Воспроизводство стада . Применяется, как правило, ручная или га- ремная случка (рис. 15) . Осеменяются козы через 180–200 дней после козления. Козлы-производители выращиваются на ферме или покупаются в специализированных репродукторах. Содержатся козлы в отдельных загонах. В случае использования глубокозамороженной спермы применяются методы искусственного осеменения.
Рис. 15. Козел-производитель с группой маток.
За 2–3 месяца до козления 30% поголовья коз перестают доиться и самозапускаются. Остальные 70% коз доятся до самого козления. Иногда высокоудойных коз не осеменяют, и они могут доиться два года и более. Такой технологический процесс приводит к сокращению времени их хозяйственного использования. Средний срок эксплуатации молочных коз при промышленной технологии содержания животных составляет 4–5 лет. Первое осеменение коз проводится в 12–14 мес. Специальных мест для рождения потомства на фермах не делается. Козление проводится в тех же загонах, где содержится все стадо.
Выращивание молодняка . Козлята отбиваются от матерей с момента рождения или в первые два-три дня жизни и выпаиваются искусственно. Новорожденных козлят помещают в деревянные загоны с решетчатым полом из пластика. На стенке загона монтируется соска, которая подсоединена к автомату для выпойки козлят (рис. 16) . Автомат предназначен для смешивания воды и молочного порошка, поддерживает заданную температуру и выдает молочную смесь порциями от 0,3 до 0,5 л. Один автомат обеспечивает потребность в питании 150 козлят.
Рис. 16. Автомат для выпойки козлят.
Подросших козликов передают на фермы по откорму на мясо или в специальные репродукторы. Козочек помещают в специальные загоны (рис. 17) , где они получают высококачественные корма и сбалансированный рацион в зависимости от возраста и развития. В дальнейшем ремонтных козочек переводят в загоны, аналогичные для взрослых коз и отличающиеся глубиной траншеи.
Рис. 17. Выращивание ремонтных козочек в загоне.
Селекционно-племенная работа . Основное внимание при селекции коз уделяется молочной продуктивности животных. Выбраковываются козы с низкой молочной продуктивностью, коротким лактационным периодом или не пригодные для машинного доения. Индивидуальный учет суточного надоя молока позволяет проводить проверку козловпроизводителей по качеству потомства и использовать при воспроизводстве проверенных производителей.
Промышленная технология содержания молочных коз позволяет иметь средний удой одной козы на ферме 1000–1200 кг за лактацию и выше. Высокая производительность труда экономит трудовые ресурсы.
Рис. 18. Козоводческая ферма в Голландии.
Стойловая система содержания животных защищает окружающую среду от загрязнения и создает благоприятные экологические условия на окружающей территории (рис. 18).
В России пока не создано ни одной фермы промышленного типа. Но, безусловно, учитывая высокую экономическую эффективность такого производства, крупные механизированные фермы появятся в стране в ближайшее время.
Список использованной литературы
-
FAOSTAT www.apps.fao.org/default.jsp
-
Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации: 2003 год. – М., ВНИИплем, 2004. – 349 с.
-
Вениаминов, А.А. Козоводство зарубежных стран: Обзорная информация / А.А. Вениаминов. – М.: ВНИИТЭИСХ, 1981. – 68 с.
-
Соколов, В.В. Мировой генофонд овец и коз: Монография / В.В. Соколов и др.; ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. – Ижевск: РИО ИжГСХА, 2004. – 316 с.
-
Чикалев, А.И. Козоводство / А.И. Чикалев. – Горно-Алтайск: РИО «Универ-Принт», 2000. – 300 с., ил.
-
Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных: Официальное издание. – М., 2004. – 44 с.
-
Запорожцев, Е.Б. Разведение и содержание коз / Е.Б. Запорожцев. – М., Россельхозиздат, 1983. – 64 с., ил.
-
Бойков, В.И. Козоводство / В.И. Бойков. – Л.: Сельхозгиз, 1940. – 174 с.
-
Инструкция по бонитировке пуховых, шерстных и молочных коз с основами племенной работы. – М., 1986. – 60 с.
-
Mason, I.L. A world dictionary of livestock breeds, types and varieties / I.L. Mason. – 4th ed. – Wallingford, Oxon, UK: CAB International, 1996. – 273 p.
-
Pingel, H. Die Hausziege / H. Pingel. – Zimsen Verland, 1986. – 112 s.
-
Отчет о научно-исследовательской работе (НИР). – Ставрополь, ГНУ СНИИЖК, 2003. – С. 16–17.
-
Леви, М.Ф. Кормление и разведение молочных коз / М.Ф. Леви. – М.: Сельхозгиз, 1947. – 61 с.
-
Steiner, T., Leimbacher, K. Aufstallungssysteme für Ziegen / T. Steiner, K. Leimbacher // Der Ziegenzüchter. – 3. –1990. S. 2–7.
-
Покатилова, Г.А. Интенсивное молочное козоводство за рубежом / Г.А. Покатилова // Овцеводство. – 1988. – № 3. – С. 43–45.
-
Ходанович, Б. Козоводческие фермы / Б. Ходанович // Животноводство России. – 2003. – Ноябрь. – С. 28–30.
-
Смирнов, В. Овцы. Козы. Кролики / В. Смирнов. – М.: Рипол Классик, 2002. – 414 с.
-
Масло, сыр и молоко / Сост. Т.И. Ильичева. – СПб.: ООО «РЕСПЕКС», 1999. – 416 с.
-
Večeřova, D. Faktory ovlivnujici mlečnou užitkovost koz / Dana Večeřova // Vyzkumny ustav živočišne vyroby. – Praha, 1993. – S. 28–29.
-
Отчет о научно-исследовательской работе (НИР). – Ставрополь, ГНУ СНИИЖК, 2002. – С. 101–121.
