С увеличением продуктивности увеличивается чувствительность коров к тепловому стрессу, поэтому при снижении надоев необходимо снижать температуру среды пребывания животного.
В ходе проведённых Collier et al. (1981), Spiers et al. (2004) исследований было обнаружено, что максимальные изменения в надоях про-
исходят в период между 24 и 48 часами после теплового стресса. Следовательно, если приложить все усилия и предотвратить уменьшение выработки молока в течение 48-часового периода, то автоматически можно избежать снижения лактации в течение 2 недель.
Применение значений ТВИ позволяет правильно определить, когда следует начинать предупредительные меры. Естественно, чем раньше меры по охлаждению будут предприняты, тем больше шансов сохранить лактацию на должном уровне.
Влияние теплового стресса многогранно и значимо отражается на экономике. Поэтому осуществление соответствующих мероприятий для минимизации теплового стресса для коров окупает себя и позволяет сделать возможным, чтобы животные чувствовали себя хорошо во время лежания. Часто помогают и очень простые мероприятия. Важно вовремя их начать и качественно исполнить на протяжении всего жаркого периода.
В молочном скотоводстве выделяют три составляющие стратегии борьбы с последствиями теплового стресса: технологическая (изменение условий содержания коров), генетическая (селекционный отбор, направленный на получение пород, толерантных к теплу), менеджмент (управление кормлением коров).
Одним из способов ослабления влияния жаркой погоды является повышение концентрации питательных веществ в рационе коров в связи с тем, что в этих условиях резко снижается потребление сухого вещества. Исследования показывают, что введение в рацион высокобелковых кормов с высоким уровнем нерасщепляемого в рубце протеина и содержанием незаменимых аминокислот (метионина и лизина) значительно улучшает физиологическое состояние коров и использование питательных веществ рациона.
Для предотвращения экономических потерь крайне важно быстро реагировать на температурные колебания и предпринимать меры для обеспечения животным комфортных условий. Правильно подобранная система кормления поможет снизить негативное воздействие теплового стресса на животных. Основная задача зоотехника в этот период – защитить рубцовое пищеварение от развития ацидоза и повысить эффективность рубцового пищеварения.
Для лучшего функционирования рубцового пищеварения у животных в период высоких температур кормосмесь должна быть прохладной и не иметь признаков разогрева и развития дрожжевой активности. Чтобы добиться такого эффекта необходимо:
- Использовать корма, характеризующиеся высокой аэробной стабильностью. Аэробная стабильность кормов может быть повышена за счёт: использования консервантов для кормов на основе пропионовой кислоты или бактериальных инокулянтов, содержащих бактерии
Lactobacillus buchneri; правильно организованной выемки корма, обеспечивающей равномерный забор корма по всему срезу на глубину не менее 20 см ежедневно. Срез корма должен быть плотный, без осыпей.
-
Кормить животных чаще, чем один раз в сутки и по возможности большую часть рациона скармливать в ночные и утренние часы (55-60 %), а оставшуюся часть – в течение дня (40-45 %).
-
Использовать высокопереваримые корма с длинной резки около 1,5 см для предотвращения сортировки кормосмеси животными. Кроме того, необходимо следить за влажностью кормосмеси и при признаках сортировки добавлять в кормосмесь воду.
-
Увеличить плотность энергии в рационах, чтобы компенсировать снижение потребления сухого вещества кормов под действием стресса. Объёмистые корма высокого качества, с высокой переваримостью и вкусовыми качествами должны использоваться в первую очередь. Дополнительные источники высокопереваримой клетчатки помогут поддержать рубцовое пищеварение и обеспечить высокую плотность энергии. Рекомендуется также увеличить в рационе концентрацию жиров, особенно защищённых.
-
Другим важным следствием теплового стресса является нарушение баланса электролитов, так как обильное потоотделение у животных приводит к потере натрия и калия. Желательно увеличить содержание калия в рационе до 1,5 % в сухом веществе, натрия – до 0,6 %, так как тепловой стресс провоцирует обильное потоотделение и нарушение баланса электролитов.
-
В условиях теплового стресса дыхание учащается, что увеличивает производство окисляющих агентов в тканях животного. Поэтому необходимо повысить введение в рацион таких антиоксидантов как органический селен, витамины Е, С и каротиноиды.
Альтернативные стратегии питания для снижения воздействия теплового стресса на воспроизводство и эффективность производства молока включают в себя использование бактериальных и дрожжевых кормовых добавок, действующих как на уровне рубца, так и на уровне обмена веществ. Эти добавки стабилизируют функции рубца, повышают рост численности симбиотических микроорганизмов и выработку ферментов.
Потребность животных в воде в период теплового стресса существенно возрастает. Чистая, свежая вода должна быть доступна животным в любое время, особенно после доения. Поэтому необходимо отслеживать, не собираются ли животные группами у поилок, что указывает на недостаточный доступ к воде.
Таким образом, летний климат с высокими температурами часто является непризнанной проблемой, особенно для высокопродуктивных животных, и она приводит к экономическим потерям. С температуры
