Рассмотрим пример: на ферме содержится 200 коров с годовым надоем 3000 литров на корову, т. е. производится 600 000 литров молока в год, вывозка молока осуществляется один раз в два дня.
В этом случае необходимый объём танка вычисляется по формуле:
V=P/365 x D x 1/C х S,
где: V – объём танка в литрах,
Р – общий объём молока (например за год), который необходимо охладить на ферме,
365 – количество дней накопления общего объёма (Р),
-
D – количество дней хранения молока на ферме, от вывозки до вывозки,
-
С – коэффициент заполнения танка (для расчёта примем = 0,9),
S – коэффициент, учитывающий увеличение надоев в летний период (для расчёта примем = 1,3).
Для нашего примера V = 600 000/365 х 2 х 1/0,9 х 1,3 = 4 749 литров.
Вывод: необходим танк объёмом 5 000 литров в конфигурации 4 дойки (при 2-разовом доении). При ежедневном вывозе (D=1) и прочих равных условиях потребуется танк объёмом 2 500 литров в конфигурации 2 дойки.
При оборудовании молочного блока тем или иным молокоохладителем следует учитывать такой показатель, как минимальная наполняемость резервуара молоком до включения холодильного агрегата . У разных производителей она колеблется от 5 до 15 %. Это связано с тем, что фреон, циркулирующий по испарителю, имеет отрицательную температуру, и в целях защиты от образования льда производители предусмотрели задержку охлаждения молока во время первой дойки.
Для того чтобы правильно подобрать холодильный агрегат необходимо знать количество доений. Этот критерий характеризует мощность холодильного агрегата, установленного на танке, и показывает, какую часть от общего объёма танк способен охладить за один цикл работы. Следовательно, чем меньше количество доений, тем мощнее агрегат установлен на танке (таблица 16).
Таблица 16 – Подбор холодильных агрегатов в зависимости
от количества доек
| 2 дойки | Холодильный агрегат танка рассчитан на охлаждение 50 % объёма танка (1/2) от 35 до 4 °С за установленный со- гласно нормативу период времени. |
|---|---|
| 4 дойки | Холодильный агрегат танка рассчитан на охлаждение 25 % объёма танка (1/4) от 35 до 4 °С за установленный со- гласно нормативу период времени. |
| 6 доек | Холодильный агрегат танка рассчитан на охлаждение 16,7 % объёма танка (1/6) от 35 до 4 °С за установленный со- гласно нормативу период времени. |
Переход к беспривязному содержанию – дело непростое и его внедрение требует тщательной подготовки. Прежде всего, нужно необходимое количество качественных основных и концентрированных кормов, система зоотехнического обслуживания должна обеспечивать своевременное выявление охоты и осеменение скота, весь персонал фермы должен ориентироваться на конечный результат. Недостаточное кормление при боксовом содержании приводит к повышенной возбудимости стада, усилению ранговых конфликтов и стрессов у многих животных, что снижает удои. Поэтому там, где нет условий, внедрение беспривязного содержания может дать отрицательный результат, истоки которого не в самой системе, а в её неправильном применении.
Накопленный опыт применения беспривязного содержания коров и результаты исследований позволяют рекомендовать производству ряд приёмов, до минимума сокращающих отрицательное влияние этой системы на продуктивное качество дойных коров:
1) животных, предназначенных для ферм с беспривязным содержанием, необходимо подготавливать к процессу лактации в аналогичных условиях и приучать к доильной площадке задолго до отёла;
2) перевод коров из одной группы (секции) в другую в связи с изменением продуктивности и физиологического состояния необходимо производить согласно количеству физиологических групп;
3) при частом перемещении животных нарушаются привычные стадные связи, что ведёт к стрессам и снижению продуктивности коров;
4) все животные должны быть обезрожены.
Усовершенствованная технология беспривязного содержания коров основана на использовании высокоэффективных средств механизации производственных процессов при реконструкции молочных ферм. В первую очередь это относится к использованию доильных установок. Тип доильной установки в определённой мере зависит от продуктивности стада. Выбор способов и средств механизации производственных процессов должен осуществляться с учётом требований технологии содержания и обслуживания скота. Принцип обслуживания влияет и на выбор типа доильной установки. На выбор способа и средств механизации уборки и последующей обработки навоза, кроме способа содержания животных, влияет также принятый на ферме метод их содержания. Существенное влияние оказывает также вид и количество применяемой подстилки.
Технология беспривязного содержания позволяет максимально приблизить условия содержания коров к естественным, главным обра-
зом, сделать условия содержания коров комфортными. Однако эта технология оправдывает себя только при достижении продуктивности стада не менее 5000-5500 кг молока в год, иначе не окупятся затраты. Обязательным условием является внедрение системы управления стадом, позволяющей отслеживать все производственные процессы. На основе этих данных специалист принимает решения относительно конкретного животного или всего стада. С переходом на беспривязное содержание увеличивается значение кадров, поэтому важна подготовка высококлассных менеджеров и специалистов.
К сожалению, во многих хозяйствах, эксплуатирующих современное оборудование, недостаточное внимание уделяется использованию потенциала развития производства, предоставляемого информационной базой программы управления стадом.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
-
Технология беспривязно-боксового содержания крупного рогатого скота : рекомендации. – Чебоксары : КУП ЧР «Агро-Инновации», 2005. – 31 с.
-
Рекомендации по переходу с традиционной на беспривязную систему содержания крупного рогатого скота с целью минимизации потерь продуктивности животных в АПК Ленинградской области. – СПб : ГНУ СЗНИИМЭСХ Россельхозакадемии, 2008. – 64 с.
-
Комфортные отели для коров // Новое сельское хозяйство. – 2007. – Спецвып. «Современные молочные фермы». – С. 24-29.
-
Комфорт в коровнике // Новое сельское хозяйство. – 2004. – № 2. – С. 82-83.
-
Родионов, Г. В. Содержание коров на ферме / Г. В. Родионов. – Москва : ООО «Издательство Астрель», 2004. – 223 с.
-
Шляхтунов, В. И. Скотоводство : учебник / В. И. Шляхтунов, В. И. Смунев. – Минск : Техноперспектива, 2005. – 387 с.
-
Шейко, И. П. Перспективы развития молочного скотоводства в Республике Беларусь / И. П. Шейко // Новые направления развития технологий и технических средств в молочном животноводстве : материалы 13-го междунар. симп. по вопросам машинного доения с.-х. животных (г. Гомель, 27-29 июня 2006 г.). – Гомель, 2006. – С. 13-17.
-
Яковчик, Н. С. Энергоресурсосбережение в сельском хозяйстве / Н. С. Яковчик, А. М. Лапотко. – Барановичи, 1999 – 380 с.
-
Трофимов, А. Ф. Направления совершенствования технологий производства молока в Республике Беларусь / А. Ф. Трофимов, В. Н. Тимошенко, А. А. Музыка // Инновации – приоритетный путь развития АПК : сб. материалов VIII междунар. науч.-практической конф. (20-24 окт.). – Кемерово, 2009. – С. 200-202.
