Технологические рекомендации по организации производства молока на новых и реконструируемых молочнотоварных фермах

корма. Более сухой рацион подвержен сортировке коровами и потребление сухого вещества снижается.

1. Контроль потребления сухого вещества группой коров проводится ежедневно по разнице распределённого корма и остатков.

2. Анализ состава основного корма проводится после вскрытия каждой новой траншеи.

3. Для контроля структуры общесмешанного рациона можно использовать сепаратор кормов. Он представляет собой три поддона с отверстиями разного диаметра. Корм кладётся в верхний поддон и тщательно стряхивается в течение 20-30 секунд. В результате этого он распределяется по трём поддонам согласно величине частичек. Для хорошей структуры корма характерно равномерное распределение частиц корма по поддонам.

4. Контроль пункта приготовления кормосмесей должен быть постоянным. На траншеях отслеживается равномерность выемки корма, степень разрыхлённости.

5. Отслеживание сортировки корма коровами на кормовом столе. Когда корова сортирует корм или разбрасывает его в поисках наиболее вкусных частиц, она затрачивает до двух раз больше времени на потребление одинакового количества корма, что приводит к сокращению удоя до 15 %.

За полноценностью кормления животных необходимы зоотехнический и биохимический контроль. Высокопродуктивная корова с суточным удоем 30-35 кг выносит из организма за сутки около 1000 г белка, 1500 г лактозы, 1000-1200 г жира, поэтому несбалансированность рациона даже по отдельным питательным веществам может привести к серьёзным нарушениям в жизнедеятельности всего её организма.

Важен и контроль поедаемости кормов . У животных, также как и у людей, аппетит меняется под действием различных факторов. На аппетит влияют наличие посторонних шумов на ферме, людей, чистота воздуха, наличие сквозняков, изменения температуры и влажности воздуха, атмосферного давления, геомагнитной обстановки. Если мы раздадим слишком много кормов, то они начнут портиться, превратятся в яд и принесут больше вреда, чем пользы. Появится необходимость чистить кормушки или кормовые столы. Если мы раздадим кормов слишком мало, то их не хватит до следующей раздачи. Некоторое время кормушки или кормовые столы будут пустыми, что приведёт к снижению молочной продуктивности коров. Правило «кормовой стол (кормушка) круглые сутки должен быть с качественной кормовой смесью» должно соблюдаться неукоснительно!

Как определить, достаточно ли кормовой смеси мы раздали на кормовой стол? Очень просто: перед следующей раздачей на каждом погонном метре кормового стола должно оставаться примерно по 1,5-2,0

кг кормовой смеси.

Регулярное подталкивание и перемешивание кормов на кормовом столе повышает их потребление не менее чем на 3,5 %, почти на 100 % снижает отходы и увеличивает продуктивность животных. Какие решения существуют для обеспечения стабильности этой рутинной операции?

Многочисленными исследованиями установлено, что если корма на кормовом столе регулярно не подталкиваются к животному, отсутствует постоянное их перемешивание и не ведётся никакой учёт, даже самым тщательным образом составленный и высчитанный специальными программами рацион не будет эффективен.

Постоянное наличие корма на кормовом столе за счет регулярного подталкивания стимулирует передвижение коров и повышает потребление корма не менее чем на 3,5 %. Особенно эта стимуляция заметна в ночное время суток и в жарких регионах: в летний период животные активно поедают корма именно в ночные часы, когда спадает духота. Корм, пододвигаемый коровам в течение всего дня, также мотивирует животных двигаться.

Кроме того, сокращается количество недоеденных остатков: не секрет, что животные при каждой раздаче, как бы тщательно ни был перемешан корм, стараются разрыть его мордой и вытащить кусочки повкуснее. А «невкусные», на их взгляд, отбрасывают далеко вперёд или вовсе назад за спину. Регулярное подталкивание и перемешивание кормов уменьшают возможность избирательного поедания.

Более того, при постоянном подталкивании значительно снижается отход кормов, а поедание становится практически 100%-ным, что, безусловно, экономит ресурсы хозяйства. Также при наличии корма на кормовом столе ослабляется ранговая напряжённость среди животных в стаде, исчезают стимулы проявления агрессии.

Обычно коровы сначала поедают корм в зоне комфортного доступа – в ближайших 50 см от кормового стола. Конечно, эта зона во многом зависит от размера животных, породы и т. д.: так, корова весом 600650 кг дотягивается до кормов на расстояние 40-50 см от края кормового зуба и выедает в насыпанном корме лунку примерно небольшого диаметра. Когда дотягиваться до лежащего перед ней и по бокам корма она перестает, то пытается перейти в другое место, и если она – доминантная особь, то может отогнать соседку.

Коровам нужен свободный доступ к корму 24 часа в сутки: и днём, и ночью, а если он появляется только в определённые часы (3 раза в день), животные активизируются только при подъезде кормораздатчика – всё стадо сразу встаёт и идёт питаться. Возникает борьба за лучшие места, доминирующие, стремящиеся подойти к кормовому столу сразу после раздачи, оттесняют слабых особей. И так как довольно ча-

сто в коровнике не все животные имеют возможность одновременно подойти к кормовому столу, более слабые всегда остаются в неравном положении (с точки зрения потребления кормов, по характеристикам качества, вкуса и т. д.).

Менее агрессивные, более тихие и, как следствие, низкоранговые животные, как правило, по наблюдениям специалистов, являются самыми продуктивными в стаде. Они получают доступ к кормовому столу только после того, как доминирующие коровы закончили сортировку и выели всё самое свежее и вкусное.

Стабильность доступа к корму снижает у животных конкуренцию в связи с кормлением: более слабые особи могут чаще получать доступ к еде и находиться в равных условиях потребления (в том числе по качеству и вкусу) с доминантными. Кроме того, каждое подталкивание стимулирует животных принимать пищу чаще и малыми порциями. А это приводит к улучшению перевариваемости и усвоению кормов, увеличению конверсии, активизированию работы желудка, поддержанию кислотности в рубце. Постоянное наполнение преджелудков, в частности рубца, кормовыми массами усиливает микробиальное переваривание пищи, как следствие, повышается продуктивность.

Увеличение кратности числа выдачи корма положительно влияет на здоровье коровы, повышает процент надоя и качество молока. Подталкивание кормосмеси создаёт эффект свежерозданного корма, поэтому целесообразно пододвигать корм на кормовом столе каждые 1,52 часа.

Компания Alb Innovation, производящая роботов-подталкивателей кормов Cow-Boy, рекомендует пододвигать корм в течение суток по следующему графику: через 2 часа после раздачи еды (между 8 и 9 утра), затем – спустя 2-3 часа после первого прохода (между 10 и 11:30 утра), следующий раз – перед обедом, в 3 часа дня, затем – поздно вечером (около 22 часов) и в районе 4-6 утра.

Постоянное подталкивание кормов обеспечивает их наличие в зоне доступа, что в свою очередь увеличивает их потребление животными и заметно снижает отходы. Главное – обеспечить регулярность этого процесса, а для этого нужны кадры. В некоторых случаях эта обязанность вменяется скотникам, которые примитивно двигают корма с помощью лопаты. В этом случае трудозатраты значительно возрастают. Действительно, при использовании лопаты и ручного труда на обслуживание одного коровника требуется задействовать несколько человек, выключить их из процесса другой рутинной работы, и это – на одно подталкивание.

Чаще всего эту работу выполняют механизаторы, проезжая по проходу специально с целью подталкивания (в хозяйствах с высоким менеджментом стада для этого специально составлено расписание) или