирующим средствам сальмонеллы относятся к группе малоустойчивых (первая группа). В почве, навозе сохраняются в течение 9- 10мес, в питьевой воде — 10-120 дней, в комнатной пыли — 8-18 мес, в соленом и копченом мясе — 2,5-3 мес, в твороге, масле — 6 мес. Замораживание переносят в течение 4-5 мес, нагревание до 80 °С — до 15 мин. 2%-ные горячие растворы гидроксида натрия или калия, 2%-ные растворы формальдегида, хлорсодержащие препараты (однохлористый йод, хлорная известь и др.) с содержанием не менее 2 % активного хлора, 1%-ный йодез, 3%-ный пероксид водорода, виркон С 1:100 и другие средства губительно действуют на сальмонелл при экспозиции не менее 1 ч.
Эпизоотологические данные. Сальмонеллы патогенны для животных многих видов, в том числе и птиц, но клинически выраженную болезнь обычно вызывают отдельные серологические варианты, адаптировавшиеся к конкретным видам. В неблагополучном по сальмонеллезу хозяйстве заболевает часть молодняка. Большинство же инфицированных молодых и взрослых животных переболевают бессимптомно и остаются длительное время сальмонеллоносителями. Важнейшие эпизоотологические данные приведены в таблице 3.
| Эпизоотологиче- ский показатель | Характеристика |
|---|---|
| Восприимчивые виды животных Источники и ре- зервуары возбу- дителя инфекции | Телята — до 6 мес (чаще 10-60-дневного возраста); поро- сята — после отъема до 4мес (реже в предотьемный пе- риод); ягнята — в первые дни и недели после рождения, иногда 2-3 мес; жеребята — в первые 8-10 дней (реже до 3 мес); щенки серебристо-черных лисиц, песцы, нутрии — чаще 1-2мес; цыплята — до 20-дневного возраста. Взрослые животные (самки) лошади, овцы Больные и переболевшие животные — сальмонеллоноси- тели, включая грызунов и диких птиц |
| Способ зараже- ния и механизм передачи возбу- дителя Интенсивность проявления эпи- зоотического процесса Сезонность, ста- ционарность Предраспола- гающие факторы Заболеваемость, летальность | Основной способ заражения — алиментарный (инфици- рованные молоко, обрат, вода и др.) и реже — аэрогенно; возможно — внутриутробно. У птиц не исключена трансовариальная передача саль- монелл. Пути выделения возбудителя у взрослых животных — с молоком и калом, абортированными плодами, около- плодными водами и истечениями из родовых путей; у молодняка — с фекалиями, мочой, носовым истечением, слюной В виде эпизоотических вспышек и спорадических случа- ев Заболевание в течение года. У телят чаще в зимне весен- ний период, у поросят — после отъема. Стационарность обусловлена животными-бактерионосителями Скученное содержание, антисанитарные условия, неудовлетворительное кормление, параметры микрокли- мата, переохлаждение, перегревание Заболеваемость телят 50-80%, летальный исход до 70% поросят, ягнят и жеребят соответственно 20-40 % до50; 40-45 и 30-45% |
Патогенез . Сальмонеллы, попав в кишечник с кормом и водой, размножаются в тонком кишечнике, заселяют толстый, проникают в солитарные фолликулы и пейеровы бляшки, а также мезентеральные лимфатические узлы, из которых попадают в кровь. Заболевание в таких случаях протекает по типу септицемии. Если организм животного обладает достаточной резистентностью, то под влияни-
