риной не более 0,7 м, позволяющий работникам легко обгонять передвигающиеся группы и регулировать их перемещение.
Планировка, устройство и оборудование доильного зала зависят от типа и конструкции применяемой системы доения (рисунок 38).
При проектировании доильно-молочных блоков следует учитывать, что число животных (дойное стадо) на молочно-товарной ферме или комплексе должно быть кратно числу мест на доильной установке (например, «Параллель» 2×12 – 312 голов).
Молочная зона в структуре ДМБ предназначена для сбора надоенного молока, его первичной обработки и кратковременного хранения.
Планировочные решения молочных отделений зависят от ряда специфических факторов: концентрации животных на ферме, территориальных условий её размещения и организационно-технологических форм транспортирования молока с фермы на предприятие молочной промышленности. Внутренняя планировка и оборудование доильного зала должны способствовать быстрому заходу коров в станки, надёжной фиксации животных и выходу из них.
Медленное движение коровы при заходе в станок не только увели-
чивает затраты рабочего времени операторов, но и задерживает продвижение других животных. Необходимо располагать все отделения, входные и выходные проходы и станки таким образом, что при подходе коров к месту доения было минимальное количество поворотов и дверей, которые замедляют их движение. Необходимо максимально сокращать передвижение операторов во время доения и протяженность вакуумных и молочных трубопроводов (таблица 13).
Таблица 13 – Комплексные показатели эргономичности доильного оборудования
| Показатель | Относительное значение показателя | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| АД- 100А | ДАС- 2Б | АДМ- 8 | «Тан- дем» | «Ёлоч ка» | «Кару ру- сель» | Сред- нее зна- чение пока- зате- ля | |
| Шум | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Токсические вещества | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Запылённость | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 0,7 | 0,7 | 1,0 | 0,9 |
| Физическая нагрузка | 0 | 0 | 0 | 0,8 | 0,8 | 1,0 | 0,43 |
| Эргономич- ность техноло- гического об- служивания | 0 | 0 | 0 | 0,78 | 0,78 | 1,0 | 0,42 |
| Эргономич- ность техни- ческого об- служивания | 0 | 0 | 0 | 0,78 | 0,78 | 0,78 | 0,39 |
| Рабочая поза | 0 | 0 | 0 | 0,78 | 0,78 | 1,0 | 0,42 |
| Конструкция органов управления | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,78 | 0,78 | 1,0 | 0,63 |
| Частота рабо- чих движений | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Комплексный показатель | 0,52 | 0,52 | 0,52 | 0,77 | 0,77 | 0,89 | 0,67 |
| Среднеквад- ратичные от- ступления | 0,48 | 0,48 | 0,48 | 0,28 | 0,28 | 0,3 | 0,38 |
| Коэффици- ент вариации | 92,5 | 92,5 | 92,5 | 36,4 | 36,4 | 33,8 | 64,02 |
Организация рабочей зоны оператора в доильном зале должна обеспечивать необходимые условия для качественного (с точки зрения выполнения правил машинного доения) и высокопроизводительного труда. Органы управления системы доения располагают в пределах оптимальной досягаемости для оператора (как в вертикальной, так и в горизонтальной плоскостях) в последовательности их использования. Наиболее применяемые органы управления должны быть компактно расположены, легкодоступны и хорошо различимы.
Все контролируемые объекты на установке должны находиться в поле зрения оператора, т. е. под углом 300 от уровня глаз. Высота размещения органов управления для операторов различного роста на установках типа «Тандем» и «Ёлочка» приведены в таблице 14.
Таблица 14 – Высота размещения органов управления на доильных установках, м
| Рост операто- ра | Высота над полом траншеи | |||
|---|---|---|---|---|
| до локтя оператора | максималь- но допу- стимая до органов управления | до крючка для подве- шивания доильных аппаратов | до пола доильных станков | |
| 1,58 | 0,98 | 1,80 | 0,98 | 0,72 |
| 1,69 | 1,07 | 1,90 | 1,06 | 0,80 |
| 1,80 | 1,12 | 2,00 | 1,12 | 0,90 |
Одним из важнейших требований эффективной эксплуатации доильных залов является наличие специальных накопительных площадок, в которых коровы находятся в ожидании дойки, обеспечивая непрерывную и последовательную загрузку доильных установок. Площадь накопительного помещения, его конфигурация, окраска стен, освещение, покрытие пола и другие особенности планировки и интерьера должны создавать привычную внешнюю обстановку для коров, не вызывать у них стрессового состояния под воздействием внешних факторов и обеспечивать удобство работы обслуживающего персонала.
Полы скотопрогонов и преддоильных площадок должны иметь шероховатую поверхность (выщербленный бетон, бесфенольный асфальт и т. п.). Пол целесообразно устраивать без острых углов и выступов на одном уровне с доильными станками. На преддоильных площадках для предотвращения попадания навоза и навозных стоков в доильный зал желателен небольшой уклон в сторону, противоположную ему. Независимо от типа установок необходимо доильные станки, пол
