В больших загонах для ожидания, где могут разместиться до 60 коров, поперечное вентилирование не позволяет достигать желаемого эффекта. Здесь будет иметь смысл подвесить вентиляторы поперек помещения в несколько рядов (интервал – от 6,0 до 9,0 м). При этом необходимо проследить, чтобы вентиляторы обдували коров (угол наклона – от 15 до 30 °), а также, чтобы поток воздуха обдувал коровам головы (от доильного станка). Кроме того, необходимо открыть вентиляционные отверстия в коньке крыши и боковых стенах, чтобы тёплый воздух мог быстрее выходить наружу. И, наконец, необходимое количество вентиляторов зависит от площади пола загона для ожидания. Исходя из практики, на каждые 10 коров или 5 м2 площади должно приходиться по одному вентилятору. Дополнительного охлаждающего эффекта можно добиться при установке распылительных сопел с распылением на 360 °. Американские консультанты рекомендуют окроплять коров в течение одной минуты с интервалом в шесть минут. Расход воды при этом составляет один литр на 1 м2 площади в час. Таким образом, в зависимости от размера загона для ожидания, расход воды составляет от 90 л (60 коров) до 150 л (100 коров) в час.
12 ЭЛЕКТРОННАЯ СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ СТАДОМ
Успешность ведения молочного животноводства по большому счёту зависит не только от того, проведена ли реконструкция или построены ли новые помещения. Можно привести массу примеров, когда были построены самые современные животноводческие помещения, оснащены самым лучшим в мире технологическим оборудованием, заполнены импортным скотом с высоким генетическим потенциалом, а ожидаемых уровней продуктивности, состояния здоровья и показателей воспроизводства не получено. Почему? Оказывается, главное не здания или оборудование, а технология.
Анализ деятельности ряда сельскохозяйственных организаций показал, что переход на новые системы ведения молочного животноводства предполагает не только замену старого оборудования, но и принципиально новый подход к делу. Даже при наличии современного оборудования для успешной деятельности молочного комплекса нужны грамотные руководители и специалисты, способные правильно оценить состояние дел на ферме, обобщать и анализировать данные по каждой корове, поступающие на центральный компьютер из доильных залов, делать выводы и принимать единственно верное решение.
Каждый технологический процесс и технология в целом характеризуются необходимыми для их реализации объёмами инвестиций, применяемым технологическим оборудованием, расходными материалами, организационными мероприятиями, например, такими, как долж-
ностные обязанности исполнителей технологии, а также экономической эффективностью и сроком окупаемости инвестиций.
Одной из задач организатора производства является надёжная реализация технологии. Для повышения надёжности технологических процессов приходится исключать влияние на них так называемого «человеческого фактора». Каким образом? Делением технологии на цепочки отдельных технологических процессов и закреплением за каждым звеном конкретного исполнителя. Решением этой задачи при выполнении одного из самых ответственных технологических процессов – доения – является специализация исполнителей. Например, в доильной яме работают три оператора машинного доения. Первый отвечает за сдаивание первых струек молока в специальный стакан с одновременным визуальным диагностированием коров на наличие клинической (видимой) формы мастита. Второй – за преддоильную гигиеническую обработку вымени с одновременным массажем и надевание на соски доильных стаканов. Третий – за гигиеническую обработку сосков вымени по окончании доения. Возможно другое распределение обязанностей. При неравномерном распределении обязанностей возможна замена одного исполнителя другим через определённое время, например, через каждые 50 минут, «на ходу» – без остановки процесса доения коров.
Беспривязное содержание – дорогостоящая, высокотехнологичная система, требующая квалифицированного персонала для её обслуживания. Здесь требуются не только специалисты сельского хозяйства, но также программисты и операторы. Так, данная технология предусматривает использование более качественного оборудования, чем при привязном содержании. Одним из минусов этой технологии является «обезличивание» животных, когда практически нет возможности контролировать состояние здоровья коров. Поэтому остро встаёт вопрос отслеживания всех технологических процессов.
При такой технологии необходимым условием является обязательное введение в эксплуатацию электронной системы управления стадом (ЭСУС), которая представляет собой автоматизированный комплекс, позволяющий свести все данные о состоянии животного в одну компьютерную базу. Система позволяет получать и контролировать все показатели, в нужный момент принимать и выполнять важные производственные решения.
ЭСУС может применяться как на фермах с привязным содержанием, так и при беспривязном содержании. Но всё же наиболее востребована эта система именно при беспривязном содержании.
Электронная система управления решает следующие задачи:
-
учёт, планирование и контроль доения коров;
-
учёт и контроль работы доильного оборудования, шагомеров,
операторов машинного доения в доильном зале;
-
учёт и контроль здоровья стада;
-
учёт, планирование и контроль зооветеринарных мероприятий;
-
учёт, планирование и контроль воспроизводства и воспроизводи-
-
тельной функции у животных (отёлы, осеменение, проверки на стельность, гинекологическая диспансеризация);
-
учёт, планирование и контроль переводов в группы (запуска, су-
-
хостоя, отёлов (новотельных), раздоя и осеменения (дойных));
-
анализ структуры и физиологического состояния стада;
-
учёт поступлений и выбытий животных.
-
Использование системы обеспечивает:
• быстрое получение оперативной информации о животном: состояние здоровья, воспроизводительной функции, надой валовой и за каждую дойку, качество молока;
-
быстрый доступ к истории животного;
-
повышение надоев за счёт доклинического диагностирования бо-
-
лезней;
-
анализ структуры стада и физиологического состояния животных;
-
сокращение затрат на ветеринарные препараты;
-
своевременное обнаружение нарушений в технологии воспроиз-
-
водства стада;
-
повышение эффективности осеменений;
-
сокращение сервис-периода;
-
уменьшение числа яловых животных и увеличение выхода телят;
• повышение эффективности кормления за счёт контроля веса животных, индивидуального кормления, рационального распределения кормовых добавок и концентратов;
-
снижение затрат труда на решение задач по учёту, планированию
-
и контролю технологических операций;
-
улучшение качества управления воспроизводством стада и повы-
-
шение культуры труда.
Система управления производством молока состоит из следующих основных элементов (рисунок 36): процессор и оборудование для управления; оборудование для идентификации; оборудование для учёта и записи надоев молока; оборудование для мониторинга статуса коров; программное обеспечение; оборудование для организации движения коров по ферме.
Главным элементом в ЭСУС является программное обеспечение. В базу данных, где на каждого животного заведены «карточки», специалистами хозяйства вводится вся необходимая информация о животных: режим кормления, состояние здоровья животного, стельность, параметры молока и другие физиологические и производственные данные. Комплектация ЭСУС бывает разной. Например, можно авто-
